Słodka papryka jest mile widzianym warzywem w każdym ogrodzie. Ten witaminowy gigant cieszy się w Europie od XV wieku. Papryka trafiła do nas stosunkowo niedawno i dobrze się zakorzeniła, chociaż woli cieplejsze kraje.
Jego jasna kolorystyka zdobi każdą potrawę i mało które warzywo może pochwalić się taką ilością witamin. Pieprz, którego opis i pielęgnację przedstawimy poniżej, jest najpopularniejszym wśród ogrodników i najwybitniejszym przedstawicielem warzyw.
Odmiany papryki słodkiej
Różnorodność odmian na półkach sklepowych dezorientuje nie tylko początkujących, ale także doświadczonych ogrodników. Papryka uprawiana w szklarni, na otwartym polu lub w cieplarni może mieć różne kolory i różnorodne kształty.
Wszystkie odmiany papryki słodkiej, w zależności od czasu dojrzewania, dzielą się na:
- ultra-wczesne, które osiągają stopień dojrzałości technicznej w mniej niż 100 dni;
- wcześnie, wymaga 100 do 120dni do zapadalności;
- średnio wczesne, dojrzewają średnio po 130 dniach;
- późno, będzie wymagać co najmniej 140-150 dni;
- bardzo późno – ponad 150 dni.
Wysokość krzewu pozwala wybrać następujące odmiany:
- niewymiarowe (do pół metra wysokości);
- średnia wysokość (do 1 metra);
- wysoki (1,5 metra lub więcej).
W ogrodzie bez szklarni i szklarni dobrze rosną "słodkie", "sazachok", "herkules". Odporność na ekstremalne temperatury wykazały „świt”, „jeż”, „fiolet”, „akord”, „pieg”, „delfin”.
Do uprawy w szklarni nadają się nisko rosnące wcześnie dojrzewające odmiany lub hybrydy, takie jak Bianca, Eroshka, Jungi, Turquoise, Victoria, Hercules, Flamingo i kilka innych, które nie tylko rosną, ale również dojrzewają. Ponadto odmiany te są odporne na choroby, dobrze tolerują niskie temperatury.
Wysokie, grubościenne, wielkoowocowe odmiany późno dojrzewające i ogólnie każda inna papryka może być uprawiana w szklarni, jeśli jest glazurowana, poliwęglanowa, z ciepłymi lub podgrzewanymi grządkami.
Opis kalifornijskiego cudu papryki
Uprawa tej odmiany papryki to przyjemność. Dziś jest to jedna z najbardziej poszukiwanych odmian.
Odmiana California Miracle Pepper jest w połowie sezonu i wymaga od 100 do 130 dni, aby osiągnąć dojrzałość techniczną. Rozmiar krzewu jest średni. Wysokość wynosi 0,7 metra. Jeden krzew może wyprodukować średnio 7-10 owoców. „Cud kalifornijski” - pieprz, recenzjektóra wśród ogrodników jest wyjątkowo pozytywna, ma owoce w kształcie kostek, są gładkie, błyszczące, jaskrawoczerwone. Aromat jest wyraźny, z dyskretną skórką i grubością ścianki 8 mm. Owoce kilku osób mogą pozostać obojętne. Nasiona tej odmiany dobrze kiełkują zarówno w gruncie otwartym, jak i zamkniętym. Charakterystyczne dla odmiany „California cud” są mocne, rozłożyste krzewy o mocnych, elastycznych gałęziach. Pieprz (recenzje zeznają) czasami ma gorycz. Może to wynikać z niezbyt odpowiednich warunków wzrostu. W większości przypadków papryka jest słodka, można ją spożywać zarówno świeżą, marynowaną, jak i przetworzoną.
Słodka papryka: kiedy siać sadzonki
Słodka papryka to ciepłolubne warzywo. Pieprz „Cud kalifornijski” nie będzie wyjątkiem. Uprawa rozpoczyna się od przygotowania nasion i ich wysiewu w celu uzyskania sadzonek. Warzywo źle znosi przesadzanie, dlatego do siewu lepiej wybrać doniczki torfowe o średnicy 10 cm System korzeniowy rośliny rozwija się powoli, co powoduje, że nie zaleca się stosowania dużych doniczek na warzywo np. słodka papryka.
Kiedy siać? To jest główne pytanie, które należy rozwiązać. Nasiona wysiewa się zwykle w lutym, tak aby do momentu przesadzenia miały 60-70 dni.
California cudowne nasiona pieprzu wymagają obróbki przed sadzeniem. Wskazane jest namoczenie ich w dowolnym roztworze stymulującym. Można je najpierw zdezynfekować. Aby to zrobić, możesz użyć 1%roztwór nadmanganianu potasu, po czym nasiona są myte. Następnie pozostawia się je do wyklucia na wilgotnej szmatce przez kilka dni. Zaraz po wykluciu należy je natychmiast wysiać w dobrze nawilżoną glebę nie głębszą niż 1 cm.
Doniczki z nasionami powinny być przykryte folią, plastikowymi torebkami lub szkłem. Odmiana papryki „California cud” kiełkuje w ciągu 5-7 dni, a nawet wcześniej. Jednocześnie temperatura w pomieszczeniu nie powinna być niższa niż 20°C, optymalnie 25°C, dowolne oświetlenie.
Pielęgnacja sadzonek papryki słodkiej
Gdy pojawią się pierwsze sadzonki, pojemniki należy przestawić na światło lub sadzonki zapewnić dodatkowe oświetlenie. Polietylen, czyli to czym przykryto pojemniki jest stopniowo usuwane, rośliny przyzwyczajają się do nowych dla nich warunków. Nie warto nadmiernie podlewać sadzonek, ale podłoże też nie powinno wysychać. W takim przypadku woda nie powinna być zimna, co najmniej 30 ° C, w przeciwnym razie roślina może stać się słaba, zachorować, a następnie umrzeć. Powietrze w pomieszczeniu, w którym znajdują się sadzonki, nie powinno być suche. Powinna być regularna wentylacja, ale bez przeciągów. Pieprz dobrze reaguje na opryskiwanie.
Karmienie w tym okresie jest opcjonalne, zwłaszcza jeśli warunki do uprawy papryki są odpowiednie.
Przygotowanie gleby
Możliwe jest sadzenie sadzonek w glebie nieogrzewanej szklarni od połowy maja. Jeśli jest to teren otwarty, lepiej poczekać do końca maja - połowy czerwca. W każdym razie lądowanie wymaga wstępnego przygotowania gleby.
Przydałoby się zdezynfekować glebę w szklarni. Powinno to nastąpić wczesną wiosną. Do tych celówmożesz użyć specjalnych środków chemicznych lub po prostu dokładnie umyć wszystko w szklarni wodą z mydłem. Aby przesadzić paprykę, potrzebujesz:
- gleba w szklarni została podgrzana do +18°C;
- ziemia została nawożona fosforem i potasem (40 g na m²), nawozami azotowymi (30 g na m²);
- gliniastą ziemię można mieszać ze zbutwiałymi trocinami, obornikiem, torfem;
- trociny częściowo zgniłe, gruboziarnisty piasek należy dodać do gleby gliniastej;
- torf, humus, zgniły obornik należy dodać do piaszczystej gleby;
- na tydzień lub kilka dni przed sadzeniem grządki można podlewać gorącą wodą roztworem dziewanny (5 litrów roztworu na metr kwadratowy gleby).
Po nawożeniu gleba musi zostać przekopana.
Jak przygotować sadzonki do przesadzenia
Sadzonki muszą być utwardzone przed sadzeniem w ziemi. Aby to zrobić, pieprz musi być najpierw krótko, a następnie wystawiony na świeże powietrze i słońce przez cały dzień i przyniesiony na noc.
Na tydzień przed sadzeniem w szklarni sadzonki papryki można karmić roztworem nawozów potasowych i spryskiwać roztworem mieszanki Bordeaux, co zapobiegnie występowaniu różnych chorób grzybowych.
Schemat sadzenia papryki
Schemat sadzenia słodkiej papryki zależy bezpośrednio od wielkości krzewu wybranej odmiany. Pieprz „California cud”, uprawiany w szklarni, sadzi się według wzoru 40 na 40. I średnio uzyskuje się 4-6 krzewów na 1 m².
Umieszczanie sadzonek na stałemiejsce, sadzonki nie powinny być zakopywane, nie będą miały korzeni bocznych. W przeciwnym razie roślina może zgnić i umrzeć.
Należy również uważać na system korzeniowy, którego uszkodzenie może doprowadzić do tego, że papryka będzie się regenerować przez długi czas. Dlatego wskazane jest przesadzanie wraz z glinianą grudą, w której rosły sadzonki.
Dalsza opieka
Słodka papryka dobrze zakorzeniła się w środkowych szerokościach geograficznych Rosji, uważana jest za stosunkowo bezpretensjonalną roślinę. Ale pielęgnacja nadal ma pewne cechy, które pozwalają uzyskać dobre zbiory z cudownej odmiany kalifornijskiej.
Pieprz, którego recenzje wskazują na plon odmiany, uwielbia wodę. Brak wilgoci prowadzi do zahamowania procesu rozwoju i opadania jajników przez roślinę. Nadmierne podlewanie może prowadzić do choroby. Konieczne jest regularne podlewanie, tylko pod korzeń, a woda powinna być oddzielona i ciepła.
Nawilżyć nie tylko ziemię, ale także powietrze w szklarni. Aby utrzymać normalny poziom wilgotności, możesz podlewać ścieżki między rzędami lub szybę szklarni.
Jeśli pogoda jest gorąca i wilgotna, należy usunąć dolne pędy boczne. Jeśli pogoda jest gorąca i sucha, nie należy szczypać rośliny, ponieważ liście chronią glebę przed wysychaniem.
System korzeniowy słodkiej papryki wymaga stałego dostępu do powietrza. Zagęszczenie wierzchniej warstwy prowadzi do spadku wydajności. Konieczne jest ostrożne rozluźnienie gleby pod rośliną, ponieważ ma ona powierzchowne korzenie, łatwo je uszkodzić. Aby uniknąć pielenia gleby pod roślinąmuszą być mulczowane. Do tego nadają się trociny, skoszona trawa, humus, słoma, która już przejrzała. Warstwa ściółki powinna mieć co najmniej 4 cm.
Pieprz jest delikatną rośliną i wymaga podwiązki, ponieważ łodyga i gałęzie pod ciężarem owocu mogą ulec uszkodzeniu. Odbywa się to nie tylko w przypadku wysokich, ale także niewymiarowych odmian.
Karmienie sadzonych sadzonek
W sezonie słodka papryka wymaga kilku topowych dressingów. Pierwszy nawóz można przeprowadzić, gdy pojawi się kilka prawdziwych liści. Drugie karmienie zostanie przeprowadzone kilka tygodni po pierwszym. Trzeba uważać z nawozami azotowymi, karmiąc „kalifornijski cud”. Po takim karmieniu roślina stanie się silniejsza, ale liczba jajników zostanie znacznie zmniejszona.
Zbieranie nasion papryki słodkiej
Szczerze mówiąc, nasiona papryki słodkiej osiągają maksymalną zdolność kiełkowania tylko w pierwszym roku po zbiorach, a „cud kalifornijski” (pieprz) nie będzie wyjątkiem. Recenzje potwierdzają popularność odmiany i mówią, że samodzielnie zebrane nasiona w niczym nie ustępują zakupionym. Ale jest kilka zasad, których należy przestrzegać.
Aby zebrane nasiona papryki były czystorasowe i nie były zapylane krzyżowo z sąsiednimi nasadzeniami, należy wcześniej, jeszcze przed kwitnieniem, wybrać mocniejszy krzew. A gdy pojawią się pierwsze pąki, trzeba będzie je przykryć małą szklarnią. Po ustawieniu pierwszych jajników, które najlepiej nadają się do zbierania nasion, schronienie zdejmuje się, jajniki oznacza się sznurkami, aby w przyszłościnie myl ich z owocami z innych zapylanych krzewów.
Pieprz: choroby i szkodniki
Następujące choroby są niebezpieczne dla pieprzu:
- zaraza późna;
- biała zgnilizna;
- makrosporioza;
- górna zgnilizna;
- septoria;
- czarna noga.
Pepper bardzo lubi ślimaki, mączliki, szufelki, mszyce, stonki ziemniaczane i niedźwiedzie. Aby chronić roślinę przed niedźwiedziem, na godzinę przed sadzeniem dziury przygotowane na sadzonki wypełnia się wodą. Po posadzeniu opryskiwaczem plantacja jest opryskiwana. Procedurę oprysku na sezon można przeprowadzić 2-3 razy. Popiół drzewny nadaje się jako środek, który dobrze zwalcza różne szkodniki.
Mszyce najlepiej radzą sobie z serwatką. To zajmie półtora litra na wiadro wody. Po potraktowaniu rośliny serum, wskazane jest ponowne posypanie pieprzu popiołem drzewnym.
Pieprz "Cud kalifornijski", którego opis i metody uprawy zostały przedstawione powyżej, jest naprawdę wyjątkowym warzywem. Przybywając do nas z dalekiego, ciepłego Meksyku, potrafił doskonale dostosować się do lokalnych warunków, a jednocześnie nie stracił ani kropli swojej użyteczności, smaku i aromatu.
