Cukiernikom zajmującym się produkcją ciast bardzo wygodnie jest korzystać z różnego rodzaju urządzeń ułatwiających proces zdobienia gotowego produktu. Na szczęście dzisiejsze sklepy oferują szeroką gamę takich zapasów. Jednym z takich urządzeń jest gramofon. To prawda, że koszt takiego stołu jest dość duży i często łatwiej i bardziej opłaca się spróbować zrobić gramofon na ciasto własnymi rękami.
Jak wygodne?
Taki stół przyda się nie tylko profesjonalnym cukiernikom. Przyda się zarówno tym, którzy lubią gotować dla własnej przyjemności, jak i specjalistom kulinarnym stawiającym pierwsze kroki. Nawiasem mówiąc, taki stół przyda się gospodyniom domowym dekorującym ciasta mastyksem. Wygląda jak okrągły cokół na nodze, która obraca się wokół własnej osi. Głównym celem jest maksymalne wykorzystanie pracy cukiernikaergonomiczny i wygodny, uprość zadanie dekorowania gotowego ciasta. Ciasto umieszcza się na stojaku, a obracając je, można je łatwo pokryć mastyksem, ozdobić figurami, napisami i innymi dekoracjami. W tym przypadku nie trzeba go obchodzić, cukiernia będzie się obracać na stojaku, a gospodyni będzie miała dostęp do każdego miejsca na torcie.
Czego potrzebujesz
Aby zrobić gramofon na ciasto własnymi rękami, będziesz potrzebować:
- Łożyska - 2 szt. Lepiej jest użyć podwójnie ściśniętych łożysk.
- Drewniane puste miejsce na koło. Mogą to być drzwi ze starych mebli lub dowolny dostępny materiał z płyty wiórowej.
- Gwoździe.
- Sekrety.
- Rura (wykonana z tworzywa sztucznego lub żelaza).
- Żelazne koło (metalowe).
- Płyta ze sklejki.
- Plastikowa lub dekoracyjna folia samoprzylepna.
Jak zrobić DIY gramofon
Ten proces nie jest zbyt trudny, ale wymaga udziału mężczyzn. Na początek warto narysować rysunek przyszłego stoiska i przygotować wszystkie niezbędne elementy.
Jeśli łożysko nie jest podwójne, potrzebne będą dwa, a jedno musi pasować do drugiego.
- Wciśnij mniejsze łożysko do większego za pomocą gwoździ.
- Z płyty wiórowej (lub starych drzwi) wycinamy wyrzynarką elektryczną dwa koła o średnicy 20 cm.
- W jednym z nich należy zrobić otwór w środku, w którym zostanie umieszczone łożysko. To jest toodbioru i zapewnić obrót całego mechanizmu.
- Drugie koło za pomocą wkrętów samogwintujących (można użyć płynnych gwoździ) przymocuj do pierwszego.
- Dolne koło, które nie ma dziury, będzie leżeć bezpośrednio na stole.
- Następnie do łożyska wkładana jest plastikowa rurka (możesz użyć żelaza, jeśli jest dostępne). Połączy podstawę i górę - cokół na ciasto. Rurka musi być bardzo dokładnie dopasowana do łożyska, żeby nie zwisała, inaczej ciężko będzie używać gramofonu. Optymalna długość rurki łączącej to 15-18 cm, w tym przypadku nie będzie ona za krótka i za długa, najwygodniej będzie korzystać z urządzenia.
- Blat (sam stojak, na którym kładzie się tort) najlepiej wykonać z metalu. Będziesz potrzebował metalowego koła o średnicy 30-40 centymetrów. Jest mocowany do górnej części rury (metalowej lub plastikowej) przez spawanie. Oczywiście nie każdy ma spawarkę i osobę, która umie to zrobić w domu. W takim przypadku można zastosować spawanie na zimno, przypominające glinę.
- Sklejka lub płyta wiórowa jest przymocowana do górnej części metalowego koła o średnicy równej średnicy metalowego koła za pomocą płynnych gwoździ lub wkrętów samogwintujących.
Teraz gramofon do ciasta „zrób to sam” jest prawie gotowy. Pozostaje tylko dodać do niego estetykę. Aby to zrobić, górę przykleja się folią do tapet lub plastikową okrągłą podstawą. To nada urządzeniu wykończony wygląd i ułatwi konserwację.
Jak widać, jeśli chcesz zrobić gramofon na ciasto własnymi rękami, nie jest to takie trudne. Komplet materiałów do jego montażu można znaleźć w niemal każdym domu, a sam proces nie jest taki skomplikowany.
Co może zastąpić talerz obrotowy do ciasta
Jakie jest wyjście dla tych, którzy nie mają gramofonu? Bardzo proste i niedrogie rozwiązanie jest również dostępne w prawie każdym domu. Możesz użyć gramofonu mikrofalowego. Prawie wszystkie modele ułożone są w taki sposób, że mają od spodu szklaną płytkę i okrągłą podstawkę. Konieczne jest wyjęcie z kuchenki mikrofalowej talerza i koła pod nim. Jeśli powierzchnia stołu jest zbyt gładka, możesz położyć papier (ręcznik papierowy), aby zmniejszyć poślizg. W ten sposób możesz udekorować ciasto, płynnie obracając je wokół osi. Również szklany talerz nie zepsuje widoku podczas serwowania gotowego dekorowanego produktu.
