Oczywiście każda gospodyni doskonale zdaje sobie sprawę, że blacha do pieczenia to uniwersalny prostokątny pojemnik przeznaczony do pieczenia w piekarniku. Wcześniej były bardzo ciężkie, ponieważ były wykonane z żeliwa lub żelaza. Po przeczytaniu dzisiejszego artykułu dowiesz się, z czego wykonane są nowoczesne produkty i jak o nie dbać.
Rodzaje tac
W zależności od materiałów użytych do stworzenia potraw można je podzielić na kilka podstawowych typów. Największą popularnością cieszą się wyroby aluminiowe. Ze względu na to, że potrawy w nich gotowane są równomiernie upieczone, często można je spotkać w profesjonalnych kuchniach. Odlewane pojemniki aluminiowe sprzedawane są w wyspecjalizowanych sklepach. Znacznie rzadziej spotykane są specjalne blachy perforowane. Nieliczne wady takich przyborów to ich stosunkowo wysoki koszt.
Nie mniej poszukiwane są blachy do pieczenia ze stali węglowej. Takie produkty charakteryzują się zwiększoną trwałością. Oni nie sązdeformowany podczas użytkowania. Jedyną trudnością, jaka pojawia się przy pracy z takimi naczyniami, jest ich czyszczenie. Aby uniknąć tego rodzaju problemów, wybierz modele z powłoką zapobiegającą przywieraniu.
Również bardzo często w sprzedaży można zobaczyć kombinowaną blachę do pieczenia. Jest to model ze stalowymi bokami i aluminiowym dnem. Takie produkty charakteryzują się trwałością. Możesz również gotować na nich bez oleju.
Modele emaliowane, ceramiczne, szklane i silikonowe sprawdziły się dobrze. Każdy z tych materiałów ma swoje wady i zalety. Na przykład tacki silikonowe nie trzymają wystarczająco dobrze formy do pieczenia.
Co wziąć pod uwagę przy zakupie?
Kupując blachę do pieczenia, której zdjęcie zostanie zaprezentowane w tym artykule, musisz zwrócić uwagę nie tylko na materiał, z którego jest wykonana. Warto również zastanowić się, do czego planujesz wykorzystać wybrane dania.
Na przykład do robienia bułek, dużych ciast, placków z nadzieniem owocowym, zapiekanek warzywnych, mięsnych i rybnych, modele z wysokimi bokami są idealne. Do ciastek, domowych ciasteczek i babeczek polecane są tacki z niskimi brzegami lub bez.
Ponieważ blacha do pieczenia jest obowiązkowym atrybutem każdej nowoczesnej kuchni, musi w jak największym stopniu spełniać wszystkie wymagania gospodyni. Kupując go, musisz zwrócić uwagę na wymiary swojego talerza, a także kształt i rozmiar produktu, który lubisz. Na mundurPodczas pieczenia potraw ważne jest, aby między pojemnikiem a ściankami piekarnika był co najmniej pięciocentymetrowy odstęp.
Zalecenia dotyczące czyszczenia produktu
Najdelikatniejsza jest silikonowa blacha do pieczenia. Ten produkt wymaga szczególnej pielęgnacji. Aby wyczyścić go z sadzy i resztek jedzenia, możesz używać tylko miękkich szmat i delikatnych detergentów. Ważne jest, aby nie zawierały substancji alkalicznych i ściernych.
Modele z powłoką ceramiczną, emaliowaną lub szklaną są mniej kapryśne. Wskazane jest wstępne namoczenie ich w roztworze detergentu, a dopiero potem czyszczenie. Jeśli to nie przyniosło pożądanego rezultatu, a ślady przygotowanych w nim potraw są nadal widoczne na produkcie, możesz wypróbować inną opcję. Aby to zrobić, dno naczyń pokrywa się zwykłą sodą, zalewa wrzącą wodą i pozostawia na co najmniej trzy godziny. Po tym czasie tłuszcz można łatwo usunąć za pomocą gąbki kuchennej zwilżonej wodą z mydłem.
Wniosek
Z powyższego możemy wywnioskować, że w arsenale każdej nowoczesnej gospodyni domowej powinno znajdować się kilka różnych blach do pieczenia na raz. Jednocześnie nie powinieneś oszczędzać na ich zakupie. Ponieważ tani produkt niskiej jakości szybko stanie się bezużyteczny i zaszkodzi Twojemu zdrowiu.
Aby Twoje potrawy trwały jak najdłużej, musisz przestrzegać kilku podstawowych zasad. Pojemniki te nie mogą być umieszczane na gorącym palniku gazowym lub elektrycznym. Zabronione jest również krojenie wypieków na patelni nożem. Do mycia form surowo zabrania się używania metalowych druciaków, twardych szczotek oraz produktów zawierających cząstki ścierne.
