Na terenie południowych regionów naszego kraju uprawa orzechów włoskich jest dość powszechna. Występuje również na środkowym pasie. Najcenniejsze są odmiany mrozoodporne, które dają wysoki plon i mają lepsze owoce. Hodowla tej rośliny jest bardzo opłacalna, ponieważ jedno drzewo orzecha włoskiego może zapewnić niezbędną ilość owoców na cały rok.
Wygląd
Orzech to wysokie drzewo z rozłożystą koroną, gałęzie są prawie pod kątem prostym. Potężny prosty pień, pokryty jasnoszarą korą, może osiągnąć 2 metry średnicy. Drzewo z rodziny orzechów włoskich ma dość rozwinięty system korzeniowy, który sięga około 20 m. W dojrzałym wieku, kiedy roślina ma 80 lat, korzenie osiągają głębokość do 12 m.
Liście o złożonym kształcie składają się z pięciu lub nawet dziewięciu wydłużonych liści i mają specyficzny zapach. Podczas kwitnienia, które zwykle przypada na początek maja, orzech włoski prezentuje się bardzo okazale. Męskie kwiaty o zielonkawym odcieniu zebrane są w grube kolczyki, a żeńskie na wierzchołkach gałęzi.2-3 sztuki.
Orzech zaczyna owocować w 12. roku życia. Największy plon daje drzewo w wieku 50 lat - do 250 kg orzechów. Owoce kuliste dojrzewają w sierpniu i ważą od 8 do 12 gramów, w zależności od odmiany i miejsca wzrostu.
Jak wyhodować drzewo z orzecha
Jest to najczęstszy sposób uprawy drzewa orzechowego. Owoce są dobierane do tego mocnego, o cienkiej łupinie i smacznym rdzeniu. Orzechy przeznaczone do sadzenia wiosennego muszą być odpowiednio wysuszone. Aby to zrobić, najpierw układa się je na słońcu, a następnie suszy w zacienionym miejscu. Nie zaleca się suszenia owoców w pobliżu kaloryferów.
Sadzenie odbywa się natychmiast na stałe miejsce, ponieważ korzeń drzewa szybko osiąga określoną głębokość, a jego uszkodzenie podczas przesadzania może doprowadzić do obumarcia rośliny. Do sadzenia wykopany jest dość głęboki otwór - o głębokości 1 mi takiej samej średnicy. Jest pokryta mieszanką gleby ze zgniłym próchnicą, tworząc w ten sposób zapas składników odżywczych dla przyszłego drzewa. Nasiona umieszcza się w rowku ze szwem do głębokości 15-20 cm, 3-4 sztuki w jednym otworze.
Sadzenie sadzonek
Sadzonki orzecha włoskiego najlepiej sadzone są wiosną. Należy to zrobić bardzo ostrożnie, aby nie uszkodzić korzeni bocznych. Korzeń palowy należy przyciąć na głębokość 40 cm sekatorem, przykrywając cięcie gliną. Dołek do sadzenia musi mieć głębokość co najmniej 60 cm. Na jego dno wylewa się warstwęnawóz składający się ze 150 g superfosfatu, 10 kg próchnicy i 50 g chlorku potasu. Kołek o wysokości 1,5 m musi być zainstalowany w dole w celu związania rośliny w pierwszych miesiącach po posadzeniu. Sadzonki orzecha włoskiego są instalowane tak, aby kołnierz korzeniowy nieznacznie unosił się nad ziemią. Następnie korzenie boczne są dokładnie prostowane i przykrywane ziemią zmieszaną z 1 kg wapna. Po posadzeniu sadzonki gleba w jej pobliżu musi być obficie podlewana i ściółkowana. Przy sadzeniu kilku roślin odległość między nimi wynosi 8-10 m.
Pielęgnacja drzew
Młode drzewo wymaga szczególnej uwagi w pierwszym roku życia. Regularne podlewanie, odchwaszczanie i rozluźnianie to główne prace przy pielęgnacji. Począwszy od drugiego roku zaczynają formować koronę, proces ten kończy się do czasu owocowania. Przycinanie należy wykonywać bardzo ostrożnie, pamiętaj o leczeniu ran boiskiem ogrodowym. Konieczne jest również okresowe monitorowanie zdrowia rośliny: terminowe usuwanie chorych lub złamanych gałęzi, oparzenie opadłych liści jesienią. Wiosną, tuż przed pęknięciem pąków, można spryskać drzewo płynem Bordeaux w celu ochrony przed chorobami.
Orzech uważany jest za roślinę lubiącą wilgoć, jednak nie toleruje nadmiernego nasiąkania wodą. Dlatego przy podlewaniu należy brać pod uwagę zarówno właściwości gleby, jak i ilość opadów.
Ochrona przed chorobami
Główną chorobą, na którą podatne jest drzewo orzecha włoskiego, jest choroba grzybicza marsonioza, czyli brunatna plamistość. Rośliny są na nią szczególnie podatne w porze deszczowej. Dobrym sposobem na opanowanie tej choroby jest opryskiwanie fungicydami, ale bardzo trudno jest to zrobić regularnie przy odpowiednio dużych rozmiarach drzewa. Do leczenia młodych drzew stosuje się płyn Bordeaux lub nowoczesne preparaty sprzedawane w wyspecjalizowanych sklepach. Opryskiwanie odbywa się w dwóch etapach: przed rozpoczęciem pękania pąków oraz w okresie wegetacji. Jeśli pojawią się oznaki brązowej plamki, procedurę powtarzamy po 25 dniach.
Zalety orzechów włoskich
Orzechy są uważane za niezwykle wartościowy produkt, który zawiera wiele składników odżywczych. Ich głównym obszarem zastosowania jest przemysł cukierniczy, przemysł spożywczy. Bardzo przydatne jest spożywanie orzechów w okresie zimowym, kiedy zużywa się dużą ilość energii. Osobom po ciężkich chorobach, a także dzieciom, które są skarłowaciałe, polecane są orzechy w połączeniu z miodem jako dieta regeneracyjna.
Orzech włoski od dawna słynie ze swoich właściwości leczniczych. Jako antidotum w dawnych czasach stosowano mieszankę zmiażdżonych owoców z figami. Olej z orzechów to doskonały środek na gojenie się ran i przewlekłych owrzodzeń, stosuje się go również w leczeniu zapalenia spojówek, zapalenia ucha środkowego. Zdolność orzechów do poprawy trawienia czyni z nich prawdziwy produkt dietetyczny.
Liście, które mają właściwości owadobójcze, wydzielają substancje, których nie tolerują komary, muszki, muchy i inne owady. Dlatego drzewo orzechowe często można znaleźć nie tylko na osobistych działkach, ale także w ogrodach miejskich, skwerach, w pobliżu domów.
