W tym artykule chcemy opowiedzieć o niezwykłej odmianie arbuza. Jeśli nie udało Ci się w swoim życiu nacieszyć tym niezwykłym gatunkiem, zdecydowanie polecamy! Nie wszędzie jest sprzedawany, ale w dużych miastach można go znaleźć w niektórych supermarketach w sezonie. Ponadto, jeśli masz odpowiednie warunki klimatyczne do wzrostu tych jagód, radzimy spróbować samemu je wyhodować. Być może, jeśli nigdy nie widziałeś arbuza księżycowego, zdjęcie Cię zaskoczy. Co to za roślina?
Dlaczego nazywa się to "arbuzem księżycowym"?
Jeśli kiedykolwiek słyszałeś o tym niezwykłym gatunku, prawdopodobnie zastanawiałeś się, dlaczego ta jagoda została nazwana Moonberry. Przywykliśmy słyszeć, że astrachańskie arbuzy są najlepsze. A potem jakiś niezrozumiały arbuz, księżycowy. Są dwa powody. Przede wszystkim ten arbuz w środku jest żółty! Jeśli zostanie przecięty na pół, cięcie będzie wyglądało trochę jak żółta twarz księżyca. Po drugie, na zewnątrz ten arbuz również przypomina gwiaździste niebo z księżycem. Sam zobacz! Na ciemnym tle małe żółte plamy i większe koło w jednym egzemplarzu. Niezwykłe, prawda?
Pochodzenie
Najciekawsze jest to, że gatunek ten wywodził się z dzikiego, całkowicie pozbawionego smaku arbuza, który różnił się tymmiał żółty miąższ. Około dziesięciu lat temu w Ogólnorosyjskim Instytucie Badawczym Melona i Uprawy Warzywnej szef działu selekcyjnego Sergey Sokolov skrzyżował arbuzy zwykłe i dzikie. W rezultacie powstała nowa odmiana, którą nazwano księżycową.
Ukraińscy hodowcy również podjęli próby uzyskania arbuza o żółtym miąższu, ale zrobili to gorzej niż rosyjscy naukowcy. Ich odmiana różni się tym, że nabrała tylko aromatu od zwykłego arbuza, a smakiem przypomina bardziej dynię. W rezultacie ta hybryda została nazwana „Kavbuz”. Nie jest spożywany na surowo. To nie jest smaczne. Ale do gotowania płatków zbożowych - to najbardziej.
Arbuz księżycowy: gatunek
Istnieją dwa główne rodzaje tego arbuza - okrągły i owalny. Jeśli spojrzysz na wszystkie zdjęcia w tym artykule, zobaczysz przykłady obu. Zgadzam się, że obie opcje wyglądają dość nietypowo w porównaniu z konwencjonalnymi odmianami. Hodują je w różnych miejscach. Okrągłe – głównie w Hiszpanii, a owalne – w Tajlandii.
Jeśli mówimy o Rosji, to w naszym Astrachaniu rośnie różnorodność „księżycowego” arbuza. Ale nie jesteśmy zbyt popularni ze względu na problemy z transportem.
Faktem jest, że ta odmiana ma bardzo cienką i raczej luźną skórkę, którą łatwo złamać podczas transportu na duże odległości. Ta cecha zwiększa koszt dostawy do odległych miast, ponieważ każda jagoda wymaga osobnego podejścia (oddzielne miękkie opakowanie).
Smakowejakość
Oczywiście zastanawiam się, jak smaczny jest ten niezwykły arbuz. Jeśli porównamy go ze zwykłą czerwienią, to ma wysoką zawartość cukru i ma bardzo delikatny i soczysty miąższ. Dobra opcja dla tych, którzy kochają tę jagodę i nie mają nic przeciwko jedzeniu słodyczy. Jeśli nasz zwykły czerwony arbuz zawiera około ośmiu procent cukru, to na Księżycu liczba ta zbliża się do trzynastu! Nawiasem mówiąc, nasz astrachański arbuz księżycowy wyróżnia się niezwykłymi egzotycznymi nutami, jeśli porównamy go z gatunkami przywiezionymi z zagranicy. Jeśli chodzi o smak, degustatorzy nie mogą dojść do porozumienia, co do niego przypomina. Niektórzy mówią, że to mango, inni wyglądają jak cytryna, a niektórzy skłaniają się ku dyni.
Odmiana uprawiana w Tajlandii ma z kolei niską zawartość cukru (około pięć procent). Mimo to jest bardzo ceniony przez mieszkańców. W gorącym kraju nie potrzebujesz zbyt dużo cukru, aby ugasić pragnienie.
Można również powiedzieć, że w tym typie arbuza prawie nie ma nasion, co jest bardzo wygodne w jedzeniu w porównaniu do zwykłego czerwonego.
Aplikacja
Arbuz księżycowy jest najczęściej spożywany na surowo, ale dodatkowo jest również aktywnie wykorzystywany w potrawach kulinarnych. Odmiana ta jest bardzo popularna wśród cukierników przy przyrządzaniu deserów. Ponieważ miąższ ma piękny i atrakcyjny wygląd, używa się go również do ozdabiania różnych potraw.
Ponadto istnieje wiele przepisów na robienie koktajli alkoholowych i bezalkoholowych przy użyciu tej odmiany.
W Tajlandii świeżo wyciskany sok jest zwykle przygotowywany z tej jagody i aktywnie oferowany turystom. Z tego arbuza robią też niezwykły słodki i jednocześnie pikantny sos, który podaje się do dań mięsnych, rybnych i ryżu.
W Rosji niektórzy miłośnicy nadal solonego arbuza i go konserwują. Ale połączenie cukru i soli nie każdemu przypadnie do gustu, więc ten rodzaj aplikacji pozostaje raczej wyjątkiem.
Wzrost
Wiele osób ma pytanie, jak trudno jest samodzielnie uprawiać tę odmianę na własnym terenie. Jak wybredny jest arbuz księżycowy pod względem warunków klimatycznych i czego ogólnie potrzebuje do wzrostu?
Ta odmiana jest absolutnie bezpretensjonalna w stosunku do reżimu temperaturowego i może być uprawiana nawet w środkowej strefie naszego kraju. Hodowcy melona nie będą potrzebować ani szklarni, ani szklarni. Arbuz sadzi się bezpośrednio w ziemi.
Chciałabym również wyjaśnić, że ta jagoda oczywiście uwielbia wilgotne miejsca. Potrzebuje wody, żeby uzyskać sok. Dlatego rozważ opcje podlewania, jeśli lato nagle okaże się suche.
Gleba uprawna powinna być obojętna pod względem kwasowości i światła - piaszczysta lub piaszczysta. Korzeń arbuza sięga metr głębokości i trudno mu będzie rosnąć na glinie.
Jesienią do kopania przyszłych melonów zaleca się stosowanie nawozów mineralnych (fosforowo-potasowych) i organicznych (obornik koński lub krowy). Również popiół nie będzie zbędny.
Zwróć szczególną uwagę na „sąsiadów”, którzy będą rosnąć w pobliżu. Niepożądane jest sadzenie arbuzablisko pokrewnych upraw, takich jak dynie i tym podobne. W wyniku nadmiernego zapylenia możesz nie uzyskać tego, czego oczekiwałeś.
Arbuz księżycowy, którego recenzje często chwalą jego smak (choć czasami pojawiają się krytyki), od dawna przyciągają uwagę tych, którzy nigdy nie próbowali tej jagody. Cóż, nie wszystko stracone. Mamy nadzieję, że te informacje okażą się interesujące i przydatne. Kupuj, hoduj, smakuj i ciesz się niezwykłym i delikatnym smakiem!
