Podstawą nowoczesnej kuchni jest działający trójkąt - kuchenka (pomieszczenie do przetwarzania żywności), zlew (pomieszczenie do czyszczenia) i lodówka (pomieszczenie do przechowywania żywności). Właściwa ergonomia zminimalizuje zmęczenie gospodyni, przyspieszy proces gotowania i sprzątania. Ale powinieneś dokładnie rozważyć nie tylko lokalizację każdego funkcjonalnego elementu kuchni. Poświęć czas na wybór sprzętu, który w pełni zaspokoi potrzeby właścicieli.
Co to są piece
Zgodnie z metodą ogrzewania, piece są gazowe, elektryczne i kombinowane. Kuchenki gazowe zasilane są gazem płynnym z butli lub gazem ziemnym, szybko się rozpalają, a ogrzewanie regulowane jest szybko, przejrzyście i wygodnie. Takie piece są tańsze niż elektryczne i nie są wybredne w wyborze naczyń. Gotowanie na gazie jest szybsze dzięki otwartemu płomieniowi. Ponadto całkowity koszt jest zwykle mniejszy niżpodczas korzystania z energii elektrycznej do gotowania.
Wadą kuchenek gazowych jest spalanie tlenu podczas spalania. Istnieje ryzyko wybuchu lub wycieku gazu. Dodatkowo podczas pracy dno naczyń bardzo się brudzi, na płytce kuchennej tworzą się osady węglowe.
Kuchenki elektryczne to bardzo duża grupa dużego sprzętu AGD. Są to zwykłe, pokryte stalą nierdzewną lub emalią, indukcyjne i szklano-ceramiczne. Piece elektryczne nie tworzą nagaru, prawidłowo zamontowane są całkowicie bezpieczne w użytkowaniu. To jedyna opcja do zastosowania w domach, w których nie ma gazociągu (zwykle wieżowce). Gotowanie na kuchence elektrycznej trwa dłużej, ponieważ palniki muszą się nagrzewać i schładzać, a proces ten jest całkowicie zależny od zasilania. Jeśli w domu nie ma prądu, gotowanie czegoś staje się niemożliwe.
Ponadto istnieją oddzielne lub wbudowane piece. Wbudowane dzielą się na płytę grzewczą i piekarnik. Urządzenia różnią się wielkością (wymiary kuchenki elektrycznej podano poniżej), mocą, funkcjami, materiałem do produkcji palników lub płyty grzejnej. Piekarnik może być gazowy lub elektryczny.
Główne typy kuchenek elektrycznych
Na rynku dostępne są urządzenia w starym stylu ze spiralnymi elementami grzejnymi lub ciężkimi palnikami żeliwnymi, a także nowoczesne piece z powłoką szklano-ceramiczną i ukrytymi palnikami. Istnieją połączone płyty, które łączą kilka rodzajów sprzętu. Niektóre palnikimogą być zasilane energią elektryczną, inne gazem. Ten piec jest odpowiedni dla tych, którzy często doświadczają przerw w dostawie prądu.
Szklana ceramika nagrzewa się szybciej (prawie z taką samą prędkością, jak kuchenka gazowa), a temperatura jest łatwiejsza do kontrolowania. Materiał ten jest łatwy w pielęgnacji, ceramika szklana jest bezpieczna i zazwyczaj posiada szereg dodatkowych cech ułatwiających gotowanie. Ale szkło, ceramika, miedź, aluminium i stal nierdzewna (tylko emaliowane i żeliwo) nie nadają się do takich pieców.
Płyty indukcyjne nagrzewają się znacznie szybciej niż inne rodzaje płyt elektrycznych i są znacznie wygodniejsze niż płyty gazowe. Moc nie zależy od napięcia w sieci. Płyta indukcyjna utrzymuje dokładnie stałą temperaturę. Dbanie o taki materiał jest łatwe, są dodatkowe funkcje. Powierzchnia nie nagrzewa się wokół stref grzewczych, co zapewnia bezpieczeństwo i zmniejsza ryzyko poparzenia.
Płyty w starym stylu
Płyty ze spiralą występują tylko u producentów krajowych. Grzałka kładzie się na emaliowanej powierzchni. Takie piece bardzo długo się nagrzewają. Inaczej wyglądają piece elektryczne z żeliwnymi elementami grzewczymi. Na piecu emaliowanym zamontowane są okrągłe palniki z żeliwnymi elementami grzewczymi. Czas nagrzewania jest nieco krótszy niż spiralnych, jednak skuteczność takiej techniki pozostawia wiele do życzenia. Najpierw nagrzewa się ukryta spirala, następnie palnik i dno naczynia zaczynają się nagrzewać. Wśród tych tabliczek można znaleźć modele w kolorze czerwonymoznaczenie na środku palnika. Mają skrócony czas nagrzewania.
Palniki do pieców elektrycznych
Piece kuchenne mogą mieć różne umiejscowienie i liczbę palników, co decyduje o wielkości kuchenki elektrycznej. W celu szybkiego nagrzania średnica dna naczynia powinna odpowiadać rozmiarowi palnika. Zwykle dostępnych jest od czterech do siedmiu ustawień grzania.
Palniki średniej mocy (żeliwne) nagrzewają się w ciągu dziesięciu minut, szybkie nagrzewanie „przyspiesza” do maksimum w ciągu sześciu do siedmiu minut. Wydajne palniki wyróżniają się kropkowanymi lub czerwonymi oznaczeniami na powierzchni, które często są wbudowane w piece szklano-ceramiczne lub emaliowane urządzenia. Rozgrzej się za minutę. Palniki pomocnicze zmieniają strefę grzania, średnicę zmienia się obracając pokrętło lub naciskając przycisk.
Na płytach indukcyjnych możesz precyzyjnie kontrolować ciepło. Podczas gotowania dno naczynia nagrzewa się, a sam palnik pozostaje zimny. Nadają się do wyrobów ze stali, żeliwa i emalii. Okrągłe lub owalne strefy ekspansji są przeznaczone do gotowania w określonych naczyniach (takich jak brytfanna).
Wymiary urządzeń kuchennych
Do małej kuchni odpowiednia jest wąska kuchenka elektryczna z dwoma palnikami, którą można umieścić zarówno poziomo, jak i pionowo. Wymiary pieca: około 35 cm x 25 cm (emaliowany żeliwnymi okrągłymi palnikami), istnieją modele o wymiarach 37 cm x 60 cm (indukcja Gorenje). Płyta indukcyjna z trzemapalniki mają prawie standardowe wymiary - 50 cm x 55-56 cm. Można znaleźć urządzenia tej samej wielkości z czterema palnikami.
Rodzaje i opcje spraw
Wszystkie kuchenki elektryczne produkowane są w trzech rodzajach obudowy: płyty do zabudowy, klasyczne urządzenia szafkowe z piekarnikiem, urządzenia stacjonarne. Urządzenia szafkowe to dobry wybór w przypadku wymiany starego pieca bez naprawy na skalę globalną z zamówieniem nowych mebli. Wymiary kuchenki elektrycznej są standardowe - szerokość 60 cm, głębokość - 60 cm Wysokość większości modeli to 80-85 cm dzięki regulowanym nogom. Jeśli kuchnia jest bardzo mała, możesz wybrać urządzenie o standardowej głębokości i szerokości 50 centymetrów.
Kuchenki elektryczne na biurko są rzadkością w sprzedaży. Większość to modele w starym stylu z palnikami żeliwnymi. Ta technika ma być stosowana jako rozwiązanie tymczasowe.
Ale najbardziej nowoczesne i popularne - panele do zabudowy. Płyty są dostępne w standardowych rozmiarach. Piece są kwadratowe, długość boku to 60 cm Istnieją modele kompaktowe na jeden lub trzy palniki, które są produkowane w kształcie prostokąta o szerokości 30 cm. Kuchenki do zabudowy mogą być sprzedawane z piekarnikiem lub bez.
Dodatkowe funkcje kuchenki elektrycznej
Nowoczesne piece elektryczne często posiadają dodatkowe funkcje, które znacznie ułatwiają procesgotowanie. Ale nie wszystkie tryby są naprawdę potrzebne. Pożądane jest na przykład posiadanie co najmniej jednego palnika do dużych obciążeń. Dla różnych producentów oznakowanie takiego palnika może się różnić, ale wzmianka o jego obecności z pewnością znajdzie się na liście cech.
Automatyczna blokada zapobiega niezamierzonemu włączeniu pieca, a kilka trybów pozwala na dokładny wybór temperatury pieczenia. Zaprogramowane tryby mocy mogą wynosić od pięciu do piętnastu. Dość przydatną opcją jest zabezpieczenie przed wylaniem się płynu z patelni. Podczas gotowania inteligentny panel automatycznie zmniejsza moc, zapobiegając wykipieniu. Piece witroceramiczne nie mają boków, dzięki czemu ta funkcja ochroni meble i podłogi przed tłuszczem i wilgocią.
Pierze z rozszerzeniem grzewczym
Obecność palników ze zmienną powierzchnią grzania pozwala na gotowanie w naczyniach z owalnym dnem lub małych pojemnikach bez marnowania energii elektrycznej na standardowym pierścieniu palnika. Często listę funkcji uzupełniają timery, które wyłączą piec po upływie określonego czasu. Wybierając kuchenkę elektryczną z piekarnikiem należy zwrócić uwagę na opcje, które ułatwią pielęgnację sprzętu AGD. Dla wielu grill okazuje się bezużyteczny, ale wszystkie gospodynie lubią funkcję samooczyszczania piekarnika.
Moc standardowych kuchenek elektrycznych
Moc elektrycznej kuchenki szklanej może wynosić od 1000 W, jeśli jest to mała kuchenka z dwoma palnikami, do 3000 W lub więcej. Im większa moc, tym szybsze grzanie i stabilna praca.kilka stref grzewczych jednocześnie. Przeciętna kuchenka elektryczna z czterema palnikami ma moc 2000-2100 watów. Zużycie energii wzrasta, jeśli istnieją dodatkowe funkcje, takie jak kontrolowanie temperatury wrzenia, zwiększanie mocy dzięki innym palnikom itd.
Kuchenki elektryczne najwyższej jakości
Na uwagę zdecydowanie zasługują flagowce rynku. Model HC 52072 Geo firmy Kaiser wykonany jest z czarnego szkła i ciemnego metalu, z matową szklano-ceramiczną powierzchnią. Z czterech palników - dwa z możliwością rozszerzenia strefy grzewczej w zależności od potrzeb. Jeden palnik zamienia się w owal, drugi po prostu się rozszerza (zwiększa się średnica koła). Sterowanie mechaniczne. Przy dość skromnych wymiarach obudowy (wymiary kuchenki elektrycznej to 50 cm x 60 cm), pojemność piekarnika to 66 litrów.
Model Bosch (HCA 855850 R) jest wyposażony w konstrukcję wysuwną. Drzwi piekarnika nie są na zawiasach, ale wychodzą wraz z patelnią. Na powierzchni witroceramicznej zainstalowane są cztery palniki, z których dwa są rozszerzalne. Piekarnik posiada funkcję samooczyszczania. Aby zapobiec zarysowaniu zewnętrznej części drzwiczek piekarnika, producent wyposażył przedni panel w cztery szklanki.
Najlepszy stosunek jakości do ceny
Do klasycznego lub retro wnętrza odpowiedni jest model EC67CLI słoweńskiej firmy Gorenje. Rozmiar kuchenki elektrycznej wynosi 60 na 60 cm, są to standardowe wymiary, które pasują do prawie każdej kuchni. Wśród przedstawicieli średniego segmentu piec ten wyróżniają uchwyty vintage w kolorze starej miedzi i piaskowej emalii korpusu. Dostępnybeżowe i ciemne ciało. Jeśli chodzi o funkcje bezpośrednie, dwa z czterech palników są wyposażone w przedłużenie.
Niemiecka kuchenka elektryczna HCE644123R firmy Bosch będzie kosztować 35 tysięcy rubli. Wykonane w białej obudowie, na drzwiach "zimne szkło" (trójwarstwowe). Wbudowane siedem trybów pracy piekarnika (w tym „Rozmrażanie”). Płyta posiada dwa mocne palniki i dwie rozszerzalne strefy.
Kuchenka elektryczna "Hefajstos" 6560-03 0001 jest bardzo efektywna, co wyróżnia się w średniej kategorii cenowej. Niezwykłe kwadratowe palniki i fasada z marmuru z hartowanego szkła od razu przykuwają uwagę. Jest zegar dotykowy, grill turbo i elektryczny, grill, rożen elektryczny, podwójne oświetlenie piekarnika i konwekcja.
Przegląd płyt indukcyjnych
W średnim segmencie cenowym można znaleźć kuchenki indukcyjne. Warto przyjrzeć się bliżej modelowi IS 656 X od Gorenje. Powierzchnia do gotowania wykonana jest z ceramiki szklanej, są cztery strefy grzewcze, średnica każdego palnika to 20 centymetrów. Rozmiar standardowy - 60-60-85. Kuchenka elektryczna wyposażona jest w funkcję ochrony przed przypadkowym uruchomieniem.
Szeroka, pięciopalnikowa płyta kuchenna do dużych kuchni. Model PKV975DC1D (Bosch) ma prawie standardową szerokość (53 cm), ale długość to prawie metr - 91 cm Spośród pięciu szybkich palników grzewczych cztery mają strefę rozprężania. Kuchenka elektryczna szklano-ceramiczna wyposażona jest w dodatkowe funkcje: wskazanie ciepła resztkowego, zabezpieczenie przed przypadkowym włączeniem, wyświetlacz cyfrowy. Sterowanie dotykowe.
Niskie kuchenki elektryczne
Hephaestus jest preferowanym przez wielu producentem. Niezawodność produktów firmy była testowana od lat, a modele budżetowe są niezmiennie poszukiwane wśród kupujących. Najlepszą opcją bez dodatków jest kuchenka elektryczna Hephaestus 5140-0031. Spośród czterech palników jeden ma funkcję szybkiego nagrzewania. Kuchenka elektryczna "Gefest 5140-01 0001" praktycznie nie różni się od opisanej powyżej, z wyjątkiem tego, że jest wykonana w ciemnej obudowie. Nadaje się dla osób, które nie potrzebują nowoczesnych elementów komfortu. Piece elektryczne „Hefajstos” są niezawodne, ale mają tylko najbardziej niezbędne opcje.
Hansa to polska marka AGD. Wśród kupujących poszukiwana jest kuchenka elektryczna Hansa FCCW 58240 (na zdjęciu powyżej). Wymiary są kompaktowe, ale zbliżone do standardu - 60 x 55 x 85 cm Sterowanie jest mechaniczne, powierzchnia robocza wykonana jest z ceramiki szklanej, występuje wskaźnik ciepła resztkowego. Kuchenka elektryczna z 4 palnikami, z których dwa szybko się nagrzewają.
