Marchew uważana jest za jedno z najzdrowszych warzyw. Ma po prostu ogromną ilość witamin. Uprawa marchwi jest łatwa.
Każdy ogrodnik lub mieszkaniec lata, nawet najbardziej początkujący, z łatwością poradzi sobie z tym zadaniem. Ale kiedy usunąć marchew z ogrodu, aby zapewnić jej długotrwałe i pomyślne przechowywanie? To jest pytanie, na które należy odpowiedzieć w tym artykule.
Dlaczego rośliny okopowe nie przetrwają zimy
Wiele hostess, a także właścicieli, boryka się z faktem, że rośliny okopowe uprawiane z miłością nie przetrwają zimy. Zdarza się też, że połowa plonu nie jest nawet w stanie dosięgnąć mrozu. O co chodzi? Przyczyn może być kilka. Po pierwsze, różne odmiany mają różne okresy dojrzewania. Po drugie - niewiedza, kiedy usunąć marchewki z ogrodu. Po trzecie, może zostać naruszona sama technologiczna strona konserwacji roślin okopowych. I wreszcie ostatni, czwarty powód to nieodpowiednie warunki pogodowe.warunki.
Kiedy usunąć buraki i marchewki z ogródka
Chociaż marchew i buraki są uważane za rośliny okopowe odporne na mróz, nadal lepiej jest je zbierać, zanim nadejdą regularne przymrozki. Rośliny nie powinny być przykryte śniegiem, gdy są jeszcze w grządkach.
I nie patrz, że bluzki są wciąż zielone i piękne. Kiedy więc usunąć buraki i marchewki z ogrodu? Najlepszy na to czas to koniec września lub październik. Zwykle zbiory rozpoczynają się w momencie zebrania wszystkich ziemniaków. Ale zbyt wcześnie, aby wykopać rośliny okopowe, również nie jest tego warte. W końcu pozbawisz ich w ten sposób dużej ilości przydatnych substancji.
Czas zbiorów wczesnych odmian
Ta marchewka, której odmiany dojrzewają bardzo wcześnie, nie nadaje się do długotrwałego przechowywania. Sadzi się ją z reguły w celu uzyskania marchwi w gronach. Młode słodkie warzywa korzeniowe są gotowe do spożycia już w środku lata i są używane do sałatek lub jedzenia dla niemowląt.
Jeśli nie wiesz, kiedy zbierać marchewki z ogrodu, możesz pominąć ten moment, a wtedy pęknie w ziemi i straci soczystość. Jeśli zauważysz, że średnica marchewki osiągnęła centymetr, czas zacząć ją wykopywać. To najsmaczniejsza i najzdrowsza marchewka do jedzenia na surowo. Nie zapomnij zakopać dziur powstałych po wykopaniu pojedynczych marchewek. Pomoże to zapobiec uszkodzeniom pozostałych roślin okopowych przez muchy marchewkowe.
Kiedy usunąć marchewki z ogrodudo przechowywania, jeśli czas dojrzewania jest średni
Uprawiając na swojej działce odmiany o średnim okresie dojrzewania, musisz pamiętać, że takie warzywa powinny być uprawiane od osiemdziesięciu do stu dziesięciu dni. Obserwuj swoją witrynę. Jeśli zauważysz, że dolne liście żółkną, to nadszedł czas, kiedy możesz usunąć marchewki z ogrodu. Jeśli nie usuniesz roślin okopowych na czas, ich miąższ stanie się kruchy, a smak znacznie gorszy.
Opinia, że wszystkie liście powinny żółknąć i uschnąć, jest skrajnie błędna. Oznacza to, że roślina jest chora, a nie jej dojrzałość.
Kiedy zbierać marchewki, jeśli są to późne odmiany
Porozmawiajmy o późnych odmianach. Ich dojrzewanie trwa ponad sto dziesięć dni. Odmiany te nazywane są odmianami jesiennymi i zbierane są w pierwszej połowie września. To właśnie w okresie jesiennym marchew gromadzi duże ilości witamin i składników odżywczych.
Najważniejsze jest to, aby dzień żniw nie był deszczowy. Przed mrozem, wbrew powszechnemu przekonaniu, nie warto zostawiać roślin okopowych w ziemi. Jeśli to zrobisz, bardzo często zostają pokonani przez szarą zgniliznę. W takim przypadku cały plon może zostać utracony podczas przechowywania. Ale nie zaleca się wczesnego wykopywania roślin okopowych. Duża różnica temperatur nic dobrego nie przyniesie. Jeśli plon został już zebrany, a temperatura powietrza nadal przekracza dwadzieścia stopni, nie należy umieszczać go od razu w piwnicy,gdzie oczywiście temperatura jest znacznie niższa. Więc w końcu, kiedy usunąć marchewki z ogródka? Na podstawie wszystkiego, co opisano powyżej w tym rozdziale, możemy stwierdzić, że jak tylko temperatura powietrza spadnie (około czterech stopni Celsjusza), ale pogoda nadal będzie dobra, można spokojnie zacząć wykopywać marchewki.
Jak prawidłowo zbierać plony
Kiedy zrozumiesz, kiedy zbierać marchew z ogrodu, ważne jest, aby nie przegapić momentu, w którym prawidłowo zebrana uprawa zwiększa szanse na uzyskanie wysokiej jakości wyników podczas przechowywania. Marchewki należy przygotować przed zbiorami. Gdzieś na miesiąc przed wyznaczonym czasem podlewanie zostaje zatrzymane. Pozwoli to uchronić przyszłe uprawy przed pękaniem.
Zbieraj marchewki w ciepły i pogodny dzień. Zanim nastały nocne przymrozki. Mrożona marchewka nie będzie przechowywana.
Nie wystarczy wiedzieć, kiedy z ogrodu zbierać marchewki na zimę. Musisz także zrozumieć, jak to zrobić. Kopanie roślin okopowych najlepiej wykonywać widłami. Więc mniejsza szansa na uszkodzenie. Marchewki są wykopywane i wyjmowane z ziemi, przytrzymując wierzchołki. Czyścimy go z ziemi rękoma, ale w żadnym wypadku nie zeskrobujemy go niczym. Staraj się nie niszczyć roślin okopowych, ponieważ jest mało prawdopodobne, że przetrwają one przez długi czas. Unikaj również uderzeń i załamań podczas transportu roślin okopowych.
Jak tylko marchewki zostaną wykopane, konieczne jest jak najszybsze usunięcie wierzchołków. Jeśli tego nie zrobisz, wilgoć przez liście wyparuje tak bardzo, żespowoduje więdnięcie owoców. Po usunięciu wszystkich wierzchołków marchewki układa się pod baldachimem, pozostawiając go do lekkiej wentylacji.
Metody zdejmowania blatów
Możesz usunąć wierzchołki marchewki na wiele sposobów. Jedną z opcji jest przekręcenie i oderwanie go rękami. Możesz także odciąć liście, ale nie możesz dotknąć samej rośliny okopowej. Jedną z opcji cięcia wierzchołków jest taka, w której na marchewce pozostaje mały ogon, który nie powinien przekraczać rozmiaru półtora centymetra.
Możesz też odciąć wierzch marchewki na głębokość nie większą niż dwa milimetry. W takim przypadku podczas przechowywania wierzchołki nie będą w stanie kiełkować, a roślina okopowa nie straci swoich właściwości odżywczych, ale ta praca jest już bardzo jubilerska. Jeśli zrobisz to w niewłaściwy sposób, ryzykujesz utratę całej uprawy z powodu gnicia.
Przechowywanie marchwi
W poprzednich sekcjach ustaliliśmy, jak i kiedy usuwać marchewki z ogrodu do przechowywania. Teraz zastanówmy się, jak przeprowadzić to przechowywanie.
Gdy marchewki lekko wyschną, strząśnij z nich resztki ziemi. Do przechowywania używaj pudełek o małej głębokości. Rośliny okopowe układa się w nich w rzędach i lekko posypuje piaskiem, który powinien być lekko wilgotny. Do tych celów nadal możesz używać torfu. Niektórzy ogrodnicy przechowują marchewki w plastikowych torebkach, robiąc w nich otwory do wentylacji. Oczywiście piwnica, w której planujesz przechowywać warzywa, również powinna być dobrze wentylowana.
Kolejny ciekawy sposób przechowywania marchwi- zanurzanie go w glinianej zacierze. Każdą roślinę okopową przed wysłaniem do piwnicy zanurza się w glinie i suszy na ruszcie. W ten sposób zapewnia się ochronę przed myszami i innymi szkodnikami oraz zachowuje soczyste i chrupiące marchewki. Czasami do mieszanki gliny dodaje się zmiażdżony czosnek, który odstrasza różne szkodniki z uprawy.
Jeśli chcesz zachować małą marchewkę do wiosny, przygotuj dołek o głębokości około trzydziestu centymetrów i wypełnij dno piaskiem. Ułóż marchewki w rzędach, posypując je piaskiem. Kiedy wszystkie marchewki zostaną ułożone, wypełnij dziurę i przykryj ją liśćmi, świerkowymi gałęziami i łupkiem. Zimą ułóż na nim dużo śniegu. Tak więc, kopiąc tę dziurę na wiosnę, uzyskasz rośliny okopowe tak świeże, jakbyś je właśnie wykopał.
Przechowując marchewki w lodówce, zawiń każdą marchewkę w kartkę papieru. Dzięki temu dłużej pozostanie soczysty i smaczny.
Jeśli nie masz gdzie przechowywać marchewki, nie zapominaj, że można ją wysuszyć lub zamrozić. W takim przypadku na pewno nie będziesz mieć problemów z gniciem.
W sekcjach tego artykułu rozważono, kiedy usunąć marchewki z ogrodu, jak zrobić to poprawnie i jak zachować plony do wiosny. Przestrzegając wszystkich prostych zasad, możesz cieszyć się świeżą marchewką przez cały okres chłodów, a nawet dłużej, prawie do nowych zbiorów.
