Emaliowane doniczki pojawiły się po raz pierwszy w USA w 1799 roku. Od tego czasu są popularne wśród gospodyń domowych na całym świecie. Takie naczynia są piękne, bezpieczne w użyciu. Może przetrwać wiele lat, pod warunkiem, że będzie odpowiednio pielęgnowany.
Nie wszyscy wiedzą, że takie garnki są przeznaczone do gotowania płynnych potraw - zup, kompotów, galaretek itp. Dlatego, jeśli nie są używane zgodnie z ich przeznaczeniem, żywotność znacznie się skraca.
Powłoka emaliowana ma pewne wady:
- Jedzenie przypala się w takich naczyniach.
- Powłoka jest poplamiona i uszkodzona.
- Z czasem szkliwo żółknie lub ciemnieje, na powierzchni pojawia się płytka nazębna.
Dlatego dzisiaj, podobnie jak wiele lat temu, pytanie pozostaje aktualne dla gospodyń domowych: „Jakwyczyścić patelnię emaliowaną?” Usuwanie śladów tłuszczu i różnego pochodzenia zanieczyszczeń z naczyń emaliowanych nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. Wystarczy znać niektóre cechy tej pracy i korzystać zarówno z produktów domowych, jak i profesjonalnych.
Zasady opieki
Aby przedłużyć żywotność garnków emaliowanych, musisz przestrzegać prostych zasad:
- Nie gotuj w nich mleka, nie gotuj kaszki.
- To naczynie nie nadaje się do głębokiego smażenia.
- Nie stawiaj gorącego garnka na zimnej powierzchni i nie wlewaj wrzącej wody do zimnego pojemnika.
- Nie używaj materiałów ściernych ani twardych (metalowych) szczotek.
- Unikaj uszkodzeń mechanicznych: garnek z frytkami na zewnątrz lub w środku nie nadaje się do gotowania.
Rodzaje zanieczyszczeń
Naczynia emaliowane tracą swoje pierwotne piękno i promienny połysk z wielu powodów. Długa żywotność, przedwczesna lub niewystarczająca opieka, a czasem niedbałość gospodyni wywołują następujące zmiany:
- wewnętrzna powierzchnia zmienia kolor na żółty lub ciemnieje;
- pokryte warstwą tłuszczu;
- skala pojawia się na dole na dole i pali się na zewnątrz.
Przy regularnej pielęgnacji zwykle nie pojawiają się pytania o to, jak czyścić naczynia emaliowane: wystarczy przetrzeć patelnię zwykłą gąbką z dodatkiem płynu do mycia naczyń i świeci jak nowa. Czasami jednak ta metoda oczyszczania jest bezużyteczna. W takim przypadku musisz uciec się do innych, bardziej drastycznych środków.
Spalone jedzenie
Nie jest tajemnicą, że prawie wszystkie gospodynie domowe znają taką sytuację - emaliowana patelnia jest spalona. Jak go wyczyścić, aby pozbyć się zapieczonego jedzenia i nie uszkodzić emalii?
Nigdy nie próbuj czyścić garnka, gdy jest gorący. Napełnij gorącą wodą i odstaw na bok. W międzyczasie przygotuj mocny roztwór soli. Wylej poprzednią wodę i zastąp ją solą. Następnie naczynia należy postawić na małym ogniu i gotować, aż opadną kawałki przypalonego jedzenia. Patelnię myje się w zwykły sposób i wyciera do sucha.
Korzystanie z sody oczyszczonej
Niektóre gospodynie domowe wiedzą, jak wyczyścić przypaloną emaliowaną patelnię sodą oczyszczoną. Konieczne jest napełnienie go ciepłą wodą i dodanie proszku. Należy go dokładnie wymieszać i pozostawić na noc. Rano pojemnik stawia się na małym ogniu, a zawartość gotuje się przez około dwie godziny. Roztwór wylewa się, a spód i spalone ściany czyści się twardą (ale nie metalową!) gąbką za pomocą detergentu. Można go zastąpić mydłem do prania.
Jak usunąć ślady przypalonej żywności?
Co najmniej raz w życiu każda gospodyni domowa natknęła się na to, że jedzenie przykleja się do jej pięknej, często nowej emaliowanej patelni: mleko, dżem, płatki zbożowe. W tej sytuacji musisz poszukać sposobów na reanimację ukochanejprzybory. Pokażemy Ci, jak czyścić garnki emaliowane w domu.
Jeśli dżem jest spalony
Ugotowany cukier usuwa się kwasem cytrynowym lub sodą. Napełnij patelnię roztworem przygotowanym z litra wody i szklanki sody oczyszczonej. Mieszanka musi być gorąca. Naczynia gotuje się przez pół godziny. Następnie wyłącz ogrzewanie, pozwól kompozycji ostygnąć i dokładnie wypłucz patelnię.
Jak czyścić przypaloną owsiankę?
W tym przypadku do czyszczenia pomoże serwatka zawierająca dużą ilość kwasu. Dlatego pomoże uratować twoje naczynia. Serum przelewa się i pozostawia na trzy godziny.
Jeśli mleko jest spalone, węgiel aktywowany pomoże poprawić sytuację. Aby to zrobić, potrzebujesz trzech tabletek, które są zmiażdżone na proszek. Sadzę pokrywa się proszkiem i pozostawia na pół godziny. Następnie nalewa się wodę, aby zakryła dno dwoma palcami. Zmyć kompozycję po 40 minutach. Fusy z kawy pomogą również pozbyć się przypalonego mleka. Nakłada się go na wacik i delikatnie wyciera oparzenia.
Jak usunąć kamień?
Kamień występuje w naczyniach emaliowanych z powodu złej jakości wody. Jest to stały osad soli, który powstaje w wyniku częstego podgrzewania twardej wody. Ścianki patelni nagrzewają się silniej, co prowadzi do ich spalenia i skrócenia żywotności naczyń. Kamień jest szkodliwy dla zdrowia. Co więcej, ona:
- wydłuża czas gotowania;
- zmniejsza przewodność cieplną naczyń kuchennych;
- uszkodzeniapowierzchnia.
W związku z tym ważne jest, aby wiedzieć, jak wyczyścić wnętrze emaliowanego garnka z kamienia. Płytki nazębnej nie należy zdrapywać ani tłuc. Jeśli systematycznie czyścisz i myjesz naczynia, taki problem pojawia się rzadko. Ale nie da się tego całkowicie uniknąć.
Do mycia naczyń używane są:
- soda oczyszczona;
- ocet (lub esencja);
- skórka ziemniaczana;
- kwas cytrynowy;
- ogórek kiszony.
Wiele gospodyń domowych woli używać profesjonalnych produktów do usuwania kamienia. Jednym z najskuteczniejszych preparatów jest Antinakipin, substancja zawierająca kwas amidosulfonowy. Trzy czwarte naczyń wlewa się do wody, wlewa do niej 2 łyżki (stół) środków. Kompozycję gotuje się przez półtorej godziny. Skala jest zniszczona i pozostaje tylko zmyć ją pod bieżącą wodą.
Ponadto używane są kompozycje „Ufa” i „Adipinka”, których sposób użycia jest taki sam. Fosforan trisodowy sprawdził się dobrze w walce z kamieniem. Jest mieszany z sodą oczyszczoną. Na litr wody potrzebne są dwie łyżki proszku. Kompozycję gotuje się przez 1,5 godziny.
Nawet tak samo skuteczne są proste domowe środki zaradcze:
- Kwaśne jabłka pokroić tak, aby przykryły dno rondla warstwą 5 cm, napełnić je wodą i rozpalić na wolnym ogniu. Owoce gotuje się, aż płyn całkowicie wyparuje. Cały proces należy powtórzyć. Po kwadransie waga jest usuwanawoda.
- Ogórek konserwowy wlać do rondla i zagotować. Zmniejsz ogień i gotuj przez 15 minut. Odcedź solankę i dokładnie umyj garnek.
Te metody mogą być stosowane przez każdego, kto nie wie, jak wyczyścić emaliowaną patelnię z zażółcenia wewnątrz.
Stary tłuszcz
Kolejny problem, który może pogorszyć wygląd naczyń emaliowanych. Zaschnięty tłuszcz nie jest łatwy do usunięcia nawet przy pomocy detergentów, żeli. Ponadto ich koszt jest dość wysoki. Ponadto, jeśli w domu są dzieci, nie zaleca się stosowania agresywnych chemii gospodarczej. Bardziej celowe jest użycie sprawdzonych metod ludowych, które skutecznie rozwiązują ten problem.
Obejmują one usuwanie przewlekłego tłuszczu za pomocą proszku musztardowego. Aby wyczyścić naczynia, należy zanurzyć patelnię w roztworze musztardy. Po pół godzinie należy go umyć w tradycyjny sposób.
Czy można uzyskać promienną biel?
Gosposi narzekają, że emaliowane naczynia po każdym użyciu tracą biel. A żółty kolor ciemnieje. Na przykład, jeśli gotujesz buraki w takim naczyniu, biała emalia nabierze nieprzyjemnego żółtego koloru. Jak wyczyścić wnętrze emaliowanej patelni? Od ciemnienia i zażółcenia możesz użyć "Persol".
Proszek wsypać do pojemnika i napełnić go wodą tak, aby nieznacznie przekroczył poziom zażółcenia. Kompozycję należy pozostawić na 20 minut. Następnie naczynia są myte w zwykły sposób. W rezultacie Twój rondel będzie lśnił jak nowy.
Nie każdy wie, jak wyczyścić emaliowaną patelnię z zażółcenia za pomocą zwykłej „bieli”. Płyn należy wlać do naczyń tak, aby pokrył żółtą powłokę. Po kilku minutach jest osuszony. Po użyciu tego produktu patelnia jest dokładnie myta i pozostawiana otwarta, aby usunąć szkodliwe opary i wysuszyć. Amoniak jest używany w ten sam sposób.
Mydło do prania pomoże oczyścić naczynia emaliowane z ciemnienia. Aby to zrobić, patelnię wylewa się zimną wodą, do której dodaje się wiórki mydlane i patelnię stawia się na małym ogniu. Gotuj kompozycję przez około 40 minut.
Czyszczenie z zewnątrz
Dużo rozmawialiśmy o tym, jak czyścić emaliowany garnek od wewnątrz, ale gotowanie brudzi również na zewnątrz. Aby przywrócić jego pierwotny wygląd, możesz użyć dość pracochłonnej, ale bardzo skutecznej metody. Naczynia umieszcza się na 12 godzin w dużym pojemniku z wrzącą wodą, w którym rozpuszcza się proszek do prania. Patelnię wyjmuje się z roztworu i myje ciepłą wodą.
Chemia gospodarcza
Powyżej opisaliśmy, jak czyścić patelnię emaliowaną za pomocą improwizowanych środków. Jednak wielu uważa je za pracochłonne, czasochłonne. Dla tych, którzy wolą myć naczynia skutecznymi i nowoczesnymi detergentami, sieci handlowe oferują różne środki czyszczące. Doświadczone gospodynie domowe wiedzą, jak czyścić emaliowany garnek za pomocą dobrze znanych chemii gospodarczej:
- Samat;
- Wróżka;
- "Shumanit";
- BioFormula;
- Amway;
- Chister;
- "Czyste naczynia".
Wszystkie z nich są skuteczne w walce z tłuszczem, plamami, przypaloną żywnością. Substancje te nakłada się na zanieczyszczoną powierzchnię, po 10 minutach patelnię myje się dużą ilością bieżącej wody i przeciera ściereczką z mikrofibry. Do czyszczenia przyciemnionych naczyń możesz użyć żelu Seda. Skutecznie usuwa z niej zanieczyszczenia.
Nowoczesna chemia gospodarcza może szybko wyczyścić przybory kuchenne z zażółcenia, starego tłuszczu, sadzy, ciemnienia i innych zanieczyszczeń. Są bezpieczne, gdy przestrzegane są instrukcje i środki ostrożności. Praca z takimi związkami powinna odbywać się w gumowych rękawiczkach, ponieważ wiele agresywnych środków często wywołuje reakcje alergiczne lub powoduje chemiczne oparzenia skóry rąk.
