Szwaw kędzierzawy można często znaleźć wzdłuż poboczy dróg, w pobliżu domów, wzdłuż brzegów strumieni, rowów, małych rzek. Należy do rodziny gryczanej. W Rosji do pewnego czasu roślina była uważana za chwast.
Opis
Jak wszyscy członkowie tej rodziny, szczaw kędzierzawy jest również rośliną wieloletnią. Wysokość łodyg tej rośliny może sięgać stu dwudziestu centymetrów. Kultura jest powszechna w wielu regionach, nawet bardzo różniących się warunkami klimatycznymi, ale Japonia jest jej ojczyzną.
Korzenie szczawiu kędzierzawego są typu kranowego, są dość długie. Jego bardzo delikatne liście są przeciwne. Są kręcone wzdłuż krawędzi, dlatego roślina ma swoją nazwę - „szczaw kędzierzawy”.
Rodzina gryki charakteryzuje się głównie wiechowatymi kwiatostanami. Ten rodzaj szczawiu nie jest wyjątkiem. Wiele pęczków jest zbieranych w pędzle: tworzą one rodzaj czerwonawo-zielonkawymiotła. Owoce rośliny mają kształt trójkątnego niełupka. Czas kwitnienia szczawiu trwa od czerwca do połowy lipca, w zależności od miejsca wzrostu.
Informacje ogólne
W pierwszych latach na kulturze pojawia się mała rozeta zebrana z liści, ale od drugiego roku łodyga zaczyna aktywnie tyć, stając się żebrowana i czerwonawa w dół. Liście łuski są dość duże. Mają specyficzny kwaśny smak, którego nie można z niczym pomylić.
Szczaw kędzierzawy, podobnie jak inni przedstawiciele tego samego rodzaju, jest rośliną lubiącą wilgoć, dlatego często można go spotkać w pobliżu strumieni lub rowów. Jej młode liście, które są bardziej miękkie, są znacznie smaczniejsze niż duże. Spośród nich możesz ugotować zupę, zrobić okroshkę, sałatkę itp. Ale znacznie więcej kwasu szczawiowego gromadzi się w starych liściach. Szczaw kędzierzawy jest szeroko stosowany w kuchni, gdzie od dawna docenia się jego walory smakowe i odżywcze. Jest dość wysoko ceniony ze względu na doskonałe właściwości lecznicze.
Skład chemiczny
Szczaw kędzierzawy jest jedną z najpopularniejszych roślin leczniczych. Już w starożytności Eskulap wiedział o leczniczych właściwościach tego przedstawiciela rodziny gryki. Jej cudowne cechy zostały również opisane w rękopisach słynnych arabskich naukowców. Szczaw kędzierzawy jest używany jako całość: przydatne są zarówno łodyga, jak i liście, korzenie, a nawet kwiaty. Bardzo ciekawy jest skład chemiczny rośliny. Jej system korzeniowy zawiera ogromną ilość witamin C i K, liście zawierająkaroten, witaminy B1, B2, PP, a także związki wielopierścieniowe. Kłącze zawiera również antraklikozyd i garbniki, niesamowitą ilość żelaza, a nawet odrobinę olejku eterycznego.
Medycyna tradycyjna wykorzystuje
W celach leczniczych ta zielna roślina była używana przez starożytnych Indian. W medycynie ludowej stosowany jest zarówno jako środek przeciwczerwonkowy, jak i do poprawy funkcjonalności przewodu pokarmowego. Szczaw kędzierzawy w naszych czasach jest bardzo szeroko stosowany w medycynie ludowej. Jego popularność związana jest z cudownymi właściwościami korzeni, które mają działanie ściągające. Ale dzięki kwaśnym liściom rośliny osoba może uniknąć nudności lub zgagi. Jeśli zostaną nałożone na rany i skaleczenia, będą promować szybkie gojenie. Świeże liście i wywary z owoców szczawiu kędzierzawego są używane do szkorbutu i mogą być spożywane zewnętrznie w celu wzmocnienia dziąseł.
System root - właściwości
Najbardziej ceniona jest podziemna część kędzierzawego szczawiu. Napar z korzeni i liści działa jak tonik o działaniu tonizującym i uspokajającym. Jest również stosowany w niestrawności i trądzie, przeziębieniu lub przeziębieniu, w stanach gorączkowych jako środek napotny i przeciwgorączkowy.
Od dłuższego czasu korzeń szczawiu kędzierzawego jest szeroko stosowany w ginekologii. Tradycyjni uzdrowiciele zalecają stosowanie wywaru z niego na gruźlicę płuc,krwawienie, kaszel i zapalenie opłucnej. Szczaw kędzierzawy, którego właściwości lecznicze znane są od czasów starożytnych, pomaga w przewlekłym zapaleniu pęcherzyka żółciowego i dyskinezie pęcherzyka żółciowego, przy zaburzeniach wydzielania żółci, a także w niektórych chorobach krwi, śledziony i węzłów chłonnych.
Napar z kłączy to sprawdzone lekarstwo na zapalenie oskrzeli i astmę, nieżyt górnych dróg oddechowych i wrzody. Od dawna uważany jest za najlepszy środek do usuwania wydzieliny, na przykład z ropieniem uszu lub zapaleniem spojówek.
Inne funkcje
Wywar z części ziołowej i korzeni szczawiu kędzierzawego jest używany wewnętrznie jako doskonały środek hemostatyczny. Jest dobry na anemię, zagrażającą aborcją, jako środek moczopędny na zapalenie nerek, zapalenie pęcherza moczowego, zapalenie cewki moczowej, ból serca, schistosomatozę i hemoroidy lub reumatyzm.
Okłady z naparu z ziela szczawiu kędzierzawego nasi przodkowie aplikowali na różne nowotwory, w tym nowotworowe. Ponadto od dawna wiadomo, że jej zmiażdżone korzenie i liście mają działanie przeciwpasożytnicze. Kompozycja smaruje te obszary skóry dotknięte egzemą i świerzbem. Liście są szeroko stosowane przez uzdrowicieli i na swędzenie, wysypki, ropnie i porosty. Tarte świeże korzenie zastosowane w miejscu ukąszenia węża pomogą uniknąć wypadku. Ponadto tradycyjni uzdrowiciele zalecają picie proszku z korzeni lub wywaru do leczenia uzależnienia od alkoholu, a także środka przeciwbakteryjnego i przeciwrobaczego.
Dziś kędzierzawy szczaw jest aktywnystosowany w oficjalnej medycynie. Badania kliniczne w pełni potwierdziły, że napary alkoholowe i wodne z kłączy i owoców tej niepozornej, ale niesamowitej rośliny są bardzo skuteczne w takiej chorobie jak pelagra. Ponadto w oficjalnej medycynie ekstrakt ze szczawiu kędzierzawego jest stosowany jako środek przeczyszczający, przewyższający swoim działaniem nawet rabarbar.
