Uniwersalna maszyna kuchenna UKM jest produkowana w zakładzie Torgmash Perm, który specjalizuje się w produkcji urządzeń dla dużych placówek gastronomicznych.
Przeznaczony jest do stosowania w placówkach gastronomicznych, w których istnieje potrzeba korzystania z tego rodzaju sprzętu (stołówki, restauracje, bary, kawiarnie). Ekspres kuchenny typu all-in-one UKM łączy w sobie kilka funkcji i jest wielofunkcyjnym urządzeniem kuchennym, które znacząco zwiększa efektywność procesu gotowania i znakomicie optymalizuje pracę kucharzy.
To urządzenie zastępuje kilka urządzeń jednocześnie, oszczędzając w ten sposób miejsce w kuchni.
Co może zrobić UKM?
Uniwersalna maszyna kuchenna UKM może:
- pokroić, posiekać, obrać, posiekać i zetrzeć zarówno surowe, jak i gotowane warzywa i owoce, a także twarożek;
- około trzy razy);
- ubij składniki do cukierni, a także puree ziemniaczane lub mus;
- mieszaj dowolny rodzaj mięsa mielonego, zarówno mięsnego jak i twarogowego;
- przesiać mąkę i zagnieść ciasto;
- zmiel krakersy lub wszelkie przyprawy, jeśli to konieczne, wartość mielenia można zmienić.
Uniwersalna maszyna do gotowania UKM jest wyposażona w liczne wymienne nasadki, które można łatwo zakładać i zdejmować. Wiele z nich jest wykonanych ze stali nierdzewnej, ostrza na wiertłach są hartowane i ostrzone.
Jedną z ich niepodważalnych zalet jest szybkość wykonywania funkcji i dokładność samego wykonania.
Dla większej wygody niektóre modele są wyposażone w pilota (przenośnego).
Uniwersalny ekspres kuchenny UKM posiada kilka modyfikacji, które różnią się nieznacznie wydajnością i ceną. Dzięki temu każdy nabywca będzie mógł wybrać najbardziej funkcjonalne urządzenie do potrzeb swojego przedsiębiorstwa. Wszystkie modele maszyny kuchennej spełniają standardy bezpieczeństwa sanitarnego, niezawodności i jakości stawiane urządzeniom stosowanym w kuchniach przemysłowych. Firma posiada certyfikaty Międzynarodowego Standardu GOST ISO 9001-2001, co świadczy o wysokiej jakości produkowanych tutaj urządzeń.
Uniwersalna maszyna kuchenna UKM P
Ten model jest w pełni funkcjonalny i ma silnik o 2 prędkościach. Uniwersalna maszyna kuchenna UKM P to rodzaj sprzętu do warsztatu spożywczego, który znacznie przyspiesza proces gotowania i zwiększa objętości, które można gotować.gotuje na tym urządzeniu. Oszczędza miejsce w kuchni. Wszystkie dysze są łatwe i co najważniejsze szybko wymieniane. Zarządzanie jest proste i nie wymaga dodatkowych szkoleń. Uniwersalny ekspres kuchenny UKM tej modyfikacji dostępny jest w kolorze szarym.
Co zawiera?
Dostawa obejmuje następujące mechanizmy:
- drive - zaprojektowany na 380 V i daje dwie prędkości - 200 lub 380 obr/min;
- Maszynka do mięsa - zdolna do wyprodukowania do 180 kg mięsa mielonego na godzinę;
- pieczenie - pozwala przygotować do 1500 porcji kotletów na godzinę;
- mieszanie - objętość zbiornika jest zaprojektowana na 25 litrów;
- do ubijania - przeznaczony do ubijania do 25 litrów mieszanki;
- do krojenia warzyw - umożliwia krojenie do 350 kg warzyw na godzinę;
- do zacierania warzyw - może zmielić do 350 kg warzyw na godzinę;
- do przesiewania mąki - może przesiać do 230 kg na godzinę;
- do mielenia przypraw i krakersów - przeznaczony do przetwarzania 15 kg na godzinę;
- stoisko.
Jakie są załączniki?
Jako załączniki w zestawie:
- wirnik łopatkowy;
- wyczyść płytę;
- siatka 12x12 mm;
- noże tarczowe 0, 2 i 1 cm;
- płyta do niszczarki;
- nóż kombinowany 1 x 1 cm;
- mieszadło do mięsa mielonego;
- trzepak czterołopatkowy;
- ubijak do prętów.
Ile kosztuje uniwersalna maszyna kuchennaUKM? Jego cena to około 160 000 rubli. z VAT i może zostać obniżony w przypadku zakupów hurtowych. Lepiej sprawdzić cenę u dystrybutora, który reprezentuje ten sprzęt do kuchni w Twojej okolicy.
Uniwersalna maszyna kuchenna UKM PK
Ten model jest nieco mniejszy i cięższy niż poprzedni.
Uniwersalna maszyna kuchenna UKM PK jest wyposażona w następujące mechanizmy:
- drive - zaprojektowany dla 380 V i wytwarza dwie prędkości 170 i 330 obr/min;
- Maszynka do mięsa - zdolna do wyprodukowania do 180 kg mięsa mielonego na godzinę;
- pieczenie - pozwala przygotować do 1500 porcji kotletów na godzinę;
- mieszanie - pojemność zbiornika jest przewidziana na 25 litrów, podczas mieszania ciasta jest przewidziana na 50 kg na godzinę, jednocześnie miesza mięso mielone do 150 kg w tym samym czasie;
- do ubijania - przeznaczony do ubijania do 25 litrów mieszanki i 4-6 cykli na godzinę przy użyciu trzech różnych nasadek: szpatułki, haczyka i trzepaczki;
-
do krojenia warzyw - można kroić 200 - 350 kg warzyw na godzinę:
- paluszki ziemniaczane 1x1 cm do 350 kg na godzinę;
- cienkie kółka, cienkie plastry, słomki, talerze z twardych warzyw (ziemniaki, marchew, buraki) do 200 kg na godzinę;
- siekanie kapusty do 200 kg na godzinę;- krojenie cebuli na krążki lub półpierścienie do 140 kg/h;
- talerze gotowanych warzyw (buraki, ziemniaki, marchewki) do 160 kg/h;
- do zacierania warzyw - umożliwia mielenie od 200 do 400 kg warzyw na godzinę;
- do przesiewania mąki - może przesiać do 230 kg na godzinę;
- do mielenia przypraw i krakersów - przeznaczony do przetwarzania 15 kg na godzinę;
- stoisko.
