Rowan należy do drzew owocowych o niskiej wartości ze względu na charakterystyczny gorzki smak jej jagód. Jednak będąc bardzo powszechnym, jest szeroko stosowany jako roślina ozdobna. Trwałe i sprężyste drewno jest również często używane w stolarstwie.
Opis botaniczny
Pod nazwą „jarzębina”, której gatunki i odmiany znajdziesz w artykule, we współczesnej botanice zwyczajowo rozumie się cały rodzaj drzewiastych roślin niskich z dużej rodziny Pink. Liczba gatunków przekracza sto, a około jedna trzecia z nich rośnie swobodnie w Rosji. Rowan jest szeroko rozpowszechniony w Ameryce Północnej, Azji i całej Europie. Ta liściasta roślina w formie krzewu lub drzewa jest szczególnie spektakularna w okresie jesiennym, kiedy liście są pomalowane na szkarłatne odcienie, a gałęzie są ozdobione ogromnymi, jasnymi gronami.
Zastosowanie i właściwości jarzębiny
Drewno jarzębina charakteryzuje się elastycznością i dużą gęstością, co pozwala na zastosowanie go do produkcji stolarki. Kwitnące drzewo lub krzew to doskonała roślina miodowa.
Jagodyjarzębina jest spożywana, szczególnie ułatwiło to hodowanie nowych odmian, których owoce straciły gorzki smak. Można je jeść świeże, konserwowane (kompoty, dżemy, przetwory), robić marmoladę lub ptasie mleczko, suszyć, marynować lub moczyć. Niektóre właściwości jarzębiny, a raczej jej jagód wykorzystywane są w medycynie ludowej. Wśród przydatnych właściwości są: moczopędne i żółciopędne, przeczyszczające, hemostatyczne, napotne, przeciwszkorbutowe. Pierwsze przymrozki pomagają pozbyć się goryczy w jagodach. Prowadzą do zniszczenia określonego glikozydu.
Jarzębina pospolita: odmiany i gatunki
Najbardziej znanym i rozpowszechnionym gatunkiem jest jarzębina. Jego łacińska nazwa pochodzi od wyrażenia „przyciąganie ptaków”. Wynika to być może z faktu, że jaskrawoczerwone jagody pozostają na krzaku nie tylko jesienią, ale prawie przez całą zimę, służąc jako pokarm dla ptaków. Gatunek występuje na całym świecie w strefie umiarkowanej. Najczęściej jest to drzewo, rzadziej - krzew o zaokrąglonej koronie i wysokości do 12 m, ale z reguły tylko w granicach 5-10 m.
Specjaliści w dziedzinie hodowli dzielą wyhodowane odmiany jarzębiny na dwie odmiany: Nevezhinskaya i Moravian. Pierwsza obejmuje hybrydy pochodzenia wschodnioeuropejskiego, a druga - środkowoeuropejskie. Różnice dotyczą nie tylko jagód jarzębiny (w smaku, kolorze, kształcie), ale także samych roślin - kształtu korony, liści, kory itp.
Morawska jarzębina
Słodka ashberry, czyli morawska, to odmiana pospolitej ashberry. Po raz pierwszy jejodkryty w XIX wieku na Morawach w Sudetach. Wprowadzony do kultury dzięki pięknym i smacznym owocom. Drzewo o wysokości 10-12 m w młodym wieku ma wąską piramidalną koronę, duże liście do 25 cm długości, owoce do 1 cm średnicy. Największym zainteresowaniem cieszą się przedstawione poniżej odmiany z grupy środkowoeuropejskiej.
Edulis
Niezbyt wysokie drzewo (10-15 m) wyróżnia się nie tylko słodkimi owocami, ale także dekoracyjnym wyglądem. Korona wąsko-piramidowa, liście duże, nie skórzaste, nieparzysto-pierzaste, z boku wyglądają jak ażurowe, jesienią przechodzą w bogate odcienie czerwieni i żółci. Kwitnienie rozpoczyna się pod koniec maja, kwiatostan corymbose, gęsty. Owoce kulisto-owalne, duże z soczystym słodko-kwaśnym miąższem, szkarłatnoczerwone. Jarzębina Edulis ma wysoką odporność na zimę, wymaga światła, ale może wytrzymać lekkie zacienienie, preferuje żyzne i dobrze przepuszczalne gleby. Nie toleruje bagien i nadmiaru wilgoci, słabo reaguje na zanieczyszczenia gazowe i dym w powietrzu. Wykorzystywana jest jako roślina owocowa, a także w nasadzeniach grupowych w alejach.
Bissnery
Hybryda o wąskim, zwartym kształcie korony dorasta do wysokości 11 m. Dekoracyjna przez cały rok dzięki dużym, pięknym, pierzastym liściom, małym rozmiarom i jasnym jagodom. W owocach nie ma gorzkiego smaku. Podobnie jak wiele innych odmian jarzębiny ozdobnej, Bissneri nie boi się mrozu, ale jest wrażliwy na zanieczyszczone powietrze miejskie, bagniste i ciężkie gleby. Woli słonecznie, dobrzeoświetlone obszary, toleruje lekki cień.
Koncentrat
Kolejna odmiana zachodnioeuropejska o piramidalnym kształcie korony. Liście są duże, od spodu białawe z ząbkowanymi brzegami. Owoce są owalne, okrągłe, żebrowane, koloru jasnopomarańczowego, zebrane w gęstą tarczę 70-100 sztuk, mają dobry smak bez nadmiernej cierpkości i goryczki z soczystym pomarańczowym miąższem. Odmiana bardzo odporna na mróz i choroby. Preferuje luźną żyzną glebę bez stojącej wilgoci, dobre oświetlenie.
Jarzębina Niewieżyńska
Jarzębina Nevezhinskaya jest również odmianą zwyczajną i tylko specjalista może je odróżnić za pomocą znaków zewnętrznych. Jak wspomniano powyżej, jagody jarzębiny mają charakterystyczny gorzki smak i stają się jadalne dopiero po pierwszych przymrozkach. Jednak odmiana Nevezhinsky ma charakterystyczną cechę. Jej jagody pozbawione są goryczy nawet niedojrzałe, a pod względem nasycenia witaminami są porównywalne z cytryną i czarną porzeczką. Drzewo nie zostało uzyskane drogą selekcji, ale jest gatunkiem naturalnym. Historia jego odkrycia jest bardzo ciekawa. Drzewo zostało znalezione przez chłopa Shchelkunova w lesie Andreevsky, który znajdował się w pobliżu wsi Nevezhino. Posadziwszy go w swoim ogrodzie, nie miał pojęcia, że odporne na mróz i bezpretensjonalne drzewo rozprzestrzeni się po całym kraju. Inni wieśniacy hodowali sadzonki jarzębiny i sprzedawali je do sąsiednich regionów. W chwili obecnej wyhodowano wiele odmian, zwracamy uwagę na te najbardziej znane i sprawdzone.
Odmiany wschodnioeuropejskie
- Kubovaya to średniej wielkości drzewo z wiechowatą koroną, dużymi cienkimi liśćmi i wydłużonymi jasnopomarańczowymi owocami. Charakteryzuje się bardzo dużą mrozoodpornością, światłolubna, mało wymagająca dla gleby, preferuje jednak gliny średnie lub lekkie. Jarzębina odmiany Kubovaya nie ma gorzkiego smaku, umiarkowanie cierpki, miąższ jest jasnożółty, soczysty. Owoce o wadze 0,5 g.
- Sugar Petrova to niskie drzewo (do 5 m) z ozdobnymi dużymi liśćmi. Odmiana ceniona za wysoką zawartość cukrów w owocach przy braku cierpkości i goryczki. Odporny na mróz, bezpretensjonalny.
- Spark - wczesna odmiana o uniwersalnym przeznaczeniu. Roślina jest średniej wysokości z prostymi, wznoszącymi się gałązkami ułożonymi zwarto. Owoce duże, ważące 1,5-1,7 g z żółtym miąższem, czerwono-pomarańczowe w stanie dojrzałym.
Odmiany michurin
Odmiany wyhodowane przez słynnego krajowego hodowcę Michurina I. V. są niezwykle rzadkie w nowoczesnych ogrodach. Obecnie niektóre z nich są zagubione, inne są po prostu ze sobą pomieszane i prawie nie do odróżnienia. Ale jest też zachowana hybryda jarzębiny Michurin. Odmiana Titan (zdjęcie powyżej), w szczególności do dziś jest sprzedawana i kupowana przez ogrodników. Wyhodowana przez zapylenie kwiatów jarzębiny gruszką i czerwonolistnym pyłkiem jabłoni. Roślina jest niskim drzewem (do 3,5 m) o zaokrąglonej koronie. Duże jagody zebrane są w mocne grona, mają charakterystyczny smak bez goryczki i bogaty, ciemnoczerwony odcień. Drzewo jest innewysoka odporność nawet na najcięższe warunki klimatyczne. Hybrydy Liqueurnaya, Pomegranate, Burka są zbliżone do odmiany Titan we wszystkich cechach.
Nie zapominaj, że zwykła i aronia, której odmiany również są bardzo liczne, to nie to samo. Nawet porównując wygląd roślin, można zauważyć znaczne różnice. Aronia, czyli aronia Michurina, należy do zupełnie innego rodzaju - Aronia, ale do tej samej rodziny Pink. Gatunek został wyhodowany w XIX wieku w szkółce Michurin. Jest to niski krzew (do 3 m) z dużymi ciemnozielonymi liśćmi i kulistymi czarnymi (czasami z fioletowym odcieniem) owocami z nasionami. Popularny jako roślina miodowa, lecznicza i owocowa.
Cechy uprawy jarzębiny
- Rowan jest bardzo dużym drzewem, więc warto sadzić sadzonki na całym obwodzie terenu. Roślina preferuje miejsca dobrze oświetlone, toleruje lekkie zacienienie, słabo rozwija się w cieniu, słabo owocuje.
- Prawie wszystkie odmiany jarzębiny są bezpretensjonalne i mało wymagające dla gleby, ale lepiej rozwijają się na lekkim podłożu, na glinie. Nie lubi nadmiernej wilgoci i nasiąkania wodą.
- Wszystkie jarzębiny (odmiany nie mają znaczenia) preferują sadzenie jesienią lub wczesną wiosną (przed wzrostem). Aby uzyskać obfite zbiory, zaleca się sadzenie kilku różnych hybryd.
- Główną pielęgnacją drzewa jest terminowe usuwanie pędów korzeniowych i pędów,które rozwijają się poniżej miejsca szczepienia, podlewania (w razie potrzeby), spulchniania gleby i przetwarzania przeciwko szkodnikom i chorobom.
- Rowan zaczyna rosnąć dość wcześnie, w związku z tym wskazane jest przycięcie i ubieranie się w krótkim czasie.
- Od trzeciego roku po posadzeniu zaleca się dokarmiać drzewa złożonymi nawozami mineralnymi w trzech etapach: przed kwitnieniem wiosną, latem podczas owocowania i jesienią po zbiorach.
