Szklane płyty ceramiczne to rodzaj elektrycznych powierzchni do gotowania. Mogą być kilku rodzajów, różnić się wyglądem, materiałem z jakiego wykonany jest korpus, sposobem nagrzewania, a także kolorem i rozmiarem. Istnieje wiele sprzecznych opinii na temat takich płyt, więc ustalenie, który z nich jest lepszy, może być bardzo trudne. Aby dokonać właściwego wyboru, musisz odłożyć na bok emocje i zrozumieć, jakie zalety i wady tkwią w każdym typie panelu.
Płyta szklano-ceramiczna wypada korzystnie w porównaniu z innymi dzięki idealnie gładkiej powierzchni, pod którą ukryte są elementy grzejne. Po włączeniu palniki zaczynają się nagrzewać niemal natychmiast i swobodnie przenoszą ciepło przez szkło, podgrzewając naczynia. Ten rodzaj pieca jest bardziej ekonomiczny i wygodny niż tradycyjne żeliwne pierścienie, których nagrzewanie trwa bardzo długo, ale ma też szereg istotnych wad.
Zalety ceramiki szklanej
Główną zaletą szklano-ceramicznej płyty elektrycznej jest jej niska bezwładność cieplna. Na praktyceoznacza to, że płyta grzejna szybko się nagrzewa. Powierzchnie z palnikami żeliwnymi powoli się nagrzewają, a następnie równie wolno stygną, przy czym około 30% energii marnuje się zupełnie na nic, a rachunki za prąd stają się zaporowe. Ceramika szklana przewodzi ciepło ekonomicznie i kierunkowo: nagrzewa się tylko powierzchnia nad elementem grzejnym, a sam panel utrzymuje normalną temperaturę pokojową i nie nagrzewa powietrza na próżno.
Niektóre palniki są wyposażone w kilka stref grzewczych: małą i dużą, okrągłą i owalną. Na takim palniku można zarówno zaparzyć kawę w Turku, jak i dusić mięso w palarni. Drogie modele są wyposażone we wbudowany autofokus, który samodzielnie określa kontur naczyń i podgrzewa powierzchnię o pożądanej wielkości i kształcie.
Istotną zaletą ceramiki szklanej jest jej piękny wygląd: gładka jak lustro powierzchnia wygląda bardzo atrakcyjnie, łatwa w utrzymaniu czystości i harmonijnie wpasowuje się we wnętrze nowoczesnej kuchni.
Wady
Recenzje płyty ze szkła ceramicznego są w większości pozytywne. Właściciele zwracają uwagę na jej wytrzymałość na różnego rodzaju obciążenia mechaniczne, ale w niektórych przypadkach ceramika może pęknąć lub pęknąć. Gdy ciężki lub ostry przedmiot zostanie upuszczony, powierzchnia może pokryć się siatką pęknięć, ale należy uczciwie zauważyć, że zdarza się to rzadko. Wbudowana powierzchnia jest zwykle zamknięta w metalowej ramie, ale są też modele z otwartą krawędzią i skosem narożnym. Takimodyfikacja jest dość wrażliwa i po chwili z boku tworzą się żetony.
Ponadto wady to stosunkowo wysoka cena: piece elektryczne z palnikami żeliwnymi są znacznie tańsze. Ale oszczędzanie energii elektrycznej zrównoważy koszty.
Kuchenki wolnostojące z ceramiki szklanej
Piece wolnostojące są uważane za nieco przestarzałe, ale nadal cieszą się popularnością ze względu na szereg zalet. Po pierwsze, są znacznie tańsze niż ich wbudowane odpowiedniki: przy innych parametrach różnica w cenie wynosi około 50%. Po drugie, łatwość instalacji nie może pozostać niezauważona: taką jednostkę należy rozpakować i podłączyć, podczas gdy wersja do zabudowy będzie wymagała znacznie więcej wysiłku i specjalnych mebli.
Wadami samodzielnej kuchenki elektrycznej z płytą szklano-ceramiczną jest jej wygląd: nie każdy zestaw kuchenny będzie pasował kolorystycznie i stylistycznie, więc próba dopasowania urządzenia do wnętrza może się nie powieść. Jednak większość standardowych kuchni i urządzeń ma standardowe kolory i wymiary, więc uporanie się z problemem powinno być łatwe.
Płyty do zabudowy
Płyty ceramiczne do wbudowania z łatwością pasują do każdego wnętrza i w każdym przypadku wyglądają estetycznie. Dzielą się na zależne i niezależne. W pierwszym przypadku górna część jest podporządkowana piekarnikowi, w którym znajduje się centrum sterowania. Te modele różnią sięprzystępna cena, ale kupujący nie będą już mieli możliwości wyboru piekarnika zgodnie z podanymi parametrami: będą musieli zadowolić się tym, co oferuje producent. Taką parę można zainstalować tylko w pozycji standardowej: piekarnik bezpośrednio pod płytą.
Niezależnie od piekarnika, panel jest wyposażony we własną jednostkę sterującą. Kontrolki unoszące się nad powierzchnią komplikują czyszczenie i wyglądają nieatrakcyjnie, dlatego lepiej jest dać pierwszeństwo kontroli na czujnikach.
Szybkie palniki
To najprostszy, ale już przestarzały typ palników elektrycznych. Grzałka Rapid wykonana jest ze stopu o wysokiej odporności. Jego zaletą jest niska cena i tania naprawa, a wadą wysokie zużycie energii i stosunkowo powolne nagrzewanie: nagrzewanie się cewki do wymaganego poziomu zajmuje 10-15 sekund. Ten element również stygnie dość długo.
Palniki halogenowe
Ta technologia również odchodzi w przeszłość, ale nadal jest dość powszechna. Powierzchnie kuchenne tego typu są wyposażone w lampy halogenowe - specjalne rurki wypełnione rozrzedzonym gazem obojętnym, a w pobliżu znajduje się żarowa spirala. Po włączeniu lampa nagrzewa się najpierw, a potem spiralnie, pełne rozgrzanie palnika zajmuje tylko kilka sekund. Powierzchnie kuchenne z piecami halogenowymi są oznaczone literą „H”, więc dość trudno jest pomylić model z innymi. Płyty są ekonomiczne pod względem zużycia energii, ale spiralażarówka jest żałośnie krótkotrwała: po 5-7 latach aktywnej pracy wypala się jak zwykła żarówka. Mimo, że naprawa w tym przypadku jest niedroga, sprawia wiele kłopotów.
Paniki Hi-Lite i SuperQuick
Według właścicieli palniki te są najbardziej trwałe, ekonomiczne i szybkie. Siemens nazywa tę technologię Hi-Lite, a niektóre inne marki nazywają ją SuperQuick, ale w rzeczywistości są to po prostu różne nazwy tego samego zjawiska. Ceramika szklana jest wyposażona nie w zwykłą spiralę, ale w specjalną taśmę falistą, ułożoną wyjątkowo ciasno. Rozgrzewanie następuje w ciągu 5-6 sekund, podobnie jak chłodzenie. Zdecydowana większość kuchenek elektrycznych jest wyposażona w takie palniki, cieszą się one niezmiennie dużym zainteresowaniem ze względu na ich niską cenę i wyjątkową niezawodność.
Płyty indukcyjne
W konwencjonalnej płycie grzewczej zainstalowany jest jeden rodzaj elementu grzejnego, który nagrzewa się pod wpływem prądu i przenosi ciepło na naczynia z jedzeniem. System indukcyjny działa w zupełnie inny sposób: jest w nim zainstalowana metalowa cewka, przez którą przepływa prąd elektryczny, a następnie generowane jest w niej pole magnetyczne. To pole wchodzi w interakcję z metalem naczynia, w wyniku czego wytwarzane jest ciepło. Sama płyta grzewcza pozostaje całkowicie zimna do momentu umieszczenia na niej odpowiedniego naczynia i schładza się niemal natychmiast po wyłączeniu zasilania.
Wokół pieców z płytami indukcyjnymi narosło wiele mitów, z których niektóre są absolutną fikcją. Na przykład na taką płytę nadają się dowolne metalowe naczynia kuchenne z płaskim dnem, które można namagnesować. Nie są wymagane żadne drogie, specjalne garnki i patelnie. Istotną wadą jest monotonny hałas, jaki wydaje panel podczas pracy: są to hałas wentylatorów chłodzących. Dźwięk nie jest zbyt głośny, ale w ciszy będzie wyraźnie słyszalny i na pewno nie sprawi przyjemności kucharzowi.
Koneserzy stylowego wnętrza i harmonijnego połączenia mebli i sprzętów docenią białe płyty witroceramiczne, a także kolory beżowe, niebieskie, złote, szare, metaliczne. Ta opcja projektowania jest możliwa tylko z indukcją, konwencjonalne elementy grzejne są tylko czarne.
Płyta indukcyjna z ceramiki szklanej jest wygodna dla rodzin z małymi dziećmi, ponieważ jest całkowicie bezpieczna. Drugą ważną zaletą jest szybkość nagrzewania: trzylitrowy czajnik gotuje się w zaledwie trzy minuty. Kolejną zaletą jest niskie zużycie energii: piec zużywa bardzo mało energii. Cena jest jednak tak wysoka, że eliminuje tę przewagę.
Prędkość podgrzewania może być okrutnym żartem: będziesz musiał zapomnieć o gotowaniu krok po kroku, ponieważ jedzenie gotuje się bardzo szybko. Wszystkie składniki należy przygotować wcześniej, a nie po rozpoczęciu gotowania. Ta wada nie jest znacząca, bo z czasem można się do niej przyzwyczaić, ale potencjałkupujący musi zostać poinformowany o wszystkich niuansach.
Kuchenki indukcyjne to stosunkowo nowa technologia, więc nie są jeszcze dobrze ugruntowane. Powierzchnie kuchenne często pękają, a naprawy wymagają poważnych inwestycji finansowych.
Kontrola płyty
Panel sterowania może być mechaniczny lub dotykowy. Pierwsza opcja jest prostsza, bardziej znana i tańsza, a druga wygodniejsza i piękniejsza. Z reguły ceramika szklana z czujnikami wyposażona jest w dodatkową lampkę kontrolną, która ostrzega, że w wyłączonym palniku pozostało ciepło resztkowe.
Możliwe przypadkowe dotknięcie przełączników mechanicznych i niepotrzebne włączenie palnika. Może to spowodować przegrzanie powierzchni. Dla większej wygody przełączniki dwustabilne można schować, co spodoba się rodzinom z małymi dziećmi.
Przydatne dodatkowe funkcje
Najbardziej użyteczną i popularną funkcją jest minutnik. Po ustawieniu czasu gotowania nie możesz się martwić, że danie się przypali – palnik wyłączy się dokładnie o wyznaczonej godzinie.
Panel dotykowy może być wyposażony w system blokowania, aby zapobiec przypadkowemu uruchomieniu. Zwykle uruchamia się automatycznie jakiś czas po ostatnim poleceniu. Możesz ponownie włączyć piec przez długie naciśnięcie.
Droższe modele są wyposażone w czujnik wykrywania naczyń: jeśli włączysz palnik, ale zapomnisz postawić na nim patelnię,płyta wyda wysoki pisk. Jest to bardzo przydatna funkcja, ponieważ przegrzanie ceramiki szklanej może ulec pogorszeniu.
Producenci płyt: kto jest lepszy?
Najbardziej niezawodne, duże i znane marki to Bosch, Electrolux, Gorenje, Greta, Hansa, Zanussi. Płyty szklano-ceramiczne Bosch są tradycyjnie uważane za najbardziej niezawodne w stosunkowo przystępnej cenie. Marka ta specjalizuje się głównie w produkcji urządzeń wbudowanych. Nawiasem mówiąc, może pochwalić się też największą liczbą pozytywnych recenzji. Szklano-ceramiczne płyty grzejne Electrolux są również popularne wśród klientów i cieszą się doskonałą reputacją. Inne marki są mniej poszukiwane, ale produkty charakteryzują się doskonałą jakością i trwałością.
Wielu klientów próbuje wybierać między płytą szklaną lub ceramiczną, ale nie jest to możliwe. Szkło hartowane jest używane tylko w produkcji kuchenek gazowych.
