Spróbujmy dowiedzieć się, co to jest - blender? Nazwa urządzenia kuchennego pochodzi od angielskiego określenia Blender (mikser). Tak naprawdę to urządzenie jest przeznaczone do mielenia żywności, przygotowywania emulsji, ubijania napojów, musów i koktajli. Produkt jest połączeniem miksera i robota kuchennego. Od pierwszego analogu otrzymał możliwość mieszania składników, a od drugiego - dysze nożowe do mielenia.
Modele zanurzeniowe
Następnie rozważ blender zanurzeniowy. Co to jest, poniższe cechy pomogą zrozumieć:
- koncentruje się na większości domowych zadań kuchennych;
- kompaktowy, zdolny do mielenia małych porcji w różnych pojemnikach;
- wiele załączników w zestawie;
- podczas pracy urządzenie trzymane jest w dłoniach, nieostrożna obsługa obfituje w rozpryskiwanie elementów.
Takie urządzenie jest popularne wśród konsumentów, ponieważ pozwala na prawie całkowitą wymianę robota kuchennego. Dodatkowym atutem są kompaktowe wymiary,co pozwala na łatwy transport urządzenia i przechowywanie go w małej kuchni, bez zajmowania powierzchni użytkowej. W zestawie:
- kruszarka do lodu;
- dysze do puree, musów, mięsa mielonego, ciasta;
- mikser, młynek do kawy.
Mikser stacjonarny
Co to za urządzenie, rozważymy dalej. Ta maszyna jest idealna do przygotowywania zup i koktajli.
Charakterystyka ogólna:
- urządzenie skoncentrowane na wielu zadaniach, w tym przygotowywaniu płynów o różnej konsystencji;
- podczas pracy nie trzeba trzymać urządzenia w rękach, praktycznie nie ma rozpryskiwania elementów;
- wśród minusów są solidne wymiary i możliwość przyrządzania wyjątkowo dużych porcji.
Opisane urządzenie świetnie sprawdza się w codziennym użytkowaniu, gdyż nie wymaga trzymania w dłoni podczas obróbki żywności, dobrze radzi sobie z przygotowywaniem tłuczonych zup i koktajli oraz nie rozpryskuje płynnych składników.
Kryteria wyboru
Głównym parametrem w tym kierunku jest moc. Liczba ta waha się między 0,5-2,0 kW. Im wyższa określona charakterystyka, tym szybciej wersja zanurzalna przetwarza produkty i mniej się nagrzewa. Z pomocą tego produktu całkiem możliwe jest łamanie lodu, robienie mielonego mięsa i kości.
0,5 kilowata wystarcza do mielenia miękkiej żywności. Do wykonywania rozbudowanych zadań domowych będzie potrzebna jednostka o większej mocy obliczeniowej. Jako dziadek do orzechów lub lodołamacz potrzebujesz urządzenia o pojemnościnie mniej niż 700-800 watów. Urządzenie o mocy znamionowej przekraczającej 1 kW jest zwykle używane przez profesjonalnych użytkowników i kosztuje o rząd wielkości droższe niż klasyczne odpowiedniki.
Prędkość i tryby pracy
Domowy blender jest wyposażony w mechanizm dla kilku prędkości roboczych. Im ich więcej, tym dokładniejsze będzie ustawienie jednostki w zakresie przetwarzania produktów i osiągania ich jednorodności. W przypadku standardowych potrzeb domowych wystarcza opcja z 2-3 prędkościami. Jeśli użytkownik stawia możliwość elastycznych ustawień prędkości jako przywilej, warto zwrócić uwagę na modele z 6-8 trybami.
Młynek do żywności typu zatapialnego posiada przydatną dodatkową funkcjonalność, która wyraża się w obrotach turbiny noży przy maksymalnej prędkości. Ten tryb jest zwykle aktywowany pod koniec przetwarzania komponentów w celu uzyskania maksymalnej jednorodności masy. Ustawienie impulsu zapobiega przegrzewaniu się urządzenia pod nadmiernym obciążeniem (np. podczas kruszenia lodu). W tym trybie urządzenie działa szybko z częstymi przerwami, a prędkość reguluje się, naciskając przycisk zasilania.
Użyte dysze i przyłącza
Domowy blender zanurzeniowy jest zwykle wyposażony w trzy rodzaje przystawek: mikser, siekacz i trzepaczkę do ubijania. Te elementy wystarczą, aby zapewnić proces kulinarny, od ubijania białek po gotowanie mięsa mielonego.
Inne przydatne załączniki:
- Przystosowanie do tłuczonych ziemniaków pozwala nie ubijać, alezetrzyj ziemniaki na niskich obrotach, co powoduje przewiewność gotowego produktu.
- Pompa próżniowa. Dzięki tej dyszy możliwe jest usuwanie powietrza z pojemników plastikowych i polietylenowych, zapewniając długotrwałe przechowywanie produktów.
Prawie wszystkie typy blenderów działają z sieci, długość przewodu to około 1500 milimetrów. Jak pokazuje praktyka, jest to sprawdzona i niezawodna opcja. Aby obsługiwać duże kuchnie i kilka powierzchni roboczych jednocześnie, opracowano modyfikacje na baterie. Podobne urządzenia przydadzą się również na wiejskim pikniku lub domku, gdzie nie ma prądu. Główną wadą jednostki bezprzewodowej jest krótki czas pracy bez ładowania (nie więcej niż 30 minut).
Tryby mocy i prędkości
Parametr mocy jest podany w instrukcji obsługi blendera. Ta charakterystyka modeli stacjonarnych waha się od 250-1500 watów. Do przygotowania zup i koktajli wystarczy parametr do 600 watów. Mielenie produktów stałych (orzechy, lód, jagody) najlepiej wykonywać na urządzeniu o mocy co najmniej 0,7 kW oraz jako mikser do ciasta - od 1,0 kW wzwyż.
Tryby prędkości dla domowych blenderów osiągają 20 pozycji. Pozwala to na osiągnięcie optymalnych wyników w zakresie rozdrabniania produktów. Jednak nie musisz płacić dodatkowo za dodatkową prędkość. Większość zadań związanych z gotowaniem i kulinariami w domowej kuchni rozwiązuje się za pomocą trybów regulacji prędkości 1-4. Turbinai zakresy impulsów są istotne dla konsumentów, którzy często korzystają z urządzenia, oraz do przetwarzania różnych produktów.
Noże i miska
Funkcje blendera pełni jeden lub dwa noże. W drugim przypadku skraca się czas obróbki załadowanego materiału. Kształt elementów roboczych jest prosty lub zakrzywiony. Najnowsze modyfikacje dokładniej mielą i mieszają substancję. Noże ze stali nierdzewnej trwają dłużej i są bardziej niezawodne, ponieważ nie boją się ataku korozyjnego.
Misa urządzenia, o którym mowa, jest wykonana z metalu, plastiku lub szkła. Najlżejsze i najtańsze są pojemniki plastikowe. Ten dzbanek nadaje się do użytku domowego i rzadkiego. Szklany model nie jest porysowany, pozwala na obróbkę gorących produktów, ale podlega odkształceniom mechanicznym. Wersja metalowa jest najdroższa. Wadą jest nieprzezroczystość miski, która uniemożliwia obserwację procesu mielenia.
Działanie instrumentów zanurzalnych
Liczba komponentów, które można przetwarzać za pomocą takiego urządzenia, jest zwykle ograniczona ilością użytych naczyń. Aby uniknąć rozpryskiwania się przygotowanej mieszanki, pojemnik musi mieć odpowiednią głębokość. Co można ugotować blenderem zanurzeniowym? Praktycznie wszystkie potrawy, które wymagają gładkiej konsystencji, w tym zupy, przeciery, koktajle, musy, koktajle i nie tylko.
Nie przeciążaj urządzenia, zmuszając je do jednoczesnego przetwarzania dużej liczby składników. W przeciwnym razie nie wyklucza się przegrzania urządzenia i jego awarii. Z długimużytkowania należy robić krótkie przerwy co 20-30 minut (więcej informacji w instrukcji obsługi). Po użyciu umyć i wysuszyć element roboczy oraz nasadki do niego.
Mikser stacjonarny. Materiał produkcyjny
Opis miksera stacjonarnego powinien przede wszystkim zaczynać się od części ciała. Może być wykonany z tworzywa sztucznego lub metalu. W tym ostatnim przypadku materiał jest znacznie bardziej odporny na działanie gorących cieczy i produktów o zwiększonej obróbce cieplnej. Metalowa podstawa umożliwia mielenie najgorętszych elementów. Jednocześnie ta wersja jest bardziej przyjazna dla środowiska i łatwiejsza w utrzymaniu. Często korpus jednostki o nowoczesnym designie jest wykonany z tworzywa sztucznego. Dodatek gumowanych wstawek na uchwytach i spodzie ułatwia przenoszenie i ładowanie urządzeń.
Zasady korzystania z modeli stacjonarnych
Nie zaleca się napełniania miski do „awarii”. Margines wysokości powinien wynosić około 20-30 milimetrów. Te praktyki bezpieczeństwa blendera przedłużą jego żywotność, zapewniając równomierne i szybkie przetwarzanie żywności.
Przed głównym procesem składniki należy pokroić, ponieważ całe warzywa lub owoce są trudne do zmielenia, przeciążając urządzenie. Lepiej jest przetwarzać wymaganą ilość w kilku przejściach w dozowanych porcjach niż wszystkie składniki naraz. Jeśli miska jest wykonana z tworzywa sztucznego, nie miel gorących potraw. W trakcie pracy musisz okresowopotrząśnij urządzeniem, aby składniki dokładnie wymieszały się w misce.
Modyfikacje stacjonarne nie są przeznaczone do kruszenia twardej, suchej żywności (krakersy, orzechy, warzywa). Wskazane jest przetwarzanie czosnku i cebuli z dodatkiem kilku łyżek wody.
Rekomendacje
Rozważane urządzenia kuchenne są wyposażone w plastikową lub metalową obudowę. Druga wersja jest bardziej niezawodna i droższa. Kupując urządzenie, weź pod uwagę następujące zalecenia użytkowników i ekspertów:
- Wybierając model podwodny lub stacjonarny, należy wziąć pod uwagę główne zadania.
- Przechowywanie i używanie modyfikacji stacjonarnej wymaga dodatkowego wolnego miejsca.
- Blender zanurzeniowy radzi sobie z większością domowych zadań, będąc kompaktowym i wszechstronnym.
- Złożoność i liczba operacji maszyny zależy od parametru mocy.
- Specyfika noży i różnorodność trybów prędkości umożliwiają przyspieszenie procesu przetwarzania produktów w celu uzyskania jednorodnej masy.
- Przede wszystkim powinieneś skupić się na materiale, z którego wykonane są elementy robocze, a nie na obudowie.
Miksery Redmond
Sprzęt tego producenta jest popularny na krajowym rynku, wyróżnia się wysoką jakością wykonania, funkcjonalnością i rozsądną ceną. Rozważ cechy kilku modyfikacji tej marki.
Model RHB-2941 doskonale łączy mikser, blender i rozdrabniacz, ma piękny design, dodatkowo jest wyposażony w trzepaczkę dochłosta. Cechy:
- moc - 1,3 kW;
- liczba prędkości - dwie;
- materiał korpusu/elementu zanurzeniowego - plastik/metal;
- szerokość - 60 mm;
- waga - 770 g;
- funkcje - miarka, siekacz, opcja trzepaczki, tryb turbiny;
- szacowany koszt - od 2, 2 tysięcy rubli.
Wyróżniające cechy tego modelu to obecność noża w kształcie litery S, zabezpieczenie prądowe i antypoślizgowa podstawa. Prędkość 9-16 tysięcy obrotów na minutę, długość kabla 1300 mm, objętość miski 0,5 litra.
Modyfikacje RHB-2908 i RHB-SB-2932
Blender "Redmond RHB-2908" jest wykonany z surowców przyjaznych dla środowiska, posiada wysoki parametr mocy i niski poziom hałasu. Zaletami tego modelu są mechaniczny rodzaj sterowania, ergonomia korpusu oraz wysoka jakość noży roboczych.
Parametry:
- wskaźnik mocy - od 0,75 do 1,2 kW;
- materiał obudowy - plastik/metal;
- liczba prędkości - pięć;
- szerokość/głębokość - 65/65 mm;
- obecność trybu turbo, siekacza, odmierzonego pojemnika i trzepaczki do ubijania.
Inne plusy konsumentów to ochrona przed przegrzaniem, długość przewodu - 1400 mm, ostre metalowe noże. Wśród minusów są ciasne naciśnięcia przycisków i słaba konserwacja.
Wersja RHB-SB-2932 ma kompaktowe wymiary, doskonale radzi sobie z zadaniami deklarowanymi przez producenta. urządzeniewyposażony w ergonomiczny uchwyt, mechaniczny typ sterowania, oryginalny design. Oprócz funkcjonalności urządzenie zachwyci właścicieli swoim designem, stanie się dodatkową ozdobą kuchennego wnętrza.
Cechy:
- wskaźnik mocy - 0,9 kW;
- materiał korpusu/zanurzenia - plastik/metal;
- waga - 750 g;
- głębokość miski - 60mm;
- obecność rozdrabniacza i miarki.
Wśród funkcji urządzenia są czteroostrzowy nóż pokryty tytanem, ogranicznik temperatury i trzepaczka, która nie jest przeznaczona do wyrabiania ciasta.
Seria RHB-SB-2930 i RHB-M2900
Wiele osób zastanawia się, jaką firmę wybrać blender do domu. Użytkownicy zalecają zwrócenie uwagi na model Redmond RHB-SB-2930. To urządzenie należy do kategorii „premium”, charakteryzującej się usprawnioną konfiguracją, obecnością oświetlenia i ulepszoną funkcjonalnością dzięki szerokiej gamie trybów prędkości.
Dane techniczne:
- moc - 1,35 kW;
- obudowa/element roboczy - plastik/metal;
- szerokość - 50 mm;
- masa - 1980;
- w zestawie z ubijakiem, siekaczem i turbo;
- liczba prędkości - pięć;
- cena - od 5, 2 tysięcy rubli.
Wśród plusów są prędkość do 1600 obr/min, elektroniczne zabezpieczenie silnika, pięciolistkowe ostrza wykonane ze stali stopowej. Wady - wysoki poziom hałasu, brak możliwości zbierania lodu.
Modyfikacja RHB-M2900 jest dostarczana z dodatkowym młynkiem do kawy i podróżąbutelka ze szkłem. Właściciele docenią wysoką jakość wykonania, niski poziom hałasu, doskonałą wydajność i rozsądną cenę (od 4, 3 tysięcy rubli).
Parametry:
- wskaźnik mocy - 0,35 kW;
- rdzeń/zanurzenie - plastik/metal;
- liczba prędkości - dwie;
- głębokość miski - 165mm;
- waga - 1500 g;
- obecność trybu impulsowego i choppera.
Plusy - pojemność miski to jeden litr, obecność młynka do kawy, antywibracyjne gumowe nóżki, blokowanie silnika w przypadku nieprawidłowego montażu. Wady - brak trzepaczki, niska moc.
Wersje Redmond RSB-CBM-3400 i RFP-3950
Co to jest - blender we wnętrzu? Zrozumienie tego niuansu pozwoli na modyfikację klasy premium RHB-CBM-3400. Posiada doskonały design, wyposażony w podświetlenie klawiszy. Maszyna przeznaczona jest do wielu operacji, w tym do kruszenia lodu, przetwarzania orzechów i jagód. Model jest kompaktowy, dodatkowo dołączona jest książeczka z ilustrowanymi przepisami.
Cechy:
- parametr mocy - 1,2 kW;
- korpus/element roboczy – szkło/metal;
- liczba prędkości - trzy;
- waga - 4500 g;
- obecność trybu impulsowego i choppera;
- cena - od 8,9 tysięcy rubli.
Zaletami są pierwsza kategoria zabezpieczenia prądowego, prędkość do 2 tys. obrotów na minutę, nieprawidłowy montaż oraz sterownik przegrzania. Wady - krótki przewód i wysoki poziom hałasu, gdyobróbka lodu.
Wersja RFP-3950 również należy do kategorii „premium”, ma doskonały design i wiele dodatkowych funkcji (niszczarka, mikser, tarka). Model jest łatwy w montażu i instalacji, nie zajmuje dużo miejsca, charakteryzuje się niskim poziomem hałasu. Blender posiada na spodzie powłokę antypoślizgową, która po użyciu zamienia się w wygodną pokrywkę do miski.
Kluczowe cechy:
- moc – 1,0 kW;
- szkielet/element roboczy - plastik/metal;
- liczba prędkości - jedna;
- szerokość/głębokość - 365/265 mm;
- waga - 4000 g;
- obecność trzepaczki do ubijania i siekania;
- koszt - od 5, 7 tysięcy rubli.
Zalety to - prędkość 1300 obrotów na minutę, pojemność miski (1,4 l), uniwersalność noża i wielofunkcyjność. Wśród mankamentów jest brak dodatkowych trybów.
Modele oceny
W zależności od tego, do czego potrzebujesz blendera w domu, powinieneś zacząć od wyboru odpowiedniej modyfikacji. Pomoże Ci w tym poniższa tabela ocen z Redmond.
| Nazwa | Parametr mocy, kW | Zasada działania | Szacowany koszt, rub. | Całkowity wynik (w pięciopunktowej skali) |
| RFP-3950 | 1, 0 | Podwodny | 5700 | 3, 6 |
| M-2900 | 0, 35 | Stacjonarne | 4300 | 4, 0 |
| CB-2932 | 0, 9 | Podwodny | 3500 | 4, 1 |
| RHB-2941 | 1, 3 | Podwodny | 2200 | 4, 2 |
| CB-2930 | 1, 35 | Podwodny | 5200 | 4, 5 |
| RSB-CBM-3400 | 1, 2 | Stacjonarne | 8900 | 4, 7 |
| RHB-2908 | 1.2 | Podwodny | 3000 | 5, 0 |
Pielęgnacja i czyszczenie
Aby nie myśleć o tym, jak naprawić blender po kilku użyciach, musisz przestrzegać pewnych zasad działania. Po pracy urządzenie umyć i wysuszyć. Musi być podłączony do źródła zasilania o dopuszczalnym napięciu (wskaźnik ten jest wskazany w instrukcji użytkowania). Nie przeciążaj też urządzenia, pozwalając mu odpocząć podczas długiej pracy.
Niektóre wersje stacjonarne są wyposażone w funkcję automatycznego czyszczenia. Po zakończeniu pracy takie jednostki są napełniane ciepłą wodą, po czym proces jest aktywowany przez naciśnięcie przycisku „Czyszczenie”. W takim przypadku dysza będzie się obracać, a płyn spłukaćwnętrze miski i element roboczy. Samo czyszczenie urządzenia jest łatwe, ale istnieje ryzyko zranienia ostrymi nożami.
Wynik
Wśród różnych produkowanych urządzeń kuchennych wyróżnia się blender. Nie jest to zaskakujące, ponieważ łączy kilka jednostek jednocześnie. Jednocześnie urządzenie różni się małymi wymiarami i wagą. Modele zanurzalne prawie nie wymagają miejsca do przechowywania, ale mają wszystkie funkcje blendera i robota kuchennego. Dzięki tej przystawce możesz przygotować bazę dla ogromnej liczby dań, od zup po koktajle i desery.
