Różne produkty są wytwarzane z produktów mięsnych. Część z nich gotuje się w domu, wystarczy mieć odpowiedni sprzęt. Skutkuje to wyższą jakością produktu. Ponadto nie ma wątpliwości co do użytych składników.
Czy mogę gotować kiełbasę w domu?
Odpowiedź na to pytanie brzmi: tak. Jeśli masz przystawkę do maszynki do mięsa do kiełbasy, możesz stworzyć prawdziwe arcydzieło gastronomiczne własnymi rękami! Smak gotowego produktu mile Cię zaskoczy. Stosunek składników wybiera samodzielnie gospodyni. Decyduje również, które komponenty zostaną uwzględnione.
Wystarczy, że masz maszynkę do mięsa i narzędzia do robienia kiełbasek. Całkowicie kontrolujesz proces, bez konserwantów, barwników i innych sztucznych składników! Gotowanie zajmuje minimum czasu. Dzięki temu będziesz mógł poczęstować członków swojej rodziny pysznym daniem. Jeśli zaopatrzysz się w nie do wykorzystania w przyszłości, nie będziesz się bać nieoczekiwanych gości.
Kiedyw domu znajduje się dysza do maszynki do mięsa do kiełbasek, możesz gotować różne wersje tego produktu własnymi rękami. Dozwolone jest spożywanie dowolnego mięsa mielonego, używanie ulubionych przypraw i przypraw. Aby nadać produktowi pewne walory smakowe, do składu wchodzi również smalec. Dysza fabryczna umożliwia nadziewanie kiełbasy za pomocą maszynki do mięsa.
Jakie są rodzaje przynęt?
Być może po ugotowaniu kiełbasy w domu raz na zawsze przestaniesz kupować ją w sklepie. Co najmniej będziesz to robić rzadziej, bo zauważysz ogromną różnicę w smaku i aromacie. Ręcznie robione produkty są wyższej jakości. Ponadto nigdy nie będziesz się martwić, kto dotknął produktu i jak czyste były w tym momencie jego ręce.
Stała dostępność świeżego produktu o najlepszym smaku - to gwarantuje domowa przystawka do kiełbasy. Typy, w których prezentowany jest ten sprzęt, obejmują 2 modyfikacje. Jedna z nich pozwala na gotowanie według klasycznego przepisu. Drugi przeznaczony jest do produktów, które są puste w środku. Ostatnia z tych odmian w Rosji nie jest powszechnie stosowana.
Materiały
Istnieją dwie opcje:
- metal;
- plastik.
Dysza do maszynki do mielenia mięsa często jest dostarczana z urządzeniami gospodarstwa domowego. Jest to podłużna rurka w kształcie stożka.
Oba materiały są wygodne w użyciu. Dodatkowa opiekawymagane będą produkty metalowe, ponieważ często tworzy się na nich rdza. W celach profilaktycznych nie pozostawiaj dyszy mokrej. Po umyciu wytrzyj powierzchnię do sucha.
Produkty z tworzyw sztucznych umożliwiają gotowanie różnych produktów mięsnych: kiełbasek, kiełbasek itp. Jedynym minusem jest niższa wytrzymałość. Średnicę otworów można dobrać w zależności od potrzeb.
Jak prawidłowo używać dyszy?
W końcu do Twojej dyspozycji była przystawka do mielenia mięsa do kiełbasy. Własnymi rękami zaczynasz przygotowywać swój ulubiony produkt, ale nie masz pewności, czy wszystko robisz dobrze. Algorytm działań powinien wyglądać następująco.
- Podłącz istniejący sprzęt do maszynki do mięsa. Zwróć uwagę na obszar, w którym znajdują się noże. Powinny zostać usunięte. Na ich miejscu zamocowana jest rurka. Przejdą przez nią wszystkie składniki.
- Na końcu dyszy umieść folię. Możesz też kupić specjalne jelito. Jest nawleczona na całej długości. Jeden z końców jest wiązany nitką.
- Przygotowany farsz umieszcza się w otworze znajdującym się na górze.
- Przechodząc przez latarnię (jak inaczej nazywane są dysze), przybiera formę kiełbasy.
- Rozmiary są określane niezależnie. Na przykład możliwe jest tworzenie porcji o długości 10 cm.
Jak widać, mając przystawkę do mielenia mięsa do kiełbasy, zawsze możesz własnoręcznie ugotować świeże i smaczne produkty. Istnieje kilka przepisów, które można wykorzystać, gdy są dostępne.określony sprzęt.
Jak wybrać?
Gładka powierzchnia akcesorium ma ogromne znaczenie. Zapewnia to optymalne przejście mięsa mielonego przez rurkę. Ponadto obecność chropowatości czasami prowadzi do rozdarcia folii stosowanej jako osłonka kiełbasy.
Średnica otworu nie jest podstawowym kryterium. To zależy od tego, jaki produkt zamierzasz stworzyć własnymi rękami.
Jeśli chodzi o producentów, popularne są zarówno firmy zagraniczne, jak i krajowe. Eksperci zalecają unikanie mało znanych firm, które ustalają minimalne koszty swojego sprzętu. Używanie takich załączników zwykle kończy się rozczarowaniem.
Pamiętaj! Gotowe produkty należy przechowywać w stanie zamrożonym lub ugotowanym. Kiełbasę smażoną i pieczoną można przechowywać w lodówce przez dwa dni. Chociaż jest mało prawdopodobne, że się zepsuje, ponieważ w tym czasie prawdopodobnie zdążą go zjeść.
Jak zrobić domową kiełbasę własnymi rękami? Dysze domowej roboty
Jak wspomniano wcześniej, często dysza jest częścią zestawu do mielenia mięsa. A jeśli jej tam nie było? Takie urządzenie możesz wykonać samodzielnie.
Weź plastikową butelkę. Musi mieć długą szyję. Odetnij górny obszar. Następnie przymocuj powstałą część między skręcaną częścią maszynki do mięsa a rusztem. Dzięki temu masz do dyspozycji kompletne narzędzie dogotowanie kiełbasy.
Czasami jelito cienkie nie pasuje do szyjki butelki. Sytuację poprawia uzupełnienie projektu o 20 miligramową strzykawkę. Następnie jelita łatwo nakłada się na produkt.
