Stworzenie firmy przy minimalnych kosztach lub szybkim zwrocie to marzenie wielu ludzi. Dla tych, którzy uwielbiają sadzić i zbierać plony w swoich ogrodach, istnieje świetna okazja, aby „wyhodować” dochodowe przedsiębiorstwo, które zapewnia stały dochód. To jest uprawa grzybów jako firma (w domu).
Biznes całoroczny
Grzyby są poszukiwanym produktem przez cały rok. Od nich przygotowują pyszne dania i gospodynie domowe w swoich kuchniach i kucharze w restauracjach na każdym poziomie. Dla większości ludzi grzyby są smacznym i zdrowym produktem, za który są gotowi zapłacić pieniądze. Dla innych uprawa grzybów jako firma jest źródłem dochodu.
Proces prowadzenia firmy grzybowej nie jest uciążliwy, a już w dwa miesiące możesz zacząć zarabiać. Najważniejsze jest, aby zdecydować o miejscu i wielkości przedsiębiorstwa.
Warunki biznesowe dotyczące grzybów
Podobnie jak każda dochodowa firma, uprawa pieczarek jako firma wymaga przygotowania określonych warunków irozliczenia.
Wybór lokalizacji może być określony przez następujące kryteria:
- Do całorocznej działalności możesz wyposażyć szklarnię.
- Jeśli masz piwnicę, szopę lub piwnicę, możesz wyposażyć je w grzybowe przedsiębiorstwo.
- Sezonowa uprawa pieczarek - jako biznes na okres wiosenno-letni: pod drzewami owocowymi na otwartym polu.
Najłatwiejszą z nich jest uprawa sezonowa, ponieważ nie wymaga specjalnego sprzętu.
Korzyści z grzybów
Uruchomienie każdego przedsiębiorstwa powinno rozpocząć się od kalkulacji inwestycji, okresów zwrotu i zysków. Nabycie grzybni dzisiaj nie jest trudne, podobnie jak poszukiwanie rynku na grzyby, więc oczywiste zalety tego biznesu są oczywiste:
- Uzyskanie pierwszego zysku w trzecim miesiącu po ułożeniu grzybni.
- Możliwość uzyskania stałego całorocznego dochodu.
- Prosta czynność, którą może wykonać nawet początkujący.
- Użyj dowolnych pomieszczeń gospodarczych.
Biznesplan uprawy grzybów powinien zacząć się od znalezienia i wyposażenia odpowiedniej lokalizacji.
Biznes szklarniowy
Wielu ogrodników woli używać swoich szklarni dla podwójnej korzyści. Zbierają w nich grzyby od września do lutego, a następnie przystępują do sadzenia wczesnych warzyw. Takie podejście daje maksymalny zysk, ponieważ największe zapotrzebowanie na grzyby obserwuje się w okresie jesienno-zimowym, a na wczesne warzywa na wiosnę.
Rośniepieczarki jako firma, potwierdzają to recenzje przedsiębiorców, lepiej prowadzić to od jesieni do wiosny, ponieważ wraz z pojawieniem się warzyw popyt na grzyby nieco spada.
Układ szklarniowy
W przypadku pieczarek możesz zaadaptować zwykłą szklarnię foliową lub majsterkowicza i zbudować ją zgodnie z zasadą Gracheva. Odpowiednie są również osłony szklane. Najważniejsze jest to, że w takich pomieszczeniach nie będzie trudno stworzyć wymaganą temperaturę i wilgotność, warunki tak niezbędne dla grzybów.
Szklarnia wykonana z folii lub poliwęglanu to najłatwiejsza opcja do uprawy grzybów jako firmy, która przynosi mniej kłopotów i przynosi więcej pieniędzy.
Kroki aranżacji szklarni:
- Przede wszystkim należy zapewnić ciepło w pomieszczeniu. Może to być ogrzewanie gazowe lub elektryczne. Ważne jest również zapewnienie dobrej wentylacji, ponieważ kompost, na którym rosną grzyby, uwalnia dwutlenek węgla, który należy regularnie usuwać. Przedsiębiorczy rolnicy przystosowali się do sadzenia ogórków, cukinii i dyni w szklarniach grzybowych. Dzięki temu można poświęcić mniej czasu na utrzymanie mikroklimatu, ponieważ rośliny uzupełniają się i doskonale współistnieją obok siebie.
- Uprawa pieczarek jako firma szybko zapewnia rentowność dzięki zastosowaniu półek. Ta holenderska metoda maksymalizuje wykorzystanie przestrzeni, pozostawiając miejsce, dzięki czemu plony można łatwo i szybko zebrać. Jeśli można zainwestować w pojemniki, ułatwi to pielęgnację grzybów. Pojemniki mogą być skrzyniami plastikowymi lub drewnianymi, które zostały zabezpieczone środkiem przeciw pleśni.
- Przygotowanie gleby.
Powinieneś zainwestować pieniądze w aranżację szklarni, jeśli organizujesz całoroczny biznes. Jeśli prawidłowo sporządzisz i wdrożysz biznesplan, uprawa pieczarek w wyspecjalizowanych pomieszczeniach zapewni szybki zwrot z inwestycji i stały dochód.
Pieczarki w piwnicy
Aby zminimalizować inwestycje w biznes, jeśli masz piwnicę lub piwnicę, możesz wykorzystać ich powierzchnię. Odpowiednie kryteria pokoju:
- Najlepszą opcją byłaby dobrze zacementowana podłoga, która ułatwiłaby utrzymanie czystości i nie narażała grzybni na zarażenie pleśnią.
- Aby uprawa pieczarek jako firma (recenzje, zdjęcia tych, którzy już zarabiają, to jest potwierdzone) daje wysokie dochody i obfite zbiory, lepiej wyposażyć pomieszczenie w regały. Oszczędzają miejsce i umożliwiają sadzenie grzybów o różnym okresie dojrzewania na każdym poziomie, co przyspiesza proces.
- Grzyby nie potrzebują oświetlenia, więc można zapewnić wystarczającą ilość światła dla wygody tych, którzy je pielęgnują i zbierają.
Wyposażenie piwnicy do uprawy grzybów
- Wentylacja musi być wysokiej jakości, odporna na owady, do czego używana jest drobna siatka. Jednocześnie ważne jest, aby nie było przeciągów, dlatego oprócz okapów należy zastosować wentylatory nad łóżkami lub filtry wzdłużoczyszczanie powietrza.
- Uprawa pieczarek jako biznes wymaga również stałej regulacji wilgotności i temperatury powietrza. Konieczne jest wyposażenie pokoju w higrometr i termometr. Aby zwiększyć wilgotność wystarczy spryskać łóżka i podłogę, a także obniżyć ją, przewietrzyć lub włączyć ogrzewanie.
- Jeśli pomieszczenie jest wystarczająco duże, można je podzielić na strefę do uprawy grzybni i dział do uprawy pieczarek, co znacznie zwiększy plony, a co za tym idzie zysk.
- Dezynfekcja pomieszczeń jest wymagana przed rozpoczęciem pracy. Może to być wybielanie wapnem zmieszanym z siarczanem miedzi, spryskiwanie 4% roztworem formaliny lub fumigacja za pomocą kontrolera siarki. Grzyby są wrażliwe na pleśń i patogeny, dlatego uprawę należy sprawdzić, a chore okazy umieścić w osobnym pojemniku i zniszczyć.
Uprawa pieczarek jako biznes (recenzje na temat uprawy, od innych ogrodników - to potwierdzenie) to kwestia, w której zaleca się wykorzystanie dowolnego pomieszczenia, nawet nie do końca odpowiedniego na pierwszy rzut oka. Najważniejsze jest, aby chronić go przed przeciągami, ciepłem, wentylować i chronić przed szkodnikami i pleśnią. Rośliny podziękują Ci wysokim plonem.
Przygotowanie kompostu
Zawarty w biznesplanie „Uprawa pieczarek” zakup grzybni i przygotowanie pożywki są w nim najważniejszymi punktami. Najwyższą wydajność uzyskuje się, jeśli do kompostu stosuje się obornik koński. Ale jeśli nie jest to możliwe, to krowa lubptasie odchody.
Składniki do stworzenia podłoża:
- obornik;
- słoma;
- mocznik;
- siarczan amonu;
- superfosfat, kreda lub alabaster.
Aby zrobić dobry kompost, wszystko powinno być ułożone warstwami. Nasączoną w ciągu dnia słomę układa się dolną warstwą, następnie obornik, ponownie spęcznioną słomę i obornik. Powinno być 6-8 takich warstw. Podczas układania każdą warstwę należy podlać ciepłą wodą.
Po 3-4 dniach wszystkie warstwy należy wymieszać, dodać do nich mocznik i superfosfat. Po kolejnych 3–4 dniach ponownie wymieszaj i dodaj pozostałe składniki, i tak dalej 4–5 razy i dopiero w ostatniej partii do pożywki dodaje się gips.
Sadzenie grzybni
Gdy kompost „dojrzeje”, musisz dodać do niego „nasiona” pieczarek, aby uzyskać grzybnię. Na 1 m2 pożywki jest 500 g grzybni kompostowej lub 400 g zarodników zbóż.
Wysiewają podłoże, dla którego robią nacięcia palcem w odległości 20–25 cm, umieszcza się w nich materiał siewny. Jeśli do siewu używa się zarodników, wystarczy posypać je pożywką.
Temperatura powietrza do inkubacji grzybni powinna wynosić +20… +27 stopni. Gdy po 10-12 dniach grzybnia zacznie aktywnie rosnąć, należy ją posypać mieszanką torfu, ziemi i wapienia w proporcjach 5:4:1 i okresowo spryskiwać bez podawania pożywkisuchy.
Zbiór
Rolnik „grzybków” będzie mógł zebrać swój pierwszy plon za 35–50 dni, biorąc pod uwagę, że kompost dojrzewa przez 20–25 dni. W zależności od miejsca dojrzewania i przygotowania podłoża, plony mogą być bardzo wysokie lub przeciętne.
Uprawa pieczarek jako biznes, potwierdzają to recenzje doświadczonych „zbieraczy grzybów”, jest to bardzo dochodowy biznes, ponieważ cykl owocowania może trwać przez cały rok.
Temperatura powietrza przed dojrzewaniem grzybów powinna wynosić +22 … +26 stopni. Jeśli jest cieplej, to pieczarki bardzo szybko wspiąć się w górę i będą miały mały kapelusz na długiej łodydze. Taki produkt nie zostanie sprzedany. W temperaturze +12 stopni grzybnia przestanie przynosić owoce. Dlatego, gdy tylko pojawią się kapelusze i poczujesz zapach grzyba, temperaturę należy obniżyć do +15 … +16 stopni.
Zbieraj grzyby ostrożnie, aby nie uszkodzić ich podstawy. Aby to zrobić, musisz przytrzymać spód nóg i ziemię palcami jednej ręki, a drugą oddzielić od grzybni lekkim obrotem. Konieczne jest usunięcie wszystkich owoców, nawet małych, ponieważ jeśli pokroisz tylko duże grzyby, reszta przestanie rosnąć i zacznie gnić.
Należy pamiętać, że przy odpowiednim podejściu można zebrać od 5 kg pieczarek z 1m2 na kilka cykli. Dlatego przy obliczaniu skali biznesu należy od razu pomyśleć o tym, ile miejsca na niego wykorzystać.
Przechowywanie plonów
Aby uratować zbiory z dużej plantacji, gdy jest to trudne do zarządzaniapewnego dnia musisz wcześniej pomyśleć o lodówkach. Ich pojemność jest obliczana na podstawie liczby kilogramów gotowego produktu na 1 m2. Tak więc, w pomieszczeniu na 30 m2 będzie to średnio 150 kg dziennie.
Zbieranie grzybów to delikatny proces i nie toleruje pośpiechu. Ponadto zebrane plony powinny być sortowane według jakości i wielkości.
Przed umieszczeniem grzybów w lodówce należy je lekko schłodzić w pomieszczeniu o sztucznie niskiej temperaturze.
Nie zaleca się wypełniania komór chłodniczych pudłami z gotowymi produktami do góry, ponieważ nawet tam grzyby wymagają cyrkulacji powietrza.
Jeśli z jakiegoś powodu kapelusz pieczarki jest pokryty brązowymi lub szarymi plamami, a noga jest skręcona, musisz pilnie usunąć chorego grzyba z grzybni wraz z pobliskimi „krewnymi”. Dotknięty obszar należy posypać solą stołową. Jeśli te środki nie zostaną przeprowadzone, możesz zarazić całą plantację i będziesz musiał rozpocząć działalność od początku.
Kiedy choroba zostanie wykryta, należy znaleźć jej źródło i zneutralizować. Może to być spowodowane pleśnią, którą łatwo naprawić. Wskazane jest spalenie zgniłych grzybów, a następnie staranne zdezynfekowanie ubrań i rąk.
W żadnym wypadku nie należy używać chemikaliów ani trucizn od szkodników. Po ich użyciu pieczarki staną się niebezpieczne dla zdrowia i muszą zostać zniszczone. Lepiej stracić grzybnię lub kilka, niż ryzykować czyjeś życie.
Grzyby nie są zbyt kapryśne, więc wystarczy dokładnie sprawdzić wentylację, brak pleśni iowady, aby uzyskać dobrze prosperujący i dochodowy biznes.
