Obecnie znana jest ogromna liczba gatunków różnych grzybów - jest ich ponad sto tysięcy. Choć zakłada się, że w rzeczywistości jest ich znacznie więcej – dwie i pół – trzysta tysięcy. Większość z nich rośnie na lądzie. Można je znaleźć wszędzie tam, gdzie może być chociaż trochę życia.
Grzybnia
Wiele zarodników tworzy się na owocnikach grzybów. Na przykład w ciągu zaledwie jednego tygodnia na pieczarkach dojrzewa 16 miliardów! Kiedy dojrzeją, zaczynają wypadać z owocnika. Zarodniki ogromnej większości grzybów przenoszone są przez prądy powietrzne na duże odległości. Ich dystrybucję ułatwiają zwierzęta, gryzonie, ślimaki, muchy, larwy. Zjawisko to nazywa się zoochorią.
Dostając się do określonych warunków, zarodniki zaczynają kiełkować, rozwijają się strzępki, które bardzo szybko rosną na długość i rozgałęziają się. Powstają grzybnie grzybicze. Jak wyhodować owocnik - czytaj dalej. Grzybnia przenika podłoże we wszystkich kierunkach. Jego nici rozwijają się szybko, przyswajając składniki odżywcze z gleby. Strzępki wyrastają z różnych zarodnikówgrzybnia. W niektórych obszarach spotykają się i łączą. W tym miejscu pojawia się gęsty węzeł, z którego rozwija się owocnik. Jeśli warunki są sprzyjające, grzybnia stale rośnie. Kiedy warunki się pogarszają, staje się odrętwiały i przestaje rosnąć.
Grzybnia: technologia produkcji
Aby samodzielnie wyhodować grzybnię, musisz zrobić pętlę z drutu lub drutów. Następnie podpal go, aby nie dostały się do niego obce mikroorganizmy. Następnie grzyb jest łamany, wycinany jest mały kawałek pętelką (używana jest górna część nogi). Otrzymaną próbkę traktuje się nadtlenkiem wodoru i umieszcza w probówce, po wypaleniu jej korka. Pojemnik z kawałkiem grzyba umieszczamy w termostacie lub w ciemnym miejscu.
Zbieracz grzybów opanuje nowe środowisko w dwa tygodnie. Następnie można go wykorzystać do rozmnażania grzybni grzybów. Jak wyhodować z nich owocnik pieczarek i borowików? Porozmawiamy o tym nieco niżej, ale na razie wróćmy do naszej probówki. Hodowlę macierzystą przechowuje się w temperaturze 1-2 stopni. Każdego roku można go ponownie obsiać na nowej glebie odżywczej. Ale jeśli jest przechowywany zbyt długo i często jest ponownie wysiewany, należy monitorować jego skład mikrobiologiczny.
Odmiany
Grzybnia grzyba jest utworzona przez cienkie, bezbarwne nitki lub strzępki, które są kanalikami z cytoplazmą. W różnych grzybach nici splatają się na różne sposoby, rozgałęziają się, rosną razem, tworzą wiązki i folie. Mają nieograniczony wzrost i gałęzie boczne. Ich grzybnią jest grzybniaciało wegetatywne i zgodnie z jego przeznaczeniem użytkowym dzieli się na dwie części:
- Grzybnia podłoża - penetruje podłoże. Z jego pomocą woda jest wchłaniana i transportowana wraz z rozpuszczonymi w niej substancjami.
- Powietrze lub grzybnia powierzchniowa unosi się ponad podłoże i tworzy organy rozrodcze.
Budynek
Grzybnia jest trudniejsza do wykrycia niż zarodniki i owocnik, ponieważ jest całkowicie zanurzona w podłożu. Grzybnia grzyba jest tworzona przez strzępki, które rozwijają się z zarodników. Grzybnia rozwija się wierzchołkowo i rozgałęzia się we wszystkich kierunkach. Grzybnia ma różne tempo wzrostu i oczekiwaną długość życia, która zależy od warunków zewnętrznych. Jeśli chodzi o strukturę, rozróżnia się następujące typy rozpatrywanego systemu:
- Grzybnia komórkowa - jest podzielona na pojedyncze komórki przez przegrody. Każda komórka ma jedno lub więcej jąder.
- Niekomórkowa grzybnia grzybów - nie posiada przegród i jest jedną ogromną komórką, wewnątrz której znajduje się wiele jąder.
Ciało wegetatywne niektórych grzybów pączkuje lub dzieli komórki. Jeśli się nie rozproszą, może powstać grzybnia rzekoma. Można tylko spekulować, dlaczego niektóre grzyby mają taki rodzaj ciała wegetatywnego. Oczywiście nastąpiła adaptacja do pewnych warunków wzrostu: cukier w postaci soku z owoców leśnych lub drzew mógł dostać się na grzybnię. Zmieniło to strukturę grzybni
Dla odniesienia:
- Substrat - gleba, której substancje żywią sięgrzyb.
- Grzybnia i grzybnia to jedno i to samo. Są one reprezentowane przez podziemną sieć.
- Owocnik to grzyb.
- Ciało wegetatywne - grzybnia lub grzybnia.
Spory i ich rozwój
Aby zarodniki mogły kiełkować w podłożu, musi on mieć określoną wilgotność, temperaturę i kwasowość. W przypadku różnych rodzajów grzybów wskaźniki te są różne. Kiedy zarodnik wejdzie do normalnego środowiska, zaczyna kiełkować. Powstaje początkowa grzybnia. Jego komórki mają jedno jądro. Taka grzybnia grzybów nie jest w stanie formować owocników. Dzieje się tak, gdy komórka jednojądrowa łączy się z innym jądrem o innym składzie genetycznym. W wyniku fuzji uzyskuje się komórki dwujądrzaste. Są już w stanie uformować grzybnię, z której wyrośnie owocnik.
Zarodniki grzybów: struktura
Częściej grzyby rozmnażają się przez zarodniki, dzięki czemu następuje szybkie przejście w inne miejsce i dalsza reprodukcja. Część grzyba pokryta jest warstwą zarodników. Jego struktura jest inna:
- Lamellarne - gdy na płytkach tworzą się zarodniki.
- Tubular - zarodniki znajdują się wewnątrz kanalików.
- Intrafetal - struktura rozrodcza znajduje się wewnątrz grzyba.
Spory: jak samemu je zdobyć?
Grzyby potrzebują zarodników do rozmnażania. Łatwo je zdobyć. Aby to zrobić, przejrzały, nierobaczywy grzyb należy posadzić w ziemi czapką na głębokość 5-10 cm, po 2-3 dniach czapkę zdejmuje się, a zarodniki pozostaną w ziemi.
Możesz użyć innej metody. Dotę przejrzałą, a nie robaczywą czapkę grzybową należy zmiażdżyć, następnie namoczyć kawałki w wodzie rzecznej na dwa dni i odstawić w ciemne miejsce. Zaparzony płyn należy wylać na ogród, w którym planowano hodować grzyby. Po 1-3 latach grzybnia wykiełkuje.
Grzybnia
Te grzyby są cennymi produktami spożywczymi. Są bogate w proteiny, witaminy i minerały. Pieczarki dają wysokie plony i są opłacalną uprawą do uprawy na podwórku. Preferują miejsca zacienione: pod koronami drzew i krzewów, na plantacjach malin i truskawek, w cieniu budynków gospodarczych i ogrodzeń. Najważniejsze, żeby nie padały na nie bezpośrednie promienie słońca.
Przed zasadzeniem grzybów gleba musi być dobrze spulchniona. Chwasty i korzenie różnych ziół można pozostawić, o ile nie kolidują z innymi roślinami. Na przygotowanej działce wysiewa się grzybnię grzybową. Grzyby nie będą musiały długo czekać. Po 2-2, 5 miesiącach grzybnia zaczyna owocować. Przed tym okresem nie można wykryć żadnych widocznych zmian na powierzchni lądowiska. Zasianą grzybnię przykrywa się od góry niewielką warstwą kompostu.
Owocowanie zaczyna się wczesną wiosną i kończy późną jesienią. Wraz z nadejściem chłodów można również sadzić grzybnię grzybową. Ale najlepsze na to okresy to początek września - pierwsza dekada grudnia, koniec lutego - połowa maja.
Podczas zbiorów grzybów nie należy kroić, lepiej je ostrożnie odkręcać. Wtedy owocnik nie pozostanie w ziemi i nie zacznie sięzgnilizna, przyciągająca owady. Istnieje opinia, że nie można wyciągnąć grzybów, ponieważ może to uszkodzić grzybnię. Zupełnie nie. Pieczarka należy do grupy grzybów pleśniowych, nie posiada systemu korzeniowego. Wszystkie zarodniki pozostaną w ziemi i nie umrą. Po zebraniu grzyby odrosną w ciągu dwóch tygodni.
W okresie zimowych mrozów plantacja nie musi być izolowana. Zarodniki i grzybnia grzyba spokojnie zniosą nawet bardzo niskie temperatury. W tym czasie wzrost zatrzymuje się, zarodniki śpią. Wiosną budzą się i dają obfite plony.
Każdego roku późną jesienią, kiedy minął okres owocowania, zaleca się posypać grzybnię humusem lub humusem. Bez nawozów chemicznych! Grzybnia żyje bardzo długo, 8-10 lat, powiększając się z roku na rok.
grzybnia Cep
Ten grzyb można sadzić w pomieszczeniu, ale lepiej - na otwartym polu. Miejsce jest wybierane obok lub pod drzewami owocowymi. Następnie wykopuje się dołek o głębokości 30 cm, do którego należy dodać opadłe liście, glebę leśną i torf. Grzybnię borowików umieszcza się w otworze wraz z ziemią i mchem. Posypana liśćmi i gruzem świerkowym przywiezionym z lasu. Od góry grzybnia pokryta jest deskami. Pozwoli to utrzymać określoną wilgotność.
Przy suchej pogodzie podlewaj grzybnię dwa razy w tygodniu. Do wody można dodać mikroorganizmy, aby zwiększyć prawdopodobieństwo pojawienia się. W okresie zimowych mrozów obszar z grzybnią należy pokryć od góry opadłymi liśćmi, słomą, gałązkami świerkowymi lub mchem. Wraz z nadejściem wiosny ściółka zostaje usunięta.
Grzynia chitynowa - jaki jest pożytek?
Specjalne właściwości lecznicze grzybów są związane z zawartymi w nich glukanami i polisacharydami, w tym chityną. Przyjrzyjmy się im bardziej szczegółowo:
- Grzybnia grzyba jest utworzona przez włókna chitynowe, które mają działanie przeciwnowotworowe i zdolność gojenia ran.
- Suszoną grzybnię nakłada się na oparzenia. Rany goją się szybciej i nie ropieją.
- Włókna chitynowe są szczególnie interesujące – jako analog żywności.
- Są coraz częściej stosowane w medycynie - wykorzystywane w celach profilaktycznych.
- W rolnictwie preparaty zawierające chitynę stosuje się do przedsiewnej obróbki nasion. Po tym dobrze kiełkują.
