Dobrze wiadomo, że kolor owoców i jagód decyduje o zawartości w nich witamin. Wiodące pozycje w zawartości mikroelementów zajmują żółte warzywa. Niektórzy boją się ich jeść, ponieważ owoce o jasnych kolorach zawierają alergeny. Oczywiście osoby cierpiące na tę chorobę powinny ograniczyć ilość żółtych i czerwonych owoców, jagód i warzyw. Zdrowi ludzie powinni wzbogacać swoje menu w naturalne witaminy.
Ogólna charakterystyka żółtych warzyw
Według statystyk, 21% ludzi na całym świecie nie spożywa wystarczającej ilości żółtych i pomarańczowych owoców i warzyw. Ale może to prowadzić do pojawienia się różnych chorób.
Żółte warzywa są bogate w różne pierwiastki śladowe:
- alfa i beta karoteny;
- Hesperedyna;
- likopen;
- potas;
- flawonole;
- ftalidy;
- terpenoidy.
Flawonoidy, które są bogate w żółte warzywa, wspomagają wzrost wielu enzymówdziałalność. Dodatkowo organizm jest chroniony przed promieniowaniem i promieniowaniem słonecznym. Wiele leków, suplementów diety i preparatów witaminowych zawiera flawonoidy. Są aktywnie wykorzystywane w przemyśle kosmetycznym.
Flawonole mogą pomóc w walce z pamięcią związaną z wiekiem i spadkiem funkcji poznawczych.
Pomoc żółtych warzyw dla organizmu jest nieoceniona:
- Odporność wzrasta, choroby ustępują.
- Ciśnienie krwi i zły cholesterol są obniżone.
- Aktywność serca wraca do normy.
- Funkcja mózgu normalizuje się.
- Pamięć poprawia się wielokrotnie.
- Stawy pozostają zdrowe.
- Zwalczanie wolnych rodników.
- Poprawia się stan skóry.
- Wizja się normalizuje.
- Zapalenie gruczołu krokowego przestaje się rozwijać i ustępuje.
Nie zapomnij o różnych witaminach. Nie trzeba dodawać, że każdy owoc lub warzywo ma swój własny zestaw pierwiastków śladowych. Ale żółte rośliny są szczególnie bogate w witaminę C.
Lista warzyw
Korzyści z upraw w pełnym słońcu zostały naukowo udowodnione. Jakie pokarmy znajdują się na liście najzdrowszych żółtych warzyw?
- dynia;
- melon;
- żółte pomidory;
- marchew;
- kukurydza;
- żółta papryka;
W niepełnym wymiarze godzin możesz dodać jasne, zdrowe owoce lub przyprawy:
- ananas;
- mango;
- cytrusy;
- brzoskwinie;
- kurkuma;
- imbir.
Każde żółte warzywo jest godne uwagi, więc musisz je poznaćbliżej.
Dynia: Królowa Ogrodu
To warzywo nie jest zbyt popularne wśród mieszkańców miasta. Ale na próżno. Dynia żółta jest mistrzem wszystkich warzyw pod względem zawartości żelaza. Ponadto zawiera witaminy B, C, D, E, P, T. Ta ostatnia, nawiasem mówiąc, rzadko występuje w naturze. I jest w stanie normalizować metabolizm.
Regularne spożywanie dyni pomaga pozbyć się choroby nerek i nadciśnienia. Warzywo doskonale usuwa z organizmu cholesterol, toksyny i toksyny.
Nasiona dyni zawierają elementy takie jak:
- wapń i potas;
- magnez i mangan;
- cynk i miedź;
- żelazo i fosfor;
- kwas foliowy i linolenowy;
- selen;
- aminokwasy.
Żółta papryka
To warzywo zawiera rekordową ilość witaminy C. Tutaj jest jej nawet więcej niż w owocach cytrusowych i porzeczkach. Ponadto żółta papryka jest bogata w witaminy P i A, pierwiastki śladowe:
- jod;
- fosfor;
- magnez i potas;
- wapń;
- żelazko.
Dzięki zawartości tych składników poprawia się stan naczyń krwionośnych, przywraca wzrok, włosy stają się zdrowe, praca jelit normalizuje się, a ciśnienie krwi spada.
Osoby cierpiące na depresję lub bezsenność zdecydowanie powinny włączyć do swojej diety żółtą paprykę.
Melon
W gotowaniu nazywa się to warzywem deserowym,bo cieszy słodkim smakiem i niesamowitym aromatem. Melon jest słusznie uznawany za magazyn witamin (P, A, PP, E, B1, B2) i pierwiastków śladowych (karoten, kwas foliowy, żelazo, potas, sód, magnez, krzem itp.). Wśród melonów i tykw warzywo deserowe uważane jest za mistrza pod względem zawartości witaminy C.
Dla wielu podstawowe pytanie brzmi: "Co to jest melon - czy to jagoda czy warzywo?" Nawet zawartość dużej ilości witamin schodzi na dalszy plan. Według danych naukowych kultura jest uważana za fałszywą jagodę. Niemniej jednak włączenie melona do diety poprawi nastrój, znormalizuje funkcjonowanie układu hormonalnego i nerwowego.
Lekarze zalecają korzystanie z kultury dla osób podczas aktywności fizycznej i umysłowej. Melon jest jednym z niewielu produktów spożywczych, które mogą usunąć z organizmu zły cholesterol. Ci, którzy mają zaburzenia w przewodzie pokarmowym, powinni również przyjrzeć się bliżej kulturze melona. Pomaga przy zaparciach i hemoroidach, odchudzaniu i kompleksowym oczyszczaniu organizmu.
Marchew: pomocnik w przezwyciężaniu łaknienia cukru
Niech będzie bliżej pomarańczy, ale korzyści są oczywiste. Marchewki skutecznie radzą sobie z chorobami:
- płuc;
- układ sercowo-naczyniowy;
- wątroba;
- nerka.
Aby pozbyć się anemii, chronicznego zmęczenia, nadciśnienia i dusznicy bolesnej, wystarczy spożywać 0,5 litra soku z marchwi dziennie.
Włączenie warzywa do codziennej diety może wzmocnić kości i naczynia krwionośne, usprawnić pracęprzewodu pokarmowego dzięki zawartości błonnika i mikroelementów.
Również marchewki są przydatne do odchudzania i kontrolowania diety. Warzywo znakomicie radzi sobie z apetytem na słodycze i staje się doskonałym dodatkiem do każdego dania (mięsnego, warzywnego, deserowego).
Kukurydza: królowa pól
Żółte warzywa są przydatne nie tylko w postaci surowej, ale także w puszkach i obróbce termicznej. Kukurydza jest więc bogata w witaminy B, C, P. Żółte kultury zawierają różne pierwiastki śladowe, ale tylko królowa pól doda do diety fluor i miedź. Dzięki zastosowaniu kukurydzy można aktywować procesy metaboliczne, poprawić samopoczucie, zwiększyć witalność, usprawnić organizm jako całość.
Osoby, które mają nadwagę i chcą schudnąć, powinny włączyć do swojej diety dozowanie ziaren kukurydzy. Wynika to z wysokiej kaloryczności produktu.
Żółte pomidory: niezwykłe i gustowne
Być może to właśnie ta kultura jest najbogatsza w likopen, który może oczyścić organizm i normalizować skład krwi. To żółte warzywo różni się od czerwonego odpowiednika słodkim posmakiem. Takie pomidory mogą zapobiegać chorobom układu sercowo-naczyniowego i onkologii. Włączenie żółtych pomidorów do diety spowolni proces starzenia i odmłodzi organizm.
Sposoby wzbogacenia menu
Człowiek jest w stanie wzbogacić swoją dietę, jeśli przygotuje następujące potrawy z żółtych warzyw:
- Nadziewana dynia. Nadzienie można zmieniać.
- Sałatka z mango. Zarówno warzywa, jak i owoce mogą dotrzymać mu towarzystwa.
- Zupa z marchewki i batatów.
Spośród owoców wyróżniają się:
- brzoskwinie i ananasy (zwłaszcza w koktajlach);
- pomarańcze i mandarynki;
- melon (choć nie do końca owoc).
Zdrowe sałatki nie są kompletne bez dressingu. Warto dodać do niego kurkumę lub imbir, danie będzie mieniło się nowymi kolorami.
