Temperatura ognia sprawia, że w nowym świetle widzisz znajome rzeczy - białą zapałkę, niebieski blask palnika gazowego w kuchni, pomarańczowo-czerwone języki nad płonącym drzewem. Osoba nie zwraca uwagi na ogień, dopóki nie spali sobie palców. Albo nie przypalaj ziemniaków na patelni. Albo przepal podeszwy butów suszących się nad ogniskiem.
Kiedy minie pierwszy ból, strach i rozczarowanie, nadchodzi czas na refleksję filozoficzną. O naturze, kolorach, temperaturze ognia.
Płonie jak zapałka
Krótko o strukturze meczu. Składa się z kija i główki. Patyczki wykonane są z drewna, tektury oraz sznurka bawełnianego impregnowanego parafiną. Drzewo wybiera miękkie gatunki - topola, sosna, osika. Surowce na pałeczki nazywane są zapałkami. Aby uniknąć tlenia się słomek, pałeczki są impregnowane kwasem fosforowym. Rosyjskie fabryki produkują słomki z osiki.
Główka zapałki ma prosty kształt, ale złożony skład chemiczny. Ciemnobrązowa główka zapałki zawiera siedem składników: utleniacze - sól Berthollet idwuchromian potasu; pył szklany, czerwony ołów, siarka, klej kostny, biel cynkowa.
Główka zapałki zapala się po potarciu, nagrzewając się do półtora tysiąca stopni. Próg zapłonu, w stopniach Celsjusza:
- topola – 468;
- osika – 612;
- sosna – 624.
Temperatura pożaru zapałki jest równa temperaturze zapłonu drewna. Dlatego biały błysk siarkowej główki został zastąpiony przez żółto-pomarańczowy język zapałki.
Jeśli przyjrzysz się uważnie palącej się zapałce, zobaczysz trzy strefy ognia. Dolny jest zimny niebieski. Średnia jest półtora raza cieplejsza. Góra to gorąca strefa.
Artysta ognia
Nostalgiczne wspomnienia rozbłyskują na słowo „ogień” nie mniej żywo: dym z ognia, tworząc atmosferę zaufania; czerwone i żółte światła lecące w kierunku ultramaryny; przelewy trzcin z niebieskiej na rubinowoczerwoną; szkarłatne węgle chłodzące, w których pieczone są „pionierskie” ziemniaki.
Zmieniający się kolor płonącego drewna wskazuje na wahania temperatury ognia w ogniu. Tlenie się drewna (ciemnienie) zaczyna się przy 150°. Zapłon (dym) występuje w zakresie 250-300°. Przy tym samym dopływie tlenu gatunki drzew płoną w różnych temperaturach. W związku z tym stopień pożaru również będzie inny. Brzoza płonie w 800 st., olcha w 522 st., a jesion i buk w 1040 st.
Ale kolor ognia zależy również od składu chemicznego palącej się substancji. kolor żółty i pomarańczowyDo ognia dodaje się sole sodowe. Skład chemiczny celulozy zawiera zarówno sole sodowe, jak i potasowe, które nadają palącym się węglom drewna czerwony odcień. Romantyczne niebieskie światła w kominku są spowodowane brakiem tlenu, kiedy zamiast CO2 powstaje CO - tlenek węgla.
Miłośnicy nauki mierzą temperaturę ognia w ognisku za pomocą urządzenia zwanego pirometrem. Produkowane są trzy rodzaje pirometrów: optyczne, radiacyjne, spektralne. Są to urządzenia bezdotykowe, które pozwalają ocenić moc promieniowania cieplnego.
Odkrywanie ognia we własnej kuchni
Kuchenki gazowe działają na dwa rodzaje paliwa:
- Główny metan gazu ziemnego.
- Skroplona mieszanka propan-butan z butli i zbiorników gazu.
Skład chemiczny paliwa określa temperaturę ognia w kuchence gazowej. Płonący metan tworzy na szczycie ogień o mocy 900 stopni.
Spalanie skroplonej mieszanki daje ciepło do 1950°.
Uważny obserwator zauważy nierównomierne zabarwienie języczków palnika kuchenki gazowej. Wewnątrz ognistej pochodni podział na trzy strefy:
- Ciemny obszar znajdujący się w pobliżu palnika: brak spalania z powodu braku tlenu, a temperatura strefy wynosi 350°.
- Jasny obszar na środku palnika: palący się gaz jest podgrzewany do 700°, ale paliwo nie spala się całkowicie z powodu braku utleniacza.
- Półprzezroczysty górny obszar: osiąga temperaturę 900°C i spalanie gazu jest zakończone.
Liczby stref temperaturowych pochodni są podane dlametan.
Zasady bezpieczeństwa podczas pożarów
Przy zapalaniu zapałek, kominka, kuchenki gazowej zadbaj o wentylację pomieszczenia. Zapewnij tlen do paliwa.
Nie próbuj samodzielnie naprawiać urządzeń gazowych. Gaz nie toleruje amatorów.
Gospodynie domowe zauważają, że palniki świecą na niebiesko, ale czasami ogień zmienia kolor na pomarańczowy. To nie jest globalna zmiana temperatury. Zmiana koloru wiąże się ze zmianą składu paliwa. Czysty metan spala się bezbarwnie i bezwonny. Ze względów bezpieczeństwa do gazu domowego dodawana jest siarka, która po spaleniu zmienia kolor na niebieski i nadaje produktom spalania charakterystyczny zapach.
Pojawienie się pomarańczowych i żółtych odcieni w ogniu palnika wskazuje na potrzebę prewencyjnych manipulacji przy piecu. Mistrzowie oczyszczą sprzęt, usuną kurz i sadzę, których spalanie zmienia zwykły kolor ognia.
Czasami ogień w palniku zmienia kolor na czerwony. Jest to sygnał o niebezpiecznej zawartości tlenku węgla w produktach spalania. Dopływ tlenu do paliwa jest tak mały, że piec nawet gaśnie. Tlenek węgla jest bez smaku i zapachu, a osoba w pobliżu źródła uwolnienia szkodliwej substancji zbyt późno zauważy, że została otruta. Dlatego czerwony kolor gazu wymaga natychmiastowego wezwania mistrzów w celu zapobiegania i regulacji sprzętu.
