Wiele gospodyń domowych jest właścicielami sowieckich szybkowarów. Niektóre kobiety dostały je od matek i babć. Dlatego mają trudności z używaniem szybkowaru. Ale ta mini-patelnia oszczędza dużo czasu nowoczesnym gospodyniom domowym.
Stary model mini-patelni ma prostą zasadę działania, mimo że został wypuszczony kilkadziesiąt lat temu. Nie różni się jednak zbytnio od pracy współczesnych modeli.
Zanim zaczniesz gotować, przeczytaj instrukcję. Następnie przechodzą do procesu operacyjnego. Garnek najlepiej nadaje się do potraw, których gotowanie zwykle zajmuje dużo czasu.
Instrukcja obsługi
Szybwar z czasów radzieckich powinien być dokładnie myty, zwłaszcza jeśli nie był używany przez długi czas zgodnie z jego przeznaczeniem.
Aby zapobiec wydostawaniu się pary spod pokrywki, konieczne jest monitorowanie stanu pierścienia uszczelniającego i przylegającej do niego powierzchni pokrywki. Chroń je przed uszkodzeniemmechanicznie.
Nie przechowuj szybkowaru z założoną pokrywką, ponieważ pierścień uszczelniający o przekroju okrągłym może ulec uszkodzeniu.
Aby zachować połysk jego powierzchni, konieczne jest potraktowanie patelni wacikiem z proszkiem do zębów. Metoda jest przestarzała, ale skuteczna.
Nie należy szczelnie zamykać garnka z gotowanym jedzeniem, ponieważ gdy wystygnie, powietrze w sowieckim szybkowarze ostygnie. W rezultacie może wystąpić odkształcenie pokrywy.
Nie zaleca się, aby płomień dostał się na plastikowe uchwyty, aby nie spowodować ich przegrzania i złamania.
Zamówienie zakładek produktu
Sekwencja układania w szybkowarze ZSRR nie różni się od gotowania w zwykłym rondlu.
Napełnij naczynia nie więcej niż 3/4 jego pełnej objętości. W przeciwnym razie podczas gotowania zawory mogą się zatkać i nie działać. Dlatego produkty, takie jak rośliny strączkowe, muszą być układane w takiej ilości, aby po przygotowaniu nie zajmowały więcej niż określona objętość.
Do gotowania na parze należy je umieścić na specjalnych rusztach dołączonych do zestawu. Nie zaleca się nalewania więcej niż 2 szklanek płynu.
Potrawę można również dusić w szybkowarze, dodając niewielką ilość płynu.
Aby usunąć kamień z bulionu, należy go wstępnie ugotować z mięsem w otwartym naczyniu.
Podczas przygotowywania nabiału i innych pienistych produktów, szybkowar jest używany jakozwykłym rondlu i nie zamykaj pokrywki.
Warzywa również gotują się znacznie szybciej na tej patelni. Na przykład, jak długo trwa gotowanie buraków? Zwykle jest to 10-15 minut, jeśli roślina okopowa jest młoda, a jeśli jest stara, to 20-35 minut.
Jak przygotować szybkowar do pracy
Napełniony szybkowar jest zamykany pokrywką w następującej kolejności:
- Jest zainstalowany na szyjce obudowy równomiernie i bez zniekształceń. W takim przypadku zawór bezpieczeństwa musi znajdować się pod wahaczem. A jego końce znajdują się pod półkami wspornika.
- Zwróć uwagę na położenie uchwytu blokady.
- Następnie obróć go w tym samym kierunku przez kolejne 2-2,5 obrotu.
Teraz radziecki szybkowar jest całkowicie gotowy do pracy. Ustaw zawór roboczy na wybraną temperaturę. W tym celu przesuń jego uchwyt w płaszczyźnie poziomej w kierunku wskazanym na powierzchni uchwytu.
Zamówienie robocze
Sowiecki szybkowar "Minuta" stawia się na kuchence i podgrzewa, aż jego zawartość się zagotuje. Zabrania się wkładania patelni do ognia bez wody. Minimalna ilość płynu to 2 filiżanki.
Główną oznaką tego procesu jest pojawienie się pary, która wydobywa się z otworu zaworu roboczego. Kiedy tak się stanie, usłyszysz charakterystyczny syk.
Od tego czasu rozpoczyna się czas gotowania i zmniejsza się intensywność grzania. Powinno to być minimalne, aby zapewnić spokojne gotowanie na patelni. Niewielka ilość pary, która wydostaje się przez zawór, w ogóle nie wpływa na działanie.szybkowary.
Czas gotowania każdej potrawy zależy od wielu powodów. Od rodzaju produktu, osobistych doświadczeń i innych. W takim przypadku najlepszym doradcą będzie doświadczenie hostessy.
Po upływie czasu szybkowar jest zdejmowany z ognia. Aby schłodzić, konieczne jest okresowe otwieranie zaworu serwisowego poprzez naciśnięcie wgłębienia w trzonku pokrywy. Szybkowar najlepiej schłodzić pod wodą z lodem, kierując go na ciało. Korpus garnka można częściowo zanurzyć w płynie.
Proces chłodzenia musi być kontynuowany, aż ustanie syczenie pary wychodzącej przez otwarty zawór. Następnie otwórz pokrywę.
Jeśli szybkowar się nie otwiera, nie zaleca się używania siły. Oznacza to, że na patelni wytworzyło się ciśnienie. W tym celu otwórz zawór, a dopiero potem pokrywę.
Możliwe usterki i rozwiązania
Jeżeli para nie wydobywa się i nie ma charakterystycznego syczenia działającego zaworu, przyczyną może być jego zatkanie. W takiej sytuacji należy wyczyścić zawór serwisowy.
Jeśli dużo syczy. Oznacza to, że nastąpiło silne ogrzewanie. Aby to zrobić, zmniejsz temperaturę.
Jeżeli spod pokrywy wydostaje się para, zanim zawór serwisowy zostanie całkowicie otwarty, uszczelka może być zabrudzona lub uszkodzona. Trzeba go zdobyć i usunąć wszelkie przeszkody. W przypadku uszkodzenia uszczelkę należy wymienić. Czasami przyczyną wytrawiania parą jest przemieszczenie pokrywy względem ciała. Musi być zainstalowany w taki sposób, aby równomiernie i bez zniekształceń leżał na szyi ciała. Ciśnienie pokrywy nie jesteliminuje wytrawianie parą, dlatego należy przekręcić pokrętło o kolejne 0,5-1 obrotu.
Para trawiąca na połączeniu zaworu bezpieczeństwa roboczego i śruby centralnej. W takim przypadku łączniki nie są odpowiednio dokręcone. Dlatego konieczne jest zapewnienie ich dokręcenia.
Oto główne usterki występujące w sowieckim szybkowarze. Dlatego należy to wziąć pod uwagę podczas korzystania z niego.
Recenzje
W dzisiejszych czasach często stosuje się szybkowary z czasów sowieckich. Możesz przeczytać pozytywne recenzje na temat ich pracy.
Jedna grupa kobiet lubi gotować zimne rzeczy w garnku. Dzięki temu w krótkim czasie otrzymują pyszny posiłek.
Druga grupa kobiet najczęściej używa szybkowaru do gotowania zup, barszczu i mięsa. W rezultacie w krótkim czasie otrzymują pyszne danie. Dzięki temu kobiety mogą zadowolić swoją rodzinę.
Szyby pomagają gospodyniom domowym zaoszczędzić czas wolny. Jedzenie w nim gotuje się znacznie szybciej i lepiej smakuje.
