Suchy lód jest bardzo potrzebną i niezastąpioną rzeczą. Może służyć do utrzymywania stałej niskiej temperatury, schładzając wszelkie przedmioty gospodarstwa domowego w warunkach wysokich temperatur otoczenia. Znajduje szerokie zastosowanie w przemyśle, jako chłodziarka do zbiorników i lodówek, w gotowaniu przy tworzeniu kulinarnych arcydzieł. Ale nie zawsze można uzyskać suchy lód, kiedy go potrzebujesz.
Istnieje kilka opcji, jak zdobyć lub zrobić suchy lód własnymi rękami w zwykłej kuchni.
Co to jest suchy lód
W rzeczywistości ta substancja nie ma nic wspólnego z zamarzniętą wodą, czyli zwykłym lodem, poza zdolnością do utrzymywania niskich temperatur lub chłodzenia czegoś. Formuła suchego lodu jest taka sama jak dwutlenku węgla - CO2. W rzeczywistości jest to gaz, który został przeniesiony do stałego stanu skupienia, z pominięciem fazy ciekłej.
Z tą substancją chemicznąspotykamy się codziennie. Znajduje się w wydychanym powietrzu. Kiedy kupujesz napój gazowany lub napój w sklepie, często widziałeś bąbelki dwutlenku węgla wyrzucające się po otwarciu butelki.
Duża jego ilość jest emitowana wraz ze spalinami pojazdu i jest zawarta w otaczającym powietrzu. Ze względu na zdolność hamowania procesów spalania znajduje zastosowanie w produkcji gaśnic do celów domowych i przemysłowych. Dwutlenek węgla jest wykorzystywany przez rośliny w procesie fotosyntezy. Ale izolowanie go od środowiska jest bardzo pracochłonnym i kosztownym procesem.
Suszenie lodu
Jakkolwiek absurdalnie to brzmi, suchy lód jest gazem. Na skalę przemysłową otrzymywany jest poprzez schłodzenie dwutlenku węgla pod wysokim ciśnieniem. W domu tych procesów nie można przeprowadzić, ponieważ. wymaga specjalistycznego sprzętu i stworzenia określonych warunków. Jednak nadal istnieje kilka opcji, jak zrobić suchy lód własnymi rękami.
Suche lód z gaśnicy
Na początku, aby uzyskać suchy lód, będziesz potrzebować gaśnicy, ciężkiej torby z tkaniny i drutu lub taśmy klejącej.
Przymocuj istniejącą torbę do podstawy gniazda gaśnicy, tak aby nie pozostały żadne dziury. Dla pewności lepiej zakleić go taśmą lub taśmą izolacyjną. Szczelność odgrywa tutaj bardzo ważną rolę. Następnie ostrożnie wyjmij bezpiecznik z uchwytu.gaśnicę i wypuść kilka strumieni dwutlenku węgla, naciskając zawór upustowy. W ten sposób dwutlenek węgla w butelce pod ciśnieniem nie ma czasu na ostygnięcie i gromadzi się w worku w postaci proszku lub kryształków. Aby nie wyparował, należy go umieścić w hermetycznym pojemniku lub torbie i szczelnie zamknąć.
W ten sam sposób możesz uzyskać suchy lód własnymi rękami z butli z dwutlenkiem węgla, która jest używana do spawania. Zawór butli należy otwierać bardzo powoli, ponieważ ciśnienie gazu w nim jest bardzo wysokie. Należy bardzo uważać, aby dwutlenek węgla nie dostał się na skórę dłoni i twarzy, ponieważ może to spowodować odmrożenia.
Rura na suchy lód
Poniższa metoda może się przydać, jeśli masz dostęp do najbardziej podstawowego sprzętu laboratoryjnego. Jeśli nie jest to możliwe, to w domu można z niego korzystać bez żadnych problemów. Aby to zrobić, będziesz potrzebować gaśnicy, okularów, sody oczyszczonej, octu i mocnej plastikowej torby.
Zrób to sam suchy lód można uzyskać w małych ilościach za pomocą kilku prostych eksperymentów laboratoryjnych.
Aby to zrobić, musisz uzyskać dwutlenek węgla poprzez zmieszanie sody, która jest dostępna w każdej kuchni, oraz octu stołowego. Struktura i formuła suchego lodu determinują jego stan gazowy. Dla wygody zbierania dwutlenku węgla doświadczenie to należy przeprowadzić w szklanej probówce z rurką wylotową gazu. Koniec rurki należy zanurzyć w wodzie. Rosnące bąbelki dwutlenku węgla wypełnią kolejną rurkę, wypierając wodę. Aby uzyskać więcej dwutlenku węgla, należy napełnić istniejącą plastikową torbę.
Aby uzyskać suchy lód, którego temperatura jest bardzo niska, potrzebny jest dwutlenek węgla i stworzenie odpowiednich warunków. Nie jest to możliwe w prostym laboratorium lub w domu. Gaz z worka można wykorzystać jako bazę lub podłoże do zwiększenia ilości suchego lodu. Ale trzeba go schłodzić. Aby to zrobić, worek z gazem należy przymocować do tego samego źródła suchego lodu, gaśnicy lub butli, a do worka należy wypuścić kilka strumieni. W ten sposób suchy lód ochłodzi dwutlenek węgla z worka, co przyczyni się do jego wytrącenia w fazie stałej.
Używanie suchego lodu
Suchy lód jest wystarczająco zimny, aby zrobić domowe lody lub inne desery, które wymagają chłodzenia lub szybkiego zamrażania. Może być również używany do schładzania jedzenia i napojów na pikniku na świeżym powietrzu, ale należy unikać kontaktu z wilgocią.
Suchy lód w wodzie zaczyna przechodzić w stan gazowy, czemu towarzyszy obfita emisja ciężkiego, gęstego dymu.
Bezpieczeństwo
Zanim użyjesz gaśnicy do swoich eksperymentów, upewnij się, że jest to dwutlenek węgla. Na jego korpusie musi znajdować się specjalne oznaczenie informacyjne. Stosowanie innych rodzajów gaśnic nie jestprzyniesie oczekiwany rezultat i może być niebezpieczne.
Nie próbuj usuwać suchego lodu z butli z gazem lub wiatrówkami. Otwarcie tych obiektów jest niezwykle niebezpieczne i może prowadzić do nieprzewidywalnych konsekwencji. Podczas pracy z gaśnicą należy nosić okulary ochronne i rękawice, aby uniknąć przedostawania się zimnego dwutlenku węgla na błony śluzowe.
Gaśnicę na dwutlenek węgla najlepiej kupić w odpowiednim sklepie. Wtedy możesz być pewien, że jest w pełni sprawny. Suchy lód można z niego pozyskać poprzez okresowe uzupełnianie go np. w remizie strażackiej.
