Gotowanie jest łatwe, jeśli masz do dyspozycji wszystkie niezbędne przybory kuchenne i narzędzia. Na przykład Twoja kuchnia powinna mieć specjalne rozdrabniacze do warzyw, sera i innych produktów. Czy słyszałeś o mechanicznej tarce obrotowej?
Zasada działania
Jeśli chcesz kupić dobrą mechaniczną tarkę obrotową, musisz zrozumieć, jak to działa. Słowo „obrotowy” można bezpiecznie zastąpić słowem „obrotowy”. W przeciwieństwie do tradycyjnych tarek płaskich, pojedynczych i skrzynkowych, tarki obrotowe mają wewnątrz perforowane ostrze bębna, które obraca się po obróceniu przymocowanego do niego uchwytu. Mają szereg zalet:
- bezpieczne w użyciu - ręce nie znajdują się w pobliżu elementów trących;
- łatwe w obsłudze - wystarczy przekręcić rączkę, otrzymasz dużą ilość startego produktu;
- promuje czystą kuchnię - bez względu na to, co pocierasz, kuchnia pozostaje czysta.
Cechy tarki
Rozmiar tarki określawydajność: ile warzyw można zetrzeć na raz, a także ile miejsca zajmie to w kuchni.
Tarki są ręczne i te, które są instalowane na blacie. Zaletą ręcznego jest to, że można go szybko wyciągnąć z szafki i zetrzeć niewielką ilość jedzenia. To przenośne urządzenie jest szybkie i łatwe w użyciu. Jest jednak jedna wada - jedną ręką trzeba trzymać tarkę, a drugą obracać uchwytem. Dla tych, którzy nie są zadowoleni z tego projektu, są wygodniejsze modele, które mają podstawę i stabilnie stoją na stole.
W zależności od żywności, którą chcesz zetrzeć i do czego służy mechaniczna tarka obrotowa, możesz ustawić ją na drobne lub zgrubne cięcie. Większość z tych instrumentów ma w zestawie kilka bębnów. Otwory w bębnach decydują o wyglądzie i wielkości nacięć.
Wymagania dotyczące wysokiej jakości tarki obrotowej
Noże bębna powinny być wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Zapobiega to korozji ostrzy i gwarantuje higienę. Tarka pozostaje sprawna przez długi czas.
Uchwyt powinien zapewniać stabilność narzędzia z podstawą, zapobiegając ślizganiu się na blacie stołu. Gdy jest zamocowany na powierzchni roboczej, znacznie łatwiej jest obracać pokrętłem.
Aby dokładnie umyć wszystkie części, bardzo ważne jest, aby tarkę można było łatwo zdemontować i ponownie złożyćrazem. Przeczytaj instrukcję przed myciem części w zmywarce, w przeciwnym razie istnieje ryzyko uszkodzenia niektórych z nich.
Mechaniczna tarka obrotowa wymaga obsługi rąk. Ważne jest, aby konstrukcja posiadała ergonomiczny uchwyt ułatwiający obsługę. Dobra tarka ma klips, który zakrywa ostre ostrza bębna i chroni palce przed możliwymi obrażeniami. Odwracalny uchwyt umożliwia wygodną pracę zarówno praworęcznym, jak i leworęcznym użytkownikom.
Materiał, z którego wykonana jest tarka, czy to plastik, czy stal nierdzewna, musi być trwały. Części z tworzyw sztucznych muszą być w stanie wytrzymać siłę wywieraną podczas pracy oraz temperaturę w zmywarce, natomiast części ze stali nierdzewnej nie mogą być zginane.
Inne zastosowania
To, że tarka obrotowa nazywana jest na przykład tarką do warzyw z dyszami, nie oznacza, że wszystko ogranicza się do krojenia warzyw. Istnieje wiele produktów, które z powodzeniem można nim wcierać:
- Większość warzyw używana w sałatkach, sosach, zupach i naleśnikach, w tym marchew, rzodkiewka, ziemniaki, cebula, cukinia, kapusta i ogórek.
- Ser. Bardzo powszechne jest siekanie lub krojenie sera.
- Czekolada. Do stosowania na tarce w ciastach, ciastkach lub na lodach.
- Orzechy do wykorzystania w słodkich przysmakach, takich jak ciasta lub lody.
- Przyprawy i czosnek. Świeży czosnek, imbir, gałka muszkatołowa, a nawet kokos można zmielić do różnych potraw.
- Skórka cytrusowa. Szybko zmielisz skórkę z cytryny, limonki i pomarańczy.
- Masło. Często wymaga zmielenia zamrożonego.
- Okruszki chleba do panierowania. Użycie tarki obrotowej może przyspieszyć ten proces.
A nawet mydło może być wcierane dla tych, którzy wolą robić własne mydło do prania lub do mycia rąk i ciała.
