Słodka papryka to jedno z najsmaczniejszych i najzdrowszych warzyw. Spożywany jest na świeżo, w puszkach, dodawany do różnych gorących dań, suszony i mrożony. Ponadto pieprz jest dość bezpretensjonalny w pielęgnacji i po złożeniu jest dobrze przechowywany. Nawet doświadczonym ogrodnikom czasem trudno jest wybrać najlepsze odmiany słodkiej papryki, ponieważ dziś jest ich po prostu niewyobrażalna liczba. W tym artykule postaramy się rozgryźć wśród różnych odmian tego warzywa i podzielić się oceną najlepszych.
Hybryda czy odmiana?
Przed wyborem najlepszej odmiany papryki słodkiej ważne jest zbadanie różnic między hybrydami i odmianami.
Odmiana jest efektem wieloletniej pracy hodowców, którzy wybierają najlepsze cechy danego warzywa. Wszystkie geny papryki odmianowej są między sobą dokładnie takie same. Odmiana jest wyselekcjonowana i dostosowana do określonych warunków klimatycznych. Nawet po zapyleniu papryka odmianowa będzie produkować identyczne nasiona. Główną zaletą warzyw odmianowych jest pozyskiwanie nasion z krzaka. Do tego zabiegu wybiera się najsilniejsze i najzdrowsze owoce, z których zbiera się nasiona.najlepsza słodka papryka.
Hybryda - wynik krzyżowania, uzyskany przez połączenie określonej kombinacji warzyw rodzicielskich. Szczególną zaletą warzyw hybrydowych jest sztucznie hodowana odporność na wiele chorób, zwiększone plony i ogólny wigor roślin. Warzywa mieszańcowe nie nadają się jednak do zbierania nasion, ponieważ zebrany materiał będzie podobny do rodziców, które nie posiadają wszystkich cennych właściwości.
Ulubiona morela
Ta odmiana należy do wcześnie dojrzewającej papryki. Okres wegetacji nie przekracza 110 dni od daty sadzenia. Ze względu na odporność na niekorzystne warunki klimatyczne Apricot Favoritka jest jedną z najlepszych odmian papryki słodkiej w regionie moskiewskim. Odmiana wyróżnia się zwartym krzewem, którego wysokość nie przekracza pół metra. Nadaje się do uprawy zarówno na zewnątrz, jak iw szklarni. Dojrzałe owoce mają kształt stożka, błyszczącą skórkę i jasnopomarańczowy kolor, zbliżony do koloru moreli. Masa warzyw waha się od 130 do 170 gramów. Do głównych zalet tej odmiany należy wysoki plon (co najmniej 20 owoców z krzewu), wszechstronność zastosowania i doskonały smak.
Agapowski
Średnio dojrzewająca odmiana papryki słodkiej, której najlepszymi cechami są: wysoki plon, odporność na wiele chorób oraz doskonała konserwacja prezentacji. Okres wegetacji papryki Agapovsky trwa 120-130 dni. Krzew półzdeterminowany osiąga wysokość 90cm. Dojrzały owoc ma pryzmatyczny kształt, błyszczącą skórkę i wydatne fale na powierzchni. Grubość ścianki często dochodzi do 9-10 milimetrów. Masa jednego warzywa wynosi około 125-130 gramów, a z jednego metra kwadratowego można zebrać co najmniej 9,5 kg plonów. Soczyste i mięsiste papryki mają soczysty zielony kolor, który w miarę dojrzewania zmienia się w jaskrawoczerwony. Pomimo wielu zalet odmiana ta ma swoje wady, polegające na pilnej potrzebie regularnego podlewania i długotrwałego oświetlenia. Dlatego nie można tego przypisać najlepszym odmianom papryki słodkiej na strefę środkową, gdzie klimat jest mniej sprzyjający i mniej skłonny do zadowolenia słonecznych dni.
Atlant
Dość popularna i pożądana przez wielu ogrodników jest dobra odmiana słodkiej papryki do szklarni i na otwartym terenie. Jednak Atlant nie ma wysokiej wydajności - nie więcej niż 5 kilogramów na metr kwadratowy. Kultura półłodygowa ma wczesny okres dojrzewania, dlatego pierwszy plon można zebrać już 130 dni po wysianiu nasion. Najlepsza odmiana papryki słodkiej ma owoce o doskonałych walorach handlowych, które są przechowywane przez długi czas. Papryki w kształcie stożka osiągają długość 25-26 centymetrów i mają soczysty miąższ o grubości co najmniej 6 milimetrów. Odmiana ta charakteryzuje się bezpretensjonalnością i łatwością pielęgnacji, a także odpornością na mozaikę tytoniową.
Bogatyr
Owoce tej odmiany słodkiej papryki są naprawdę bohaterskie. Najlepsze okazy osiągają wagę 250gram. W połowie sezonu słodka papryka plonuje 140 dni po posadzeniu. Bogatyr to najlepsza odmiana słodkiej papryki do uprawy na otwartym terenie, ale świetnie sprawdza się również w szklarni. Krzew ma średnią wysokość i dość gęste ulistnienie. Kolor owocu zmienia się stopniowo od zielonego do jaskrawoczerwonego. Miąższ aromatyczny osiąga grubość od 5 do 7 milimetrów. Główne zalety Bogatyra:
- wysoka wydajność - od 5 do 7 kilogramów na metr kwadratowy;
- ogromna zawartość witaminy C i rutyny;
- odporność na zimno;
- uniwersalność użytkowania;
- przechowywanie długoterminowe.
Spośród niedociągnięć można zauważyć tylko dokładność ulepszonego oświetlenia i wysoką wilgotność gleby.
Zdrowie
Jedna z najlepszych odmian słodkiej papryki do szklarni. Uprawa należy do wczesnej dojrzewania - pierwszy plon dojrzewa w 80-85 dni po siewie. Wysokość krzewu waha się od 150 do 180 centymetrów, podczas gdy jest dość rozłożysty i gęsty. Owoce tej odmiany nie różnią się wielkością, wręcz przeciwnie. Dojrzałe warzywa ważą nie więcej niż 40 gramów, a grubość ich ścianki nie przekracza 4 milimetrów. Jednak proces dojrzewania przebiega polubownie, co pozwala zaklasyfikować tę odmianę papryki słodkiej jako jedną z najlepszych. Dojrzałe owoce mają kształt graniastosłupów i są jasnoczerwone. Zaletami tej odmiany są wysoka zawartość witamin, zdolność do przechowywania w całości i dość wysoki plon - około 6 kilogramów na metr kwadratowy ziemi. Ponadto odmiana jest odporna na wierzchołkignicie, przyjazne dojrzewanie owoców, a także całkowity brak wymagań dotyczących specjalnych warunków klimatycznych.
Cud kalifornijski
Kalifornijski cud można śmiało przypisać najlepszym odmianom słodkiej papryki na Uralu. A wszystko dlatego, że jest całkowicie bezpretensjonalny i dobrze rośnie nawet w niesprzyjających warunkach. Pomimo swojej cienkiej papryki doskonale zapuszcza korzenie w otwartym terenie, nawet na Syberii. Na ogół odmiana wczesna (plon zbiera się 100-115 dni po posadzeniu), krzew zwarty, a owoce osiągają wagę od 80 do 130 gramów. Papryka jest używana zarówno świeża, jak i puszkowana. Zaletą tej papryki jest możliwość zbierania nasion o prawie 100% kiełkowaniu. Według opinii ogrodników, którzy już wypróbowali tę odmianę, na etapie pojawiania się pierwszych pędów papryka wymaga wysokiej wilgotności gleby. Przy odpowiedniej pielęgnacji ukorzenia się co najmniej 9 nasion na 10 posadzonych. Odnotowano również wysoki plon tej odmiany, co pozwala na sadzenie niewielkiej ilości krzewów.
Kowie ucho
Odmiana papryki Ox jest klasyfikowana jako średnio wczesna, ponieważ dojrzewa już 75-80 dni po posadzeniu. Ta odmiana, podobnie jak jej mieszańce, nadaje się do uprawy w każdych warunkach, czy to w szklarni, czy na otwartym terenie. Najlepsze odmiany papryki słodkiej charakteryzują się niskimi krzewami, osiągającymi wysokość około 60 centymetrów. Soczyste owoce o wadze od 120 do 150 gramów są doskonale przechowywane i transportowane. Główna długość dojrzałej papryki sięga 12centymetrów, jeśli wierzyć dobrym opiniom o odmianie papryki słodkiej, to pierwsze owoce dorastają do czterdziestu centymetrów, a kolejne zaczynają się kurczyć.
Bliźnięta F1
Hybryda słodkiej papryki Gemini przyjechała do nas z Holandii. Nasiona tej papryki nadają się do uprawy wyłącznie w gruncie. Niewielka wysokość krzewów (około 60 centymetrów) pozwala na zastosowanie wiaty foliowej w procesie uprawy. Hybryda należy do wczesnego dojrzewania, gdyż pierwszy zbiór można uzyskać już po 72 dniach od posadzenia. Owoce duże mają kształt prostopadłościanu i lekko wydłużony, posiadają 4 komory nasienne. Kolor owoców zmienia się wraz z dojrzewaniem od ciemnozielonego do słonecznego żółtego. Zaletami hybrydy Gemini są zwiększona odporność na suszę, oparzenia słoneczne i liczne choroby. Przyjemny jest również łatwy proces zbioru, ponieważ owoce rosną na wydłużonej łodydze. Ponadto owoce spożywane są w różnych stadiach dojrzałości – zarówno w kolorze zielonym, jak i żółtym. A na każdym pieprz ma inny smak. Najsłodsze są oczywiście żółte, dojrzałe okazy.
Claudio F1
Kolejna holenderska hybryda, wyróżniająca się wszechstronnością pod względem wyboru miejsca lądowania. Dozwolone jest uprawianie go w szklarniach szklanych i poliwęglanowych, w szklarniach otwartych, a nawet foliowych. Wczesne dojrzałe papryki Claudio dojrzewają w 70-75 dni po wysianiu w szklarni. Owoce o kształcie prostopadłościanu mają kolor zielonykolor, który stopniowo przechodzi w bogatą czerwień. Pachnąca i bardzo smaczna papryka osiąga masę 200-210 gramów. W komfortowych warunkach klimatycznych, polegających na dostatecznej ilości światła i ciepła, grubość ścianki dojrzałej papryki sięga 10, a nawet 14 milimetrów. Jeśli pogoda okazała się deszczowa i pochmurna, nie daj się przestraszyć wydłużonemu okresowi dojrzewania. Aby przyspieszyć zaczerwienienie owoców w sierpniu, można przykryć krzaki folią. Kiełkowanie nasion jest w 100%, nawet bez wstępnego namaczania i innych przygotowań.
Najlepsze odmiany późno dojrzewające
Uprawiając taką paprykę, należy wziąć pod uwagę warunki klimatyczne w swoim regionie. Mieszkańcy południowych regionów mogą uprawiać późne odmiany na otwartym terenie, podczas gdy w pozostałych papryka po prostu nie ma czasu dojrzeć przed zimnem. Tak więc najlepsze odmiany słodkiej papryki o późnym dojrzewaniu to:
- Gladiator. Odmiana holenderska o owocach piramidalnych. Dojrzała papryka ma intensywny żółty kolor i waży około 350 gramów.
- Black Cardinal to włoska odmiana o soczystym miąższu. W pełnej dojrzałości owoce są prawie czarne.
- Dzwon. Dość oryginalna odmiana, której nazwa wynika z kształtu owocu. Owoc ma pikantny smak, lekko kwaskowaty. Ta odmiana jest uważana za wieloletnią, ale na zimę pożądane jest przeniesienie jej do ciepłego pomieszczenia. Okres dojrzewania papryki przekracza 140 dni. Z jednego krzewu zbiera się co najmniej 2 kilogramy plonów.
Popularne odmiany ze średniątermin zapadalności
- Czułość. Doskonała odmiana do uprawy w pomieszczeniach. Owoce stożkowe mają niewielki rozmiar i wagę - nie więcej niż 50 gramów. Odmiana standardowa i nie wymaga podwiązki.
- Nowe kule Boże. Roślina standardowa, osiągająca wysokość nie większą niż pół metra. Owoce grubościenne ważą około 130 gramów. Cechą charakterystyczną tej odmiany jest długi okres owocowania – około półtora miesiąca od momentu dojrzewania pierwszych owoców. Odmiana jest bardzo łatwa w transporcie i podlega długotrwałemu przechowywaniu.
- Gift of Moldova - najpopularniejsza odmiana słodkiej papryki wśród doświadczonych ogrodników. Ceniony jest szczególnie za bezpretensjonalność i łatwość pielęgnacji, a także odporność na wiele chorób i działanie szkodliwych owadów. Podłużne owoce osiągają długość 7-9 centymetrów i wagę około 60-70 gramów. Świetne do konserw.
