Hiacyntowa fasola, lobia lub dolichos to roślina należąca do rodziny motylkowatych. Ta starożytna uprawna roślina jednoroczna nie występuje na wolności. Dolichos nie lubi chłodów, a najlepsza temperatura do uprawy to około +18 stopni Celsjusza przez całą dobę. Dlatego otrzymał największą dystrybucję w ciepłych strefach Azji i Afryki. Jednak z takim samym sukcesem uprawia się dolichos w umiarkowanym klimacie południa Ukrainy, Mołdawii, Europy Zachodniej, Azji Środkowej i Zakaukazia. Dolichos ma kędzierzawą łodygę, która może osiągnąć wysokość 1-1,5 metra. Na łodydze znajduje się wiele dużych liści trójlistkowych. Kwiaty są duże, mogą być czerwonawe, fioletowe lub białe, ułożone w grona. Ziarna są duże, do 9 centymetrów długości, zakrzywione, z trzema do czterech nasion. Fasola hiacyntowa, której zdjęcia widzisz w artykule, wzbogacają glebę azotem, ponieważ bakterie brodawkowe wiążące azot osadzają się na dobrze rozwiniętych korzeniach. W odmianach wcześnie dojrzewających okres wegetacyjny trwa do dziewięćdziesięciu dni, w odmianach późno dojrzewających - do stu sześćdziesięciu dni. Dolichos nie jest wybredny i w zasadzie dobrze rośnie na każdej glebie, ale lepiej jest używać gleb lekko kwaśnych lub obojętnych. Z jednego metra kwadratowego możesz zebrać 200-300 gramów plonu.
Są dwa sposoby uprawy dolichos. Sadzonki lub nasiona można sadzić w glebie. Na południu zwykle stosuje się drugą metodę. Po ustabilizowaniu się ciepłej pogody, na przykład pod koniec wiosny, nasiona sadzi się natychmiast w glebie. Wcześniej nasiona można moczyć przez kilka godzin. Podczas siewu nasiona od siebie należy układać w odległości co najmniej trzydziestu centymetrów. Jak tylko pojawią się trzy liście, roślinę można uszczypnąć, wtedy zaczną pojawiać się boczne gałęzie i rozpocznie się szybkie kwitnienie. W niewystarczająco ciepłym klimacie fasolę hiacyntową, którą najlepiej wyhodować z sadzonek, sadzi się w słoikach i pudełkach na początku kwietnia. Po około 35 dniach młode sadzonki sadzi się na otwartym terenie i natychmiast konieczne jest podparcie, ponieważ do tego czasu wysokość rośliny wyniesie 15 cm, kwitnie i owocuje stale, aż do nadejścia chłodów. W czasie upałów fasolę hiacyntową należy często podlewać, ale oszczędnie, bez powodzi. Dolichos uwielbia nawozy, przede wszystkim potaż. W okresie formowania siewek konieczne jest stosowanie do gleby nawozów azotowych w stosunku 10 gramów na 1 metr kwadratowy, a podczas tworzenia pąków pełne nawozy mineralne stosuje się w tej samej proporcji. Unikaj dodawania świeżego obornika do gleby, ponieważ dostaniesz tylko liście.
Ziarna hiacyntowe są bardzo niezwykłe, pulchne, okrągłe, czarne lub kremowe. Zwykle stosowany w zupach, sałatkach, jako samodzielne danie lub jako dodatek do dania głównego.danie. Doskonale komponuje się z warzywami, ryżem, owocami morza, przyprawami. Smakują jak fasolka szparagowa. Do jedzenia używa się zarówno suchej fasoli, jak i świeżych zielonych strąków, które można zamrozić na zimę. Nasiona zawierają 60% węglowodanów, 28% białka, 3% tłuszczów, 8% minerałów. Ponadto fasola hiacyntowa ma również znaczenie medyczne - służy do pozyskiwania aglutynin roślinnych, które służą do określenia grupy krwi.
