Jest mało prawdopodobne, aby można było wyobrazić sobie przestrzeń roboczą kuchni bez tak improwizowanego akcesorium, jakim jest deska do krojenia służąca do krojenia warzyw i mięsa. Niektóre rodzaje są przeznaczone do serwowania, dzięki czemu wygodniej jest podawać gorące dania i dania do stołu.
Różnorodność desek do krojenia
Na rynku jest mnóstwo pamiątkowych, lakierowanych desek do krojenia przeznaczonych do dekoracji ścian w kuchni i jadalni. Chociaż bardziej praktyczna jest opcja dekoracyjna z możliwością dalszego wykorzystania akcesorium. Jednocześnie jedna strona deski jest ozdobiona rzeźbieniami lub ornamentami, druga pozostaje w pierwotnej formie. Ta drewniana deska do krojenia zrób to sam jest łatwa do wykonania przy minimalnych umiejętnościach stolarskich.
Według klasyków deska do krojenia może być kwadratowa i prostokątna, ale dziś na rynku dostępne są owalne, okrągłe, przypominające jabłko, rybę lub inne kształtytablice.
Do desek do mięsa zaleca się zabrać deski z gęstego i ciężkiego drewna, a do krojenia zieleni i warzyw - małe, mobilne, wielofunkcyjne.
Krótka klasyfikacja desek do krojenia
Lepiej uzupełnić przybory kuchenne kompletnym zestawem akcesoriów do krojenia żywności. Zgodnie z klasyfikacją tablice są następujących typów:
- cięcie;
- dekoracyjne;
- decoupage;
- rzeźbione.
Surowce na deskę do krojenia drewna DIY
Zanim zaczniesz robić deskę, powinieneś zdecydować się na opcję i wybrać surowce do domowych produktów. Drewno nie jest jedyną opcją. Ponadto do tych celów aktywnie wykorzystywane są produkty silikonowe, plastikowe, kamienne, z ceramiki szklanej.
Aby nie szukać w sklepach lub na rynku i oszczędzić sobie dodatkowej straty czasu, spróbuj zrobić deskę do krojenia z drewna własnymi rękami i według własnego gustu. Chociaż nie wszystkie z wymienionych opcji można łatwo odtworzyć samodzielnie, bez specjalnego sprzętu lub narzędzi.
Produkty drewniane i ich cechy
Najczęściej w sprzedaży pojawiają się dębowe, bukowe lub sosnowe powierzchnie tnące. Należy pamiętać, że na takich deskach należy kroić tylko chleb i suszone warzywa, ponieważ powyższe gatunki drewna szybko zapadają się pod wpływem wilgoci. Jak wybrać odpowiedni materiał na deskę w zależności odcele, czytaj dalej.
Zakończ tablice
Do krojenia mięsa najczęściej stosuje się deski końcowe, są one najbardziej popularne. Na takiej desce z powodzeniem uzyskuje się kotlety lub antrykot. Deska doskonale wytrzymuje uderzenia młotkiem. Deski dębowe są szczególnie trwałe, a struktura drewna znacznie mniej tępi krawędzie noży niż tradycyjne deski. Poniżej, na zdjęciu drewniana deska do krojenia zrób to sam.
Sosna, buk, brzoza
Deski sosnowe, bukowe, brzozowe to świetna alternatywa. Najbardziej budżetową opcją jest deska sosnowa, która jest łatwa w obróbce, ale charakteryzuje się niską twardością. Dużo lepszą opcją jest wykonanie z brzozy lub buku, jednak ten rodzaj drewna jest wyjątkowo higroskopijny, co negatywnie wpływa na konstrukcję, a deski szybko się psują, stając się nieprzydatne do dalszego użytkowania. Możesz ukształtować swoją drewnianą deskę do krojenia DIY w okrąg, prostokąt lub wyciąć kawałek swojej wyobraźni.
Tablica bambusowa
W porównaniu do dębu czy brzozy deski bambusowe są znacznie tańsze, choć mniej popularne. Oprócz tych faktów produkty są różne:
- siła;
- odporny na ciśnienie;
- odporność na wilgoć;
- nie wchłaniajzapachy żywności.
Dzięki dostępności surowców, taki atrybut kuchenny jest łatwy do zrobienia w domu.
Instrukcje dotyczące pielęgnacji
Tych produktów nie można myć w zmywarce. Lepiej wypłukać je pod bieżącą wodą, ale nie zaleca się moczenia ich w zlewie. Zaleca się co siedem dni przecierać powierzchnię deski esencją octu, aby pozbyć się zarazków.
Kamienne deski do krojenia
Zgadzam się, że powierzchnia z kamienia, granitu lub marmuru wygląda imponująco. Marmurowa powierzchnia charakteryzuje się właściwościami bakteriobójczymi, ale nie toleruje zbyt gorących przedmiotów na swojej powierzchni oraz ekspozycji na substancje kwaśne.
Kamienna deska do krojenia jest niezbędna do rozwałkowania ciasta, które jest równomiernie cienkie.
Instrukcje dotyczące pielęgnacji
Takie produkty wymagają okresowego czyszczenia z blokad, ponieważ kamień to materiał, który musi „oddychać”. Przestrzegając zasad działania, przedłużysz żywotność kamiennej deski do krojenia, która będzie trwać długo.
Plastikowe deski do krojenia
W tym przypadku wybieraj tylko wysokiej jakości produkty z tworzyw sztucznych, charakteryzujące się właściwościami odpornymi na ciepło i wilgoć. Wysokiej jakości deski są higieniczne i trwałe.
Jeśli zamierzasz zrobić własną deskę kuchenną, wybierz przezroczysty, nietoksyczny plastik.
Instrukcje dotyczące pielęgnacji
Ten materiał można myć w zmywarce. Po każdymużytkowania, rozbioru ryb lub mięsa, powierzchnię myje się płynnym płynem do mycia naczyń. W celu dezynfekcji deskę umieszcza się w kuchence mikrofalowej na 2 minuty, dodatkowo umieszczając tam szklankę wody.
Jak zrobić DIY drewnianą deskę kuchenną
Rozważ opcję wykonania deski ze sklejki brzozowej, która jest praktyczna i łatwa w użyciu w kuchni. Sprawdź, jak zrobić produkt w domu.
Aby wykonać pracę, będziesz musiał przygotować materiały i narzędzia. Przed rozpoczęciem produkcji przygotuj własnoręcznie rysunek drewnianej deski do krojenia, nawet jeśli ma ona prosty kształt i konstrukcję.
W trakcie pracy nie możesz się obejść bez:
- ołówek;
- szablon;
- stół warsztatowy i piła do metalu;
- wiertła;
- wiertła;
- plik;
- wady.
Opcja deski do krojenia drewna DIY:
- Weź deskę brzozową o grubości 12 mm.
- Biorąc ołówek, ostrożnie zaznacz kontury przyszłego produktu na obrabianym przedmiocie za pomocą szablonu.
- Biorąc piłą do metalu, przytnij deskę wzdłuż konturu.
- Na powierzchni szydłem zaznacz miejsce na otwór i wywierć wiertłem.
- Zamocuj produkt w imadle i za pomocą pilnika wyczyść powierzchnię. Lekko zaokrąglij krawędzie.
- W razie potrzeby zewnętrzna powierzchnia płyty może byćudekoruj wzorem farbą akwarelową i lakierem.
Aby Twoja ręcznie wykonana deska nie wchłaniała nieprzyjemnych zapachów, posmaruj drewno połową cytryny, a następnie spłucz gorącą wodą.
Nie zaleca się krojenia wszystkich produktów na tej samej desce, dlatego jeśli możesz, zaopatrz się w kilka desek do krojenia z piłowanego drewna własnymi rękami.
Korzystając z krótkiej instrukcji i podanych zaleceń, możesz wykonać drewnianą deskę bez większego wysiłku.
