Wilgotność to jeden z głównych parametrów środowiskowych, który wpływa na przechowywanie i przetwarzanie różnego rodzaju surowców i gotowych produktów. Dlatego pomiar wilgotności powietrza jest niezbędnym procesem w produkcji. Obecnie wielu lekarzy zaleca monitorowanie stopnia wilgotności powietrza i w domu, ponieważ odczyty wilgotności wpływają również na samopoczucie człowieka, zwłaszcza małych dzieci. Zaleca się utrzymanie tego parametru w pomieszczeniach na poziomie 50-70%. Do określenia wilgotności powietrza stosuje się specjalne urządzenie - higrometr lub, jak to się nazywa, miernik wilgotności.
Higrometry są różnych typów, które różnią się zasadą działania. Istnieją higrometry absolutne, włosowe i psychrometryczne. Istnieją również urządzenia, których działanie opiera się na wyznaczaniu punktu rosy. Głównym i najczęściej używanym jest higrometr psychrometryczny. Pozwala zmierzyć nie tylko poziom wilgotności, ale także temperaturę. Higrometrpsychrometryczny pozwala określić wilgotność względną w procentach. Jest to podstawa, na której znajduje się podziałka z podziałkami i zamocowane są dwie kapilary. Podstawa jednej z kapilar jest owinięta knotem z tkaniny, którego koniec zanurza się w szklanej kolbie. Do kolby wlewa się wodę przed określeniem wilgotności. Skala higrometru jest wyskalowana w stopniach Celsjusza. Pomiar opiera się na różnicy temperatur powietrza wskazywanej przez kapilary „suche” i „mokre”. Każdy higrometr psychrometryczny jest również wyposażony w stół, za pomocą którego z różnicy odczytów temperatury określa się wilgotność względną powietrza.
Aby zmierzyć wilgotność powietrza, higrometr psychrometryczny należy zainstalować w pozycji pionowej na wysokości oczu w takim miejscu, aby jego odczyty były jak najdokładniejsze, to znaczy, aby w pobliżu nie było żadnych źródeł ciepła ani wibrujących części. Do kolby należy wlać wodę. Należy upewnić się, że knot nie styka się ze ściankami puszki. Następnie należy poczekać, aż ustali się różnica temperatur, co zajmie ponad trzydzieści minut. Należy zachować ostrożność podczas korzystania z higrometru, ponieważ kapilary są wykonane z cienkiego szkła i mogą pęknąć.
Najczęściej używany higrometr psychrometryczny VIT-2. Jego korpus wykonany jest z tworzywa sztucznego. A jako płyn wewnątrz naczyń włosowatych jest toluen. Zakres pomiaru wilgotności wynosi 20 - 90%, a temperatury 20 - 400С. Tenhigrometr ma niski koszt, łatwość pomiaru, szeroki zakres wartości wilgotności powietrza - to decyduje o jego rozpowszechnieniu. Do pomiaru wilgotności w niższych temperaturach służy higrometr VIT-1. Umożliwia wykonywanie oznaczeń w zakresie temperatur od 5 do 250C.
Higrometr jest niezbędnym urządzeniem nie tylko w produkcji, ale także w pomieszczeniach mieszkalnych, ponieważ wilgotność powietrza powinna mieścić się w normalnym zakresie, ponieważ nadmierna suchość powietrza niekorzystnie wpływa na stan błon śluzowych, skóry i przyczynia się również do wzrostu poziomu kurzu, co może powodować ciężkie reakcje alergiczne.
