Zgodnie z zaleceniami lekarzy ryby muszą być obecne w diecie każdego człowieka. To zdrowy, niskokaloryczny i lekkostrawny produkt o wysokiej zawartości witamin i mikroelementów. Rybę gotuje się, smaży, suszy, gotuje na parze i piecze w piekarniku. Listę dań tego mieszkańca rzek i mórz ogranicza jedynie wyobraźnia kucharza. Jedyną wadą, która pojawia się podczas krojenia i gotowania ryb, jest zapach. Jak się go pozbyć, powiemy w naszym artykule.
Ogólne zalecenia dotyczące pracy z rybami
Podczas gotowania ryb nieprzyjemny zapach może pozostać nie tylko na rękach i naczyniach, ale także na ubraniach, meblach i w powietrzu. Pozbycie się konkretnego aromatu nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. Mimo to lepiej uważać, aby nie rozprzestrzeniał się po całym mieszkaniu. Wystarczy obserwowaćnastępujące ogólne wytyczne:
- Spróbuj przechowywać ryby w lodówce tylko wtedy, gdy jest zamknięta. W tym celu można go umieścić w pojemniku z hermetyczną pokrywką lub owinąć folią.
- Zaleca się używanie oddzielnej deski do krojenia ryb. W tym samym celu możesz wybrać specjalny nóż.
- Naczynia, które miały kontakt z rybami, należy natychmiast umyć. W takim przypadku zapach nie będzie miał czasu na mocne wgryzienie się w powierzchnię.
- Mokra skóra silnie pochłania różne zapachy, dlatego podczas pracy z rybami na rękach zaleca się noszenie rękawiczek.
- Aby ryba nie wydzielała nieprzyjemnego zapachu podczas smażenia, należy ją najpierw zamarynować octem lub piwem z przyprawami.
Jak pozbyć się zapachu ryb z rąk
Zaleca się krojenie owoców morza tylko w specjalnych gumowych rękawiczkach. W przeciwnym razie skóra wchłonie nieprzyjemny zapach, którego nie można pozbyć się zwykłym mydłem. Ale gdyby nie było pod ręką rękawiczek, na ratunek przyjdzie kilka prostych sposobów:
- Klin cytrynowy. Zagęszczony sok bardzo dobrze usuwa uporczywe zapachy, w tym rybne. Wystarczy posmarować dłonie plasterkiem cytryny, nie pozostawiając wierzchu dłoni i przestrzeni między palcami.
- Roztwór octu. Aby pozbyć się zapachu ryb, a także innych nieprzyjemnych zapachów, pomoże poniższa metoda. W 1 litrze wody należy rozcieńczyć łyżkę octu stołowego (9%) izanurz ręce w powstałym roztworze na kilka minut.
- Olejki aromatyczne. Wystarczy dodać kilka kropel aromatycznego olejku cytrusowego do miski z wodą, a następnie włożyć do niej ręce na 5-10 minut.
- Piwo. Muszą wytrzeć skórę dłoni, a następnie ponownie umyć je mydłem.
Jak usunąć zapach ryb z naczyń
Deska do krojenia, talerze i patelnia będą przez długi czas wydzielać nieprzyjemny zapach, jeśli nie zostaną odpowiednio umyte. W takim przypadku można zasugerować kilka sposobów na pozbycie się zapachu ryb z potraw za pomocą improwizowanych środków:
- Sól. Najpierw należy wytrzeć tłuszcz z patelni papierowymi ręcznikami, a następnie umyć naczynia detergentem. Następnie sól wlewa się na suchą patelnię i dobrze się nagrzewa przez kilka minut. Dzięki temu w ciągu zaledwie 10 minut kryształki soli wchłoną nieprzyjemny zapach i nie pozostawią po nim śladu.
- Sucha musztarda. Zaleca się rozcieńczenie proszku w niewielkiej ilości wody, a następnie umycie powstałym roztworem wszystkich naczyń, które były używane podczas uboju ryby.
- Cytryna. Zaleca się przetrzeć umytą detergentem patelnię lub deskę do krojenia plasterkiem cytryny i ponownie spłukać czystą wodą.
- Ocet. Zaleca się przetrzeć już umyte naczynia słabym roztworem octu, a następnie spłukać pod bieżącą wodą.
- Surowe warzywa i owoce. Możesz pozbyć się nieprzyjemnego zapachu wycierając brudne naczynia połową ziemniaka.
Usuń zapach ryb z ubrań
Podczas smażenia nie tylko naczynia są impregnowane nieprzyjemnym zapachem, ale także firanki, fartuch i domowe ubrania. Możesz dość łatwo pozbyć się zapachu, jeśli od razu wypierz go w pralce lub ręcznie. Jeśli nie zostanie to zrobione natychmiast, pomocne będą następujące metody:
- Namocz ubrania w mocnym roztworze mydła do prania lub wody z octem (10 ml na 5 ml wody) na 30-40 minut.
- Pierz ubrania i zasłony w pralce przy użyciu sody oczyszczonej zamiast zwykłego środka piorącego.
- Gotowanie w roztworze mydła do prania. Przed użyciem tej metody upewnij się, że tkaniny wytrzymają wysokie temperatury.
- Wypłucz ubrania płynem do zmiękczania tkanin i wysusz na powietrzu.
Jak pozbyć się zapachu ryb w mieszkaniu
Nawet jeśli dokładnie umyjesz naczynia, ręce i ubrania po ugotowaniu, aromat w mieszkaniu pozostanie tak silny, że nawet sąsiedzi będą wiedzieć, co jest serwowane dziś wieczorem na kolację w tym mieszkaniu. Aby temu zapobiec, należy podjąć wszelkie środki dotyczące pozbycia się zapachu ryb w pomieszczeniu. W takim przypadku skuteczne będą następujące wskazówki:
- Otwórz okna i dokładnie wywietrz kuchnię.
- Wykonaj czyszczenie na mokro, wycierając meble i myjąc podłogę wodą i aromatycznym olejkiem eterycznym lub octem.
- Piecz garść ziaren kawy na suchej patelni. Przyjemny aromat w pomieszczeniu będzie gwarantowany.
- W garnku z wodą gotuj pół cytryny z pączkami goździków przez kilka minut.
Jak zminimalizować nieprzyjemny zapach podczas smażenia ryb
Łatwiej będzie pozbyć się nieprzyjemnego zapachu w mieszkaniu po gotowaniu, jeśli posłuchasz następujących zaleceń:
- Przed smażeniem na patelni z rozgrzanym olejem należy najpierw włożyć kawałek ziemniaka, a następnie ułożyć rybę. Podobny efekt ma łuk.
- Przed smażeniem zaleca się namoczyć rybę na pół godziny w słabym roztworze octu. Wtedy zapach podczas gotowania nie będzie tak ostry.
- Aby pozbyć się zapachu smażonej ryby, jak w przypadkach opisanych powyżej, pomogą szeroko otwarte okna. W tym przypadku zapach nie będzie tak bardzo wgryzał się w meble i ubrania.
Jak usunąć zapach ryb w lodówce
Świeże owoce morza mają krótki okres przydatności do spożycia, szczególnie latem. Jeśli umieścisz rybę w lodówce, zaleca się ugotowanie jej w najbliższej przyszłości. W przeciwnym razie mleko, warzywa i mięso będą nasycone zapachem ryb w lodówce. Jak się go pozbyć, to inna kwestia. Przede wszystkim zaleca się przechowywanie wszystkich produktów w hermetycznych pojemnikach, wtedy zapach będzie musiał być eliminowany tylko z naczyń, w których przechowywana była ryba.
Jeśli zapach jest nieruchomyrozprzestrzenia się, a następnie możesz się go pozbyć za pomocą roztworu octowego. Lodówkę należy najpierw rozmrozić, a następnie przetrzeć roztworem jej ścian, drzwi i półek.
Podobny efekt ma roztwór sody. Sodę należy rozcieńczyć w niewielkiej ilości ciepłej wody, a następnie przygotowanym roztworem przetrzeć całą lodówkę wewnątrz.
Jako dodatkowe zabezpieczenie przed nieprzyjemnymi zapachami można włożyć do lodówki spodek ze skórką chleba Borodino, ziarnami kawy lub plasterkiem jabłka. Są to naturalne adsorbenty, które pochłaniają określone aromaty i zapobiegają ich rozprzestrzenianiu się w lodówce.
Usuń rybi zapach z samochodu
Zagorzali rybacy wiedzą, że wyeliminowanie specyficznego rybiego zapachu w samochodzie może być trudne. Jednak poniższe wskazówki pomogą Ci nauczyć się, jak pozbyć się zapachu zgniłej ryby z samochodu w ciągu zaledwie jednej nocy:
- Pozostaw pojemnik z roztworem octu w samochodzie na co najmniej 12 godzin.
- W ten sam sposób włóż do urządzenia pojemnik z wodą i sokiem z cytryny.
- Wytrzyj wszystkie części wewnątrz samochodu środkiem dezynfekującym.
Jeśli powyższe metody okażą się nieskuteczne, samochód będzie musiał zostać zabrany do myjni samochodowej w celu wyczyszczenia wnętrza na sucho.
Jak pozbyć się zapachu błota z ryb
Ryby rzeczne, w przeciwieństwie do ryb morskich, mają jeszcze jedną nieprzyjemną cechę. Oprócz dużej ilości małych kostek ma zapach błota, którego nie małatwo się go pozbyć. Istnieją jednak sposoby, aby pomóc wyeliminować specyficzny aromat i poprawić smak potrawy.
W pierwszym przypadku przed ugotowaniem ryby zaleca się namoczenie jej w mleku przez kilka godzin. Lub po prostu dodaj go do zwykłej wody w proporcji 1:2.
Nie mniej skuteczny będzie drugi sposób na pozbycie się zapachu ryb rzecznych. Może być stosowany do przygotowania zup rybnych lub galaretki. W takim przypadku do bulionu, w którym gotuje się rybę, należy włożyć całą cebulę, marchewkę i korzeń selera. Nie tylko nadadzą potrawie wyjątkowy smak, ale także pozwolą pozbyć się zapachu błota. Przed podaniem składniki te są po prostu usuwane z bulionu.
