Rodzeństwo cukinii o białych owocach - cukinia, która swoją wzruszającą nazwę otrzymało we włoskich Apeninach, od dawna cieszy się uznaniem krajowych profesjonalnych hodowców warzyw i ogrodników amatorów.
Tłumaczenie tej charakterystycznej nazwy z żarliwego włoskiego oznacza „mała dynia”, co jest zgodne z różnorodnością form tego warzywa i jego przynależności do rodziny o tej samej nazwie. Ten artykuł opowie o cechach, odmianach i praktykach rolniczych uprawy cukinii.
Biała dynia i cukinia: różnica
Nie będziemy lekceważyć zalet zwykłej cukinii, ale podkreślamy, że popularność „włoski” rośnie z roku na rok. Zastanówmy się, jaka jest różnica między cukinią a cukinią. Ta kultura jest bardziej dekoracyjna, jej rzęsy są bardziej zwarte, a rzeźbione, owłosione liście o jasnym zabarwieniu strefowym są imponujące pod względem wielkości i jasności. Ale cukinia jest ceniona za bogaty, delikatny i przyjemny smak. Te cechy sprawiają, że można go z przyjemnością spożywać na surowo, dodając do sałatek i lekkich przekąsek. To warzywo wyprzedza swoje odpowiedniki pod względem czasu przechowywania plonu: tojakość przechowywania jest dość wysoka, w chłodnej piwnicy dynia z cukinii przetrwa do połowy wiosny, nie tracąc przyjemnej świeżości i smaku. Kolejną bardzo istotną zaletą, która wyróżnia to warzywo, jest produktywność.
Cukinia ma więcej żeńskich kwiatów i więcej jajników niż zwykła kabaczek.
Cnoty cukinii
To zdrowe warzywo jest pyszne w każdej formie. Cukinia, podobnie jak odmiany o białych owocach, jest bogata w witaminy. Zgodnie z zawartością karotenu nie ustępują marchwi. Ponadto ich miąższ zawiera kwas askorbinowy i biologicznie aktywne pigmenty, a nasiona zawierają oleje, białka i witaminy B, E. Jak wiele dyni, cukinia poprawia metabolizm i trawienie, normalizuje pracę wątroby i jest bardzo przydatna dla osób z nadwagą.
Dynia z cukinii: opis
Kolor owoców tego warzywa waha się od głębokiej ciemnej zieleni do spektakularnego, bogatego złotego odcienia. W zależności od odmiany cukinie są równomiernie wybarwione lub zabarwione przytłumionymi lub jasnymi paskami. Ich kształt też jest inny: klasyczne podłużne lub nietypowe okrągłe. Rozmiary owoców mogą być tak samo różne, od 10-15 cm do pół metra lub więcej długości.
Preferencje kulturowe
Squash cukinia, jak prawdziwy południowiec, uwielbia jasno oświetlone obszary, ale toleruje również miejsca z krótkotrwałym zacienieniem.
Roślina dobrze rośnie na luźnej, żyznej glinie piaszczystej o odczynie obojętnym. Przygotowanie gleby dosadzenie odbywa się jesienią, wykopując łóżko, dodając humus (10 kg), superfosfat (50 g) i popiół drzewny (200-250 g) na 1 m22.
Najlepsi poprzednicy, którzy wcześniej zajmowali to miejsce, to rośliny strączkowe, psiankowate lub kapusta, ale nie zaleca się sadzenia cukinii po dyniach pokrewnych, aby uniknąć rozwoju chorób tradycyjnych dla tej rodziny. Jeśli brakuje miejsca, podczas sadzenia cukinii po dowolnym przedstawicielu rodzaju wiosną, gleba jest obficie zrzucana roztworem manganu.
Przygotowanie strony
Ponieważ cukinia jest południem, bardziej wymaga ciepła. Należy to wziąć pod uwagę, ponieważ zauważono, że zwykła cukinia w umiarkowanych szerokościach geograficznych kiełkuje szybciej niż ich pasiaści bracia. Ogrodnicy zalecają sadzenie roślin na tak zwanych wysokich łóżkach lub pryzmach kompostowych, przykrytych warstwą gleby na wierzchu i zapewniających równomierne ogrzewanie. W zależności od warunków pogodowych regionu, odmiana jest dobierana tak, aby bardzo wrażliwe pędy nie zostały uszkodzone przez powracające wiosenne przymrozki.
Lądowanie
Dysk cukinii można sadzić bezpośrednio w ziemi z nasionami lub sadzonkami.
Uciekają się do tej metody tylko na terenach ryzykownych upraw lub w przypadkach, gdy ogrodnik chce uzyskać plony tak szybko, jak to możliwe. Przed sadzeniem nasiona cukinii traktuje się przez moczenie w ciepłej wodzie lub słabym roztworze biostymulatora przez 2 dni, aby osłabić odporność gęstej skórki i pomóc przebić się kiełkom. Posadzone w 2-3 dekadzie maja,nasiona kiełkują po 5-7 dniach.
Nasiona na sadzonki wysiewa się na początku maja. Ponieważ sadzonki cukinii są niezwykle delikatne, sadzi się je natychmiast w osobnych kubkach: chroni to rośliny przed uszkodzeniem podczas przesadzania na otwarty teren. Wiek sadzonek gotowych do sadzenia w ogrodzie powinien wynosić 25-30 dni. Sadzonki sadzimy na przełomie maja i czerwca.
Technologia sadzenia jest prosta: kopią dołki w przygotowanym i wyrównanym terenie, wypełniają je żyzną mieszanką ziemi, próchnicy i popiołu. W przypadku sadzonek wyrosłych przez sadzonki otwory są nieco większe, w przypadku nasion - bardzo małe. Korzenie młodych roślin nie powinny mieć kontaktu z popiołem – jest on zbyt agresywny i może uszkadzać delikatne tkanki, dlatego glebę odżywczą należy dokładnie wymieszać.
Posadzone rośliny są obficie podlewane, zagęszczają glebę i mulczują grządki humusem lub zrębkami. Doświadczeni hodowcy warzyw, sadząc nasiona, często umieszczają 2-3 nasiona w jednym otworze, ubezpieczając się przed ewentualną awarią. Następnie usuwa się nadmiar kiełkujących pędów. Ponieważ dynia cukiniowa potrzebuje wystarczająco dużo miejsca do produktywnego wzrostu, odstępy między otworami powinny wynosić co najmniej 0,5-0,6 m.
Pielęgnacja cukinii
Działalność kulturalna obejmuje spulchnianie gleby, odchwaszczanie chwastów, podlewanie w odpowiednim czasie i usuwanie pożółkłych liści niższego poziomu. Szczególnie silnie roślina potrzebuje wysokiej jakości wilgoci podczas kwitnienia i zawiązywania owoców. Podczas podlewania unikaj wnikania wodyna liściach i jajnikach. Niezbędne jest również karmienie, które odbywa się dwa razy w sezonie. Po raz pierwszy roślina jest karmiona 7-12 dni po posadzeniu roztworem zgniłego obornika, po raz drugi podczas formowania owoców potrzebne będą nawozy. W tym okresie stosuje się roztwory preparatów potasowo-fosforowych, których stężenie powinno odpowiadać zalecanemu w adnotacji.
Zbiór
Owoce usuwaj 1-2 razy w tygodniu, przecinając nożem razem z szypułką. Dynia z cukinii, zbierana na etapie dojrzałości mlecznej (o wadze do pół kilograma), spożywana jest na świeżo, w sałatkach i przekąskach.
Do przechowywania, gotowania lub przygotowywania tradycyjnych w kuchni rosyjskiej na zimę, cukinia jest zbierana w fazie dojrzałości technicznej, to znaczy, kiedy owoce są dojrzałe, ale nasiona jeszcze nie dojrzały. Podczas przechowywania taka cukinia dojrzewa.
Aby uzyskać nasiona, usuwa się w pełni dojrzałą cukinię, gdy rzęsy rośliny żółkną, a łodyga zaczyna wysychać. Przechowuj je na świetle w warunkach pokojowych do lutego-marca. Nasiona są wybierane, gdy owoce żółkną. Jedna średnia dynia zawiera 140-170 nasion.
Odmiany i hybrydy
Istnieje wiele odmian cukinii, a dzięki ciągłym pracom selekcyjnym corocznie przeprowadzane są państwowe testy odmian, zapełniając wspaniałą rodzinę nowymi odmianami „Włochów”. Następnie przedstawiamy Państwu niepełną listę najpopularniejszych odmian wśród ogrodników.
• Cukinia Odmiana cukinii Zukesha tworzy zwarty, średniej wielkości krzew o słabymrozgałęzienie. Wczesne dojrzewanie dają dobre zbiory zieleni cylindrycznej w małych jasnych plamkach na otoczce barwy owoców (do 0,7 kg), gładkiej lub z lekko wyczuwalnym użebrowaniem. Miąższ jest biały, chrupiący.
• Cieszy się wysokimi plonami i przedwcześnie rozwiniętym Aeronautą, tworząc prawie nierozgałęzioną łodygę główną, pokrytą pięknymi bezwłosymi liśćmi. Owoce są gładkie, duże, pomalowane na głęboką ciemnozieloną tonację, osiągają 1,5 kg. Miąższ jest żółtawy, gęsty. Odmiana jest produktywna, ale owocami odmiany Aeronaut są cukinia (cukinia), której uprawa jest wydajna tylko na żyznych glebach.
• Ambassador to wcześnie dojrzewająca odmiana o średnio rozłożystych krzewach. Owoce duże, ciemnozielone, osiągające wagę 3 kg.
• Odmiana o wysokiej wydajności - Zebra. Sadząc w pobliżu cukinię o białych owocach, Zebra jest w stanie założyć owoce bez zapylania przez owady. Ozdobny nisko rosnący krzew o wyciętych liściach daje wysokie plony cylindrycznych owoców z lekkim, jednolitym pogrubieniem na końcu. Cukinie są gładkie lub lekko prążkowane, z jasnozielonymi podłużnymi paskami.
• Run-up to wcześnie dojrzewająca, wysoko wydajna hybryda z krótkim pędem głównym, który tworzy średniej wielkości nierozgałęziający się krzew i wytwarza owalne, średniej wielkości, lekko żebrowane owoce na szypułce. Kolor tej odmiany cukinii jest niezwykły - kremowozielony z abstrakcyjnym wzorem rozmytych, przerywanych ciemnozielonych pasków. To są cechy hybrydy Souvenir.
• Diamond to średnio dojrzała odmiana o wysokiejrozłożysty krzew i wydłużone szaro-zielone owoce o wadze do 0,8 kg.
• Di Piacenzo to dynia w połowie sezonu z wydłużonym okresem owocowania. Ciemnozielone, okrągłe owoce o doskonałym smaku.
W jednej publikacji nie sposób wymienić wszystkich odmian tak wspaniałego przedstawiciela dyni jak cukinia cukinia. Zdjęcia prezentowane w artykule pokazują piękno tej kultury. „Włosi”, którzy osiedlili się w ogrodzie Twojej działki, z pewnością ozdobią przestrzeń ogrodu i przyniosą wymierne korzyści.
