Bimber z miedzi zaczął być wytwarzany dawno temu. Co więcej, wszystkie części bez wyjątku zostały wykonane z tego metalu. Według koneserów prawdziwego smaku alkoholu to właśnie miedziana powierzchnia pozwala uzyskać wyjątkowy posmak napoju, nasycając go niezwykłymi odcieniami. Potwierdzają to francuscy eksperci. Sama jednostka ma wysoki poziom siły.
Nowoczesne aparaty miedziane
Modyfikacja takiego urządzenia, jak miedziany bimber, w dzisiejszych czasach uległa pewnym zmianom. Projekt podzielony jest na osobne komponenty. Otrzymała imię „alambik”. Takie jednostki są nierozerwalnie związane z oryginalnym projektem. Często są wykonywane ręcznie.
Istnieją modele, które zawierają wiele materiałów. Na przykład stal nierdzewna i szkło są używane razem z miedzią. Dość często pojawia się urządzenie, w którym tylko tuba i kopułka są wykonane z metalu.
Moonshine nadal wykonany z miedzi, którego recenzje są w większości pozytywne, ma najwyższy koszt. Szczególnie w porównaniuz ekonomicznymi opcjami wykonanymi ze złomu własnymi rękami.
Jakie napoje są wykonane z miedzianego bimberu?
Bimber wykonany z miedzi jest przeznaczony do produkcji wina, whisky, calvados i wielu innych napojów wysokiej kategorii i jakości. Często alkohol ma niestandardowy smak. Alkohol może mieć różne moce.
Cechy oprawy miedzianej
Jakie są cechy wyróżniające taką jednostkę? Sprzęt do produkcji alkoholu różni się nie tylko wyglądem, ale także procesami technologicznymi i chemicznymi zachodzącymi podczas produkcji napoju.
Bimber wykonany z miedzi ma następujące właściwości:
- Wysoki poziom przewodności cieplnej. Wpływa na wydajność jednostki i cechy jakościowe powstałego produktu na wyjściu. Gdy para schładza się lepiej, zwiększa się również szybkość destylacji. Zmniejsza się zużycie objętości wody i zawartość związków pokrewnych.
- Aparat charakteryzuje się niezawodną pracą i wytrzymałością. Miedź praktycznie się nie zużywa. Sami producenci gwarantują długą żywotność urządzenia. Jeżeli urządzenie jest montowane ręcznie, to jego trwałość może być inna. Wszystko zależy od poziomu umiejętności producenta, grubości użytego metalu i kilku innych wskaźników.
- Odporność na rdzę.
- Konwersja smaku i oczyszczanie z niektórych związków. Smak w miedzianej oprawie jest bardziej intensywny. Wiele osób o tym mówispecjalistów. Wyjaśnia to fakt, że miedź jest w stanie wchłonąć tlenek siarki, który wydziela bardzo nieprzyjemny zapach podczas przygotowywania napoju takiego jak zacieru. Można zauważyć, że metal rozpuszcza niektóre kwasy tłuszczowe.
- Prędkość wlewu miedzi jest znacznie większa.
- Kruszywa miedziane charakteryzują się wysokim poziomem bezpieczeństwa.
- Żadne inne związki nie są dodawane do samego napoju, co narusza jego skład chemiczny i siłę.
- Nie ma żadnych skutków ubocznych podczas pracy w pomieszczeniach.
Jak wygląda maszyna do miedzi?
To wcale nie jest podobne do podobnych urządzeń wykonanych z innego materiału. Wykonane są zwykle ze stali nierdzewnej i zbiorników. Wyposażenie posiada elementy dekoracyjne. Urządzenie można zbudować ręcznie, ma wdzięk i kompaktowość.
Niektórzy zagraniczni producenci produkują podobne jednostki. Dostali nazwę „alambik”. Urządzenia mają wysoki poziom wydajności. Wyróżniają się różnymi wzorami. Powierzchnia takich urządzeń jest starannie wypolerowana. Gotowe produkty można kupić w sklepach internetowych.
Cena ekskluzywnych urządzeń jest dość wysoka. Na przykład w Portugalii są rzemieślnicy, którzy wykonują urządzenia starą metodą. Metal jest starannie dobierany i lutowany srebrem.
Z reguły częściej używane są jednostki w konfiguracji mieszanej, w których stosuje się miedzianą rurkę, a główne części są wykonane ze stali nierdzewnej i specjalnego tworzywa sztucznego.
Istnieje opinia, że miedź nie jestnadaje się do celów spożywczych i pomimo niezawodności tego metalu może być szkodliwy dla organizmu ludzkiego. Niemniej jednak wiele firm produkuje urządzenia w całości z niego wykonane, a statystyki nie potwierdzają szkód dla zdrowia, jakie z tego wynikają.
Własne wykonanie
Wielu zastanawia się, jak zrobić bimber z miedzi własnymi rękami. Warto zauważyć, że takie urządzenie lepiej kupić gotowe. Osoba, która nie posiada specjalnej wiedzy i doświadczenia, nie jest w stanie samodzielnie zmontować takiej konstrukcji. Dla tych, którzy nadal chcą spróbować zrobić bimber z miedzi własnymi rękami, istnieje szereg ważnych zaleceń.
Projekt
Przy produkcji urządzenia wymagany jest projekt, który wskaże, ile będzie miało urządzenie, a co za tym idzie, jaki przybliżony poziom wydajności. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę wszystkie koszty pieniężne związane z produkcją. Jest to zakup blach miedzianych i materiałów pomocniczych z obecnością srebra do lutowania. Do pracy z metalem potrzebne będą specjalne narzędzia.
Rysunek
Nie zaleca się samodzielnego sporządzania rysunku aparatu, ponieważ wymagane są tutaj specjalne umiejętności. Schemat urządzenia istnieje w gotowej wersji.
Szczegóły wzoru
Grubość blachy miedzianej wynosi 1mm. Stosowane są do niego zarysy przyszłych szczegółów. Należy również zamontować element chłodzący do destylacji alkoholu. Wszystkie detale są wycięte. Można to zrobić za pomocą nożyczek do metalu lublub piły tarczowej. Konieczne jest również wykonanie przygotowania rury, w której zostanie umieszczona wężownica chłodnicy.
Obróbka części i nadanie im zaokrąglonego kształtu
Uważa się, że praca z miedzią wymaga doświadczenia, ponieważ metalowi trudno jest nadać pożądany kształt. Ten krok wymaga pracy z narzędziami, takimi jak młotek, nożyczki i młotek.
Lutowanie
To wymaga wytrwałości i dokładności. Wszystkie części należy montować nie tylko w określonej kolejności, ale także w celu prawidłowego lutowania. Producent nie zawsze dysponuje materiałem lutowniczym na bazie srebra. Ołów jest analogiem, ale nie ma odpowiedniej siły. Wynika to z właściwości metalu, który z trudem toleruje zmiany temperatury i naprężenia mechaniczne. Dla atrakcyjności urządzenie można wypolerować.
Wykonywanie miedzianej cewki
Z czego powinna być wykonana serpentyna takiego urządzenia jak bimber? Czy miedź czy stal nierdzewna są bardziej funkcjonalne? Cewka miedziana ma lepszą wydajność niż podobne urządzenia. Dodatkowo brany jest pod uwagę fakt, że w wysokiej temperaturze taka część nie będzie reagowała z alkoholem.
Wykonywanie cewki własnymi rękami
Serpentyna jest uważana za bardzo ważną część. Aby to zrobić, będziesz potrzebować miedzianej rury, a także dużej rury, na którą zostanie nawinięta. Więc otrzyma kształt. Aby fajka była złamana, jest wypełniona piaskiemlub inny uszczelniacz. Następnie możesz zacząć nawijać zgodnie z pożądaną odległością. Pod koniec procesu zabezpiecz drugi koniec rurki. Następnie rura jest usuwana z piasku lub innego materiału.
Należy zauważyć, że rura serpentynowa będzie znajdować się w rurze chłodzącej. Dlatego z góry należy wziąć pod uwagę jego średnicę. Po zakończeniu pracy cewkę umieszcza się w lodówce. Wykonane są w nim otwory i umieszczane są zaślepki. Powierzchnia jest uszczelniona, aby zapobiec wyciekowi cieczy.
Pieczenie suchego parowaru
Stylizowane fotosy Moonshine wykonane z miedzi z parowcem mają pełniejszy wygląd.
Sukhoparnik (skraplacz zwrotny lub prybnik) nie jest elementem obowiązkowym. Część jest połączona rurkami z kostką destylacyjną i wężownicą. Służy do fizycznego oczyszczania alkoholu ze szkodliwych zanieczyszczeń.
Konfigurację domowego deflegmatora można ujednolicić.
Będziesz potrzebować:
- 3 litrowy słoik z metalową pokrywką, która powinna się szczelnie zamykać;
- dwie złączki męskie;
- dwa orzechy;
- znacznik;
- klej odporny na ciepło;
- szydło.
Instrukcje krok po kroku, jak zrobić parowiec
- Średnice otworów są narysowane na złączach. Na okładkę nakładane są okucia i obrysowywane markerem.
- Robią się dziury. Narysowane linie są prowadzone szydłem aż do słoikapokrywa nie zostanie wytarta.
- Złączki są mocowane za pomocą nakrętek. Aby uzyskać wysoki poziom szczelności, otwory są pokryte klejem.
- Suchy parowiec jest hermetycznie połączony z wężownicą i kostką.
Wniosek
Zrób bimber z miedzi własnymi rękami lub kup gotową kopię - każda osoba sama decyduje. Jeszcze kilkadziesiąt lat temu taką jednostkę naprawdę lepiej było złożyć. Do tego celu używano garnków, sokowirów, kolb aluminiowych, a nawet kostek szklanych.
Dzisiaj dla wielbicieli ekskluzywnych produktów dostępne są domowe fotosy bimbru wykonane z miedzi, które są nieodłączną częścią oryginalnego projektu.
Obecnie produkcja alkoholu przechodzi znaczące zmiany. O ile wcześniej gotowe urządzenia wykonane z miedzi były prezentowane przez firmy zagraniczne, to dziś na rynku można znaleźć jednostki produkcji krajowej.
Kupujący ma możliwość wyboru spośród szerokiej gamy modeli. Różnią się ceną, wielkością i poziomem wydajności. Na gotowy produkt dołączona jest karta gwarancyjna. Możesz również uzyskać przydatne wskazówki dotyczące użytkowania i pielęgnacji urządzenia.
