Mikser do koktajli, który jest szeroko stosowany w barach i kawiarniach, może być również przydatny do użytku domowego. Jakie są cechy tego urządzenia i jak wybrać odpowiedni model? Rozważ cechy i funkcje mikserów popularnych producentów.
Funkcja urządzenia
Profesjonaliści zauważają, że ważną cechą miksera do koktajli jest prędkość obrotowa dyszy. To od tej opcji zależy przewiewność napoju i pienienie. Im większy koktajl, tym lepsze urządzenie.
Dobre miksery są wykonane ze stali, ponieważ materiał ten jest łatwy do czyszczenia i nie podlega naprężeniom mechanicznym. Również urządzenia są wyposażone w zabezpieczenie przed pustym włączeniem. Jeśli w mikserze nie ma szkła, samo urządzenie nie uruchomi się, jeśli przycisk zostanie przypadkowo naciśnięty. Jest to ważne kryterium bezpieczeństwa użytkownika.
Producenci oferują urządzenia o stałej prędkości, które wyróżnia niewielka funkcjonalność i prostota. Istnieją również urządzenia z wieloma trybamiprędkość, umożliwia to płynną zmianę prędkości w razie potrzeby. Standardowe miksery działają z prędkością 10 000-20 000 obr./min.
Cechy projektu
Mikser do koktajli różni się od standardowego urządzenia do mieszania produktów płynnych i sypkich tym, że nie jest przeznaczony do wykonywania innych funkcji. Konstrukcja składa się z głębokiej i wysokiej miski, w której zanurzone jest samo urządzenie mieszające. Najczęściej misa wykonana jest ze stali nierdzewnej, szkła lub wytrzymałego tworzywa sztucznego. Pojemnik nie musi być trzymany, ponieważ jest przymocowany do urządzenia za pomocą klipsów.
Przy zakupie ważne jest, aby zwracać uwagę na objętość pojemnika z płynem. Zależy to od indywidualnych potrzeb rodziny lub lokalu pitnego. Płyn nie rozpryskuje się podczas mieszania, ponieważ ubijaki są bezpiecznie zamocowane. Waga standardowego miksera wynosi od 5 do 10 kg.
Obudowa urządzenia jest stabilna, w celu zmniejszenia siły wibracji niektóre modele wyposażone są w przyssawki zamiast nóżek. Wszystkie urządzenia są wystarczająco głośne.
Oprócz koktajli, mikser może robić lody, puree owocowe lub deser, jeśli model ma kilka prędkości.
Rodzaje mikserów
Miksery do koktajli mogą być profesjonalne lub domowe. Profesjonalne modele są trwalsze, przeznaczone do długiej i bezawaryjnej pracy. W wersjach domowych przewidziana jest zmniejszona moc, ponieważ przewidziana jest okresowa eksploatacja urządzeń.
Urządzenie do smacznych i przewiewnych napojów można również podzielić na jedno-, dwu- i trzyrogi. Oznacza to, że możesz przygotować nie jeden koktajl na raz, ale kilka naraz. Jednocześnie pojemność misek może być inna.
Jeśli planuje się rozcieńczenie koktajlu lodem w mikserze, lepiej wybrać trwały aparat, którego miska jest wykonana ze stali nierdzewnej. Napój jest przygotowywany w mniej niż minutę, zależy to bezpośrednio od prędkości rotacji.
Na co zwrócić uwagę przy wyborze?
Przy przygotowywaniu koktajlu mlecznego z mikserem w domu należy zapoznać się z zasadą działania urządzenia i przestrzegać zasad bezpieczeństwa.
Na co zwrócić uwagę przy wyborze?
Materiał produkcji
Najlepszym rozwiązaniem jest stal nierdzewna lub plastik o wysokiej wytrzymałości. Takie urządzenia mają długą żywotność.
Wymiary
Wszystko zależy od osobistych preferencji, a także od dostępności wolnego miejsca w kuchni, ponieważ instalacja jest stacjonarna. Standardowa waga urządzenia do użytku domowego wynosi do 1 kg. W zależności od wymiarów miksera dobierana jest również wymagana objętość miski.
Moc
Do użytku domowego nadaje się urządzenie o średniej mocy do 300 watów. Im wyższa moc, tym szybszy proces ubijania.
Liczba prędkości i załączników
Im bardziej funkcjonalne urządzenie, tym więcej różnych smakołyków możesz na nim przyrządzić.
Opcjonalne akcesoria
Wiele modelimiksery są dostarczane z dodatkowymi akcesoriami, takimi jak szczotki, skrobaki do misek i miarki.
Aby wybrać naprawdę bezpieczne urządzenie, należy zwrócić uwagę na dodatkowe opcje: zabezpieczenie przed przeciążeniem, nóżki antypoślizgowe, system stabilizacji, tryb turbo oraz gumowany uchwyt.
Popularne marki i recenzje użytkowników
Na rynku popularnych producentów mikserów wyróżniają się następujące firmy:
Fimar i Macap (Włochy)
Modele tego producenta są kompaktowe, mogą być jedno- lub dwurożne, maksymalna pojemność miski to aż 800 ml. Moc zależy od modelu, obudowa jest aluminiowa. Ceny mikserów mieszczą się w średniej kategorii cenowej.
Sirman (Włochy)
Milkshake z mikserem do lodów ubija się z prędkością do 14 tysięcy obrotów na minutę. Pojemność miski plastikowej lub stalowej to aż 750 ml. Jest zapasowy pojemnik. Użytkownicy zauważają, że cena takiego produktu jest zbyt wysoka, ponieważ nie jest wystarczająco wydajny, a w urządzeniu nie ma mikroprzełącznika.
Bartscher (Niemcy)
Produkty firmy są klasyfikowane jako profesjonalne, ale mogą być również używane do użytku domowego. Korpus wykonany jest ze stali chromowanej, a szklanka o pojemności do 750 ml wykonana jest ze stali nierdzewnej. Moc urządzenia jest duża, dostępne są 2 różne prędkości. Baterie są wystarczająco wysokie, choć wąskie, dzięki czemu nie zajmują dużo miejsca w kuchni. Dodatkowo waga całej konstrukcji jest spora, do 6 kg. Wśród niedociągnięć użytkownicy zauważają, żetrzepaczka nie sięga dna szklanki, więc nie da się ubić smoothie z kawałków jagód i owoców, w takim przypadku lepiej od razu dodać do miski przecier owocowy.
Ewt Inox (Chiny)
Niedroga wersja mikserów, wyróżniająca się jakością, niezawodnością i łatwością obsługi. Korpus ze stali nierdzewnej, pojemność miski, która może wynosić dwa, do 1200 ml. Wśród chińskich opcji wyróżnia się mikser do koktajli Gastrorag, który ma dużą moc, ma 2 prędkości obrotowe. Waga samej instalacji to 4,5 kg. Pomimo chińskiej produkcji, użytkownicy zwracają uwagę na jej dużą szybkość i wysoką jakość ubijania, dzięki czemu napój jest dość obszerny i przewiewny. Ta opcja jest odpowiednia zarówno do użytku domowego, jak i do barów lub kawiarni o dużym natężeniu ruchu.
Hamilton Beach (USA)
Drogi sprzęt, który jest wysokiej jakości, obecność dwóch misek o pojemności do 900 ml na raz i trzech różnych prędkościach. Jednocześnie urządzenie jest dość duże. Użytkownicy zwracają uwagę na łatwość użytkowania, ponieważ istnieje funkcja automatycznego startu po odłożeniu miski, zwartość i bezpieczeństwo, ponieważ urządzenie nie ma elementów przebijających.
Jak używać?
Istnieje wiele przepisów na koktajle na mikser, ważne jest, aby nauczyć się prawidłowo korzystać z urządzenia.
Zalecenia dotyczące obsługi mieszalników do mleka:
- Suplementy owocowe najlepiej stosować w postaci płynnej lub pokruszonej, a nie w całości i tylko w miękkiej żywności.
- Miska jest oznaczona jako min max,nie do zignorowania.
- Schłodzone składniki ubijane w mikserze sprawią, że koktajl będzie bardziej obszerny, pienisty i pyszny.
- Najpierw nalewane jest mleko, co najmniej 3,2% zawartości tłuszczu, od tego wskaźnika zależy pianka na koktajlu.
- Najpierw ubijane są produkty płynne, potem gęstsze.
- Niezależnie od modelu, ze względu na prędkość obrotów trzepaczki urządzenie pracuje dość głośno. Rodziny z małymi dziećmi powinny to rozważyć.
