Łącznie w przyrodzie występuje ponad 2000 gatunków tej kultury, a jej ojczyzną jest Ameryka Środkowa (Meksyk).
Roślina ta pojawiła się w Europie w XV wieku, a do Rosji dotarła przez kraje takie jak Hiszpania, Turcja i Iran. Tutaj zakorzeniło się doskonale, pomimo stosunkowo kapryśnego usposobienia i zamiłowania do ciepła.
Roślina to bułgarska papryka, która ma ogromną liczbę zalet. Ma nie tylko jasne kolory, które nadają każdej potrawie świąteczny wygląd, a nie tylko wspaniałe właściwości smakowe. Ta roślina jest nieocenionym magazynem witamin.
W artykule dowiesz się o cechach uprawy papryki i jej pielęgnacji.
Dlaczego papryka nazywa się papryką?
Wynika to z historii rośliny poruszającej się po planecie. W rzeczywistości papryka warzywna pochodzi z Ameryki, ale ma pikantny charakter. W środowisku naturalnym początkowo słodka papryka nieTo było. Dopiero w 1928 roku, dzięki 10-letniej pracy hodowcy węgierskiego (Ferenc Horvath) wyizolowano z miejscowej populacji rośliny o nieostrych owocach.
W ten sposób pojawiły się pierwsze odmiany pysznej słodkiej papryki, w których zakochali się plantatorzy warzyw. Ponadto hodowcy z innych krajów zaczęli opracowywać nowe odmiany.
Dla Rosjan pierwsza znajomość tego warzywa miała miejsce w Bułgarii. Odmiany papryki, które po raz pierwszy pojawiły się w kulturze Rosji, były pochodzenia bułgarskiego. Ponadto naukowcy-hodowcy z tego konkretnego kraju wnieśli ogromny wkład w wybór tej rośliny. Od tego czasu rosyjscy ogrodnicy uprawiają paprykę.
Słodka papryka jest ciepłolubna, więc lubi dużo słońca. Pod tym względem największymi krajami produkującymi warzywa to Hiszpania, Włochy, Bułgaria, Grecja i Węgry.
Odmiany
Przed sadzeniem należy zdecydować się na wybór odmiany. Zależy to nie tylko od preferencji smakowych, ale także od przyszłego przeznaczenia owocu. Na przykład, aby użyć świeżej papryki, należy preferować odmiany wielkoowocowe, grubościenne i soczyste: Gladiator, California Miracle, Gift of Moldova i Kubuś Puchatek. Jeśli celem papryki jest konserwacja, należy wybrać odmiany drobnoowocowe z serii „Syberyjska”: Victoria, Ermak, Kupets i inne.
Wiele zajmuje się uprawą papryki Ermak, która jest jedną z najbardziej dojrzałych odmian. Jej owoce dojrzewają polubownie i wcześnie. Co więcej, po zebraniu pierwszego plonu ponownie kwitnie i daje dobry drugi.zbiór. Jej owoce są dość duże, ważą do 250 g. Plon tej odmiany sięga 15 kg na metr kwadratowy. metr.
Opis
Zewnętrznie bułgarski pieprz jest bardzo piękny i jasny. Średniej wielkości warzywo mieści się w dłoni. Jest gęsty w dotyku, a jego konsystencja jest chrupiąca i mięsista. Kolor owoców to głównie czerwony, żółty, pomarańczowy lub zielony.
Zielone liście słodkiej papryki, które są delikatne i kruche, dorastają do 10-15 cm długości, w zależności od odmiany i warunków wzrostu. W warunkach szklarniowych są dłuższe. Owoc ma kształt pąka, wewnątrz którego znajduje się duża ilość nasion. Ich kształt jest płaski lub lekko podłużny, a kolor biały, żółty lub brązowy.
Poniżej znajdują się bardziej szczegółowe cechy uprawy papryki.
Warunki wzrostu
Aby uzyskać obfite zbiory, powinieneś bardzo się postarać. To południowe warzywo uwielbia ciepłą, spokojną pogodę, dlatego na rosyjskich szerokościach geograficznych jest uprawiane głównie z sadzonek.
Bułgarska papryka jest rośliną o krótkim dniu, co oznacza, że jeśli dzień świetlny jest krótszy niż 12 godzin, to zaczyna owocować wcześniej i daje wyższe i bardziej stabilne plony.
Metody uprawy
Pieprz jest rośliną południową, więc próba wyhodowania jej z nasion jest bezcelowym ćwiczeniem. W sumie istnieją trzy metody uprawy:
- w ogrodzie, w ciepłym klimacie;
- w szklarni, gdzie gwarantowane jest pełne dojrzewanie;
- w domu.
Sadzenie papryki
Aby skutecznie uprawiać paprykę i uzyskać znaczne zbiory, powinieneś przestrzegać kilku zasad.
Najlepszymi prekursorami do uprawy papryki w ziemi są następujące rośliny ogrodowe: ogórki, cebula, dynia, cukinia, kapusta i marchew. Najgorsze prekursory: pomidory, ziemniaki, bakłażany, papryka i pęcherzyca.
Sadzonki sadzi się w otwartym terenie pod koniec maja - w połowie czerwca. Odległość między roślinami powinna wynosić 40 cm, paprykę należy sadzić w nieogrzewanej szklarni na początku kwietnia, a w wiatach tunelowych pod koniec maja.
Lekkie gleby przygotowane wcześniej - z rocznym wyprzedzeniem - najlepiej nadają się do tej uprawy. Aby to zrobić, konieczne jest wprowadzenie do gleby (zgodnie z poprzednikiem) około 5 kg materii organicznej na metr powierzchni, a jesienią dodanie 50 gramów nawozów potasowych i fosforowych i głębokie kopanie. Wiosną górną warstwę gleby należy dodać 40 gramów azotanu amonu, a na 5 dni przed przesadzeniem sadzonek można zdezynfekować glebę następującym roztworem - łyżką siarczanu miedzi na 10 litrów wody.
Uprawa sadzonek papryki
Podłoże dla sadzonek powinno być luźne i lekkie. Powinien składać się z humusu, piasku i ziemi w proporcji 2:1:1. Dodatkowo na 1 kg przygotowanej mieszanki należy dodać jedną łyżkę popiołu.
Jeśli nie ma szklarni, nasiona należy wysiać w lutym, aby wiek sadzonek w momencie przesadzania do gruntu w maju wynosił około100 dni. Papryka nie toleruje zbyt łatwo zbioru, dlatego wskazane jest natychmiastowe wysianie nasion w pojedynczych doniczkach (można użyć torfu) o średnicy około 8-10 cm Nie należy używać dużych doniczek ze względu na dość powolny wzrost jej korzenia system.
Uprawa papryki z nasion wymaga dużego wysiłku, ale nie jest to trudne. Nasiona przed sadzeniem należy poddać obróbce - przetrzymywać w wodzie (+50 stopni Celsjusza) do pęcznienia (około 5 godzin). Następnie umieścić w wilgotnej szmatce do klejenia na 2-3 dni w temperaturze pokojowej +20 °C. Możesz zasiać nasiona bez takich wydarzeń, ale po tym prostym przygotowaniu nasion możesz otrzymać sadzonki już następnego dnia.
Wysiane nasiona należy podlać i przykryć szklaną lub plastikową folią. Mogą więc znajdować się w ciepłym miejscu, aż pojawią się pędy, a oświetlenie nie jest tak ważne. Optymalna temperatura dla sadzonek wynosi około + 26 … 28 ° C w ciągu dnia, + 10 … 15 ° C - w nocy. Późniejsza uprawa papryki na otwartym polu może w pełni się usprawiedliwić, pod warunkiem przestrzegania wszystkich zasad jej pielęgnacji.
Karmienie na otwartym polu
W ciągu całego sezonu należy wydać około 4 opatrunków z obornikiem kurzym, rozcieńczając go wodą w stosunku 1:10. Powinny być na przemian z nawozem dolistnym - opryskiwanie nitrofoską (na 10 litrów 1 łyżki stołowej).
Do czego może prowadzić brak nawozu?
Brak potasu może prowadzić do zwijania się liści i pojawiania się obwódki. Jednakżenależy pamiętać, że papryka źle reaguje na nadmiar chlorku potasu.
Brak azotu powoduje, że liście rozdrabniają się i stają się matowo szare. Z nadmiarem azotu opadają jajniki i kwiaty.
Brak fosforu - zabarwienie spodniej części liści na intensywny fioletowy kolor, gdy są one dociskane do łodygi i wznoszą się.
Brak magnezu - liście stają się marmurkowate.
Uprawa papryki w szklarni
Glebę szklarniową przed sadzeniem sadzonek papryki należy dokładnie wykopać, nasycając ją tlenem. Najlepiej sadzić roślinę w miejscach dawnego wzrostu kapusty i ogórków.
Gleba powinna zawierać następujące minerały (na 1 m2):
- siarczan potasu - 40-45g;
- podwójny superfosfat - do 20 g;
- azotan amonu - do 30 g;
- humus - 4-6 kg;
- popiół - 50-80 g.
Ważne jest, aby pamiętać, że papryka nie toleruje nadmiernej gęstości. W zależności od odmiany (wysokości rośliny) wymagana liczba roślin na 1 m2. Miernik:
- wysoki - 2-3 sztuki;
- średnia wysokość - 4-6 sztuk;
- niewymiarowe - 6-8 sztuk
Następnie potrzebna jest odpowiednia opieka. Uprawa papryki w szklarni jest również łatwa.
W miarę wzrostu roślin ich pielęgnacja ma pewne osobliwości. Roślinę sadzi się na głębokość 4 cm, najlepszy czas na to to godziny wieczorne - to jest czasspadek aktywności biologicznej roślin. System korzeniowy sadzonek należy wstępnie nawilżyć. Do dołka należy dodać 50 g nawozu potasowego i zalać ciepłą wodą. Dopiero po wchłonięciu wody należy w nią wkopać sadzonki wraz z glinianą grudą. Przed utworzeniem się skorupy ziemia jest chroniona przez zasypywanie miejsc lądowania materią organiczną lub torfem. W okresie dojrzewania taki zabieg należy wykonywać stale.
W przypadku papryki temperatura powietrza powyżej +32 °С jest szkodliwa. Dlatego konieczne jest przewietrzenie szklarni.
Szkodniki i choroby pieprzu
Pappersa może zostać zaszkodzona przez mszyce, ślimaki, mączliki, mączliki, kretowiska i stonki ziemniaczane. Aby uniknąć problemów z nimi, konieczne jest zapylenie papryki popiołem drzewnym 3 razy w ciągu sezonu.
Najczęstsze choroby to zaraza późna, makrosporioza, septoria, zgnilizna górna i biała, czarna noga.
W walce ze świerszczem kretem zaleca się wypełnienie dołków przed sadzeniem sadzonek w ziemi wodą cebulową (na 10 litrów wody, 500 g skórki cebuli), podawaną przez 3 dni. Z mszyc pomaga leczenie następującym roztworem: serwatka (1,5 l), 10 l wody. Roślinę następnie posypuje się popiołem.
Zbiór papryki
Uprawa sadzonek papryki i dbanie o nie w procesie wzrostu zgodnie z zasadami w pełni usprawiedliwi wszystkie koszty i wysiłki. Zbiory będą doskonałe.
Pieprz dojrzewa od początku sierpnia aż do pierwszych przymrozków. Nadszedł czas żniw. W dojrzałych owocach papryki jest tak wiele witamin, że wiele innych nie może się z nimi równać.warzywa.
O zaletach pieprzu
Specjaliści zalecają spożywanie pieprzu osobom cierpiącym na depresję, skłonnym do złego nastroju i apatii. Wynika to ze zdolności warzyw do wytwarzania endorfin w organizmie – „hormonów szczęścia”.
Pieprz jest również przydatny podczas ciąży, przy niektórych chorobach wątroby i serca, przy zmniejszeniu napięcia mięśniowego i niedoborach witamin.
Kilka wskazówek na zakończenie
Pożądane jest utwardzenie sadzonek, a na 7 dni przed sadzeniem w ogrodzie należy je potraktować solą potasową.
Konieczne jest regularne sprawdzanie krzewów pod kątem wysuszonych i chorych liści, które należy natychmiast usuwać.
Nie sadzić pikantnych odmian w pobliżu słodkiej papryki, w przeciwnym razie wszystkie owoce papryki staną się gorzkie.
