Do normalnego funkcjonowania organizm ludzki potrzebuje 1,5-2 litrów wody dziennie. Oczywiście można pić zwykłe gotowane z kranu lub kupować butelkowane. Czasami jednak naprawdę chcesz zafundować sobie coś smacznego i niezwykłego. Tu z pomocą przychodzi syfon do wody gazowanej. Możesz przygotować zdrowe napoje gazowane o dowolnym smaku w domu.
Zalety korzystania z syfonu
W czasach sowieckich takie urządzenia były bardzo popularne. Nie były zbyt piękne, ale były to wygodne i dość niezawodne urządzenia. Dziś moda na syfony sodowe powraca. Według badań onkologów spożywanie kupowanych w sklepach napojów gazowanych może łatwo doprowadzić do rozwoju raka trzustki. I rzeczywiście, bo nikt nie wie, co dokładnie producenci dodają do swoich napojów. Jedno przeczytanie etykiety jakiegoś niedrogiego rosyjskiego popu może cię przerazić z powodu mnóstwa formuł chemicznych w nazwie składników. Być może dlatego ponownie pojawiło się zainteresowanie sprzętem takim jak syfon sodowy.woda. W końcu po przygotowaniu musu w domu możesz być całkowicie pewien jego jakości.
Kolejną niewątpliwą zaletą syfonów jest to, że napój w nich może być przechowywany bez utraty gazu przez bardzo długi czas. Zwykła woda sodowa wyczerpuje się, jak wszyscy wiedzą, w ciągu kilku godzin.
Zasada działania
Korzystanie z urządzenia takiego jak syfon do gazowania wody jest niezwykle proste. Najpierw odkręca się zawór ochronny na górze, a następnie w jego miejsce wkręca się puszkę z dwutlenkiem węgla. Ta procedura powinna być wykonana ostrożnie. Kanister musi przebiegać ściśle wzdłuż nici. W takim przypadku igła znajdująca się wewnątrz syfonu przebije jego membranę ściśle prostopadle. Gdy to się stanie, gaz zacznie napływać, nasycając wodę. Co więcej, wszystko jest niezwykle proste. Aby nalać wodę do szklanki, wystarczy nacisnąć przycisk na górze. Sam płyn wypłynie z dziobka. Dzieje się tak, ponieważ gaz wytwarza zwiększone ciśnienie w górnej części butli. Dokładnie taki sam projekt miał syfon do gazowania wody ZSRR.
Warunki korzystania
Podczas korzystania z urządzenia należy przestrzegać kilku zaleceń. W końcu cylinder i sam syfon są pod ciśnieniem i przy niewłaściwym użytkowaniu mogą nawet eksplodować. Co najważniejsze – nie da się napełnić pojemnika do samej góry. W syfonie musi być wolna przestrzeń na gaz. W nowoczesnych modelach, aby zapewnić bezpieczeństwo użytkowania, jest on przewidzianyspecjalny zawór. Jeśli spróbujesz wlać do syfonu więcej wody niż powinno, nadmiar po prostu wypłynie z dziobka. Oczywiście najlepiej kupić właśnie taki bezpieczny model.
Podczas nalewania wody i podczas procesu nasycania dwutlenkiem węgla zdecydowanie nie zaleca się odwracania ani przechylania syfonu. Można używać wyłącznie wkładów do napełniania określonych przez producenta. Podczas przygotowywania napoju nie pochylaj się zbyt nisko nad syfonem. Zdecydowanie odradza się również pozwalanie dzieciom na używanie tego produktu. Woda wlewana do syfonu musi być zimna. Nie można używać ciepła.
Korpus nowoczesnych syfonów może być wykonany z tworzywa sztucznego lub stali nierdzewnej. Drugi typ urządzenia jest uważany za bezpieczniejszy. Tak, a te modele wyglądają trochę solidniej. Oczywiście są też droższe.
Klasyczne syfony
W tej chwili w sklepie lub w Internecie można kupić tylko dwa rodzaje syfonów. Powyżej rozważono zasadę działania wersji klasycznej. Zaletą takich modeli jest przede wszystkim łatwość obsługi i niski koszt. Możesz kupić takie urządzenie za nie więcej niż 2-4 tysiące rubli. Syfon do gazowania wody tej konstrukcji ma jednak pewne wady. Najważniejsze jest konieczność okresowego zakupu nowych wkładów. Jedna wystarcza tylko na 1 litr wody. Butle sprzedawane są w opakowaniach po 10 szt. i są dość drogie (około 500 r).
Dlatego klasyczny syfon jest odpowiedni tylkodo użytku rodzinnego lub indywidualnego. W przypadku dużej firmy nie można przy jej użyciu przygotować napoju w wystarczającej ilości.
Modele z balonem
Głównymi cechami konstrukcyjnymi takich urządzeń są małe rozmiary i obecność wbudowanej butli gazowej. Ich główną zaletą w porównaniu z klasycznymi modelami jest pełne bezpieczeństwo. Butla jest zaprojektowana na 60 litrów, dlatego w razie potrzeby może być używana na jakiejś imprezie. Kolejną zaletą takich syfonów jest możliwość kontrolowania stopnia napowietrzenia. Zazwyczaj producenci zapewniają trzy stopnie nasycenia wodą. Syfon domowy do gazowania wody tej konstrukcji jest szczególnie wygodny, ponieważ jedna puszka wystarcza zwykle na 1-1,5 roku.
Do wad modeli z dużym butlą należy przede wszystkim to, że nie da się ich napełnić niczym innym niż wodą. Oznacza to, że w takim syfonie nie można przygotować słodkiego napoju z syropem. Jeśli jednak chcesz, możesz wlać trochę syropu do szklanki, napełnić ją po brzegi musem i wszystko wymieszać. Otrzymasz regularne słodkie napoje gazowane.
Syfony ekologiczne
Ta odmiana jest uważana za najbardziej wygodną i niezawodną. Syfony środowiskowe są jednak dość drogie. Zazwyczaj takie modele są dodatkowo dostarczane z szeroką gamą akcesoriów. Główne cechy projektu to obecność jednorazowych wkładów wykonanych z przyjaznego dla środowiskaczyste materiały. Są bardzo drogie, ale takie syfony przygotowują sodę w kilka sekund.
Popularne marki: Sodastream
Syfony są dziś dostarczane na rynek rosyjski przez wiele firm. Sodastream (Izrael) to obecnie jedna z najpopularniejszych marek. Są to bardzo niezawodne i łatwe w użyciu modele. Po osiągnięciu normalnego poziomu karbonatyzacji syfon karbonatyzacji Sodastream daje właścicielowi słyszalny sygnał. Produkowanych jest kilka modyfikacji urządzeń tej marki. Każdy z nich wyposażony jest w 60-litrową puszkę, umieszczoną wewnątrz obudowy. Koszt modeli tej marki to około 5000 rubli. Wymiana butli będzie kosztować około 2000 rubli.
Syfony Isi
Urządzenia tej marki produkowane są w Austrii. Wypuszczanie syfonów sodowych przez Isi rozpoczęło się niemal od momentu ich wynalezienia. Oprócz solidności i wysokiej jakości wykonania, modele tej marki wyróżnia bardzo piękny design.
Recenzje syfonów sodowych
Więc zdecydowałeś się kupić syfon do gazowania wody. Informacje zwrotne od tych, którzy stale korzystają z takiego sprzętu, oczywiście byłyby dla Ciebie bardzo przydatne. Jeśli przejrzysz fora internetowe z postami na temat tego rodzaju sprzętu, stanie się jasne, że dwie opisane powyżej marki są obecnie uważane za najpopularniejsze marki syfonów w naszym kraju. Oba te modele mają wiele zalet. Jeśli chodzi o niedociągnięcia, wadami produktów Sodastream nie są szczególnie wygodne wymiary. Ze względu na zbyt dużą wysokośćsyfonu nie można np. wkładać do lodówki.
Isi jest skarcony tylko za to, że ich zawór ochronny jest przykręcony do plastikowego, a nie metalowego gwintu. Niektóre gospodynie domowe uważają to za niebezpieczne. W przeciwnym razie urządzenie takie jak syfon wody gazowanej Isi jest uważane za dość niezawodne i wygodne.
Jak zrobić Estragon
I na koniec podajmy przepis na jeden z najpopularniejszych napojów gazowanych. Aby zrobić Estragon, musisz ugotować:
- Świeży estragon - 40 g. Możesz kupić to zioło w sklepie lub nawet samemu wyhodować je w swoim letnim domku.
- Cytryna - kilka sztuk.
- Cukier - 80 gr.
Wlej litr wody do rondla, podpal i poczekaj, aż się zagotuje. Zgaś gaz i dodaj drobno posiekany estragon do wrzącej wody. Zamknij garnek pokrywką i pozostaw do zaparzenia na 30 minut.
Pokrój cytryny na bardzo cienkie plasterki, włóż do miski, posyp cukrem i zmiażdż na miazgę. Po zaparzeniu estragonu przełóż słodko-kwaśną masę na patelnię. Wszystko dobrze wymieszaj i zabutelkuj powstały napój. Włóż je do lodówki. Po schłodzeniu wlej roztwór do syfonu do wody węglanowej. Puszka jest zakręcona i pyszny napój gotowy.
Pod względem wykonania nowoczesne syfony do napowietrzania wody praktycznie nie ustępują starym radzieckim projektom, a pod względem wzornictwa przewyższają je o rząd wielkości. Aby móc pić pyszniewyskakuje bez szkody dla zdrowia, warto kupić jedno z tych wygodnych urządzeń.
