Jonathan to odmiana jabłek wyhodowana w USA z odmiany Aesop Spitzenburg, która obecnie nie jest popularna. Jabłka Jonathan pojawiły się pod koniec XIX wieku i od razu zyskały uznanie na całym świecie. Jest to odmiana dojrzewająca późno, dlatego jest szeroko rozpowszechniona w regionach południowych, gdzie zimy są dość łagodne. Cieszy się dużą popularnością i zajmuje wiodącą pozycję wśród producentów owoców. Od 1954 roku na Ukrainie pojawiają się jabłonie odmiany Jonathan. Krajowy Rejestr Federacji Rosyjskiej zaleca uprawę jabłek tej odmiany na Kaukazie Północnym.
Dlaczego ludzie wolą te jabłka
Wiele osób uwielbia odmianę Jonathan, której jabłka świetnie smakują, ponieważ są umiarkowanie słodkie i soczyste. Owoce są mocne, smakują trochę jak krem cukierniczy. Jabłka mają wspaniały aromat, chociaż jest w nich trochę kwasu. Świeżo zerwane jabłka mają zielonkawobiały miąższ. Jeśli owoc jest w pełni dojrzały, miąższ jest jasnożółty i ma gęstą strukturę. Ta odmiana doskonale nadaje się do robienia dżemów, dżemów lub kompotów.
Jedząc owoce, takie jak jabłka Jonathan, których zdjęcia można zobaczyć poniżej, otrzymujesz wiele różnych pierwiastków śladowych, kwasów organicznych, witamin. Na przykład kwas askorbinowy w100 gramów jabłek zawiera około 6 mg.
Odmiany jabłek, takie jak Pamyat Pavlovu, Idored, Prime, McPhee i inne, zostały wyhodowane z jabłek Jonathana. W sumie jest ich około czterdziestu. A to wszystko dzięki doskonałym właściwościom jabłek Jonathan.
Opis zakładu
Jabłonie Jonathana są zazwyczaj średniej wielkości. Mają okrągłą i szeroką koronę, również średniej gęstości. Gałęzie drzewa często pochylają się w dół ze względu na ciężar dojrzałych owoców.
Pędy jabłoni mają zielono-brązowy kolor i mogą być średniej lub cienkiej grubości. Liście są małe lub średnie, mają wydłużony, owalny kształt, brzegi są lekko pofalowane. Powierzchnia prześcieradła jest matowa, lekko pomarszczona. Charakterystyczną cechą jabłoni Jonathan był kolor liści. Jest zielony, ale ma niebiesko-srebrny nalot.
Apple kwitnie obficie. 16-32% owoców jest związanych z wolnym zapyleniem. Przy sztucznym samozapyleniu wiąże się 5-7% owoców, w warunkach naturalnych - 2,5-3%.
Odmiana nosi imię pięknego męskiego imienia Jonathan. Jabłka są również bardzo atrakcyjne. Są jasne, soczyste i piękne. Zazwyczaj owoce nie są bardzo duże, chociaż mogą urosnąć do przyzwoitych rozmiarów. Jedno jabłko zwykle waży 105-150 gramów. Ma kształt okrągły lub lekko stożkowy. Skóra jest gładka, dość cienka, ale elastyczna i gęsta. Jonathan - jabłka są jaskrawoczerwone, ale jeśli są uprawiane w chłodniejszym klimacie, mają zielone paski. Są jasne plamyskóry, ale nie są bardzo widoczne. Rzadko owoce mogą mieć lekkie oczka.
Cechy opieki i przechowywania
Jabłka Jonathana mogą dojrzewać od połowy września do połowy października, a zbiory można przechowywać do około kwietnia. Owoce należy przechowywać w chłodnym pomieszczeniu w temperaturze od 0 do 4 stopni Celsjusza. Nie dopuszczaj do nagłych wahań temperatury, prowadzi to do utraty masy i rozpadu.
Wilgotność w pomieszczeniu powinna osiągnąć 90-95%. Ponadto, jeśli są przechowywane niewłaściwie, owoce mogą stać się gorzkie, poplamione i uschnąć. Ale z drugiej strony jabłonie dają obfite plony, a młode drzewka zaczynają owocować już od 4-5 lat. Ale w przypadku dużych zbiorów musisz stworzyć niezbędne warunki. Gleba musi być dobrze nawożona, w przeciwnym razie owoce staną się małe i nie będą dobrze przylegać do gałęzi. Jeśli jest wystarczająco dużo nawozu, z jednego drzewa możesz zebrać 85 kg. Odnotowano maksymalny plon - 490 kg owoców z jednego drzewa.
Poza tym jabłka dobrze znoszą transport - to kolejny plus za wszystkie zalety odmiany, którą docenili producenci.
Wady odmiany
Jabłonie boją się zimna, ich stare drewno może zamarznąć. A to z kolei może prowadzić do różnych chorób (pleśni, rdzy, strupów) i spadku plonów. Jonathans to jabłka, które mogą być dotknięte mączniakiem, więc na obszarach o dużej wilgotności nie zyskały dużej sławy. Podczas przechowywania owoców około kwietniapojawiają się charakterystyczne dla tej odmiany plamki, które psują wygląd jabłek.
