Wiele kobiet i dziewcząt uwielbia robić domowe ciasta. Dla niektórych ta aktywność to nie tylko sposób na rozpieszczanie rodziny pysznym jedzeniem, ale także sposób na zarabianie pieniędzy. Mastyksowe i kremowe oryginalne ciasta na zamówienie przynoszą dobry dochód. Aby stworzyć wyjątkowy wyrób cukierniczy, trzeba mieć nie tylko umiejętności, ale także przybory kuchenne. Wspaniałym pomocnikiem przy składaniu i dekorowaniu tortu jest obrotowy stojak.
Co to oznacza?
Przężący stojak na ciasto wygląda jak okrągła, płaska, gruba taca z nogą. Stała taca okrągła jest napędzana przez łożysko wbudowane w nogę. Przy lekkim ruchu ręki cała konstrukcja z ciastem na wierzchu zaczyna się obracać w kółko. Dzięki temu rzemieślnicy mogą pracować nad dekorowaniem ciasta tak wygodnie i ergonomicznie, jak to tylko możliwe. Bardzo wygodnie jest, obracając ciasto, pokryć je mastyksem i ozdobić drobnymi detalami. Ponadto stoiskomoże być użyty do wzbogacenia prezentacji deseru.
Z czego są zrobione spinningowe podstawki
W dzisiejszych cukierniach można łatwo znaleźć obrotowe stojaki zarówno dla profesjonalnych, jak i amatorskich cukierników. Zwykle podkładki spinningowe są wykonane w formie koła. Ale czasami można również znaleźć kwadratowy kształt.
Materiał użyty do wykonania podstawek jest różny. Mogą to być:
- plastik;
- metal;
- szkło;
- drewniane.
W zależności od rodzaju materiału ceny podstawek spinningowych będą się różnić. Najdroższe będą więc produkty metalowe. Wyglądają solidnie, wytrzymają długo, ale same w sobie są dość ciężkie. Szklany stojak będzie kosztował trochę mniej i będzie miał lekki, reprezentacyjny wygląd. Takie podkładki są łatwe w pielęgnacji, w przeciwieństwie do plastiku i drewna nie wchłaniają resztek jedzenia i zachowują swój wygląd przez długi czas.
Stojak wykonany z drewna będzie wyglądał solidnie, kosztuje trochę mniej niż szkło. Zaletami są naturalność i atrakcyjny wygląd. Przy odpowiedniej pielęgnacji wytrzyma dość długo, ale z czasem może stracić kolor, pojawiają się odpryski. Spinningowy plastikowy stojak to najtańsza opcja. Jest lekki i wygodny. Ale wymiana takiego stojaka przy częstym użytkowaniu może wymagać dość szybkiego, podobnie jak plastikowej deski do krojenia.
Istnieją również specjalne stoiska z silnikami elektrycznymi. Mają kształt walcamoże nie tylko obracać się, ale także przechylać pod kątem. Są używane na różnych dużych wystawach kulinarnych i kursach mistrzowskich, aby zademonstrować słodkie arcydzieła.
Jak wybrać stojak obrotowy
Przede wszystkim powinieneś zdecydować, który stojak jest bardziej odpowiedni do pracy - okrągły czy kwadratowy. Następnie wybierz średnicę w zależności od tego, jak duże przedmioty są zwykle dekorowane. Średnica koła stojaka może wynosić od 20 do 40 cm Materiał stojaka należy dobrać w zależności od osobistych preferencji, finansów i celów użytkowania. Oczywiste jest, że początkująca gospodyni nie musi wydawać pieniędzy na drogi metalowy stojak, który być może przez większość czasu będzie gromadził kurz bezczynnie. Ale żeby zrobić ciastka na zamówienie, możesz wydać pieniądze na droższą rzecz dla wygody i szybkości pracy.
Podstawka zazwyczaj jest wyposażona w dodatkowe akcesoria. Może to być przezroczysta pokrywka, która pomoże zabezpieczyć gotowy produkt i skutecznie go zaserwować, lub specjalna siatka do krojenia ciasta na równe, identyczne kawałki.
Zrób to sam wirujący stojak
Zrobienie gramofonu nie jest takie trudne.
1. Potrzebne będą dwa łożyska (lub jedno podwójne), podstawa, rura łącząca i blat stołu. Łożyska można kupić w sklepie z częściami samochodowymi. Podstawą do samodzielnej produkcji jest drewno. Może to być sklejka, płyta wiórowa, a nawet ciętaokrąg o pożądanej średnicy z odpowiednich starych mebli. Rura łącząca może być metalowa. Blat może być również wyrzeźbiony z drewna.
2. Wycina się dwa koła o pożądanej średnicy. W jednym z nich pośrodku robi się otwór i wstawia się łożysko. Może być podwójny lub możesz wziąć jeden więcej, a drugi mniej i połączyć je. Następnie dwa koła należy połączyć płynnymi gwoździami i wkrętami samogwintującymi. Będzie to podstawka zapewniająca obrót stojaka.
3. Za pomocą metalowej rurki połącz górne i podwójne dno z łożyskami. Ważne jest, aby rurka ściśle przylegała do łożyska. Blat jest mocowany do rury przez spawanie na zimno, jeśli jest wykonany z metalu. Jeśli jest podwójna, z dwóch sklejonych kółek ze sklejki lub płyty wiórowej, wykonaj w dnie otwór równy średnicy rury i włóż ją.
4. Aby nadać całej konstrukcji estetyczny wygląd, górę i dół można wykończyć tapetą samoprzylepną. Ułatwi to konserwację i wydłuży żywotność gramofonu.
