Słodkie pachnące truskawki są uwielbiane przez dzieci i dorosłych. Podczas długich zimowych miesięcy ludzie nie mogą się doczekać lata, kiedy będą mogli cieszyć się jego smakiem. Po co czekać tak długo? Truskawki można uprawiać zimą w szklarni. Co więcej, dochodowy biznes przyniesie znaczne dochody.
Jaka jest korzyść z biznesu truskawkowego?
Więc natura postanowiła, że masowe dojrzewanie tej smacznej i ukochanej jagody przypada na początek lata. Ale truskawki są uprawiane i sprzedawane przez wielu letnich mieszkańców i rolników, więc konkurencja między nimi jest ogromna. Jednak pod koniec sezonu nie znaleziono jagód. Sklepy sprzedają mrożone truskawki. Ale nie można tego porównać z jagodą zerwaną z ogrodu.
Przedsiębiorcza osoba może rozpocząć uprawę truskawek w szklarni przez cały rok i nie zawiedzie się wybierając firmę. Najważniejsze jest sadzenie komercyjnych odmian jagód, które będą opłacalne. Dla porównania: spożycie truskawek przez Rosjan rośnie z roku na rokdo pięćdziesięciu procent rocznie. Oznacza to, że całoroczna uprawa truskawek w szklarni może być dobrą inwestycją na przyszłość. Oczywiście truskawki to wymagające rośliny. Jednak przy odpowiedniej pielęgnacji ta uprawa daje dobre plony i nie wymaga znacznych kosztów.
Jak zarejestrować firmę?
Jeśli jesteś przekonany, że całoroczna uprawa truskawek w szklarni zaczyna przynosić dobry dochód, zacznij rejestrować swoją firmę. Działalność ta jest klasyfikowana jako indywidualna forma przedsiębiorczości i posiada kategorię producenta produktów rolnych. Od tego rodzaju działalności pobierany jest jeden podatek, nieprzekraczający sześciu procent. Aby uprawiać truskawki w szklarni przez cały rok jako firma, jedna rejestracja nie wystarczy. Musisz zaopatrzyć się w kilka certyfikatów:
- Należy do określonej odmiany jagód.
- Rodzaj nawozu z krótkim opisem składu mieszanki.
- Licencja na sprzedaż truskawek.
- Deklaracja zgodności jagód GOST z informacją o jakości produktu i zgodności ze wszystkimi wymaganymi normami.
- Świadectwo sanitarne.
Opłacalność biznesu jagodowego
Ta koncepcja oznacza zwrot wszystkich kosztów. Jest to stosunek zysku uzyskanego w wyniku sprzedaży produktu do kosztu. Co więcej, rentowność tego biznesu zależy od kosztu wszystkich wydanych środków oraz limitu handlowego. Jeśli po raz pierwszy zdecydowałeś się na całoroczną uprawę truskawek w szklarni, biznesplankonieczne jest uwzględnienie wszystkich zalet i wad. Lepiej zwrócić się o pomoc do specjalistów.
Cena kosztu obejmuje wszystkie koszty: cenę sadzonek, nawozów, płace dla pracowników zajmujących się pielęgnacją truskawek, czynsz za lokal i tak dalej. Holenderska metoda uprawy jagód jest tańsza, co oznacza znaczne obniżenie kosztów. Jeśli biznes nie jest wystarczająco duży, nie możesz zatrudniać pracowników, zrób to sam. Oszczędzając na wynagrodzeniach, pracownicy również oszczędzają pieniądze. Na przykład średni koszt kilograma truskawek w 2012 roku wyniósł półtora dolara.
Możesz łatwo osiągnąć znaczny zysk w okresie, gdy sezon jagodowy się kończy, jeśli przez cały rok uprawiasz truskawki w szklarni. Prezentowane zdjęcie przypomina smaczną i pachnącą jagodę, zwłaszcza zimą, kiedy o truskawki nie jest łatwo. Dlatego możesz umieścić żądaną cenę na produkcie, a tym samym zarobić.
Sprzedaż truskawek
Przedsiębiorca wyhodował i zebrał dobre zbiory jagód, które spełniają wszystkie wymagania. Pojawia się pytanie o jego sprzedaż. Niektórzy robią to na własną rękę, wcześniej zorganizowali kilka punktów sprzedaży. Ale nie zawsze jest to korzystne. W sezonie zimowym aż osiemdziesiąt procent truskawek jest sprzedawanych przez supermarkety. Jeśli jako firma uprawiasz truskawki w szklarni przez cały rok, to na długo przed zbiorami poszukaj przyszłych klientów na swojeprodukty.
Należy wziąć pod uwagę, że sklepy mają bardzo wysokie wymagania, przede wszystkim co do wyglądu jagód: musi być czysta, bez liści i gałązek, kolor jest jednowymiarowy. Jeśli nie ma możliwości sprzedaży truskawek przez sklep, możesz sprzedawać je luzem przetwórcom: producentom soków, dżemów i innych półproduktów.
Uprawa truskawek w workach
Jak uprawiać truskawki w szklarni przez cały rok w workach. Nawadnianie, oświetlenie i zapylanie są łatwiejsze dzięki holenderskiej technologii. Najpierw musisz znaleźć i wyposażyć pokój, którego powierzchnia zależy od twoich potrzeb. Możesz skorzystać z balkonu, jeśli pozwala na to jego powierzchnia. Warunkiem jest utrzymanie reżimu temperatury: w ciągu dnia - dwadzieścia pięć stopni, w nocy osiemnaście. Musisz zaopatrzyć się w plastikowe torby i cierpliwość, ponieważ uprawa truskawek w szklarni przez cały rok jest kłopotliwa.
Podłużne otwory są wykonane w workach polietylenowych w szachownicę, tylko cztery rzędy. Długość dziury wynosi osiem centymetrów, a odległość między nimi wynosi dwadzieścia cztery. W tych otworach sadzi się młode krzaki truskawek. Worki o średnicy piętnastu centymetrów i wysokości do dwóch i pół metra układane są na podłodze w jednym rzędzie. Jeśli są mniejsze lub pozwala na to wysokość pomieszczenia, dozwolone jest umieszczanie wielopoziomowe. Na metr kwadratowy powierzchni umieszczane są 2-3 worki wypełnione podłożem z mieszanki torfu i perlitu.
Zasiej nasionabezpośrednio do worków jest nieskuteczny. Lepiej kupować sadzonki lub samemu je hodować. Przed lądowaniem musi być w stanie hibernacji. Aby to zrobić, użyj zamrażarki lub zimnej piwnicy. W tej kwestii perspektywa jest zachęcająca: po zbiorach pierwszego roku będziesz miał własne sadzonki.
Przyszłe lądowania muszą być zaopatrzone w żywność. W tym celu należy zbudować system nawadniający. Odpowiednie są tuby do zakraplaczy, które prowadzą do każdej torby: od dołu, od góry i pośrodku na odległość 55 centymetrów. Końce rurek są połączone z rurociągiem znajdującym się nad workami, z których każdy wymaga dwóch litrów wody w ciągu dnia.
Oświetlenie odgrywa ważną rolę w uprawie truskawek. Powinna być dostosowana tak, aby była jak najbardziej zbliżona do naturalnego. Przez 8-12 godzin dziennie lampy muszą być włączone, a przez resztę czasu wyłączone.
Truskawki w szklarni. Korzyści
- Możliwość uprawy jagód przez cały rok.
- Brak zależności od warunków pogodowych. Nie jest tajemnicą, że deszcz i wilgoć zmniejszają plony o 25 procent. Te zjawiska nie mają wpływu na jagodę w szklarni.
- Nie ma potrzeby posiadania dodatkowych zasobów ziemi.
- Wydatki związane z uprawą jagód zwracają się już w ciągu jednego sezonu.
- Truskawki z upraw szklarniowych są lepiej akceptowane przez supermarkety.
- Wielki popyt na jagody zimą umożliwia zarobienie przyzwoitych pieniędzy.
- Pielęgnacja roślin w szklarni jest łatwiejsza niż w ogrodzie na świeżym powietrzu.
- Wskaźnik rentowności biznesumoże być bliżej stu procent.
Wady uprawy truskawek w szklarni
Jeśli zdecydujesz się zbudować firmę produkującą jagody, na pewno pojawi się pytanie, jak uprawiać truskawki w szklarni przez cały rok na sprzedaż. Nie spiesz się i nie podejmuj pochopnych decyzji. Faktem jest, że tutaj, jak w każdym biznesie, pojawiają się problemy.
- Najpierw musisz rozwiązać problem ogrzewania. Jeśli nie jest on dostępny z powodu ograniczonych środków, możesz od razu zapomnieć o pomyśle całorocznej uprawy truskawek.
- Do uprawy roślin w szklarni na początkowym etapie potrzebne będą fundusze, i to znaczne. Najpierw musisz zbudować szklarnię z systemem sztucznego oświetlenia, nawadniania i zapylania. Kup cały niezbędny sprzęt i materiał do sadzenia.
- Problem tkwi w stałej pielęgnacji roślin. Nie każdy może to zrobić sam. Prędzej czy później pojawi się kwestia zatrudniania pracowników pomocniczych. A to są dodatkowe koszty. Uprawa truskawek na otwartym polu może być dla kogoś tańsza. Każdy ocenia swoje własne możliwości.
Rodzaje szklarni
- Pomieszczenia pokryte folią. Takie szklarnie do uprawy truskawek wymagają minimalnych kosztów. Być może dlatego są dostępne dla początkujących ogrodników. Ale jest ogromny minus: film nie chroni roślin przed mrozem w zimie. Szklarnia nie może być odpowiednio ogrzana. Tak więc w surowym klimacie używanie takich szklarni jest bardzo ryzykowne.
- Szklane szklarnie to raczej nieporęczne konstrukcje, które wymagają fundamentu. Alemożna je ogrzewać, a ściany są przezroczyste.
Szklarnie z poliwęglanu są wskazane do budowy w celu organizacji poważnego biznesu przez wiele lat, ponieważ takie pomieszczenia mają długą żywotność, są trwałe i lekkie, chociaż najdroższe
Jak uprawiać sadzonki?
Najpierw musisz posadzić roślinę, a następnie zacząć uprawiać truskawki w szklarni przez cały rok. Biznes zależy bezpośrednio od jakości materiału do sadzenia. Jego przygotowanie ma pewne osobliwości. Własnoręcznie uprawiane sadzonki obniżą koszt ich zakupu. Istnieje wiele sposobów na uzyskanie rośliny do sadzenia.
Jednym z nich jest wykorzystanie młodych rozetek, dla których jesienią, przed nadejściem mrozów, trzeba dokładnie wykopać ukorzenione młode wąsy z macierzystych plantacji. Świeżo zebrane sadzonki z otwartymi korzeniami należy przechowywać w piwnicy lub lodówce o temperaturze powietrza 0-+2 stopni. Jednak niektórzy doświadczeni polowi rolnicy-przedsiębiorcy uważają, że przydzielanie specjalnych obszarów pod plantacje mateczne jest nieopłacalne. Przynosi straty.
Sadzonki kasetowe
W oparciu o bogate doświadczenie rosyjskich hodowców, bardziej odpowiednią opcją jest użycie sadzonek kasetowych, jeśli zaczniesz uprawiać truskawki w szklarni przez cały rok. Plon przy sadzeniu tego typu sadzonek jest znacznie wyższy. Przerośnięty system korzeniowy szybko się zakorzenia i w pełni zapewniakorzystne odżywianie roślin. Uzyskanie sadzonek kasetowych zajmie około półtora miesiąca.
W tym celu młode wąsy oddziela się od roślin matecznych i umieszcza na godzinę w chłodnym pomieszczeniu o temperaturze 0-+1 stopni do chłodzenia. Następnie sadzi się je w plastikowych pojemnikach z komórkami, po napełnieniu pożywną mieszanką ziemi. Po 2-3 dniach korzenie rosną o 3-4 centymetry, a po 10 dniach system korzeniowy jest w pełni uformowany.
W pierwszym miesiącu należy zadbać o to, aby na sadzonki nie padało bezpośrednie światło słoneczne. Dopiero po pięciu tygodniach młode rośliny można wystawić na słońce. W tym czasie komórka jest wypełniona korzeniami i może z powodzeniem przenieść przeszczep w stałe miejsce wzrostu. Uprawa truskawek w szklarni przez cały rok powinna rozpocząć się od stosowania samozapylanych, powtarzających się odmian, takich jak Korona, Kimberly, Florence, Marmolada, Honey, Anannasovaya, Selva, Sakhalinskaya i inne. W przeciwnym razie będziesz musiał ręcznie zapylić każdy kwiat. Strawberry Festival Rumianek, Yunia Smaides jest idealny, jeśli przez cały rok uprawiasz truskawki w szklarni na Syberii. Odmiany te są reprezentatywne dla wysokoplennego typu przemysłowego tej uprawy.
Jagodowy biznes w szklarni
Możliwe jest pomyślne zbudowanie firmy zajmującej się produkcją truskawek w pomieszczeniach z wystarczającymi funduszami, aby to zrobić. Na rok przed sadzeniem w szklarni konieczne jest rozpoczęcie przygotowania materiału do sadzenia na otwartym polu. Glebę należy wybrać lekko kwaśną, gliniastą lub obojętną. Powinien mieć wystarczająco dużo próchnicy. Dla porównania: aby zająć 1 hektar powierzchni szklarni z sadzonkami truskawek, musisz założyć plantację mateczną na otwartym polu o powierzchni 150 metrów kwadratowych.
Specjaliści i ogrodnicy-amatorzy znają kilka sposobów pozyskiwania materiału do sadzenia. Ale najbardziej owocne są sadzonki z dwuletnich roślin. Przesadza się je do ogrzewanych szklarni jesienią, w październiku-listopadzie według schematu 20x30 centymetrów. Przy suchej pogodzie młode rośliny należy podlewać.
Pielęgnacja truskawek szklarniowych
Gdy zaczyna się szybkie kwitnienie, szklarnia wymaga regularnej wentylacji. Zmniejsza to wilgotność powietrza i związane z tym choroby roślin. W tym czasie górny opatrunek odbywa się przy użyciu dwutlenku węgla. Po jego wdrożeniu owocowanie następuje wcześniej i plony rosną.
Truskawki wymagają wilgoci. Ale woda nie powinna spadać na rośliny, podlewanie odbywa się u samego korzenia. W krajach zachodnich gleba w szklarni pokryta jest czarną folią. Zapobiega kontaktowi jagód z ziemią, chwasty rosną wolniej, a ziemia lepiej zatrzymuje ciepło niż folia w innym kolorze.
W szklarni przeprowadzana jest procedura sztucznego zapylania truskawek. Na małych plantacjach robi się to ręcznie 2-3 razy dziennie. Po kilku dniach zapylenie powtarza się. Jeśli szklarnia zajmuje ogromne powierzchnie, to podczas kwitnienia umieszcza się w niej ulepszczoły.
Truskawki są zbierane od połowy marca do końca kwietnia przy sztucznym oświetleniu, bez niego owoce zbiera się pod koniec marca - w połowie maja.
