Do gotowania owsianki potrzebna jest odpowiednia patelnia, ponieważ wtedy mleko się nie przypali, a naczynie nie przyklei się do naczynia. Obecnie istnieje wiele różnych potraw, które ułatwiają gotowanie i mycie. Która patelnia do owsianki jest lepsza, opisano w artykule.
Ile pojemności potrzebujesz?
Konieczne jest dobranie garnka na owsiankę z uwzględnieniem pieca. Jeśli jest gazowy, to bardziej odpowiednie są naczynia z grubym dnem, a jeśli jest elektryczne, ważne jest, aby dno było płaskie i gładkie. Jeśli płyta jest indukcyjna, do pojemnika potrzebne jest specjalne dno magnetyczne. A w obecności adaptera-adaptera ten niuans można zignorować.
Kształt jest ważny. Wysokość pojemnika powinna być wystarczająca, aby mleko i owsianka nie uciekały podczas gotowania. Ale w tym przypadku musisz wziąć pod uwagę płatki zbożowe i potrawy. Na przykład rondel służy do gotowania ryżu lub kaszy gryczanej z warzywami - pojemnik podobny do rondla i patelni. A na 1 porcję kaszki mlecznej dla niemowląt potrzebujesz dzbanka na mleko lub chochli o pojemności 1-1,5 litra.
Nie powinieneś wybierać cienkościennego pojemnika, możesz w nim gotować, ale musisz kontrolować gotowanie. Ważne jest, aby upewnić się, żegotowane mleko lub woda. Jeśli płatki są gotowane przez długi czas, ścianki i dno pojemnika powinny być grube.
Wybierając garnek na owsiankę, należy zwrócić uwagę na materiał. Należy zwrócić uwagę na rodzaj przygotowywanej żywności i sposób jej przygotowania. W przypadku płatków zbożowych nie zaleca się wybierania potraw emaliowanych, ponieważ wszystko się do nich przykleja. Można użyć szkła, ale ten pojemnik jest bardziej odpowiedni do kuchenki elektrycznej i kuchenki mikrofalowej.
Aluminium
Tego garnka na owsiankę można używać tylko wtedy, gdy danie jest ugotowane szybko i z wystarczającą ilością wody. Dozwolone jest gotowanie herkulesa, kaszy jęczmiennej, kaszy gryczanej lub pszennej. Najlepiej nie używać owoców podczas gotowania, ponieważ tworzą one kwasy powodujące korozję aluminium.
Aluminiowe kadzi i dzbanki na mleko nie powinny być używane do kaszek dla niemowląt z wodą i mlekiem. Nie przechowuj ugotowanej żywności w tych pojemnikach. Gotowe danie należy ułożyć na talerzach, a resztę przesunąć.
Naczynia z odlewanego ciśnieniowo aluminium o grubych ściankach są idealne do długiego gotowania i gotowania na wolnym ogniu. Nagrzewa się powoli i długo oddaje ciepło, więc gotowanie będzie kontynuowane po wyłączeniu kuchenki.
Naczynia aluminiowe z powłoką zapobiegającą przywieraniu neutralizują główną wadę metalu - interakcję z kwasami - i nie pozwalają na przywieranie. Do gotowania płatków zbożowych zaleca się wybór garnka z powłoką kamienną i tytanową. Pojemnik ceramiczny nie lubi długotrwałej interakcji z wodą.
Stal nierdzewna
Pan zstal nierdzewna nadaje się do robienia kaszek mlecznych dla dzieci. W takim przypadku naczynie nie przykleja się do pojemnika. Najlepszą opcją jest dno kapsułki, które zawiera kilka warstw różnych metali.
Wielowarstwowe dno termoprzewodzące szybko się nagrzewa i schładza przez długi czas, dzięki czemu płatki są szybko gotowane, a gotowanie trwa kilka minut po wyłączeniu pieca. Dzięki temu owsianka jest smaczna i nie przypala się, a zużycie prądu czy gazu spada.
Cienki garnek ze stali nierdzewnej jest idealny tylko do gotowania szybkich i cienkich zbóż, które nie powinny zmarnować. Przy braku wody zboża mogą przyklejać się do powierzchni.
Żeliwo
Ta patelnia do owsianki nadaje się do duszenia i gotowania potraw z mięsem, grzybami i warzywami. W żeliwie można smażyć potrawy, a następnie długo gotować i gotować na wolnym ogniu w niewielkiej ilości płynu. Na koniec patelnię można umieścić w piekarniku. Niektóre dania zbożowe są tam umieszczane od razu.
Ale miska żeliwna nie nadaje się do robienia owsianki mlecznej. Mikropory żeliwa pochłaniają tłuszcze, a podczas gotowania wody lub mleka tłuszcze te przenikają do żywności. Żeliwo nadaje się do gotowania kaszek z grzybami, mięsem, smażoną cebulą, które gotuje się jak pilaw lub risotto, a do gotowania na bazie wody lub mleka lepiej wybrać inny pojemnik.
Ceramika
Jest to odpowiedni garnek do gotowania owsianki w piekarniku. Ceramika może być szkliwiona lub nie. Pierwsza opcja jest bardziej praktyczna, ponieważ nie jest w stanie wchłonąć zapachów i tłuszczów. Zbiorniki są łatwe do czyszczenia i obojętnew kontakcie z produktami. Ale w tym przypadku nie ma kontroli wilgotności, jak to ma miejsce w glinie i ceramice.
Gotowanie odbywa się wygodnie w ceramicznych garnkach z porcjami, okaże się, że do każdego garnka doda się różne wypełniacze i przyprawy w dozowanych dawkach. Nowe patelnie ceramiczne do pieców różnych typów mają wzmocnione dno, które można bezpiecznie zainstalować na kuchence gazowej bez przegrody. W skład linii wchodzą przepiękne modele w postaci warzyw i owoców.
Silikon
Jeśli formy silikonowe i maty do pieczenia są już znane, to nie wszyscy wiedzą o patelniach silikonowych. Mają wzmocnioną metalową podstawę pasującą do różnych płyt grzewczych.
Różne kaszki są gotowane w silikonowych naczyniach. Nie są w stanie spalić się i przykleić, nawet gdy woda się zagotuje. Ale mleko może uciec, jeśli pianka jest zbyt wysoko podniesiona.
Emaliowane
Emaliowane pojemniki na płatki są bardziej odpowiednie niż aluminiowe, ponieważ ich przewodnictwo cieplne jest niższe. Dlatego nagrzewają się powoli i długo zatrzymują ciepło. Owsianka mleczna w emaliowanym pojemniku zwykle pali się nawet po zmieszaniu i ugotowaniu na małym ogniu.
Naczynia emaliowane wysokiej jakości nie będą lekkie. Płuca są zrobione z cienkiego metalu, a owsianka w nich pali się. Grubość ścianki nie powinna być mniejsza niż 1 mm. Dobre patelnie są emaliowane nie przez spryskiwanie, ale przez całkowite zanurzenie w emalii. Sposób nakładania emalii jest łatwy do ustalenia: na zewnątrz naczyń widoczne są ciemne kropki – są tosekcje elementów złącznych, dla których trzymano patelnię po zanurzeniu. Metoda zanurzania zapewnia grubą warstwę emalii.
Jeśli zauważysz tarcie wewnątrz patelni, nie należy jej używać. To naczynie może być toksyczne – odsłonięty metal tworzy szkodliwe składniki. Warstwa szkliwa powinna być równa, bez wybrzuszeń i warstw.
Ważne jest, aby brzeg patelni nie był skorodowany. Dlatego pożądane jest, aby był wykonany ze stali nierdzewnej. Wybierając patelnię emaliowaną, należy zwrócić uwagę na jej wnętrze: ściany i dno powinny być tylko czarne, białe lub niebieskie. Inne kolory są toksyczne.
Naczynia emaliowane powinny być używane ostrożnie, ponieważ emalia odrywa się po uderzeniu. Jeśli jest pęknięty lub wyszczerbiony, nie należy używać pojemnika. Takie potrawy boją się nagłych zmian temperatury. Aby zachować emalię, nie używaj produktów z kwasami i grubymi materiałami ściernymi.
Głośność
Pojemności garnków aluminiowych, jak również innych pojemników, są różne:
- Duży rondel. Objętość wynosi 3-5 litrów. Nadaje się do gotowania owsianki dla wielu osób.
- Średnia. Objętość wynosi 2-2,5 litra. To uniwersalna opcja. Pojemność jest odpowiednia dla 2-3 osobowej rodziny.
- Mały. Zawiera 1 litr. Objętość idealna do robienia owsianki dla małego dziecka.
Gotowanie
Jak gotować owsiankę w rondlu? Wszystko zależy od rodzaju użytego zboża:
- Rys. Postaw garnek mleka na kuchencedodaj sól i cukier. Mleko doprowadza się do wrzenia i wlewa się płatki zbożowe. Gotuj wszystkie 2-5 minut. Naczynie zdejmuje się z ognia, dodaje olej i przykrywa pokrywką. Naczynia należy przykryć ręcznikiem i pozostawić na 20 minut. Zboże pęcznieje i wyjdzie gęsta owsianka. Wskazane jest, aby wziąć okrągły ryż - 1 szklanka płatków na 1 litr mleka. Owsianka ryżowa w garnku jest smaczna i pożywna.
- Kasza gryczana. Kasze (1 szklanka) dodaje się do mleka (1 litr) i gotuje przez 5 minut. Odstaw pojemnik na chwilę, po czym owsianka jest gotowa do spożycia.
- Owies. Na 1 litr potrzebujesz 8-10 łyżek. l. płatki. Wieczorem zagotować mleko, wyjąć z pieca, dodać płatki owsiane, przykryć pokrywką. Rano pyszna owsianka będzie gotowa. Wystarczy go ogrzać.
- Manka. W 1 litrze mleka 4 łyżki. l. płatki. Gotuj przez 2-3 minuty, po czym patelnię pozostawiamy na 20 minut.
Jeśli wybierzesz odpowiednią patelnię do kaszki mlecznej, gotowanie będzie bardzo proste. Danie uzupełniają jagody i owoce. Ta karma jest świetna na śniadanie, aby nasycić organizm niezbędnymi witaminami i minerałami.
Urządzenie do gotowania mleka
Ten garnek jest idealny dla marki kaszek mlecznych Jest to naczynie kuchenne, które zawiera 2 pojemniki. Między nimi jest przestrzeń powietrzna. Urządzenie do gotowania mleka działa w następujący sposób:
- Przed gotowaniem do tego miejsca wlewa się wodę przez specjalny otwór. Jest przykryty pokrywką. W niektórych modelach tego naczynia w pokrywce znajduje się gwizdek, który informuje o zagotowaniu.
- Mleko lub woda wlewa się do wnętrzapojemnik i zainstalowany na piecu. Woda między ścianami zagotuje się i ogrzeje wewnętrzną miskę.
- Ciepło maleje podczas wrzenia.
- Okazuje się, że danie jest gotowane w kąpieli wodnej. Dzięki temu mleko się nie pali.
- Owsianka gotuje się powoli, okazuje się pyszna.
Teraz istnieje wiele podwójnych patelni do gotowania zbóż o różnych rozmiarach i kształtach. Najmniejsze w postaci wiader są wygodne dla dzieci. Mogą gotować 1-2 porcje i gotować mleko. Sprzedam kuchnie i większe dla całej rodziny.
Co wziąć pod uwagę przy wyborze?
Aby wybrać odpowiednie naczynia, należy zwrócić uwagę na następujące niuanse:
- Obecność okładki. W niektórych zestawach tak nie jest, wtedy będziesz musiał kupić ten produkt. Pokrywka powinna mieć wygodny uchwyt z ochroną przed wysoką temperaturą.
- Obsługa etui. Nie powinno być gorąco. Odpowiednie żaroodporne tworzywo sztuczne lub połączenie różnych metali. Te całkowicie metalowe nie boją się bezpośredniego płomienia, ale mogą nagrzewać się z sąsiedniego palnika.
- Skala pomiaru. Sprawia, że przepisy kulinarne są znacznie łatwiejsze, nie są wymagane żadne dodatkowe narzędzia.
Niektóre garnki można myć w zmywarce. Jest to zwykle wskazane w instrukcjach. Na odpowiedniej patelni owsianka okaże się smaczna i zdrowa.
