Patelnie do woka stają się coraz bardziej popularne w Rosji. Początkowo gotowano je na otwartym ogniu, ale dziś używa się ich również na piecu w domu. Jak wybrać patelnię do woka, aby gotowanie na niej było przyjemnością? Jakie modele są popularne? Przeczytaj o tym w tym artykule.
Cechy patelni
Wok to modne naczynia używane przez wiele gospodyń domowych. Wymyślili go w Chinach, aby przygotować odpowiednie dania kuchni azjatyckiej, ale Rosjanie zaadaptowali go do wszystkich innych celów - duszenia, smażenia, smażenia i wielu innych. Wyjątkowość woków polega na tym, że gotowanie na nich jest możliwe zarówno na kuchence domowej, jak i na otwartym ogniu. Produkcja odbywa się ze stali, aluminium, żeliwa, które są pokryte specjalną powłoką odporną na wpływy zewnętrzne i ciepło. Charakterystyczne cechy konstrukcyjne patelni to:
- okrągłe dno,
- wysokie boki,
- kształt w formiestożek.
To są główne cechy, które wyróżniają ten rodzaj naczyń kuchennych. Równomierność grzania podczas gotowania zależy od grubości dna i ścian, które są różne dla modeli różnych producentów. Ogólnie rzecz biorąc, nie ma bardziej wszechstronnego naczynia do gotowania niż patelnia do woka. Jak wybrać dobry? Aby to zrobić, musisz wziąć pod uwagę szereg zaleceń.
O sekretach wyboru
Wok można kupić w wyspecjalizowanych sklepach z artykułami spożywczymi lub w sieciówkach, gdzie są tańsze. Jednak jakość takich dań jest wątpliwa. Ponadto musisz wiedzieć, jak wybrać patelnię do woka. Sugerujemy zwrócenie uwagi na następujące parametry:
- Rozmiar: Patelnia o średnicy 30 cm nadaje się do użytku w domowej kuchni.
- Grubość dna i ścian: naczynia z cienkim dnem to problem z przypaloną żywnością; dlatego lepiej wybrać modele grubościenne. W nich jedzenie będzie się nagrzewać i gotować równomiernie, a stygnie znacznie wolniej. Idealna grubość to 4mm.
- Waga: Dobre patelnie wok ważą dużo ze względu na grubość ścian i dna, więc wybierz te, które ważą więcej.
- Uchwyty i pokrywki: Wiele garnków jest wyposażonych w pokrywkę, co jest świetne, ponieważ nie musisz podnosić jej osobno. Uchwyty dwa: długi i zaokrąglony. Ważne jest, aby były wykonane z materiałów żaroodpornych.
- Zastosowanie: woki mogą być uniwersalne, to znaczy pasują do każdego rodzaju kuchenki i mogą być zaprojektowane do użytku na gazie, elektryczności lubpłyta indukcyjna.
Warto zwrócić uwagę na producenta i przeczytać opinie, jak wybrać dobry wok. Pomoże Ci to podjąć właściwą decyzję i uzyskać naczynia kuchenne, które spełnią Twoje wymagania. Oferujemy Ci ocenę najpopularniejszych modeli, o których użytkownicy mają najwięcej pozytywnych komentarzy.
1: Mayer i Boch
Jednym z najlepszych modeli wśród kupujących jest wok Mayer & Boch. W zestawie pokrywka, pałeczki, szczypce i ruszt do grillowania. Jest emaliowany i wykonany z utwardzonego żeliwa. Średnica 36,5 cm Do powlekania zastosowano lakier żaroodporny, który nie wydziela toksyn po podgrzaniu i jest całkowicie bezpieczny. Decydując o tym, jak wybrać patelnię wok do kuchenki gazowej i jaki model preferować, zwróć uwagę na produkty marki Mayer & Boch. Ścianki są grube, dzięki czemu walory smakowe potraw są maksymalnie zachowane. Może być stosowany na każdym rodzaju płyty, w tym indukcyjnej. Nie można myć w zmywarce.
Zalety:
- duża średnica,
- wysokie mury,
- pojemność 4, 7 l,
- uchwyty żaroodporne,
- bogaty sprzęt.
Wady:
wymaga oleju do gotowania
2 miejsce. Regent Inox Ferro
Jak wybrać patelnię do woka w rozsądnej cenie? Zwróć uwagę na Regent Inox Ferro o średnicy 30patrz Do jego produkcji stosuje się trwałe żeliwo, które jest odporne na odkształcenia pod wpływem ciepła. Model wyposażony jest w drewnianą rączkę, która jest wygodna w obsłudze i chroni dłonie przed poparzeniem.
Zalety:
- drewniany uchwyt, który się nie nagrzewa
- klasyczny wygląd,
- płaskie dno, stabilne na każdej powierzchni,
- trwałość użytkowania.
Wady:
- bez pokrywy,
- po wewnętrznej stronie nie ma powłoki, więc patelnię należy wycierać po każdym myciu.
3 miejsce. Rondell Escurion RDA-870
Rondell Escurion RDA-870 to jedna z popularnych patelni do woka do użytku domowego. Ten model jest odpowiedzią na pytanie, który wok lepiej wybrać, jeśli konieczne jest, aby był wysokiej jakości w przystępnej cenie. Wok o średnicy 28 cm wykonany jest w surowym designie z przewagą czerni. Wyprodukowany z grubszego odlewanego aluminium, gotowy produkt waży znacznie mniej niż inne opcje.
Wnętrze patelni pokryte jest dwuwarstwowym materiałem nieprzywierającym Xylan Plus, który gwarantuje długą żywotność nawet przy intensywnym użytkowaniu. Zewnętrzna część wykonana jest z poliestru silikonowego, który jest odporny na wysokie temperatury.
Zalety:
- pokrywka wykonana z żaroodpornego szkła i silikonu,
- zdejmowany uchwyt przykręcany,
- oryginalny projekt ze stylizacjąpod skórą płazów,
- zastosowanie na dowolnych piecach,
- Wbudowana wylewka do łatwego odprowadzania nadmiaru płynu.
4 miejsce. Indukcja Granchio Marmo 88013
Jak wybrać patelnię do woka, która będzie pięknym dodatkiem do kuchni? Ciekawy model oferuje włoska marka Granchio, która w swoich produktach uosabia unikalny design i zaawansowane technologie. Do produkcji marki używa się wytrzymałego odlewu aluminiowego. Wzmocniona powłoka z drobinkami marmuru zwiększa właściwości zapobiegające przywieraniu, dzięki czemu gotowanie jest możliwe nawet bez oleju i tłuszczu.
Zalety:
- średnica - 32 cm,
- pokrywka w zestawie,
- objętość - 5, 2 l,
- stylowy design,
- równomierne i szybkie nagrzewanie.
5 miejsce. Kuchnia etniczna Paderno 49604-36
Jak wybrać patelnię wok do kuchenki gazowej? Warto zwrócić uwagę na produkty marki Paderno z Włoch. Model ten to idealne rozwiązanie dla tych, którzy są prawdziwymi koneserami kuchni azjatyckiej. Patelnia ma średnicę 36 cm i jest wykonana z cienkiej stali węglowej. Jego cechą jest ostre zwężenie średnicy ku dołowi. Wok waży niewiele ponad kilogram, dzięki czemu można go obsługiwać nawet jedną ręką. Może być używany do gotowania szerokiej gamy potraw, od mięsa po warzywa.
Zalety:
- lekka waga,
- cena dostępna,
- możliwość gotowania na otwartym ogniu,
- szybka rozgrzewka.
Wady:
- wymagana opieka osobista,
- brak powłoki zapobiegającej przywieraniu,
- bez pokrywy.
6 miejsce. Fissman Vesuvio Kamień
Wyróżniającą cechą tej patelni do woka jest aluminiowa konstrukcja i platynowa wielowarstwowa powłoka zapobiegająca przywieraniu. Składa się z kilku warstw wiórów z kamienia naturalnego i składników mineralnych. Z tego powodu odporność na zużycie naczyń tej marki jest zaprojektowana na co najmniej 4000 cykli. Model ma średnicę 28 cm, co w zupełności wystarczy dla dużej rodziny.
Zalety:
- łatwe w użyciu,
- wysokiej jakości powłoka zapobiegająca przywieraniu,
- wygodny uchwyt, odporny na ciepło.
Wady:
bez pokrywy
7 miejsce. KitchenAid KC2T13WKST
Jednym z najlepszych modeli woka jest KitchenAid KC2T13WKST, którego średnica wynosi 33 cm, do jego produkcji używana jest stal wysokiej jakości, a same naczynia są trójwarstwowe: warstwa stali, cienka warstwa aluminium i znowu warstwa stali. Patelnia charakteryzuje się szybkim i równomiernym nagrzewaniem i może być używana nie tylko na kuchenkach gazowych, ale również na otwartym ogniu. Dwa uchwyty na korpusie sprawiają, że korzystanie z naczyń jest jeszcze wygodniejsze i łatwiejsze.
Zalety:
- pokrywka w zestawie,
- podziały na wewnętrznej powierzchni do kontrolowania objętości naczynia,
- użyj na każdym typie płyty.
Wady:
bez powłoki zapobiegającej przywieraniu
8 miejsce. Seria BergHOFFNeo 3501398
Jeśli szukasz patelni o nietypowym designie, radzimy zwrócić uwagę na ten model. Produkowany jest o średnicy 36 cm, wykonany ze stali, wypolerowanej na połysk. Ściany mają grubość poniżej 1 cm, dzięki czemu ogrzewanie jest szybkie i równomierne. Boki o wysokości 14 cm umożliwiają gotowanie dużej ilości jedzenia. Nadaje się do stosowania we wszystkich typach pieców i kominków.
Zalety:
- szybka rozgrzewka,
- niezwykły projekt,
- pokrywka w zestawie,
- może być używany na dowolnej płycie grzejnej.
Wady:
uchwyty mogą się nagrzewać
Opisaliśmy najpopularniejsze typy patelni do woka, które są powszechnie używane przez klientów. Wiele osób boryka się z problemem wyboru odpowiedniej patelni wok. Radzimy zwrócić uwagę na takie parametry, jak obecność powłoki zapobiegającej przywieraniu, średnica naczynia, wysokość boków i objętość. Te parametry wpływają na objętość gotowanej żywności i jakość samego procesu. Do użytku przez jedną osobę wystarczą modele o średnicy 20-28 mm, ale dla dużej rodziny produkt powinien być bardziej pojemny. Zastanów się również, czy dany wok może być używany na gazie, kuchence indukcyjnej, kuchence elektrycznej lub na otwartym ogniu.
