Nie ma takiego człowieka, który nie lubiłby łowić ryb. Wędkarstwo to nie tylko jedzenie, to relaks dla duszy i ciała. Ale nie o to chodzi, ale o to, jak zrobić wędzarnie do ryb własnymi rękami, do gotowania wędzonych ryb w domu i na kempingu oraz co jest do tego potrzebne.
Praktycznie nikt nie odmówi spróbowania domowej wędzonej ryby, aw takiej formie będzie przechowywany znacznie dłużej.
Więc czego potrzebujesz, aby zrobić wędzarnię ryb własnymi rękami. Nie zapewnia skomplikowanych projektów, a materiał można znaleźć w garażu lub szafie.
Bardzo prymitywnym sposobem jest użycie starego dziesięciolitrowego zbiornika jako pojemnika do palenia, ale nie powinien on być cienki. Jako blachę do pieczenia stosuje się kratę lub pręty. W pierwszym przypadku wędzarnie ryb do samodzielnego montażu mogą być piętrowe, w drugim okonie są zgrzewane punktowo na tym samym poziomie, krzyżując się, a rybę zawiesza się na hakach. Siatki są lepszewybieraj ze stali nierdzewnej, ponieważ cynk obecny w zwykłym żelazie po podgrzaniu zaczyna się wyróżniać i osadzać na rybach.
W przypadku zgubienia korka zbiornika można go zastąpić zwykłą blachą żelazną, najważniejsze jest zapewnienie jej ciasnego dopasowania, ponieważ przenikanie tlenu do zbiornika jest niedopuszczalne. Proces jest tak prosty, jak sam projekt. Trociny z drzew owocowych umieszcza się na dnie zbiornika, ryby zawiesza się, zamyka pokrywką i podpala.
Drugi sposób samodzielnego wędzenia ryb wymaga umiejętności i wiedzy z zakresu hydrauliki i spawania. Wędzarnia będzie metalową skrzynką o wymiarach: długość - 60 centymetrów, szerokość i wysokość - 30 centymetrów, grubość metalu - 2 milimetry. Podczas spawania nie zapomnij o bezpieczeństwie.
Szwy wędzarni muszą być całkowicie wygotowane, nie pozostawiając szczelin, aby uniknąć wycieku dymu. Tace są ustawione na dwóch poziomach i powinny być zdejmowane, aby ułatwić gotowanie. Aby to zrobić, wzdłuż długich boków zgrzewany jest mały kanał za pomocą zgrzewania punktowego, na którym znajduje się ruszt. Wieczko powinno być równe, nie zdeformowane, z uchwytem i ciasno dopasowane do pudełka. Możesz zabrać ze sobą taką wędzarnię na ryby, a połów możesz od razu ugotować. Zasada działania jest taka sama jak w przypadku konwencjonalnego czołgu.
Trzeci sposób. Elektryczna wędzarnia „zrób to sam” jest bardziej złożona konstrukcyjnie. Jego wymiary mogą byćróżne, w zależności od ilości ryb, które planujesz ugotować. Niektórzy rzemieślnicy używają niedziałającej lodówki bez części wewnętrznych, starych kuchenek gazowych lub wykonują ją z blachy o grubości 2 mm jako szuflady.
Specyfiką elektrycznej wędzarni jest to, że nie jest to otwarty ogień, który jest używany jako element grzewczy, ale elektryczny palnik wbudowany w wędzarnię. W górnej części znajdują się okonie na wiszące ryby.
Miskę z wiórkami orzechowymi umieszcza się na palniku, na wierzchu kładzie się blachę do pieczenia, aby zmniejszyć ciepło, szczelnie zamyka się pokrywką i to wszystko, można zacząć palić.
Tak wygląda domowa wędzarnia. Rysunki "domowej roboty" można znaleźć, jeśli chcesz czegoś bardziej oryginalnego.
