Pomidory to jedna z najbardziej lubianych przez letnich mieszkańców upraw ogrodniczych. Wiele na ich działkach rośnie nie tylko czerwone, ale także żółte lub pomarańczowe pomidory. Większość ogrodników zaleca sadzenie takich odmian. W końcu żółte pomidory są przechowywane przez bardzo krótki czas. Dlatego dość trudno jest je spotkać w sklepach, a nawet na targowiskach. Tymczasem takie pomidory są znacznie lepsze od czerwonych pod wieloma przydatnymi właściwościami.
Główne różnice między żółtymi pomidorami
Żółte pomidory są zwykle znacznie większe niż czerwone. Oczywiście istnieją odmiany o zwartych owocach tego koloru. Ale najczęściej żółte pomidory są w rzeczywistości duże i są używane do świeżej konsumpcji lub do sałatek. Miąższ takich pomidorów jest większy niż pomidorów czerwonych i ma bardzo delikatną konsystencję. Jego cechą charakterystyczną jest soczystość. Miąższ żółtych pomidorów również różni się nieco od czerwonych smakiem i zapachem.
Przydatne substancje
Kształt owoców żółtych pomidorów, a także ich wielkość, mogą być bardzo różne. Mieszkańcy lata rosną dalejw ich ogrodach pomidory w kształcie papryki, owalne, okrągłe, w kształcie śliwki w tym kolorze. Jednak wszystkie żółte pomidory zawierają tak korzystne dla organizmu substancje jak likopen i tetra-cis-likopen. Pod względem ilości wszelkiego rodzaju witamin miąższ takich pomidorów przewyższa nawet niektóre owoce cytrusowe.
Likopen w żółtych pomidorach jest dwa razy wyższy niż w czerwonych pomidorach. Ale mają mniej składników odżywczych. Czyli dla osób na diecie wprowadzenie takich pomidorów do jadłospisu będzie po prostu świetnym rozwiązaniem.
Najpopularniejsze odmiany
Istnieje po prostu ogromna liczba odmian takich pomidorów. Mieszkańcy lata uprawiają różne odmiany na swoich działkach. Żółte pomidory w większości przypadków są bezpretensjonalne i odporne na choroby. Opieka nad nimi odbywa się w przybliżeniu według tej samej technologii, co w przypadku czerwonych. Najpopularniejsze odmiany wśród letnich mieszkańców to:
- Złota kula.
- Miód uratowany.
- Złoty byk.
- Pomarańczowy banan.
- Złoty Wiek.
- Wiśniowo-żółty.
- Cytrynowy olbrzym.
Następnie przyjrzyjmy się bliżej cechom, jakimi różnią się wszystkie te odmiany żółtych pomidorów.
Pomidory Golden Bullet: Opis
Jest to wcześnie dojrzewająca samokończąca odmiana. Owoce Złotego Pocisku nie są zbyt duże (50 g) i mają kształt cylindryczny. Ich skóra jest gładka, cienka, dość gęsta. Miąższ jest delikatny, pachnący, ma słodkawy posmak. W sezonie pomidor Golden Bullet dorasta do 50-100 cm wysokości. Dlatego kiedyzaleca się uprawę, aby użyć dowolnej podpory, na przykład kraty. Do zalet tej odmiany należy między innymi wszechstronność. Owoce Złotego Pocisku możesz wykorzystać nie tylko do sałatek, ale także do solenia czy marynowania. Czasami robią też makaron.
Uprawiaj tę odmianę zwykle na otwartym terenie. Ale możesz posadzić go w szklarniach. Jednak w tym drugim przypadku konieczne będzie zwabienie owadów lub samodzielne zapylanie.
Uzdrowiska z miodem Variety
Owoce tej odmiany żółtych pomidorów mają kształt serca lub nerki i są dość duże (300-400 g). W jednym pędzlu rośnie 5-6 pomidorów. W tym samym czasie jeden z pomidorów przybiera na wadze więcej niż pozostałe - 500-600 g. Na wysokość pomidory Honey spa dorastają do 1,5-1,7 metra. Pomimo dużych rozmiarów owoce tej odmiany prawie nigdy nie pękają.
Do zalet tych pomidorów należy również dość długi okres owocowania. Pomidory można zbierać z krzaków Miodowego Zbawiciela do września. Ale pod koniec lata owoce stają się nieco mniejsze.
Pomidory Golden Bull: Cechy
Ta żółta odmiana zyskała popularność wśród letnich mieszkańców głównie ze względu na bardzo smaczne owoce. Pomidory Golden Bull mają płaski okrągły kształt i duże rozmiary (300-400 g). Ich główną cechą wyróżniającą są bardzo małe nasiona. Takie pomidory stają się szczególnie smaczne po pojawieniu się na ich wierzchu niezbyt jaskrawoczerwonych pasków. Miąższ jest żółtyczerwone pomidory są bardzo soczyste. Jej kolor jest jasnożółty (środek jest różowawy).
Do zalet tej odmiany należy między innymi wczesne dojrzewanie. Pierwsze pomidory Golden Bull można zbierać już na początku lata - w czerwcu. Zaletą tych pomidorów jest również to, że sadzi się je w otwartym terenie w ogóle nie wymagają formowania. W większości przypadków te pomidory są spożywane na świeżo lub dodawane do sałatek.
Charakterystyka odmiany Orange Banan
Jest to bardzo wysoki (do 1,7 m) stopień. Owoce bananowca Orange nie są zbyt duże (100-130 g), bardzo wydłużone. Ich głównymi cechami wyróżniającymi, poza nietypowym kształtem, jest niewielka ilość nasion oraz mięsistość. Miąższ pomidorów tej odmiany jest przyjemny w smaku, z kwaskowatością. Owoce nadają się do konserw i bardzo ładnie wyglądają w słoikach.
Pomidory dojrzewają Pomarańczowy banan dość szybko. Jednocześnie samo owocowanie trwa przez długi czas. Pomidory tej odmiany można wykorzystać nie tylko do konserw, ale także do przygotowania różnego rodzaju sałatek.
Pomidory Golden Age
Ta odmiana jest w połowie sezonu. Pomidory dojrzewają około połowy lata. Owoce pomidorów Golden Age są duże (400-600 g), zaokrąglone, lekko spłaszczone. W sezonie krzew może dorastać do 140 cm, owoce mają oryginalny żółto-pomarańczowy kolor i są lekko użebrowane. Do głównych zalet tej odmiany należy fakt, że daje stabilne zbiory w każdym roku.
Pomidory Golden Age są odpowiednie jakodo świeżego spożycia i do konserw. Wyróżnia je między innymi dobra przenośność. Wyhoduj te pomidory w 1-2 łodygach. Ponieważ wysokość krzewu jest dość znaczna, zaleca się użycie podpory. Miąższ owoców pomidora Golden Age ma słodkawy posmak. Pomidory tej odmiany wykorzystywane są głównie do spożycia na świeżo lub do przygotowania sałatek.
Pomidorowa Cytryna Olbrzymia
Ten pomidor jest zwykle uprawiany w szklarniach. Krzewy rozciągają się bardzo wysoko - do 2 m. Przy uprawie Lemon Giant wymagane jest podparcie. Zaleca się również szczypanie tych pomidorów. Najczęściej odmiana ta formowana jest w jedną łodygę.
Giant Lemon Tomato jest tak nazwany nie tylko ze względu na znaczną wysokość krzewu, ale także ze względu na bardzo duże owoce (do 700 g). Pomidory tej odmiany mają między innymi niezwykle przyjemny smak. Najczęściej używa się ich do robienia sałatek lub soków.
Odmiana Wiśni
Te pomidory są uważane za najsmaczniejsze. Pomidory czereśniowe żółte zawierają 2-3 razy więcej cukrów niż zwykłe. Wartość tej odmiany polega między innymi na tym, że można ją uprawiać nie tylko na otwartym terenie czy w szklarni, ale także na parapecie.
Plony z różnych odmian
Oczywiście, wybierając konkretną odmianę żółtych pomidorów, ogrodnicy zwracają uwagę nie tylko na smak owoców czy biologiczne właściwości roślin, ale także na plon. W wielu przypadkachTo właśnie ten czynnik decyduje o zakupie nasion. Poniżej przedstawiamy Państwu mały talerzyk, z którego można dowiedzieć się, jak produktywne są niektóre odmiany żółtych pomidorów.
| Odmiana | Zyski |
| Złoty Kula | 2, 8kg/m2 |
| Miodowe Spa | Około 5 kg na krzak |
| Pomarańczowy banan |
Do 20 kg/m
2 |
| Złoty Wiek | 4-6 kg na roślinę |
| Cytrynowy gigant | 6-7 kg/m2 |
Przydatne właściwości żółtych pomidorów
Jedzenie takich pomidorów poleca się przede wszystkim alergikom. Żółte pomidory zawierają znacznie mniej substancji, które mogą powodować negatywną reakcję organizmu. Ponadto likopen zawarty w tych pomidorach może znacznie zmniejszyć ryzyko rozwoju guzów nowotworowych.
Żółte pomidory zawierają mniej witaminy C niż czerwone, dlatego są również przydatne dla osób cierpiących na nadkwaśność żołądka. Podczas jedzenia czerwonych pomidorów tacy ludzie często doświadczają zgagi. Żółte pomidory, które zawierają mniej kwasu, są pod tym względem znacznie mniej niebezpieczne.
Pomidory tego koloru oprócz likopenu zawierają specjalny enzym - miocynę. Substancja ta pomaga wzmocnić ściany naczyń krwionośnych. W przypadku jego braku w ciele, takiechoroba taka jak pelagra, która powoduje demencję, zapalenie skóry i śmierć.
Recenzje żółtych pomidorów
Oczywiście te pomidory są bardzo popularne wśród wszystkich bez wyjątku. Kochają je zarówno dorośli, jak i dzieci. W końcu większość z nich ma słodszy smak niż czerwone. Wielu letnich mieszkańców zaleca sadzenie na swojej stronie zarówno wczesnych, jak i późnych odmian takich pomidorów. W takim przypadku sałatki z takich pomidorów będą na rodzinnym stole przez całe lato. Pomidory zasługiwały na bardzo dobre żółte recenzje za bezpretensjonalność i łatwość pielęgnacji. Jednak mieszkańcy lata zalecają sadzenie tylko sprawdzonych odmian na obszarach podmiejskich.
Jak przechowywać i jeść
Żółte pomidory najlepiej jeść na surowo lub w sałatce. Podobnie jak Czerwoni, nie „lubią” zbytnio lodówki. Oczywiście możesz je w ten sposób przechowywać. Wskazane jest jednak trzymanie żółtych pomidorów w lodówce nie dłużej niż kilka dni. Przed użyciem, w tym przypadku, pomidory należy trzymać na stole przez co najmniej pół godziny, aby odsłonić ich smak. Takie pomidory najlepiej przechowywać w papierowej torbie w szafie. Podczas jedzenia należy między innymi zwracać uwagę na nasiona żółtych pomidorów. Muszą być białe. Jeśli nasiona są czarne, to owoc jest przejrzały.
Dzisiaj na wsi uprawia się różne odmiany żółtych pomidorów. Oczywiście owoce wszystkich tych odmian są bardzo korzystne dla zdrowia człowieka. Korzystny wpływ na organizm, takie pomidory mogąrenderować i być w puszkach. Jednak najbardziej przydatne jest oczywiście używanie ich świeżych.
