Botanicznie rzecz biorąc bakłażan to jagoda, a według kucharza to warzywo. A w południowych regionach Rosji bardzo często nazywa się to po prostu niebieskim. W pracach naukowych mówi się, że bakłażany to rośliny zielne z rodziny Solanaceae (byliny), których owoce gruszkowate ważą od 0,35 do 1 kilograma (a ich długość może dochodzić do 0,7 metra). Tylko one są jadalne (reszta rośliny nie jest zjadana).
Ważne! Lepiej jest użyć lekko niedojrzałych owoców, ponieważ przejrzałe jagody mają szorstką konsystencję i nie są zbyt smaczne.
Bakłażan, którego okres wegetacyjny waha się od 2 do 5 miesięcy, jest bardzo ciepłolubną rośliną. W Rosji tylko południowe regiony mogą pochwalić się dość dużą liczbą ciepłych i słonecznych dni. Dlatego, aby rośliny prawidłowo się rozwijały i dawały dobre zbiory, lepiej sadzić bakłażany przez sadzonki. Jak przygotować nasiona rośliny (są płaskie i małe, jasnobrązowe) do sadzenia? Jak zdobyć sadzonki i jak się nimi opiekować, abyczy rośliny stały się mocne, solidne i nadają się do sadzenia na otwartym terenie lub w szklarni? Rozwiążmy to. Co więcej, sadzenie bakłażana jest dość żmudne, ale warto.
Trochę historii
Na podstawie starożytnych rękopisów naukowcy doszli do wniosku, że 1500 lat temu dzikie bakłażany rosły w Indiach, Azji Południowej i na Bliskim Wschodzie. To właśnie w tych częściach zaczęto aktywnie uprawiać tę roślinę. Później, w XV wieku, Europejczycy „zapoznali się” z podobnym warzywem, doceniając jego prawdziwą wartość. Dopiero w XVII wieku jagoda została sprowadzona na terytorium Rosji, zakorzeniła się i stała się dość popularna. Początkowo sadzenia bakłażanów prowadzono wyłącznie w południowych i centralnych regionach kraju, a później zaczęto to robić w regionach północnych, nie bez powodzenia.
Dziś, dzięki owocnej pracy hodowców, wyhodowano ogromną liczbę odmian tej pięknej rośliny, której owoce zjadają ludzie. Warzywa wyróżnia kolor, wielkość i kształt. Jagody średniej wielkości o ciemnofioletowym kolorze są uważane za tradycyjne.
Data sadzenia bakłażana na sadzonki
Więc kiedy zasiać nasiona do sadzonek? Wszystko zależy od tego, gdzie mieszkasz. W południowych regionach kraju sadzonki bakłażana należy sadzić pod koniec marca.
Ważne! Eksperci nie zalecają wysiewu sadzonek bakłażana w dni takie jak nowiu i pełnia księżyca.
W regionach o bardziej surowych warunkach klimatycznych lepiej sadzić bakłażany w lutym. To logiczne: im zimniejszy region, tym wcześniej zasiewa się nasiona. Przy obliczaniu terminu sadzenia należy kierować się faktem, że nasiona wykiełkują za dwa tygodnie. Co więcej, rozwój sadzonek zajmie około 2 miesięcy (a może i więcej) przed sadzeniem ich w szklarni lub na otwartym terenie. Okazuje się więc, że w chłodniejszych regionach sadzenie bakłażanów (dni zostaną wskazane poniżej) jest najbardziej optymalne w lutym.
Uwaga! Jeśli istnieją obawy, że owoce nie zdążą dojrzeć (trwa to około 125-145 dni), to można zacząć sadzić nasiona już pod koniec stycznia lub na początku lutego.
Jeśli zamierzasz uprawiać warzywa, a następnie je przechowywać, terminy sadzenia bakłażanów zostaną przesunięte na koniec kwietnia (numery 23 lub 24).
Ważne! Przy obliczaniu dat sadzenia należy dodać kilka „wolnych” dni, ponieważ pogoda jest bardzo nieprzewidywalna i łatwo można się z nią pomylić. Lepiej graj bezpiecznie.
Kolejny niuans do zapamiętania: im dłużej sadzonki są w domu, tym stają się coraz silniejsze. W takim przypadku istnieje szansa, że roślina, która ma już rozwinięty system korzeniowy, również łatwiej przesadzi się na otwarty teren (czyli nie zachoruje w przyszłości i proces wszczepienia będzie łatwiejszy).
Pamiętaj! Warzywo takie jak bakłażan jest dość kapryśne i nie bardzo lubi, gdy jego system korzeniowy jest zaburzony.
Nawiasem mówiąc, daty sadzenia sadzonek papryki i bakłażana są takie same.
Kalendarz księżycowylądowanie
Kiedy należy rozpocząć prace siewne w 2018 roku? W jakie dokładnie dni? Kalendarz sadzenia bakłażana na Księżycu wygląda następująco:
- Optymalne liczby w styczniu: 20, 21, 25, 26, 29 i 30.
- W lutym: 18, 21, 22, 25 lub 26.
- Dni sadzenia bakłażanów w marcu: 1, 21, 22, 24, 25, 26, 29 lub 30.
- Kwiecień: 18, 21, 22, 25, 26 lub 29.
- W maju: 18, 19, 22, 23, 27 lub 28.
Ważne! Należy pamiętać, że kalendarz sadzenia bakłażana ma charakter czysto doradczy (to znaczy całkowicie opcjonalny). Jeszcze raz przypominamy o najważniejszej rzeczy: nie należy wykonywać żadnych robót ziemnych w dni nowiu lub pełni księżyca. W dzisiejszych czasach ziemia „powinna odpoczywać”.
Uwaga (dla miłośników pieprzu)! Według kalendarza księżycowego daty sadzenia sadzonek papryki i bakłażana są zbieżne.
W czym uprawiać sadzonki
To pytanie jest ważne, ponieważ bakłażan jest kapryśnym warzywem i dość boleśnie znosi wszelkiego rodzaju przeszczepy i skubanie. Dlatego lepiej jest natychmiast sadzić nasiona w osobnych doniczkach, w których rośliny będą rosły aż do momentu, gdy zostaną posadzone w szklarni lub na otwartym terenie.
Pojemności nie powinny być małe, ponieważ wysokość sadzonki dochodzi niekiedy do 32-42 cm, a system korzeniowy rośliny jest dość rozwinięty. Do tych celów możesz użyć gotowych plastikowych pojemników, kubków ze śmietaną lub torebek na mleko lub kefir.
Uwaga! Aby nie było stagnacji nadmiaru płynu w doniczkach, konieczne jest od dołupodziurawić. Nie zapomnij o tym.
Niektórzy ogrodnicy-amatorzy wolą używać doniczek torfowych do sadzonek. Inni uważają, że takie pojemniki nie nadają się do uprawy, ponieważ ziemia w nich szybko wysycha (wilgoć odparowuje przez ścianki doniczki); roślina rozwija się nieharmonijnie - korzenie rosną szybciej niż liście; przed sadzeniem w ziemi korzenie tak przerastają ściany, że trzeba sadzić roślinę razem z doniczką (i bardzo słabo się rozkłada, mimo że jest zbudowana z materii organicznej).
Ale nie każdy ma duże parapety, na których można umieścić pojedyncze pojemniki z sadzonkami. Dlatego konieczne jest wstępne posadzenie nasion we wspólnych pojemnikach, a następnie ich zbieranie.
Przygotowywanie nasion do sadzenia
Przygotowanie nasion przebiega w następujący sposób:
- Zanurz nasiona w ciepłej wodzie (temperatura cieczy - 40-50 stopni) na 5-10 minut.
- Spuść wodę; owinąć nasiona wilgotną szmatką (najlepiej gazą), zwiniętą w kilka warstw; włóż wiązkę do spodka (lub małego płaskiego pojemnika); zalać trochę osiadłej wody o temperaturze pokojowej (tkanina powinna być tylko zwilżona).
- Spodek umieszcza się w woreczku, który zawiązujemy w taki sposób, aby był dostęp powietrza.
- Talerz z materiałem do sadzenia pozostawiamy na 5-7 dni w ciepłym miejscu (w temperaturze 25 stopni). Stale upewniamy się, że gaza jest mokra.
Ważne! W spodku nie powinno być za dużo wody.
Pogdy nasiona wykiełkują, są gotowe do sadzenia w przygotowanej glebie
Przygotowywanie podłoża pod nasiona
Mieszanka gleby powinna być dość żyzna. Jednocześnie różni się lekkością, kruchością i neutralnością. Gotową ziemię można kupić w sieci dystrybucyjnej. I możesz go ugotować samodzielnie, mieszając piasek rzeczny, darń i humus w stosunku 1: 1: 2. Następnie dodaj superfosfat (na podstawie 20 litrów mieszanki 1 szklankę) i kilka szklanek popiołu drzewnego. Następnie wszystko dokładnie wymieszaj. Wszystko, mieszanka gleby do sadzenia bakłażana jest gotowa.
Uwaga! Aby rozjaśnić glebę, zamiast dwóch części próchnicy można wziąć tylko jedną jej część, a drugą uzupełnić torfem.
Zalecamy wcześniejsze przygotowanie mieszanki (od jesieni) na podwórku i przechowywanie jej w chłodnym miejscu (na przykład na balkonie), aby zamarzła i wszystkie patogeny zginęły. Do pomieszczeń glebę należy przywieźć na tydzień przed rozpoczęciem prac, aby w naturalnych warunkach rozmroziła się.
Jeśli masz wątpliwości co do jakości mieszanki glebowej, możesz ją zrzucić bardzo mocnym roztworem nadmanganianu potasu. A dzień przed sadzeniem nasion, oprócz wcześniej podjętych środków, potraktuj fungicydem.
Uwaga! Kilka dni przed sadzeniem mieszankę gleby można przelać do przygotowanych pojemników na sadzonki. Tylko nie zapomnij zapewnić drenażu w doniczkach (szklankach lub pojemnikach) (z warstwą co najmniej 10 mm), do których nadaje się keramzyt (lub piasek).
Bezpośrednio sadzenie nasion
Proces jest prosty, ale czasochłonny. Przed posadzeniem nasion bakłażana w glebie należy je bezwzględnie zdezynfekować. Aby to zrobić, przygotowujemy mocny roztwór nadmanganianu potasu i trzymamy w nim nasiona przez pół godziny. I możesz przygotować kolejną mieszankę składającą się z wody (200 ml) i nadtlenku wodoru (6 ml), podgrzać ją (do 40 stopni) i zanurzyć w niej materiał do sadzenia na 10 minut. Ponadto wiele 2-3 godzin wcześniej sadząc bakłażana gleba jest uprawiana preparatami biologicznymi, które pełnią nie tylko funkcję odżywczą, ale również ochronną przed różnymi patogenami. Ktoś uważa, że to zbyteczne.
Następnie umieść przygotowane nasiona w osobnych kubkach (o wysokości nie większej niż 12 cm) lub we wspólnym pojemniku (pudełku lub pojemniku). Aby to zrobić, musisz wypełnić glebę (warstwą 7-9 cm), zrobić w niej małe wgłębienie (o wysokości 15 mm), umieścić tam materiał do sadzenia (2-3 w każdym otworze), posypać ziemią (1, 5-2 wysokości).cm), lekko zbity, przykryć folią i odstawić w ciepłe miejsce (temperatura powinna wynosić około 25 stopni). Po wykiełkowaniu nasion zdejmij folię i umieść doniczki (lub pojemnik) na parapecie (bliżej słońca).
Ważne! Jeśli używasz wspólnego pojemnika, posadź nasiona bakłażana w rowkach znajdujących się w odległości 60-70 mm od siebie. I jeszcze jedno: gdy nasiona wykiełkują, słabszą roślinę należy usunąć (pamięta się, że w każdym dołku są 2-3 nasiona).
Codziennie konieczne jest usuwanie polietylenu z mini szklarni, zapewniając w ten sposób dostęppowietrze do niego; Miej również oko na wilgotność gleby. W razie potrzeby spryskaj wodą.
Uwaga! Do każdej doniczki z sadzonkami zalecamy wsadzenie „latarki”, która wskaże nie tylko odmianę warzyw, ale także datę sadzenia.
Warunki temperaturowe dla sadzonek
Dla dobrego kiełkowania nasion pod folią optymalna temperatura powietrza powinna wynosić około 24-25 stopni (ale nie mniej niż 22). W następnym tygodniu po pojawieniu się pierwszych pędów, właśnie ten reżim temperaturowy musi być utrzymany. Wtedy temperaturę w dzień można obniżyć do 17 stopni, a w nocy do 13-15. Takie działania przyczyniają się do rozwoju systemu korzeniowego rośliny, a także nie pozwalają roślinie rozciągać się w górę.
Uwaga! Jeśli chcesz, aby w przyszłości sadzonki szybciej przystosowywały się do ogrodu, musisz je zahartować. Aby to zrobić (po dwóch tygodniach od wykiełkowania nasion), konieczne jest stworzenie imitacji warunków naturalnych, kiedy jest gorąco w dzień i zimno w nocy. Dlatego w dzień utrzymujemy temperaturę 25-27 stopni, a nocą 12-14 stopni.
Oświetlenie jest bardzo ważne
Jeśli nasiona zostały wprowadzone do gleby w kwietniu, najprawdopodobniej będą miały dużo światła na parapecie. Ale jeśli prace siewne miały miejsce w lutym lub marcu, sadzonki będą potrzebowały sztucznego oświetlenia (co najmniej 12-14 godzin dziennie).
Ważne! Podświetlenie należy włączyć od 7 rano do 7 wieczorem. Co więcej, przez pierwsze trzy dni (po wykiełkowaniu nasion) urządzeniasztuczne oświetlenie powinno działać przez całą dobę.
Do oświetlenia można używać nie tylko specjalnych lamp (fluorescencyjnych, LED) lub fitolampów, ale także zwykłych żarówek. Początkowo są zawieszone w odległości 100 mm od mieszanki glebowej, a następnie pół metra nad sadzonkami.
Uwaga! Jeśli sadzonki są bardzo rozciągnięte, a liście słabo rozwinięte, najprawdopodobniej nie mają wystarczającej ilości światła lub są sadzone zbyt blisko. I jeszcze jedna wskazówka: okresowo obracaj doniczki z sadzonkami wokół osi, aby każda część rośliny była oświetlona i podgrzana.
Nie zapomnij podlać
Po trzech dniach od usunięcia folii należy rozpocząć podlewanie i przeprowadzać je raz na trzy do czterech dni, lekko zwilżając tylko ziemię wokół sadzonki. Gdy pojawią się pierwsze liście, podlewaj rzadziej (raz w tygodniu). Woda do tych celów powinna być ciepła (około 25 stopni) i osiadła.
Ważne! Konieczne jest, aby gleba była przez cały czas lekko wilgotna. Brak płynu spowoduje niższe plony, a nadmiar może powodować choroby, takie jak czarna noga.
Do podlewania lepiej użyć butelki z rozpylaczem. Zwykła metoda nie jest zalecana, ponieważ silny strumień może przyczynić się do pogłębienia materiału do sadzenia, a jego przerastanie przez glebę będzie dość trudne. Po "zabiegach wodnych" gleba powinna być trochę poluzowana.
Uwaga! Po podlaniu możesz nawozić (jeśli uznasz to za konieczne).
Karmienie nie jestprzeszkadzać
Zalecamy pierwsze karmienie nawozami potasowo-azotowymi 11 dni po wykiełkowaniu nasion (jeśli sadzonki nie są zbierane) lub 2 tygodnie po zbiorze. Kolejne karmienie (azotan potasu, „Kristalon” lub „Kemira Lux”) nie częściej niż raz na dwa tygodnie.
Ważne! Aby uniknąć oparzeń systemu korzeniowego, podlewanie należy wykonywać przed i po każdym górnym opatrunku.
Na zakończenie
Jeżeli spełnione są wszystkie warunki, w tym sprzyjające dni do sadzenia bakłażana, najprawdopodobniej zbiory warzyw sprawią ci przyjemność. A jeśli chodzi o termin przesadzania sadzonek na otwarty teren, należy przestrzegać następującego zalecenia: należy to zrobić, gdy jest już ciepło w ciągu dnia, a w nocy nie należy spodziewać się przymrozków.
