Właściwa powierzchnia elektryczna nie jest tak łatwa do wyboru, jak się wydaje? Różnią się od siebie wyglądem, materiałami korpusu, kosztami i właściwościami grzewczymi. Każda z odmian ma swoje plusy i minusy, które postaramy się dalej zrozumieć. Wybierając produkt, należy zwrócić uwagę nie tylko na jego cechy i opinie, ale także na rekomendacje ekspertów.
Informacje ogólne
Następnie rozważ cechy powierzchni elektrycznych, dzieląc je na indukcyjne, konwencjonalne i najnowsze. Należy brać pod uwagę każdą chwilę, aby nie popaść w kłopoty i nie żałować pochopnego wyboru.
Pomimo tego, że płyta indukcyjna jest również modyfikacją elektryczną, zasada jej działania zasadniczo różni się od tradycyjnych analogów z żeliwnymi elementami grzewczymi.
Powierzchnie elektryczne indukcyjne
Nawet najbardziej „wymyślny” i kosztowny panel konwencjonalnej konstrukcji jest zasilany przez określony element grzejny, który jest maksymalnyogrzewany przez przyłożony prąd. System indukcyjny jest zasadniczo inny.
Tutaj użyta jest cewka magnetyczna, która przepuszcza przez siebie prąd zmienny, a następnie generuje pole magnetyczne. Powierzchnia pozostaje zimna do momentu ustawienia na niej naczyń z magnetycznym dnem. Dalszy proces określają prawa fizyki, dzięki którym prąd zaczyna „pracować” między tymi dwiema płaszczyznami, nagrzewając materiał.
Taki system jest tak wygodny i bezpieczny, jak to tylko możliwe, co jest ważne, jeśli w domu są małe dzieci. Naciskając przyciski i dotykając pieca, prawie niemożliwe jest oparzenie. To prawda, że koszt takich produktów jest dość wysoki, chociaż istnieje tendencja do jego stopniowego obniżania. Ponadto nie wszyscy dostrzegają rozważane modyfikacje, obawiając się szkodliwego wpływu na organizm.
Mity i rzeczywistość
Istnieją dwa mity dotyczące elektrycznych płyt indukcyjnych, które często odstraszają potencjalnych nabywców. Po pierwsze, użytkownicy obawiają się negatywnego wpływu pola magnetycznego, myśląc, że w takim piecu po prostu się przewraca. W rzeczywistości szkody wyrządzone przez „telefon komórkowy” są znacznie większe i prawie każdy korzysta z niego codziennie i przez długi czas. Mechanizm indukcji wytwarza minimalną nieszkodliwą dawkę promieniowania magnetycznego, zwłaszcza w porównaniu z „mikrofalami”. W tym kierunku jedynym przeciwwskazaniem jest obecność rozrusznika serca wrażliwego na najmniejsze wahania u człowieka.
Po drugie, konsumenci nie chcą wydawać pieniędzy na specjalnedrogie dania. W rzeczywistości siła pola elektrycznego przy powierzchni pozwala na operowanie prawie każdym talerzem, którego dno jest magnetyczne. Najważniejsze, aby dno było jak najbardziej gładkie i pasowało do co najmniej ¾ powierzchni palnika. Aluminiowe naczynia kuchenne nie nadają się do użytku, ale nie są zalecane ze względu na szkodliwe emisje podczas pracy.
Wątpliwe i realne zalety "indukcji"
Powierzchnie elektryczne rozważanej konfiguracji mają realne zalety. Wśród nich:
- Podgrzewanie z dużą prędkością, co skutkuje znacznie krótszym czasem gotowania.
- Wydajność, ponieważ zużycie energii elektrycznej jest prawie 1,5 raza niższe niż w przypadku konwencjonalnych analogów.
- Ponieważ panel się nie nagrzewa, nie można się na nim poparzyć.
Spróbujmy przeanalizować te punkty bardziej szczegółowo, podchodząc do nich z krytycznego punktu widzenia. Rzeczywiście, szybkość nagrzewania paneli indukcyjnych jest wyższa. Ale jeśli dana osoba jest przyzwyczajona do określonego tempa gotowania, będzie mu trudno przyzwyczaić się do tego procesu. To jest pełne zepsutych potraw i wyczerpanych nerwów. Ponadto wszystkie składniki dania będą musiały być przygotowane wcześniej, a nie w trakcie (etapami).
Jeśli chodzi o oszczędzanie energii elektrycznej, jest tu pewien niuans. „Indukcja” nie zapewnia równomiernego i stałego ogrzewania. Gdy osiągnie określoną temperaturę, po prostu się wyłącza. Oznacza to, że powinieneś zapomnieć o powolnym „duszeniu”, które jest konieczne podczas gotowania niektórych potraw.
Jeśli chodzi o niemożność oparzenia, jest to prawdą, jeśli wdom dla małego dziecka lub osoby z zaburzeniami psychicznymi. Jest mało prawdopodobne, aby odpowiednia osoba dorosła położyła ręce na palnikach.
Funkcje
Jak wynika z recenzji elektrycznych płyt grzejnych z mechanizmem indukcyjnym, takie piece również hałasują podczas pracy, wydając dźwięk działającego wentylatora. Ponadto takie odmiany częściej zawodzą i wymagają kosztownych napraw.
Jeśli pieniądze nie stanowią problemu i istnieje chęć unowocześnienia zestawu kuchennego o nowoczesny sprzęt, eksperci doradzają zakup wersji łączonych. Ta opcja jest znacznie bardziej opłacalna i rozważna, a cena nie jest dużo droższa.
Wersje standardowe z palnikami żeliwnymi
Warto zauważyć, że jedyną zaletą konwencjonalnej powierzchni elektrycznej jest niski koszt. Jeśli potrzebujesz go do rzadkiego użytku, opcja jest całkiem odpowiednia. W codziennym użytkowaniu każda gospodyni domowa zwróci uwagę na szereg wad, a mianowicie:
- przedłużone ogrzewanie powierzchni roboczej;
- znaczne zużycie energii;
- trudności w opiece;
- Z biegiem czasu pola grzejne zużywają się i wymagają wymiany.
Materiał korpusu tych modyfikacji jest wykonany ze stali nierdzewnej lub emaliowanej. Pozorne oszczędności na zakupie są obarczone kolejnymi znacznymi kosztami energii elektrycznej. Ponadto są trudne do mycia, a jedzenie gotuje się o rząd wielkości dłużej niż w przypadku odpowiedników gazowych. Jeśli mleko lub inny produkt wejdzie w kontakt z gorącympalnik gwarantuje spalanie. A sam naleśnik stygnie przez kilka minut. Ogólnie rzecz biorąc, obsługa takich modeli jest niewielka.
Ceramiczne powierzchnie elektryczne
Panele tego projektu są znacznie bardziej praktyczne, można je wyłączyć i nie bać się ciepła resztkowego przez długi czas.
Według typu ogrzewania „cermetal” dzieli się na kilka kategorii:
- Wersja szybka - standardowe cewki, czas nagrzewania nie przekracza 12 sekund.
- Opcje halogenowe. Pomimo tego, że przy pomocy specjalnych lamp praca trwa kilka sekund, takie elementy szybko zawodzą.
- Grzejniki taśmowe Hi-Lite. Posiadają azbestową bazę i nagrzewają się w 6-7 sekund.
Specjaliści zalecają szybkie zmiany, ponieważ ich wymiana jest wymagana dość rzadko, a koszt jest niższy niż w przypadku analogów. Dodatkowym atutem tego wariantu jest szeroka oferta dostępna na wszystkich rynkach i w sklepach specjalistycznych. Wszyscy znani producenci zajmują się produkcją takich materiałów eksploatacyjnych. Niektórzy użytkownicy boją się kupować kuchenki elektryczne z ceramiczną powierzchnią, aby przypadkowo ich nie zepsuć podczas pracy. Tu jednak nie ma co panikować, są dość trwałe. Jedynym niuansem jest obawa przed uderzeniami punktowymi, ale takie przypadki są niezwykle rzadkie, a wszystkie zalety z nawiązką pokrywają takie obawy.
Czego jeszcze szukaćuwagę przy wyborze?
Kupując kuchenkę, nie zapomnij o głównej i dodatkowej funkcjonalności. Ponadto koszt jest często zawyżany, ponieważ modyfikacja jest „wypchana” różnymi innowacyjnymi implementacjami, z których wiele gospodyń domowych nie korzysta. Zwróć uwagę na następujące punkty:
- Jednostka sterująca. Może być wrażliwy na dotyk lub z obrotowymi uchwytami. Pierwszy panel jest łatwiejszy w utrzymaniu, więc lepiej go wybrać.
- Obecność światła stopu lub licznika czasu oczekiwania. Jego funkcjonalność polega na krótkotrwałym wyłączeniu palnika, jeśli chcesz wyjść na krótki czas. Bardzo wątpliwa opcja, ponieważ możesz po prostu przestawić naczynie, wyjąć je lub wyłączyć kuchenkę.
- Wskaźnik gotowości żywności. To całkiem przydatna rzecz, bez której nie powinieneś brać pieca. Wygoda polega na tym, że możesz ustawić godzinę, a sygnał będzie przypominał o gotowaniu zupy.
- Blokada panelu dotykowego. Ta opcja ma zastosowanie, jeśli w domu są małe dzieci.
- Czujnik wykrywania naczyń na powierzchni kuchenki elektrycznej. W modelach szklano-ceramicznych ta opcja jest po prostu konieczna, ponieważ nie lubią pracować „na darmo” i szybko się psują. Powiadomienie o "gołym" włączonym palniku lub obecności pustej patelni odbywa się za pomocą specjalnego sygnału.
- Jednym z ważnych punktów jest okres gwarancji. Im lepszy produkt, tym dłuższa gwarancja. Jeśli ten wskaźnik wynosi kilka miesięcy, nie powinieneś kupować kuchenki, bez względu na to, jak tania może być.
- Zapamiętywanie przepisów. Bezużyteczna funkcja. Nawet jeśli ugotujesz to samo danieczęsto produkty w składzie są różne. Na przykład barszcz wołowy jest gotowany jednego dnia, a barszcz wieprzowy następnego. Jeśli weźmiesz pod uwagę „przydatne” porady dotyczące kuchenki, możesz skończyć z niedogotowanym lub przegotowanym produktem.
Ogólne zalecenia dotyczące pielęgnacji i użytkowania
Pole elektryczne naładowanych powierzchni typu szklano-ceramicznego (indukcyjne i konwencjonalne) ma osobliwość, która polega na tym, że do prawidłowej pracy wymagane są tylko naczynia z płaskim dnem. W przeciwnym razie pojemniki będą się nagrzewać wolniej, a naczynia zaczną trzeszczeć.
Płyty szklano-ceramiczne myć specjalnymi związkami, które nie zawierają wtrąceń ściernych. Resztki spalonych produktów czyści się specjalną metalową skrobaczką, która zwykle znajduje się w zestawie. Po obróbce na powierzchnię nakładany jest specjalny środek do polerowania, który pozwala nadać panelowi połysk, a także chroni go przed zabrudzeniami.
Jak już wspomniano, pojemniki miedziane i aluminiowe nie nadają się do kuchenki z mechanizmem indukcyjnym. Jednak ich działanie nie jest zalecane również w przypadku ceramiki szklanej. Takie patelnie, w tym naczynia emaliowane i malowane, pozostawiają ślady na powierzchni. Ich usunięcie jest bardzo problematyczne, czasem wręcz niemożliwe. Aby uniknąć uszkodzenia ceramiki szklanej, nie zaleca się umieszczania ciężkich przedmiotów lub elementów wyposażenia wnętrz na takim panelu, który może spaść i uszkodzić materiał.
Co mówią użytkownicy?
Recenzje płyt elektrycznych na tematktóre są bardzo różne, użytkownicy postrzegają inaczej. Niektórzy konsumenci zwracają uwagę na taniość i względną wydajność standardowych płyt grzewczych, argumentując, że „wszyscy” używali wcześniej takich modeli. Druga grupa użytkowników stara się podążać za duchem czasu wybierając opcje indukcyjne, które mają wiele zalet, w tym nowoczesny design i szeroką funkcjonalność. Opierając się na realiach i zaleceniach ekspertów, najlepszą opcją byłaby połączona modyfikacja, która łączy w sobie wszystkie najlepsze cechy obu projektów.
Wreszcie
Fakt, że istnieje zapotrzebowanie na różne rodzaje płyt grzewczych, mówi inny fakt. Prawie wszyscy znani producenci produkują wszystkie tego typu piece. Jednocześnie wiele z nich skupia się na możliwości obniżenia kosztów innowacyjnych modeli bez utraty parametrów jakościowych. Z tego możemy wywnioskować, że wraz z pojawieniem się jakiegoś ultranowoczesnego materiału wersje, które dziś wydają się fantastyczne, staną się przestarzałe.
