Dzisiaj na rynku można znaleźć wiele różnych destylatorów, które pozwalają na zrobienie bimbru w domu. Jednak taki sprzęt bynajmniej nie jest tani, dlatego wiele osób zastanawia się: „Jak samemu zbudować taką jednostkę?” W naszym artykule dowiesz się wszystkiego o tym, jak zrobić najprostszy bimber własnymi rękami: jakie materiały będą do tego potrzebne, jaka jest zasada działania każdego z elementów, jak narysować rysunek i tak dalej wł.
Co to jest bimber?
Moonshine to urządzenie do destylacji surowców zawierających cząsteczki alkoholu. Jako produkt wyjściowy można użyć prawie każdej mieszanki zawierającej etylo - surowy (alkohol z zanieczyszczeniami), zacieru (niskoalkoholowypić) i tym podobne. Każdy bimber ma swoją unikalną recepturę, dzięki której napój będzie mocny i bogaty.
Głównym celem bimbru nadal jest uzyskanie napoju zawierającego od 60 do 70 procent alkoholu etylowego. Ponadto finalny produkt powinien być również wolny od różnych zanieczyszczeń, które pogarszają smak napoju lub nadają mu nieprzyjemny zapach. Z reguły wiele zależy od surowca, jednak jeśli konstrukcja destylatora ulegnie uszkodzeniu, również doprowadzi to do niepożądanego rezultatu.
Jaka jest istota urządzenia?
Czy zdecydowałeś się zrobić najprostszy bimber na 20 litrów własnymi rękami? Zdecydowanie zalecamy, aby najpierw zapoznać się z zasadą działania tego urządzenia. Polega ona na tym, że alkohol paruje w temperaturach, w których woda zachowuje swój stan skupienia. Jak wiemy ze szkolnego kursu fizyki, aby zagotować wodę należy najpierw podgrzać ją do temperatury równej 100°C. Jednak alkohol zaczyna parować już przy 55-60 stopniach. Oznacza to, że jeśli możesz utrzymać optymalną temperaturę płynu, odparuj tylko alkohol z zacieru, a woda pozostanie w materiale źródłowym.
Aby opary alkoholu powróciły do stanu płynnego, zastosowano specjalny kondensator, który działa na zasadzie kontaktu gorącej pary z zimnymi ściankami urządzenia. Ostatnim etapem destylacji jest oczyszczenie alkoholu ze szkodliwych zanieczyszczeń. Aby to zrobić, płyn przechodzi przez specjalny filtr i wchodzi do pojemnika po kropli, ale w stanie oczyszczonym.
Główne części bimbru nadal
Aby zrobić najprostszy bimber własnymi rękami, musisz znać podstawowe elementy jego konstrukcji. Z reguły głównymi częściami takiego urządzenia są: parownik i skraplacz. Pierwszy to specjalny pojemnik przeznaczony do podgrzewania surowca do pożądanej temperatury. Aby to zrobić, możesz użyć dowolnej patelni, a nawet zrobić bimber z beczki piwa. Skraplacz to pojemnik, który zawsze ma zimną powierzchnię, powodując powrót par alkoholu do stanu ciekłego.
Większość gorzelników posiada również dodatkowe elementy odpowiedzialne za usuwanie alkoholu z parownika, kontrolowanie temperatury zacieru, czy też przeznaczone do oczyszczania alkoholu z różnych zanieczyszczeń. Urządzenia mogą być bardzo różne, ale powrócimy do tego problemu w kolejnych sekcjach. Na początek warto zapoznać się z tym, co należy wziąć pod uwagę przy projektowaniu bimbru.
Co należy wziąć pod uwagę podczas robienia?
W porównaniu do przemysłowych urządzeń do produkcji alkoholu, które wykorzystują kolumny destylacyjne i zasadę rozdzielania surowców na frakcje, domowe urządzenie ma dość prostą konstrukcję. Jednak tylko amator, który nigdy nie miał do czynienia z procesem destylacji w domu, może tak myśleć. Jeśli zdecydujesz się zrobićnajprostszy bimber zrób to sam, to powinieneś rozważyć jego główne cechy, które zostaną przedstawione na poniższej liście.
- Objętość aparatury i produktywność. Aby zaspokoić własne potrzeby na napój alkoholowy, wystarczy zrobić urządzenie, które jednorazowo przetworzy od 15 do 20 litrów surowca. Jeśli chcesz stworzyć większą produkcję, możesz zwiększyć wolumen o 10-20 procent.
- Materiał do aparatu. Najbardziej udaną opcją do produkcji obudowy jest stal nierdzewna. Najlepiej używać arkusza o grubości od 1,5 do 2 milimetrów. Miedź jest również dobrą alternatywą dla stali nierdzewnej, ale kosztuje o rząd wielkości drożej niż stal. Niektóre części maszyny są wykonane ze szkła.
- Zdolności oczyszczające. Uwolnionego produktu nie można uznać za gotowy do użycia, jeśli nie został poddany kilku procedurom oczyszczania w celu usunięcia różnych zanieczyszczeń. W tym celu w destylatorach bimbru jest specjalnie zainstalowane specjalne urządzenie, które nazywa się parowcem (lub po prostu filtrem). zrobienie parowca do bimbru własnymi rękami jest bardzo proste.
- Temperatura robocza. Ekstrakcja pary w parowniku odbywa się w temperaturze od 65 do 70 stopni. Jednak w trakcie procesu destylacji należy go ustawić w zakresie od 68 do 82 stopni Celsjusza. Za monitorowanie temperatury odpowiada specjalne urządzenie zwane termometrem. Zwykle jest przymocowany do pokrywy alembiku.
Być może byliwszystkie cechy, które należy wziąć pod uwagę przy produkcji bimbru w domu. Teraz powinieneś przyjrzeć się bliżej głównym elementom konstrukcyjnym i zasadzie ich działania.
Elementy konstrukcyjne
Jeśli jeszcze nie wiesz, czego potrzebujesz do bimbru, to trafiłeś we właściwe miejsce. Poniższa lista przedstawi elementy konstrukcyjne takiego urządzenia, a także ich przeznaczenie.
- Kostka destylacyjna lub parownik to pojemnik przeznaczony do podgrzewania surowca. Podobny element można wykonać z niemal każdego improwizowanego środka - dużej kolby, rondla, puszki, beczki piwa i tym podobnych.
- Skraplacz lub lodówka to podstawowy element potrzebny do przekształcenia par alkoholu etylowego z powrotem w stan ciekły. Ta część bimbru musi być stale chłodzona, aby mógł nastąpić proces kondensacji.
- Wężownica - część niezbędna do usunięcia oparów alkoholu z kostki destylacyjnej. Rodzaj elementu łączącego, który znajduje się pomiędzy skraplaczem a parownikiem. Zazwyczaj serpentyna wygląda jak rura, zakrzywiona w spiralę.
- Filtr podstawowy do czyszczenia lub sukhoparnik - przeznaczony do oczyszczania oparów alkoholu z różnych zanieczyszczeń. Z reguły jest instalowany przy wejściu do kostki destylacyjnej. Przechodząc przez parowiec, większość szkodliwych substancji pozostaje w nim.
- Bubbler to opcjonalny element bimbru, który wciąż jest przeznaczony do użytkupoprawa smaku oryginalnego produktu. Jest dość podobny do filtra oczyszczającego, jednak podstawową różnicą między tymi dwoma elementami jest obecność amortyzatora, który nadaje napojowi posmak.
Nie należy również zapominać o tak ważnym elemencie, jakim są węże do destylatora, bez którego żadne urządzenie nie może się obejść. Czujniki temperatury, pojemnik do zbierania alkoholu to również ważne elementy każdego gorzelnika, które upraszczają proces produkcji.
Z czego zrobić waporyzator?
Czy zdecydowałeś się zrobić bimber w kształcie kolumny nadal w domu? Aby to zrobić, będziesz musiał zaopatrzyć się w odpowiedni parownik, który powinien być wykonany (najlepiej) ze stali nierdzewnej. Z reguły objętość takiego pojemnika wynosi od 15 do 30 litrów. Poniżej znajdują się tylko główne typy fotosów do bimbru, które można znaleźć we współczesnych bimbrownikach.
- Ze starej aluminiowej puszki. Jeśli zachowałeś 20-litrową puszkę z czasów sowieckich, możesz użyć jej jako parownika do przyszłego destylatora. Nie zapominaj jednak, że metal ten wchodzi w reakcję chemiczną z alkoholem etylowym, co nadaje oryginalnemu produktowi kwaśny smak.
- Z dużego emaliowanego garnka. Żywotność bimbru z takim parownikiem wyniesie od 4 do 6 lat. Ważnym warunkiem dla pojemnika jest jego integralność, ponieważ każde zadrapanie wewnątrz patelni stanie się siedliskiem różnych reakcji utleniania, którenada bimbru nieprzyjemny smak.
- Z szklanej butelki. Ta opcja jest uważana za jedną z najniebezpieczniejszych, ponieważ takie pojemniki bardzo często pękają z silnym ciepłem. Jeśli jednak butelka jest wykonana ze szkła żaroodpornego, nie powinny pojawić się żadne problemy. Dodatkowo można zaopatrzyć się w termometr i kontrolować temperaturę parownika.
Trzy z tych opcji są całkiem możliwe, ale najlepiej jest znaleźć specjalny pojemnik ze stali nierdzewnej lub kupić specjalny szklany alembik, który nie boi się wysokich temperatur. W takim przypadku będziesz mógł obserwować proces fermentacji i parowania przez przezroczysty materiał.
Proces tworzenia waporyzatora krok po kroku
Bimber ze stali nierdzewnej musi być wykonany z dużą starannością, ponieważ oprócz wysokiej temperatury będzie musiał również wytrzymać dość wysokie nadciśnienie, które sięga od 0,5 do 0,7 atm. Dlatego wszystkie prace spawalnicze muszą być wykonywane sumiennie. Aby zrobić alembik, wykonaj poniższe czynności.
- Pobieramy gotowy pojemnik lub zgrzewamy go z metalu o wymaganej objętości.
- Ułóż dno tak płasko, jak to możliwe, aby łatwo mieściło się na palniku.
- Zainstaluj pokrywkę ze specjalnym otworem na górze kostki destylacyjnej.
- Wytnij gwinty rurowe o średnicy 22 mm (zwój 13 mm).
- Załóż pokrywę na zbiornik i uszczelnij złącze.
Jeśli chcesz również kontrolować temperaturę zacieru, powinieneś dodatkowowywierć kolejny otwór w pokrywie, przez który opary będą docierać bezpośrednio do termometru.
Swoją drogą całkiem niezłą opcją na kostkę destylacyjną jest szybkowar, który ma jedną istotną przewagę nad innymi pojemnikami - ma dość dobrą szczelność. W takim przypadku wystarczy zmodyfikować kostkę destylacyjną, wykonując w jej pokrywie otwory na cewkę i termometr. Otóż multicooker będzie absolutnie idealną opcją, w której za pomocą programu zapewnione jest optymalne utrzymanie temperatury.
Produkcja kondensatora
Moonshine do domu nie może powstać bez kondensatora, który odgrywa ogromną rolę w procesie produkcyjnym. Nie będzie to trudne nawet dla początkującego bimbru. W tym celu możesz skorzystać z następujących materiałów:
- najlepszą opcją jest miedziana rurka, która bardzo szybko się ochładza, ma niską pojemność cieplną i obojętność chemiczną.
- fajka aluminiowa jest również dobrym rozwiązaniem, ale alkohol będzie reagował z metalem, nadając napojowi kwaśny smak;
- szklana serpentyna - dość trudna do wykonania w domu, ale jej zwrot nastąpi w jak najkrótszym czasie.
Proces tworzenia lodówki krok po kroku wygląda mniej więcej tak:
- Bierzemy metalową rurkę o wymaganej średnicy i wypełniamy ją piaskiem.
- Zdeformuj rurkę, aby utworzyć spiralę.
- Wykonaj korpus komory chłodzącej za pomocą plastikowej rury.
- Przechodzimy koniec zwoju do sekcji z przegródką i zamykamy końce.
Aby jeszcze schłodzić bimber, możesz użyć zwykłej bieżącej wody, która dostaje się do ścianek skraplacza specjalnymi rurkami. Możesz też umieścić lodówkę w lodowatej wodzie i regularnie ją wymieniać, jeśli robi się gorąca.
Z czego zrobić parowiec?
Jeśli zdecydujesz się zrobić parowiec do bimbru własnymi rękami, zalecamy użycie do tego rodzaju metalowej rurki, instalując na jej końcach złączki do połączenia z wężownicą i pokrywą parownika.
Bełkotkę od górnego końca również należy podłączyć do wężownicy, ale dolny koniec należy opuścić przez otwór w pokrywce kostki tak, aby rurka nie sięgała dna pojemnika, a szczelina od 25 do 30 milimetrów.
Jeśli chodzi o kran do bimbru, lepiej kupić go w sklepie. Taki drobiazg kosztuje zaledwie grosze, ale aby zrobić go w domu, możesz potrzebować wielu narzędzi. Najlepiej też zakupić węże do bimbru jeszcze wcześniej.
Jak utrzymać ciepło zacieru?
Gdy uda Ci się stworzyć destylator własnymi rękami, będziesz musiał zadbać o podgrzanie materiału wyjściowego w kostce destylacyjnej. Można to zrobić na różne sposoby, które zostaną opisane poniżej.
- Otwórz źródło. Najczęściej stosowaną metodą jest otwarty ogień z ognia, kuchenka gazowa lub oddzielne palenisko. Wadą tej metody ogrzewania jest duża złożoność regulacji bezwładności i ogrzewania. Konieczne jest również wcześniejsze zadbanie o zasady bezpieczeństwa przeciwpożarowego.
- Grzałka elektryczna. Ogrzewanie zapewnia kuchenka elektryczna za pomocą wbudowanych w nią elementów. Należy z góry wziąć pod uwagę, że zakup takiego grzejnika będzie dość kosztowny, ale bimbru będzie bardzo łatwo kontrolować reżim temperaturowy.
- Generator pary. Aby podgrzać kostkę destylacyjną, wystarczy dostarczyć gorącą parę za pomocą specjalnego sprzętu. Możesz kontrolować dopływ ciepła za pomocą specjalnych śrub znajdujących się na urządzeniu.
- Nagrzewanie indukcyjne. Aby podgrzać pojemnik z zacierem, możesz użyć spirali elektrycznej. Główną wadą jest dość duże zużycie energii, dlatego należy wcześniej przygotować się na dużą kwotę na rachunku za media.
To są dalekie od wszystkich sposobów, w jakie możesz ogrzać pojemnik z bimberem. Niektórzy rzemieślnicy używają do tego nawet specjalnych pistoletów wysokoprężnych, które działają na tanie paliwo. Możesz też po prostu umieścić pojemnik na górze pieca na drewno, ale utrzymanie optymalnej temperatury będzie dość trudne, zwłaszcza bez użycia termometru w destylatorze.
Wideo i wnioski
Mamy nadzieję, że nasz artykuł pomógł ci dowiedzieć się trochę więcej o procesie tworzenia bimbru w kształcie kolumny, który nadal znajduje się w domu. Jeśli ta informacja wydała Ci się niewystarczająca lub coś nadal jest dla Ciebie niejasne, możesz obejrzeć krótki film, w którym mężczyzna szczegółowo opowiada o każdym etapie tworzenia destylatora w domu. Dodatkowo dobry przykład pozwoli lepiej zrozumieć postęp prac, co jest bardzo ważne przy tworzeniu wysokiej jakości sprzętu.
Jak widać, zrobienie bimbru nie jest tak trudne, jak się wydaje na pierwszy rzut oka. Możesz użyć do tego różnych improwizowanych środków, jednak pamiętaj, że niektóre metale reagują chemicznie z alkoholem etylowym i zmieniają jego właściwości smakowe. Jeśli jednak uda Ci się zrobić wszystko dobrze, kierując się naszymi radami, możesz własnoręcznie stworzyć pyszny tradycyjny napój.
