Mięta to aromatyczna roślina z rodziny Lamiaceae. Jest szeroko stosowany w medycynie i gotowaniu. Ale jest więcej niż jeden rodzaj mięty. Obecnie znanych jest ich ponad 25. Zawierają one różne olejki eteryczne. W związku z tym mają różne zapachy, od których zależy ich zastosowanie. Oprócz naturalnych, istnieje kilkanaście mieszańców. Jednym z gatunków jest mięta.
Opis mięty
Mięta zielona to roślina wieloletnia. Jego wysokość zależy od warunków wzrostu i uprawy. Może osiągnąć od 30 cm do 1 m. Łodyga jest prosta, raczej miękka. Liście jajowate, pomarszczone, owłosione z miękkimi włoskami. Ich krawędzie są postrzępione.
Spearmint różni się od mięty pieprzowej lżejszym i słodszym aromatem. Może rosnąć w jednym miejscu przez wiele lat. Ale jeśli miejsce nie zostanie odkopane, szybko się degeneruje i znika. Wierzchołek każdej łodygi kończy się kwiatostanem - fałszywym okółkiem. Mięta zielona kwitnie małymi białymi lub jasnoróżowymi kwiatami. Dzieje się tak w lipcu i sierpniu.
Spearmint stała się podstawą do stworzenia znanej mięty pieprzowej - jednej z najpopularniejszych hybryd tej rośliny. A ich wygląd nie różni się zbytnio.
Regiony rosnącemięta
Na wolności mięta zielona od dawna występuje w zachodniej Azji, Egipcie i południowej Europie. Teraz jego siedlisko rozszerzyło się. Mięta zielona rośnie w klimacie umiarkowanym.
Użycie surowej mięty
Spearmint ma oryginalny mentolowy smak. Ale w przeciwieństwie do mięty pieprzowej nie chłodzi w ustach. Używa się go w gotowaniu do wyrobu gum do żucia, słodyczy, pierników i innych wyrobów cukierniczych.
Świeże liście w deserach i sałatkach. Herbata miętowa pomaga przy bezsenności, nerwicach. Szeroko stosowany w produkcji likierów oraz innych wyrobów winiarskich i wódkowych. Używany do produkcji mydła i papierosów.
Balsamy pod oczy pomogą przywrócić kondycję zmęczonym oczom, wywar z mięty usunie nadmierne pocenie się. Przy wzdęciach zaleca się również stosowanie mięty zielonej.
Zastosowanie w ogrodnictwie
Mięta zielona jest sadzona w pachnących ogrodach i ogrodach farmaceutycznych. Piękne liście pozwalają na wykorzystanie go w mixbordach. Miętę sadzi się nad brzegami jezior, w tym sztucznych. Trzeba tylko wziąć pod uwagę, że szybko się rozwija i zajmuje nowe terytoria. Dlatego okresowo musisz usuwać nadmierny wzrost. Można ją posadzić w nowym miejscu.
Uprawa mięty
Glebę do uprawy mięty lepiej wybrać żyzną i wilgotną. Metody reprodukcji: z nasion, odkładanie warstw, dzielenie buszu. Który wybrać? Najłatwiej jest rozmnażać się przez nawarstwianie. formy miętowejest ich dużo. Trzeba tylko część z nich odkopać łopatą i przeszczepić w nowe miejsce. Równie łatwo można uzyskać nową sadzonkę dzieląc krzew.
Uprawa z nasion jest znacznie trudniejsza. Musisz stale monitorować wilgotność ziemi. Nasiona wysiewa się na głębokość około 0,5 cm, odległość między nimi powinna wynosić 15 cm, można ją również sadzić grubiej. Ale wtedy konieczne będzie przerzedzenie sadzonek. Podlewane, pokryte folią. Po kiełkowaniu nasion nie jest usuwany. Czekam na pojawienie się pierwszych prawdziwych liści.
Uprawa mięty zielonej w ogrodzie nie wymaga dużego wysiłku. Sadzi się w miejscu nasłonecznionym lub w półcieniu. Tam będzie trzeba go rzadziej podlewać. Po zakorzenieniu się krzewów należy okresowo odchwaszczać chwasty, poluzować glebę i podlewać. Możesz nawozić raz w miesiącu. Gdy mięta osiągnie wysokość 35 cm, uszczypnij jej wierzchołki. Zbyt gęste krzewy są przerzedzane, przy użyciu przyciętych pędów z liśćmi i kwiatami do suszenia lub zamrażania. W jednym miejscu miętę zaleca się uprawiać nie dłużej niż 3 lata.
Jeśli nie ma możliwości sadzenia mięty ogrodowej w ogrodzie, latem i wiosną można ją uprawiać w doniczkach na balkonie. Gleba musi być wilgotna, będzie w stanie uzupełnić zapasy wody z patelni. Aby roślina nie rosła, ale w formie krzewu, uszczypnij jej wierzchołek. W przypadku roślin doniczkowych można go przeprowadzić na wysokości 25 cm.
Na zimę doniczkę można przenieść do domu. Zainstalowany tam, gdzie nie ma przeciągów. Tam też będzie rosła mięta. Ale ona potrzebujekarmić regularnie nawozami mineralnymi.
Spearmint toleruje spadek temperatury. Ale wydostanie się spod śniegu jest dość trudne. Dlatego liście mięty można przygotować na zimę. Są suszone lub mrożone.
