Większość chorób winogron może zniszczyć plony lub znacznie obniżyć jakość jagód. Z tego powodu walka z nimi jest niezwykle ważna. Wśród chorób najbardziej rozpowszechniony jest mączniak winogron. Leczenie tej choroby odbywa się zgodnie z metodą zwalczania infekcji grzybiczych roślin.
Choroba roślin jest wynikiem infekcji. Przyczyną rozwoju drobnoustrojów chorobotwórczych może być przeniesienie (zakażenie) drobnoustrojów z rośliny chorej na roślinę zdrową. Również na rozwój chorób wpływa klimat, charakterystyka gleby i inne warunki wzrostu kultury roślinnej. Mikroorganizmy-szkodniki mogą rozwijać się w glebie, na uszkodzonych obszarach rośliny lub pod wpływem niekorzystnych warunków atmosferycznych. Najbardziej niebezpieczne dla rodziny winogron są pasożytnicze mikroorganizmy grzybowe. Choroby grzybicze roślin są wywoływane przez fitopatogenne pasożyty.
Chronimy winogrona: choroby i leczenie pleśni
Szczególne niebezpieczeństwoChoroby grzybicze to szybkie rozprzestrzenianie się infekcji. Są w stanie w ciągu kilku tygodni spowodować znaczne szkody w roślinie i wysuszyć krzewy winorośli w ciągu 1-2 sezonów. Szybkość rozprzestrzeniania się choroby zależy od rodzaju infekcji i warunków pogodowych. Na przykład pleśń (grzyb mączniaka rzekomego) aktywnie rozprzestrzenia się podczas deszczowej pogody, podczas gdy oidium (grzyb uncinula winorośli) całkowicie zatrzymuje rozwój podczas deszczu.
Środki przeciwdziałania chorobom powinny uwzględniać występowanie infekcji w obszarze uprawy. W środkowym i południowym pasie Rosji najczęściej chorują winogrona pleśniowe. Leczenie infekcji grzybiczej jest następujące:
- środki zapobiegawcze - spryskiwanie lekami przeciwgrzybiczymi, przycinanie niechcianych pędów, podwiązywanie winorośli, usuwanie chorych liści i gałęzi, usuwanie chwastów itp.;
- utrzymanie i wzmocnienie zaplecza rolniczego;
- zapobieganie rozprzestrzenianiu się chorych roślin i owoców - kwarantanna.
Pleśnia jest najniebezpieczniejszą chorobą grzybiczą
Mączniak to mączniak prawdziwy, którego czynnikiem sprawczym jest grzyb Plasmopara Viticol. Ten rodzaj choroby stanowi największe zagrożenie dla europejskich odmian winorośli. Pasożytniczy mikroorganizm infekuje całą zieleń winorośli: liście, organy wegetatywne, kwiatostany i owoce.
Atakując kwiatostany i jagody, grzyb całkowicie niszczy plony. Liściaste okrycie krzewów winoroślipod wpływem grzyba wysycha, po czym odpada. Gwałtowne zmniejszenie powierzchni powierzchni liściastych zaburza proces prawidłowego dojrzewania owoców. Jagody chorych krzewów tracą na wartości odżywczej i słodyczy, wino z nich jest kwaśne. Chora winorośl słabo dojrzewa, co negatywnie wpływa na odporność krzewu na zimowe mrozy.
Grzyb oddziałujący na roślinę rozwija się szczególnie aktywnie na młodych kwiatostanach z pojedynczych szypułek lub redlin. Obszary dotknięte chorobą brązowieją, wszystkie jajniki z kwiatostanami poniżej obumierają. Pod wpływem deszczu grzyb aktywnie rozprzestrzenia się i niszczy roślinę.
Warunki rozprzestrzeniania się pleśni
Zakażenie grzybicze zimuje w postaci zarodników na opadłych liściach winorośli i glebie. Wiosną, kiedy gleba staje się bardzo wilgotna, a temperatura powietrza utrzymuje się na poziomie 10 stopni przez 7-8 dni, zarodniki grzyba pęcznieją i kiełkują.
Kiedy są w wilgotnym środowisku lub w kałużach deszczu, zaczynają aktywnie rosnąć. W tym procesie tworzą żywe środowisko do tworzenia się zoospor (zoosporangia). Po utworzeniu zarodników, wiatr przenosi je do krzewów, a grzyb zaczyna pasożytować, zarażając winogrona pleśnią. Leczenie, opis choroby i jej zapobieganie zostaną rozważone dalej.
Opis pleśni
Wizualnie rozwój choroby zaczyna się od małych żółtych plam, które z czasem pokrywają cały obszar liścia. Oznaką rozprzestrzeniania się choroby jest pojawienie się białego puchu wspód liścia, który tworzy się po deszczu. Porażone liście żółkną i obumierają. Pleśni na winorośli można rozpoznać po plamkach, które wyglądają jak małe kropki o brązowawym odcieniu.
Mikroorganizm stanowi największe zagrożenie dla młodych kwiatostanów, ponieważ na ich powierzchni tworzy się zarodnikowanie grzyba. Młode kwiatostany giną pod wpływem pleśni - jagody czernieją, marszczą się i kruszą. Rozprzestrzenianie się choroby zatrzymuje się przy suchej, upalnej pogodzie, temperaturze powietrza powyżej 30 stopni.
Ogólne zasady kontroli chorób
Jeżeli winogrona są zakażone pleśnią, leczenie przeprowadza się przez spryskiwanie pestycydem, który niszczy pierwotne ogniska infekcji. Zanim winogrona zaczną kwitnąć, krzewy spryskuje się mieszankami przeciwgrzybiczymi. Kolejny etap oprysku rozpoczyna się natychmiast po rozpoczęciu kwitnienia i pojawieniu się małych jagód (wielkości główki zapałki). Rozważ bardziej szczegółowo metody zwalczania choroby.
Środki zaradcze na pleśń
Głównym etapem organizacji walki jest zapewnienie warunków zapobiegających rozwojowi choroby. Infekcja przyczyniająca się do rozwoju pleśni żyje w miejscach o dużej wilgotności, na nizinach, na których przez długi czas zatrzymują się kałuże deszczowe, rosa i mgła. Kompleks prac agrotechnicznych przyczynia się do lepszej wentylacji roślin oraz eliminuje gromadzenie się nadmiaru wilgoci w pobliżu krzewów winorośli.
Jak wspomniano, zarodniki pleśni zimują w opadłych liściach winogron. Jesienią, po zakończeniu żniw,opadłe liście muszą być spalone.
Opryskiwanie krzewów winorośli truciznami niszczącymi grzyby to najskuteczniejszy sposób na zachowanie zbiorów. Z reguły są wykonane z 1% roztworu mieszanki Bordeaux. Do pierwszego oprysku stosuje się roztwór 0,5%, kolejne zabiegi przeprowadza się ze wzrostem stężenia od 0,75% do 2%. Niska zawartość substancji czynnej zapobiega przypalaniu przez roztwór przeciwgrzybiczy liści i pędów porażonych mączniakiem. Leczenie (zdjęcie poniżej pokazuje proces) polega na spryskaniu winorośli mieszanką zbiornikową, aby zapobiec infekcji.
Mieszanki przeciwgrzybicze do oprysków winogron
Istnieją różne ludowe metody i preparaty do zwalczania mączniaka winogronowego. Leczenie środkami ludowymi jest skuteczne jako środek zapobiegawczy. Skuteczną metodą leczenia jest spryskiwanie roztworami zawierającymi aktywne składniki chemiczne. Roztwory przeciwgrzybicze zawierają siarczan cynku i miedzi. Najbardziej przystępnym i skutecznym lekiem jest roztwór w sprayu Bordeaux.
Mieszanki zawierające różne składniki do opryskiwania roślin nazywane są mieszankami zbiornikowymi. Mieszanki zbiornikowe do obróbki winogron z pleśni zawierają substancję czynną - siarczan miedzi. Mieszanina płynu Bordeaux składa się z zawiesiny wapna gaszonego w wodzie wapiennej i siarczanu miedzi.
Charakterystyka aktywnego składnika mieszanki Bordeaux
Należy pamiętać, że roztwór o stężeniu powyżej 3% siarczanu miedzi może się palićpowierzchnia liści winogron. Główny aktywny składnik płynu Bordeaux charakteryzuje się szybkim rozpuszczaniem w wodzie, dzięki czemu deszcze szybko usuwają miksturę leczniczą z powierzchni krzewu winogronowego.
Aby roztwór siarczanu miedzi jak najdłużej pozostał na powierzchni rośliny, należy go mieszać nie z wodą, ale z mlekiem wapiennym. Wapno neutralizuje kwaśny odczyn siarczanu miedzi, ciecz staje się lepka i lepka. Przylegając do liści winogron, substancja dłużej utrzymuje się na powierzchni pod wpływem deszczu.
W celu skutecznego zwalczania mączniaka winnego zabieg należy przeprowadzać preparatem przygotowanym zgodnie ze standardami technologicznymi. Cechy jakościowe wszystkich komponentów mają znaczenie.
Zwracając uwagę na główny składnik aktywny - siarczan miedzi, upewnij się, że proszek nie zawiera obcych zanieczyszczeń, a jego kolor jest jasnoniebieski. Wapno na roztwór nadaje się zarówno do wapna gaszonego, jak i palonego. Jednak lepiej jest wykonać hartowanie podczas przygotowywania roztworu. To świeżo gaszone wapno, które zapewnia najlepszą przyczepność leku do powierzchni liści winogron.
Proporcje roztworu mieszanki Bordeaux
Wszystkie preparaty do leczenia pleśni w winogronach mają określone bezpieczne stężenie składnika aktywnego. Stężenie siarczanu miedzi w roztworze mieszanki Bordeaux może wynosić od 0,5% do 3%, wyższa zawartość substancji czynnej spowoduje spalenie liści. Aby przygotować 10 litrów preparatu o stężeniu1% substancji czynnej należy przyjąć 100 g wapna palonego i taką samą ilość siarczanu miedzi. Mieszanie odbywa się w pojemniku, którego materiał jest odporny na reakcje chemiczne i nie wchodzi w interakcje ze składnikami roztworu. Najlepszą opcją jest pojemnik szklany lub ceramiczny, niedopuszczalne jest stosowanie pojemników ocynkowanych lub metalowych.
Aby przygotować mieszaninę, siarczan miedzi rozcieńcza się jednym litrem gorącej wody. Jak tylko proszek się rozpuści, do pojemnika wlewa się kolejne 5 litrów zimnej wody. Oddzielnie hartuje się 100 g przygotowanego wapna, po czym dodaje się resztę wody i objętość zaprawy wapiennej dostosowuje się do 5 litrów. Preparat wapniowy jest filtrowany. Do powstałego mleka wapiennego stopniowo dodaje się roztwór siarczanu miedzi. Procesowi łączenia składników towarzyszy ciągłe mieszanie.
Należy zauważyć, że do roztworu wapna dodaje się roztwór siarczanu miedzi, a nie odwrotnie. Przy niewłaściwej kolejności działań, powstałe zawieszenie będzie nieskuteczne w walce z pleśnią, wytrącają się aktywne składniki.
Charakterystyka odpowiednio przygotowanego preparatu
Roztwór płynu Bordeaux, który jest przygotowany zgodnie z technologią, ma niebieski kolor i śluzowatą strukturę, przykleja się do palców. Kolor może sygnalizować stężenie substancji czynnej. Na przykład kolor zielony oznacza, że siarczan miedzi jest dodawany w nadmiarze, a spryskany płyn spali liście winogron.
Winogrona chore na mączniaka? Leczenie: jak przeprowadzićLeczenie mieszanką Bordeaux?
Należy pamiętać, że tylko świeżo przygotowany roztwór nadaje się do przetwarzania winogron. Podczas przechowywania płyn Bordeaux traci swoje dobroczynne właściwości i staje się neutralny dla pasożytniczych grzybów.
Jeżeli po oględzinach stwierdzi się, że winogrona są chore na pleśń, najlepszym rozwiązaniem jest leczenie roztworem mieszanki Bordeaux. Aby zapewnić bezpieczeństwo przygotowanego produktu, na krótko zanurza się w nim metalowy gwóźdź. Jeśli paznokieć nie jest pokryty płytką nazębną podczas usuwania, rozwiązanie jest bezpieczne dla roślin. Pojawienie się drobnych ziarenek na powierzchni paznokcia będzie świadczyć o niskiej jakości płynu Bordeaux i wysokiej zawartości składnika aktywnego. W takim przypadku należy go dodatkowo rozcieńczyć zaprawą wapienną.
Jednak mieszanka Bordeaux, przygotowana zgodnie z tą technologią, jest również zdolna do uszkodzenia winogron, jeśli opryski wykonywane są w upalny dzień po ulewnym deszczu. Aby zminimalizować ryzyko przypalenia roślin, opryski wykonuje się o świcie lub o zachodzie słońca.
Zapobieganie chorobom wirusowym i grzybiczym winogron
Maksymalny efekt dają środki zapobiegające chorobom grzybiczym i wirusowym. Profilaktykę prowadzi się w okresie trzech pór roku: wiosny, lata i jesieni. W tym czasie hodowcy podlewają krzewy, ścinają winorośl i wzmacniają tło rolnicze poprzez nawożenie gleby.
Przed opryskaniem winogron należy usunąć uszkodzone liście,przyciąć nadmiar pędów i związać winorośl. Śmieci w postaci chorych liści i pędów należy spalić, aby zapobiec rozwojowi infekcji.
Pielęgnacja winogron przed zbiorami
Niezwykle ważne jest przeprowadzenie leczenia pleśni na winogronach w lipcu. Latem, przed zbiorami, hodowcy roślin wykonują główny oprysk krzewów. Harmonogram przetwarzania roztworem mieszanki Bordeaux jest co 3 tygodnie, począwszy od pierwszych dni lipca. Opryskiwanie winogron lekami przeciwgrzybiczymi kończy się w pierwszej dekadzie sierpnia i nie jest przeprowadzane do czasu przycięcia winorośli.
