Miejsce gotowania od dawna uważane było za święte, piec był centrum mieszkania, dawał ciepło, odżywiał, gromadził wokół siebie rodzinę. Płonące palenisko do dziś jest symbolem dobrego samopoczucia i obfitości w domu, a kuchnia jest miejscem szczególnym, w którym można usiąść przy filiżance herbaty, porozmawiać, odpocząć i gdzie jeszcze zjeść pyszne jedzenie.
Nowoczesny odpowiednik pieca - piekarnika - jest nieodzowną rzeczą: możesz w nim gotować wiele zdrowych potraw. Jeśli jeszcze nie tak dawno piekarnik był uważany za integralną część piekarnika, dziś może stać się również samodzielnym sprzętem AGD: nie jest szczególnie trudno zbudować piekarnik, którego rozmiar zmieści się do wnętrza kuchni.
Różnorodność piekarników
Wybór piekarników jest tak szeroki, jak wariacje funkcjonalne tych urządzeń kuchennych. Różnią się rodzajem ogrzewania - elektrycznego i gazowego. Przez kontrolę - mechaniczną, sensoryczną i mieszaną. Pod względem zużycia energii – „A”, „B”, „C”, pod względem wielkości – małogabarytowe i wielopoziomowe. Trybami, w tym dodatkowymi - grill, konwekcja, a nawet metodą czyszczenia wewnętrznegopowierzchnie. Na rynku dostępne są autonomiczne i złożone piekarniki, które różnią się obecnością lub brakiem komunikacji z płytą grzejną. Jest to szczególnie wygodne dla gospodyń domowych do wbudowania piekarnika. Rozmiar piekarnika na szerokość dobierany jest zgodnie z wymiarami mebli kuchennych.
Niektóre z tych odmian zostaną omówione poniżej.
Gaz czy prąd?
Tutaj każdy wybiera dla siebie: piekarnik gazowy pomoże zaoszczędzić pieniądze, a piekarnik elektryczny zapewni różnorodność funkcjonalną. Druga odmiana ma też jeszcze jeden ważny plus - równomierność ogrzewania: nawet w niektórych urządzeniach gazowych, w tym celu producent umieszcza gadżet grzewczy zasilany energią elektryczną.
Istnieją wady i zalety w obu wariantach, więc przy wyborze wiele zależy od życzeń samego kupującego dotyczących funkcjonalności piekarnika, wymiarów, konstrukcji i innych cech.
Wygląd
Projekt urządzeń kuchennych jest ważny i zależy od mebli już dostępnych w kuchni, powierzchni pomieszczenia, kolorystyki wnętrza oraz preferencji nabywcy.
Najbardziej uniwersalnym odcieniem wyposażenia kuchennego jest stal nierdzewna. „Metaliczny” ma neutralny kolor i pasuje do prawie wszystkich odcieni mebli i innych przyborów kuchennych.
Jeżeli kuchnia jest wyposażona w sprzęt AGD do zabudowy, to szerokość mebla musi mieć wymiary odpowiednie do zabudowypiekarnik musi mieć odpowiednią niszę.
Centymetry i stopnie
Czasy przestronnych pomieszczeń i pomieszczeń odeszły w zapomnienie, więc powierzchnia kuchni staje się decydująca przy wyborze mebli i sprzętów AGD. Ponieważ głębokość i wysokość różnych modeli piekarników nieznacznie się różnią, wymiary piekarnika wbudowanego we wnętrze nowoczesnej kuchni należy porównać z szerokością mebli kuchennych. Musisz więc wcześniej pomyśleć o miejscu, w którym planujesz zamontować piekarnik.
Standardowe piekarniki do zabudowy mają średnicę 60 cm we wszystkich trzech wymiarach urządzenia, a te wymiary są wystarczające do przygotowania obiadu dla zwykłej rodziny.
Pojemności komór w piekarnikach wahają się od 20 do 160 litrów: małe piekarniki są dobre w życiu codziennym, podczas gdy bardziej masywne modele są częściej używane w gastronomii.
Reżim temperatury jest wybierany w zależności od przepisu i technologii gotowania, a najczęściej stosowana wartość wynosi od 200 do 250 °C; niektóre modele piekarników do zabudowy mogą nagrzewać się do 500 stopni.
W kompaktowych, nowoczesnych kuchniach, z wymuszoną oszczędnością miejsca, piekarnik do zabudowy nabiera szczególnego znaczenia. Wymiary zabudowy są oczywiście powiązane z wymiarami głównego mebla iw takich warunkach decydujący jest parametr „zależność” lub „niezależność” piekarnika.
Piekarnik wolnostojący nie jest połączony z płytą grzejną za pomocą panelu sterowania, dlatego można go zainstalować w dowolnym odpowiednim obszarze kuchni, zapewniając pewną „swobodę manewru” dla wygodnego umieszczania mebli.
Oszczędności muszą być ekonomiczne
Powiedzmy, że decydujesz się na wbudowanie piekarnika. Kwota przyszłych kosztów w tym przypadku obejmuje nie tylko koszt sprzętu i instalacji, ale także koszty operacyjne, w tym koszty energii.
Piekarniki gazowe są pod tym względem bardziej ekonomiczne; jednak wśród piekarników elektrycznych są opcje o różnym zużyciu energii: są one oznaczone literami. Klasa ekonomiczna jest oznaczona literą „A”, najbardziej energochłonne modele - literą „C”, średnia opcja - „B”. To oznaczenie należy również wziąć pod uwagę przy wyborze piekarnika, aby nie otrzymywać nieograniczonych rachunków od firm energetycznych.
Największe zużycie zasobów energetycznych przypada na dodatkowe funkcje i możliwości piekarnika; same wymiary piekarnika wbudowanego w Twoją kuchnię mają niewielki wpływ na koszty energii.
Jak obsługiwać piekarnik
Kontynuując temat oszczędzania, porozmawiajmy o sposobach sterowania piekarnikami. Producenci sprzętu AGD przewidują ten jeden z trzech możliwych typów: mechaniczny, dotykowy i mieszany.
Najprostsza, ale najbardziej energochłonna jest regulacja mechaniczna; jego minusem jest również brak szeregu dodatkowych opcji sterowania.
Metoda dotykowa, jak sama nazwa wskazuje, dajemożliwość sterowania piekarnikiem jednym dotknięciem. Dodatkowo przyczynia się do precyzyjnego doboru temperatury i oszczędności energii. Mieszany typ kontroli składa się z kombinacji dwóch powyższych formatów.
Dlatego przy wyborze piekarnika do zabudowy należy również wziąć pod uwagę tę ważną cechę serwisową produktu.
Plus i minus
Nie wszystkie szafki gazowe są wyposażone w górny element grzejny – grill. Często producenci piekarników gazowych zapewniają grill elektryczny, dlatego konieczne jest wyposażenie połączenia piekarnika z wylotem. Niektóre modele gazowe zapewniają szereg dodatkowych funkcji, które są również zasilane energią elektryczną: sterowanie gazem, rożnie, zapłon i inne.
Gazowe źródło ogrzewania jest nadal bardziej ekonomiczne, ale nie zapewnia takiej samej różnorodności opcji jak elektryczne piekarniki do zabudowy. Rozmiary tych dwóch odmian są średnio praktycznie takie same, ale piekarniki elektryczne zapewniają swoim właścicielom dodatkowe usługi związane z gotowaniem oraz sprawiają, że proces gotowania jest łatwiejszy i przyjemniejszy.
Jedną z głównych zalet modeli elektrycznych jest to, że temperaturę można ustawić z dokładnością do kilku stopni, a następnie jej poziom jest utrzymywany przez cały proces gotowania. Dodatkowo naczynie jest podgrzewane ze wszystkich stron, co pozwala na dokładniejsze, równomierne i szybsze upieczenie potraw.
Z wyjątkiem dwóch elementów grzejnych - górnej idno – piekarnik elektryczny posiada tryb konwekcyjny, dzięki któremu potrawy przyrumieniają się równomiernie ze wszystkich stron. Istnieją również urządzenia do utrzymywania jednolitej temperatury w komorze piekarnika.
Szeroki zakres warunków temperaturowych - od 30 do 300°C - umożliwia gotowanie potraw, z którymi nie poradzi sobie analog gazowy, co czyni piekarniki elektryczne jeszcze bardziej atrakcyjnymi. Ich wymiary do zabudowy zależą również od liczby piekarników w modelu: na przykład istnieją warianty z dodatkowym piekarnikiem, który umożliwia jednoczesne gotowanie kilku potraw.
Wadą piekarnika elektrycznego jest zużycie energii; jednak, jeśli nie używasz go regularnie, nie wpłynie to zbytnio na Twoje rachunki za prąd.
Podsumuj
Przydatność i funkcjonalność piekarników jest oczywista, jednocześnie unikając przeładowania kuchennego wnętrza niepotrzebnymi wymiarami i kompaktowo zaaranżując wszystko, czego potrzebujesz, pomoże sprzętom AGD we wnękach i otworach meblowych. Pozostaje zabudować piekarnik, którego wielkość możesz wybrać sam i gotować pyszne i zdrowe dania dla Twojej przyjemności.
