Nie każdy lubi jeść chleb ze sklepu. I są ku temu powody. Często producenci oszczędzają na składnikach. Poza tym chleb w sklepie nie zawsze jest gorący. Zdobycie świeżego i miękkiego chleba w domu jest całkiem realne. Można to zrobić za pomocą wypiekacza do chleba. To urządzenie w ostatnich latach cieszy się coraz większą popularnością. Ale aby urządzenie naprawdę się podobało, musisz wiedzieć, jak wybrać maszynę do chleba. Porady ekspertów i zalecenia dotyczące wyboru - dalej w naszym artykule.
Dobrze wiedzieć
Warto zauważyć, że ta jednostka wykonuje wszystkie prace nad:
- Ugniatanie.
- Wstawanie.
- Piecz ciasto.
Użytkownik musi tylko umieścić żądane składniki i nacisnąć kilka odpowiednich przycisków.
Jak to jest opłacalne? Eksperci twierdzą, żekoszt takiego chleba będzie prawie dwa razy niższy niż cena sklepu. W takim przypadku produkt domowej roboty będzie znacznie lepszy i świeższy. Dodatkowym plusem posiadania wypiekacza do chleba jest możliwość pieczenia nie tylko chleba, ale także wielu innych produktów. Mogą to być babeczki, ciastka, baza do pizzy, dżemy i jogurty. Wypiekacz do chleba jest więc jednostką uniwersalną, która podobnie jak multicooker, wytwarza wiele rodzajów produktów.
Oblicz objętość
Jak wybrać wypiekacz do chleba? Porady ekspertów mówią, że przed zakupem musisz dowiedzieć się, ile chleba będzie spożywane dziennie. W końcu niektóre modele mogą ugotować półkilogramowy bochenek na raz, podczas gdy inne mogą ugotować półtora kilograma. Około jedna osoba spożywa 250 gramów chleba dziennie. Tak więc dla dwojga potrzebujesz jednostki zdolnej do gotowania do 500-700 gramów pieczenia. Dla trzy- lub czteroosobowej rodziny warto kupić urządzenie, które wypieka jednorazowo około kilograma produktu. Nawiasem mówiąc, teraz są modele z funkcją wyboru masy gotowego wypieku. To bardzo pomocne, mówią recenzje.
Jak wybrać wypiekacz do chleba? Zestaw programu
Jest to ważna cecha przy wyborze takich urządzeń. Każdy program ma własne ustawienia czasu i temperatury, a także kolejność wyrabiania i pieczenia ciasta. Przed wyborem maszyny do chleba recenzje i porady ekspertów zalecają przyjrzenie się liczbie programów. Zazwyczaj modele budżetowe mają nie więcej niż dziesięć takich programów. Modele ze średniego przedziału cenowego - od 12 do 20. Ale nie zawsze ma sens ściganie tej liczby. Jeśli Twoim celem jest zakup jednostki, któraugotuje tylko chleb, wystarczy podstawowy zestaw funkcji. Taki piekarnik sprawia, że produkty nie są gorsze niż analogi z droższego segmentu.
Podstawowy zestaw programów służy do pieczenia różnych rodzajów chleba:
- Pełne ziarno.
- Pszenica.
- Żyto.
- Słodkie.
- z dodatkami.
- Bezglutenowe.
- A także francuska bagietka.
Dodatkowo budżetowe modele posiadają funkcję wyrabiania ciasta drożdżowego, program do pieczenia muffinek i ciast oraz robienia dżemu.
Wśród listy dodatkowych (które są już w droższych modelach) warto zwrócić uwagę:
- Funkcja wyrabiania ciasta bez drożdży.
- Gaszenie.
- Gotowanie owsianki i produktów mlecznych.
- Wyrabianie ciasta na pizzę i makaron.
- Gotowanie pilawu i zupy.
Istnieje również zestaw ustawień. We wszystkich maszynach do chleba podstawą jest stopień zrumienienia skórki. Zwracamy również uwagę, że urządzenie może mieć następujące funkcje:
- Trzymaj się ciepło. Działa jak multicooker. Tak więc po ugotowaniu produktu włącza się automatyczne ogrzewanie. Dzięki tej funkcji produkt pozostanie ciepły przez dwie do trzech godzin po ugotowaniu.
- Zabezpieczenie przed dziećmi. Jest to zabezpieczenie przed nieautoryzowanym otwarciem pokrywy lub zmianą trybów podczas gotowania.
- Ulubiony program. Wypiekacz do chleba może zapamiętać ustawienia Twojego ulubionegoprzepis.
- Opóźniony start. W takim przypadku urządzenie można zaprogramować na żądany czas rozpoczęcia. Na przykład wieczorem załadowałeś wszystkie składniki, a rano urządzenie przygotuje świeży bochenek chleba na śniadanie. Często czas opóźnienia wynosi od 3 do 15 godzin, w zależności od modelu.
- Przyspieszenie trybu pieczenia. Jest to obecne w wielu modelach. Co to daje? Po włączeniu takiego programu upieczenie chleba zajmuje nie więcej niż dwie godziny. Ale jakość produktu nie stoi na wysokim poziomie. Recenzje mówią, że bochenek nie jest tak smaczny i puszysty jak przy zwykłym pieczeniu.
- Możliwość wypieku chleba żytniego. Prędzej czy później wszyscy zmęczą się gotowaniem zwykłego, białego chleba. Dlatego ta funkcja powinna być zawsze w piekarniku. Urządzenie sprawi, że chleb żytni będzie przewiewny i pyszny jak biały chleb.
Wśród innych przydatnych funkcji warto zwrócić uwagę na przygotowanie chleba francuskiego. Bardzo trudno jest to zrobić ręcznie. A urządzenie pozwala zaoszczędzić znaczną ilość czasu i wysiłku.
Jak wybrać wypiekacz do chleba? Porady dla kupujących mówią, że musisz zwracać uwagę na wyrabianie ciasta. Ta funkcja jest inna dla wielu producentów. Tak więc niektóre modele mogą pracować tylko z ciastem drożdżowym, inne przygotowują chleb żytni, inne pracują z różnymi rodzajami ciasta. Trzeba jednak pamiętać, że urządzenia wielofunkcyjne są zawsze droższe od zwykłych.
Bardzo często gospodynie domowe kupują i używają piekarnika nie tylko do chleba, ale także do babeczek. Wybierając urządzenie, musisz wiedzieć, że nie wszystkie modele to potrafiąrobić babeczki od początku do końca. Często wersje budżetowe tylko je pieką. Należy to wziąć pod uwagę przed wyborem maszyny do chleba. Nawiasem mówiąc, to urządzenie służy również do robienia dżemu. Producenci twierdzą, że urządzenie jest w stanie uratować wszystkie witaminy. Jednak takiego dżemu nie można używać jako przetworów zimowych - łatwo się psuje. Ale na pewno możesz zrobić pyszne dżemy, które można dodawać do różnych potraw.
Moc
Przed wyborem wypiekacza do chleba do domu eksperci doradzają określenie mocy urządzenia. Obecnie istnieją modele o mocy 450-1600 watów. Musisz zrozumieć, że im wyższa moc, tym wyższa cena urządzenia. Ale jednocześnie takie jednostki mają większy zestaw funkcji i szybciej wypiekają chleb. Czy muszę gonić za mocą w pytaniu „Jak wybrać maszynę do chleba do domu”? Porady ekspertów mówią, że jeśli jesteś gotowy na pieczenie chleba przez trzy do czterech godzin, wystarczy ograniczyć się do energooszczędnego i taniego urządzenia o mocy 450-700 watów.
Ale jeśli często pieczesz chleb i potrzebujesz go szybko, piekarnik powinien mieć moc 900 watów. W takim przypadku czas gotowania wyniesie dwie i pół godziny lub nawet mniej. Ale nie musisz używać funkcji przyspieszonego pieczenia w planach, aby chleb był jeszcze szybszy. Według opinii klientów nawet w drogich modelach w tym trybie nie wychodzi naprawdę smaczny i przewiewny chleb.
Miska robocza
Istnieje wiele modeli piekarników, w których słabym punktem jest właśnie misa robocza. Ze względu na jego zużycie w przyszłości pojawiają się problemy z pracą.urządzenia. Jak wybrać odpowiednią maszynę do chleba? Należy zwrócić uwagę na materiał, z którego wykonana jest ta miska. Zwykle jest wykonany ze stali nierdzewnej lub aluminium, a na wierzch nakładana jest powłoka zapobiegająca przywieraniu.
Drugi materiał będzie tańszy. Ale jak zauważają recenzje, aluminiowe miski szybko stają się bezużyteczne. Ponadto przed wyborem domowego wypiekacza do chleba ważne jest zbadanie integralności samej powłoki zapobiegającej przywieraniu. Czasami może ulec uszkodzeniu z zewnątrz lub od wewnątrz. To są zadrapania i nierówności. Lepiej odmówić zakupu takiego produktu i poprosić sprzedawcę o spakowanie innego urządzenia. Wysokiej jakości miska ma równomierną, gładką powłokę i grubą warstwę zapobiegającą przywieraniu. Należy zwrócić uwagę na miksery do ciasta. Są to ostrza do wyrabiania ciasta. W zależności od wymiarów w misce umieszcza się jeden lub dwa miksery do ciasta. Pokryte są również warstwą nieprzywierającą, która musi być nienaruszona. Te ostrza są zdejmowane. Niektórzy producenci uzupełniają piekarniki mikserami do ciasta o różnych rozmiarach - do dżemu lub pieczenia. Ale jak pokazuje praktyka, szpatułka do ciasta znakomicie radzi sobie z jogurtami i dżemem.
Kształt miski jest również inny. Może być prostokątny lub okrągły (na bochenek). Do zwykłego chleba warto zaopatrzyć się w pierwszy rodzaj. Chociaż okrągłe produkty piecze się trochę lepiej i bardziej równomiernie. Niektóre modele są dostarczane z bagietką. Są to pojedyncze foremki do czterech sztuk do spiekania francuskiego chleba.
Jak zauważono w recenzjach, słaby punkt każdej miski roboczej w maszynie do chlebato gumowa uszczelka, która zakrywa wał mieszadła. Na skutek długiego i częstego kontaktu z olejami i płynami zaczyna twardnieć, niszczeć i tracić szczelność. W rezultacie wiadro zaczyna przeciekać. Jak wybrać odpowiedni wypiekacz do chleba? Eksperci doradzają wybór modeli, w których suche produkty są umieszczane na pierwszym miejscu.
Sprawa
Materiał korpusu nie jest tak ważny jak miska, ale tej kwestii nie należy ignorować. Jak wybrać wypiekacz do chleba do domu? Recenzje mówią, że najbardziej trwała i praktyczna obudowa ze stali nierdzewnej.
Ponadto te piece mają piękny wygląd. Ale koszt tych urządzeń jest o rząd wielkości wyższy w porównaniu z tym samym plastikiem. Wykonana z niego obudowa jest nieco lżejsza, a także mniej się nagrzewa podczas pracy urządzenia. Ale jednocześnie tworzywo sztuczne podlega różnym naprężeniom mechanicznym i jest mniej odporne na zużycie.
Typ pokrywki
Aby wybrać najlepszy wypiekacz do chleba, należy zwrócić uwagę na rodzaj pokrywki. Pożądane jest, aby był zdejmowany. Ułatwi to proces mycia go po zabrudzeniu. Również obecność okienka kontrolnego do kontroli stanu produktu nie zaszkodzi.
Dodatkowo pokrywki mogą być wyposażone w dozownik na dodatki. Jak mówią recenzje, dozownik to bardzo przydatna rzecz. Napełnij go odpowiednimi składnikami (np. nasionami lub jagodami), a urządzenie automatycznie doda je podczas gotowania. Ta funkcja jest szczególnie przydatna w przypadku opóźnionego startu. W końcu nie musisz już czekać przez pewien czas, aby dodać różne komponenty do swojegociasto.
Kształt, wymiary
Konieczne jest podjęcie decyzji, gdzie ten piec będzie pracował i gdzie będzie przechowywany. Pożądane jest, aby jego korpus pasował do wystroju kuchni i nie był cierniem w boku. Przewód powinien mieć długość od jednego do dwóch metrów. Urządzenia Square są kompaktowe i łatwe do przechowywania.
Zaszumiona jednostka
Podczas pracy każda jednostka emituje określony dźwięk. Szczególnie wzrasta podczas wyrabiania i wyrabiania ciasta. Aby urządzenie nie odciągało Cię od snu, pracy lub odpoczynku, powinieneś wybrać modele o poziomie hałasu nie większym niż 60 decybeli.
System sterowania
Często piekarnik jest wyposażony w mechaniczny system sterowania. Według recenzji jest niezwykle prosty i niezawodny. Istnieją urządzenia z panelami dotykowymi. Łatwiej je wyczyścić, ale jeśli masz małe dzieci, warto zwrócić uwagę na możliwość zablokowania. W przeciwnym razie praca piekarnika może zostać nagle zakłócona lub zatrzymana. Recenzje doradzają wybór podświetlanych paneli. Rozwiązania monochromatyczne będą gorsze.
Przestrzeń pamięci
Warto wziąć pod uwagę fakt, że w domu mogą wystąpić problemy z dopływem prądu. W przypadku częstego występowania awarii eksperci zalecają zakup urządzeń z funkcją rezerwy pamięci. Co to jest? Ta funkcja umożliwia kontynuowanie pracy piekarnika po nagłym zatrzymaniu z powodu przerwy w dostawie prądu. Rezerwa pamięci może działać przez godzinę.
Porównanie modeli
Jaką maszynę do chleba wybrać do domu? Wśród budżetowych piekarników warto zwrócić uwagę na jednostkę Kenwood VM256. Moc urządzenia to 450 watów. Waga gotowego chleba jest inna. Masa jest różnaw zakresie od 500 do 1000 gramów. Forma wypieku jest prostokątna. Liczba programów to 12, wśród dodatkowych funkcji warto zwrócić uwagę:
- Pamięć gotowości na wypadek przerw w zasilaniu.
- Zegar (inna nazwa to funkcja opóźnionego startu).
- Wybierz kolor skórki chleba.
- Utrzymuj temperaturę po wyłączeniu.
Piec jest dość kompaktowy. Jego wymiary to: 345 x 345 x 250 milimetrów. Opinie na temat tego modelu są ogólnie pozytywne. Wśród wad są długi czas gotowania i ograniczony zestaw programów.
Ponadto Panasonic SD-2511 WTS otrzymuje pozytywne opinie. Moc urządzenia to 550 watów. Masa gotowego chleba wynosi od 500 do 1100 gramów. Forma wypieku jest prostokątna. Liczba funkcji to 15. Jest zegar, ochrona przed przegrzaniem i regulacja koloru skórki. Recenzje mówią, że ten model posiada dozownik, który pozwala na automatyczne dodawanie odpowiednich składników do chleba bez mielenia. To bardzo przydatna funkcja w urządzeniu. Wymiary urządzenia są również kompaktowe: 382 x 256 x 389 milimetrów.
Wśród droższych modeli na uwagę zasługuje Mulinex RZ710130. Piec ten ma dużą moc 1050 watów i duży zestaw funkcji (ich liczba to 17 sztuk). Piec ma jednak mniejszą objętość misy roboczej. Masa chleba nie przekracza 900 gramów. Jednocześnie wymiary tego modelu są większe od poprzednich jednostek: 390 x 310 x 350 milimetrów. Niektóre z przydatnych funkcji to:
- Wybierz kolor skórki.
- Ochrona przed przegrzaniem.
- Zegar.
- Pamięć na wypadek awarii zasilania.
Co jest dostarczane z piecem? Zazwyczaj producenci wyposażają go w dodatkowe noże do wyrabiania ciasta oraz instrukcję obsługi. W pudełku znajduje się również książka kucharska, miarka i szklanka, które pozwalają użytkownikowi dokładnie odmierzyć potrzebne składniki. Jeśli mówimy o piecach Mulinex, w zestawie można znaleźć stojaki do pieczenia bagietek i bułek (tak, aby uzyskały pożądany kształt).
Na zakończenie
Więc wymyśliliśmy, jak wybrać wypiekacz do chleba do domu. Jak widać, kupując, należy wziąć pod uwagę wiele niuansów. Przestrzegając wszystkich zasad selekcji, otrzymasz naprawdę dobre i wysokiej jakości urządzenie, które spełni wszystkie wymagania i preferencje.
