Zaskakujące rodziny i przyjaciół z patelnią grillową stały się jeszcze łatwiejsze. Faktem jest, że zamiast gładkiego dna ma pofałdowaną powierzchnię. Ta funkcja umożliwia gotowanie różnych produktów z pyszną złotą skórką. Ultranowoczesne urządzenie doda potrawom wyrafinowania i szyku. To ciekawa akwizycja, a co najważniejsze - opłacalna.
Funkcje
Oprócz falistej powierzchni, patelnia grillowa ma inne dodatkowe funkcje:
- Spusty oleju. Ten sprzęt pozwala wylać nadmiar płynu bez rozpryskiwania go.
- Rękojeści z powłoką żaroodporną. To dość ważna cecha, ponieważ uchwyty zwykłych patelni nagrzewają się. Żaroodporne są plastikowe, drewniane i metalowe ze specjalną powłoką, która eliminuje możliwość poparzenia dłoni lub palców podczas trzymania w cieple. Oczywiście droższym rozwiązaniem byłby metalowy uchwyt.
- Górne naciśnięcie. Dodatkowa pokrywa z uchwytem, ma gładką powierzchnięna zewnątrz i karbowane wewnątrz. Niestety ta funkcja praktycznie nie jest używana, ponieważ nie wszystkie produkty muszą być dociskane prasą.
Zanim kupisz patelnię grillową do kuchenki gazowej, powinieneś zdecydować, czy powyższe dodatkowe funkcje są dla Ciebie ważne, ponieważ od tego zależy koszt urządzenia.
Wady i zalety
Proces gotowania na tak nowoczesnej patelni jest prosty. Należy zauważyć, że główne zalety patelni grillowej to zachowanie naturalnego smaku i wartości energetycznej, nasycenie produktów sokami i tłuszczami. Inne korzyści obejmują:
- Gospodarka. Aby ugotować jedzenie, wystarczy posmarować powierzchnię olejem słonecznikowym za pomocą pędzla. Taka ilość oleju wystarczy do przygotowania pysznego dania.
- Jednoczesne gotowanie różnych potraw. Cechy technologiczne umożliwiają jednoczesne gotowanie produktów mięsnych i różnorodnych warzyw na powierzchni blachy do pieczenia.
- Równa dystrybucja ciepła. Grube dno patelni pozwala długo utrzymać ciepło, rozprowadzając je i utrzymując. W ten sposób żywność gotuje się znacznie szybciej.
- Apetyczny wygląd produktów. Złote paski na produktach wyglądają dość estetycznie, zwiększają apetyt i cieszą oko.
- Powierzchnia walcowana. Właśnie to odróżnia patelnię grillową od innych patelni. Produkty na patelni mają tylko kontaktz wypukłymi paskami, a cały nadmiar płynu wpada do zagłębień i stopniowo odparowuje.
Oprócz zalet, istnieją pewne wady:
- urządzenie wymaga regularnej konserwacji po każdym użyciu;
- bez pokrywy;
- duża waga produktu.
Jaki materiał wybrać
Patelnie grillowe żeliwne i aluminiowe są sprzedawane w sklepach. Produkty żeliwne są uważane za najpopularniejsze, ale produkty aluminiowe nie ustępują im.
Patelnie wykonane z aluminium są dość lekkie i nie wymagają specjalnej pielęgnacji. Ale ze względu na fakt, że aluminium jest miękkim metalem, podlega odkształceniom. Użyj drewnianej lub silikonowej szpatułki, aby uniknąć uszkodzenia powłoki zapobiegającej przywieraniu.
Żeliwne patelnie grillowe mają długą żywotność. Dzieje się tak, ponieważ w przeciwieństwie do aluminium, żeliwo jest metalem bardziej odpornym i trwałym.
Jak korzystać z urządzenia
Gotując na patelni grillowej, należy przestrzegać pewnych zasad:
- Naoliwić należy tylko paski wypukłe.
- Należy podgrzać urządzenie przed gotowaniem.
- Gotuj tylko na umiarkowanym ogniu.
- Odwróć jedzenie dopiero po pojawieniu się określonej złotej skórki.
- Jeśli obrócisz produkty pod określonym kątem, pojawi się wzór siatki.
- Przed gotowaniem produktów mięsnych i rybnych należy je marynować.
- Produkty najlepiej ciąć na duże kawałkisztuk.
Osoby, które potrafią przyrządzić pyszne i oryginalne potrawy na patelni grillowej, nawet w chłodne dni, będą mogły zadowolić siebie i swoich bliskich pachnącym grillem. Ponadto producenci ponownie wystąpili do przodu. Teraz w sklepach dostępne są podwójne patelnie grillowe. To wyjątkowe połączenie praktyczności, ciekawego designu i wszechstronności.
