Używanie sztućców to cała nauka zwana etykietą stołu. Łatwo jest używać różnych widelców i talerzy. Ich cel można odgadnąć intuicyjnie. W większości przypadków nie jest to trudne. Ale wybór odpowiedniego kieliszka do koktajli, oparty wyłącznie na intuicji, jest dość trudny. W końcu istnieje ponad kilkaset rodzajów tych produktów. Szklanki różnią się grubością, kształtem i są przeznaczone do odpowiednich napojów.
Dlaczego potrzebujemy okularów?
W zwykłym życiu człowiek nie myśli o tym, z którego naczynia wypić napój. Jednak, aby naprawdę cieszyć się koktajlem, musi być podany w specjalnie zaprojektowanym kieliszku.
Wypowiedź słynnego krytyka wina Friedricha Siegela brzmiała dość wymownie. Kiedyś zauważył, że wino bez godnych dań traci połowę swojego uroku. Picie Burgunda z nieprzeznaczonej do tego szklanki jest równoznaczne ze słuchaniem symfoniiopaska z zatkanymi uszami.
Nie powinieneś pozostać głuchy na tak autorytatywną opinię. Dlatego zastanówmy się, które kieliszki koktajlowe są przeznaczone. Zdjęcie powyżej ilustruje wspólne naczynia.
Przydatne informacje
W XVIII wieku okulary pojawiły się po raz pierwszy we Francji. Były używane tylko do win. Nawiasem mówiąc, w tłumaczeniu z francuskiego słowo „szkło” oznacza „słój”. Dzisiejszy statek nieco ewoluował. Teraz szkło jest pojemnikiem (125-150 ml) o wydłużonym, cylindrycznym, nieco gruszkowatym kształcie lub w wazonie.
Odróżnienie kieliszka koktajlowego od szklanki jest dość łatwe. Pojemność tego ostatniego z reguły wynosi 200-250 ml. Służy do wody mineralnej lub owoców. Wizualnie jest to naczynie bez nogi, cylindryczne lub rozszerzające się do góry.
Podczas serwowania szklanki umieszcza się po prawej stronie talerza i na wierzchu. Przestrzegana jest następująca kolejność: naczynie, które ma być użyte jako pierwsze, znajduje się najdalej.
Odmiany okularów
Należy rozumieć, że naczynia mają różne kształty nie bez powodu. To właśnie pozwala zmaksymalizować ujawnienie i utrwalenie aromatu i smaku zawartości. Źle dobrany kieliszek może zaburzyć niezbędną równowagę.
We współczesnym świecie akceptowane są następujące odmiany tych potraw:
- kieliszki do szampana, win musujących;
- sniftery (przeznaczone do koniaku, brandy, whisky);
- kieliszki do wina;
- okularyna wódkę i alkohol;
- kieliszki koktajlowe.
Rozważmy ostatnią kategorię statków.
Różnorodność okularów
Koktajle to dość niezwykły napój. Składnikami mogą być jagody, owoce, czekolada, marmolada, soki, mleko, różne alkohole. Musisz tylko wiedzieć, jak mieszać, co i oczywiście w jakich proporcjach.
Ważną rolę odgrywa komponent wizualny. Koktajl ma specyficzną estetykę. Stała się znakiem rozpoznawczym napoju. Estetyka wpłynęła również na kieliszki koktajlowe, rodzaje, kształty, design, objętość. Każdy napój ma swoje własne składniki, a co za tym idzie wyjątkowy smak, charakter, nastrój. Aby taki obraz był doskonały, pozwala na specjalny projekt. Dlatego kieliszki koktajlowe są tak różnorodne, jak same drinki.
Odpowiadające im naczynia pojawiały się stopniowo. Wynalezienie nowej receptury i sposobu podania wymagało estetycznego designu. W związku z tym pojawiły się miękkie, opływowe lub wydłużone formy z tworzyw sztucznych o ostrych lub zakrzywionych liniach.
Asortyment statków jest dość bogaty. Zastanówmy się nad najpopularniejszymi i popularnymi typami.
Szklanka koktajlowa Martini
Naczynie (szkło martini, kieliszek koktajlowy) przeznaczone jest do napojów chłodzonych, bez lodu. Nazywany jest również kieliszkiem koktajlowym, którego nazwa to „Martini”. Ten napój jest podawany w tym naczyniu. Przeznaczony do koktajli schłodzonych o średniej objętości. Lód jest całkowicie nie do przyjęcia dla takiej formy. Nie używaj również szklanki do napojów w czystej postaci. Wbrew nazwie jest nie do zaakceptowania nawet w przypadku wermutu Martini.
Widocznie naczynie jest łatwe do odróżnienia. Ścianki szklane tworzą najszerszy lejek. Szkło od samej podstawy zaczyna gwałtownie się rozszerzać. Nie ma płynnych przejść, które wyróżniają inne gatunki. Wizualnie przypomina trójkąt. Produkt posiada cienką nogawkę. Jest to jedyna szklanka, która pozwala pijącej z niej osobie nie odczuwać palcami temperatury zawartości, a co za tym idzie, jej nie podgrzewać. Objętość naczynia wynosi 90-280 ml.
Użyj kieliszka koktajlowego:
- Daiquiri.
- Kosmopolita.
- "Daiquiri Derby".
- Basilini.
- "Namiętne Daiquiri".
- "Trzęsienie ziemi".
- Czerwone bikini.
Szklanka Margarity
To naczynie (Margarita Glass) ma niesamowity kształt. Nazwa mówi sama za siebie, ponieważ taka szklanka jest przeznaczona do koktajlu Margarita i jego odmian. Produkt służy również do serwowania mrożonych napojów.
Szklanka o pojemności 200-250 ml ma cienką, długą nóżkę. Ten produkt ma gładkie linie i przejścia. U podstawy szkło jest bardzo wąskie. Jednocześnie górna krawędź produktu otwiera się szeroko. Brzeg takiego naczynia jest zwykle ozdobiony cukrem.
Szklanka Highball
Naczynie (szkło Highball) to wysoka szklanka. Posiada grube dno. Szyja lekko się rozszerza. Szkło typu highball jest używane głównie do napojów bezalkoholowych.napoje, soki, woda mineralna. Objętość naczynia wynosi od 160 do 240 ml.
Dość często jest używany przez barmanów do robienia skomplikowanych koktajli. Ten produkt doskonale nadaje się do dozowania dużej ilości napoju.
Zaprojektowany kieliszek koktajlowy:
- Krwawa Mary.
- Mojito.
- Tequila Wschód słońca.
- Colada Truskawkowa.
- "Końska szyja".
- Córka chrzestna.
- Mai-Tai.
Szkło Collinsa
Naczynie (Collins) ma grube dno i ściany. Jego objętość to 230-340 ml. Szkło jest szeroko stosowane do mocnych napojów zmieszanych z lodem i sodą. Jest popyt na koktajle, co oznacza dużą objętość. Na przykład Long Island Ice Tea, napoje Mojito.
Szkło huraganowe
Statek (Hurricane Glass) ma niesamowity kształt. W tłumaczeniu z angielskiego nazwa szkła oznacza „huragan”. Kiedy spojrzysz na jego formy, pojawiają się odpowiednie skojarzenia. Przypomina również tulipana, znajdującego się na figurowej krótkiej nodze. Do tropikalnych napojów używa się kieliszka koktajlowego, którego nazwa to huragan. Jego objętość to 400-480 ml.
Serwuje tropikalne koktajle:
- Pina Colada.
- Niebieskie Hawaje.
- Amigos Pina Colada.
- Tequila Wschód słońca.
- Bananowa Colada.
Te kieliszki do koktajli mlecznych są często używane.
Szklanka irlandzkiej kawy
Capacity (Irish Coffee Glass) przypomina kształtem tulipana. Charakterystyczne cechy szkła to krótki nóż i gruby uchwyt. Ten ostatni wykonany jest ze szkła żaroodpornego. Dzięki temu produkt może być używany do gorących napojów. Po to jest szkło. Stosowany jest głównie do grzanego wina i napojów grogowych. Odpowiednie naczynie do koktajli kawowych. Wykorzystywany jest również do napojów z dodatkiem lodów. W tym pojemniku podawana jest kawa po irlandzku.
Objętość naczynia wynosi 240-320 ml.
Stare szkło mody
Naczynie (staromodne) ma prostokątny kształt. Ma grube dno i ściany. Jego objętość wynosi od 100 do 320 ml. Dziś taki statek nie jest już tak popularny jak kiedyś. Jej głównym celem jest serwowanie mocnych napojów alkoholowych. Zwykle jest to whisky. Jednak napój podawany jest nie w czystej postaci, ale z dodatkiem lodu. Grube ścianki szkła zapobiegają szybkiemu topnieniu szkła.
Ten statek ma niesamowitą historię swojego powstania. Jak wiecie, kowboje na Dzikim Zachodzie często „wypalali” butelki. Barmani starannie zebrali pozostałe fragmenty. Okulary zostały wykonane z dna. Zgodnie z tym podobieństwem, dziś powstaje staromodne szkło. Jest bardzo wytrzymały i praktycznie nie pęka.
Szkło Pilsnera
Inna nazwa to proca. To jedna z opcji dla szklanki typu highball. Ma bardziej efektowny wygląd. Statek ten otrzymał swoją nazwę po wynalezieniu koktajlu (wersja klasyczna) „Singapore Sling”. Objętość produktu - 200-300 ml.
Szeroko stosowany kieliszek koktajlowy:
- "Plama"(różne odmiany).
- „Seks na plaży”.
- "Słodki kontrast".
- Bananowy Daiquiri.
Cechy okularów
Te naczynia mogą radykalnie zmienić postrzeganie smaku i aromatu napoju. Rzeczywiście, w zależności od kształtu kieliszka, pierwszy łyk wpływa na określone kubki smakowe.
Ponadto należy zwrócić szczególną uwagę na brzmienie, czystość, wytrzymałość produktu. Wszelkie bąbelki, wióry, pęknięcia, zmętnienie - to prawdziwe małżeństwo dla tego statku. Profesjonalne szkło powinno posiadać szereg cech.
Najważniejszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę, jest skład i jakość szkła. Nowoczesne okulary są wykonane z następujących typów:
- zwykłe szkło;
- syntetyczny;
- gładki kryształ.
Szkło syntetyczne jest wykonane z surowców plastycznych. Okulary te są bardzo trwałe. Jednocześnie ich powierzchnia jest dość wrażliwa na wszelkie wpływy zewnętrzne.
Szkło kryształowe zawiera ołów. To właśnie ten składnik nadaje okularom lepsze właściwości. Dzięki ołowiowi przypominają nieco kryształ. Te okulary są przezroczyste, błyszczące i trwałe.
Wniosek
Psycholodzy twierdzą, że kształt wybranego kieliszka nie tylko przyczynia się do doznań smakowych, ale także może znacząco poprawić nastrój. Używanie przezroczystych okularów u osoby wiąże się z uczuciem lekkości i czystości, otwartości. Te pojemniki świetnie nadają się na prezenty.zwłaszcza w sytuacjach konfliktowych. Ten prezent wzbudzi zaufanie i przychylność. Okulary wykonane z kolorowego szkła nie są odpowiednie dla osób szczególnie wrażliwych. Osoby z poczuciem humoru pokochają wzorzyste naczynia.
