Frillis to sałatka znana większości kucharzy. Jest to bardzo popularna odmiana, często mylona z sałatą lodową. Rzeczywiście, mają bardzo podobny wygląd, ale mają zupełnie inny smak. Ponadto odmiana Frilis ma zupełnie inny skład chemiczny i właściwości. Poznajmy go lepiej?
Charakterystyczna odmiana
Frillis to sałata należąca do wcześnie dojrzewających roślin. Do jedzenia w tej odmianie, jak wszystkie sałatki, używa się liści. Zewnętrznie liście mają nierówne, "kręte" krawędzie, kolor jest bogaty, jasnozielony.
Ze względu na przyjemny smak i konsystencję sałata jest często używana do gotowania. W procesie uprawy odmiana ta nie wymaga dużego wysiłku i kompleksowej pielęgnacji, jest bezpretensjonalna.
Korzyści i szkody
Sałata Frilis to roślina jednoroczna, która zawiera dużo składników odżywczych i pierwiastków śladowych. Korzyści z tej odmiany sałaty są następujące:
- Normalizacja tarczycy.
- Wzmocnienie układu krążenia.
- Wzmocnienie układu nerwowego i zwiększenietolerancja na stres.
- Duża ilość karotenoidów korzystnie wpływa na funkcje wzrokowe, a także poprawia kondycję zewnętrzną paznokci, skóry, włosów.
- Stymuluje procesy regeneracji tkanek organizmu.
- Wspiera aktywną produkcję czerwonych krwinek.
- Zawiera kwas foliowy, który jest niezbędny dla osoby w każdym wieku. Korzyści z sałatki dla kobiet w ciąży są szczególnie duże, ponieważ kwas foliowy chroni płód przed wadami rozwojowymi.
- Sałata Frilis to niskokaloryczny pokarm, który wspomaga odchudzanie.
- Sałatka wzmacnia funkcje odpornościowe organizmu, poprawia ogólne samopoczucie i ma korzystny wpływ na wygląd.
To nie jest cała lista przydatnych właściwości sałaty Frillis. O dziwo jest całkowicie pozbawiony szkodliwych właściwości i przeciwwskazań. Jedyne, co może zepsuć naturalny skład liści sałaty, to obecność dużej ilości szkodliwych azotanów w glebie, na której rosła.
Sałata frillis: uprawa na zewnątrz
Porozmawiajmy o sposobach samodzielnej uprawy sałaty Frillies. Jest to dość bezpretensjonalna uprawa, więc tę odmianę można uprawiać na trzy sposoby - na otwartym terenie, w domu i w siewie zimowym.
Możesz rozpocząć lądowanie w połowie kwietnia i kontynuować do końca sierpnia. Lepiej jest wysiewać nasiona w ziemi, a nie sadzonki, ponieważ przesadzanie znacznie osłabiazakład. Wzór lądowania - 25 X 25 cm.
Sałata nie wymaga poważnej pielęgnacji, wystarczy od czasu do czasu spulchnić glebę i usunąć szkodniki roślin. Dozwolone jest również podawanie naparów ziołowych i złożonych nawozów. Przy obfitym podlewaniu pierwsze zbiory można uzyskać już po 4 tygodniach.
Rośnie na parapecie
Łatwo jest uszczęśliwić swoją rodzinę, jeśli sałata Frilly jest zawsze gotowa do zbioru na parapecie. Nasiona do sadzenia w domu nie muszą być wcześniej zaprawiane, a sadzenie można wykonywać zarówno zimą, jak i jesienią, ponieważ odmiana jest mrozoodporna.
Ponieważ sałata jest szybko rosnącą rośliną, gleba musi być nawożona, aby zapewnić aktywny wzrost silnym roślinom. Aby to zrobić, użyj roztworu dziewanny lub związków chemicznych - złożonych nawozów. Pierwsze pędy wymagają przerzedzenia. Poluzowanie nie jest zalecane w pierwszych trzech tygodniach wzrostu rośliny, ponieważ może to niekorzystnie wpłynąć na system korzeniowy.
Ważne jest zapewnienie roślinom wystarczającego oświetlenia, ponieważ ta kultura preferuje 13-godzinne godziny światła dziennego - od tego zależą jej funkcje wegetatywne i reprodukcyjne. Również młode pędy w pierwszych kilku tygodniach wymagają regularnego podlewania.
Jeśli o sałatę dbano zgodnie z zasadami, pierwsze zbiory nie będą trwały długo. Za miesiąc na parapecie zawsze będą pyszne liście.
Siew zimowy
Ponieważ sałata dobrze znosi zimno, nasiona można pozostawić na zimę. Następnie, po ostatnich mrozach,wczesną wiosną otrzymasz swoje pierwsze zbiory sałaty. W tym celu pod koniec października konieczne jest wysianie nasion we wcześniej przygotowanej glebie.
Gleba jest przekopywana nawozami mineralnymi, a następnie układa się w niej rzędy w odległości 30 cm od siebie. Musisz wysiać nasiona gęściej niż przy normalnym sadzeniu, ponieważ niektóre z nich zamarzną w zimie.
Przepisy na sałatkę z frillis
Sałata liściasta jest pyszna sama w sobie. Wystarczy skropić ją sokiem z cytryny i podać jako przekąskę do dania mięsnego lub rybnego – do każdego z nich pasuje Frillis. Sałata nie wymaga obróbki cieplnej i nie należy jej kroić nożem, ponieważ traci swoje korzystne właściwości. Z reguły sałatę rozdziera się ręcznie.
Przejdźmy bezpośrednio do przepisu na wspaniałe danie z sałatką Frillies. Do jego przygotowania będziesz potrzebować:
- 100 gramów obranych krewetek.
- 100 gramów pulpy ananasowej (z puszki).
- Jabłko - 1 sztuka.
- Frillis (sałatka) - 50 gramów.
- Korzeń imbiru - 0,5 cm.
- 1-2 łyżki majonezu.
- Sól i przyprawy do smaku.
Krewetki muszą być gotowane lub smażone na oleju. Ananasa i jabłko pokroić w kostkę. Sałatę opłukać i pozostawić do wyschnięcia, a następnie rozerwać rękoma. Główne składniki są gotowe, teraz można je mieszać.
Zajmijmy się sosem. Korzeń imbiru powinien być starty. Wymieszaj starty korzeń z majonezem, solą i dodaj przyprawy. Sos gotowy! Mogą od razu wypełnić wszystkie składnikisałatkę lub podawać osobno w sosie. Smaczny smakołyk!
