Ogórek jest jedynym warzywem spożywanym w stanie niedojrzałym. Aby wszystkie jego użyteczne właściwości zostały zachowane podczas uprawy, musisz odpowiednio dbać o rośliny. Przeczytaj artykuł o tym, jak powstaje krzak ogórka w szklarni i na otwartym terenie.
Tło historyczne
Ogórki stały się znane 6000 lat temu. Ich historyczną ojczyzną są Indie. W tym kraju uprawia się dziś odmiany, których pędy dobrze czują się na pniach drzew i ogrodzeniach. Splecione są na wszystkich placach i ścianach budynków.
Owoce ogórków nazywane są jagodami. W Japonii i Chinach można pozazdrościć płodności warzyw. Zbiory w tych krajach są zbierane trzy razy w roku. Najpierw ogórki hoduje się w skrzynkach i na dachach, a potem na grządkach w ogrodzie. Do czasu zbiorów z krat zwisają ogromne owoce, osiągające 1,5 metra długości. Chińskie odmiany ogórków uprawiane są w szklarniach w Europie.
W naszym kraju pierwsze wzmianki o warzywie pochodzą z IX wieku. Za panowaniaPiotr Zacząłem uprawiać ogórki w specjalnych gospodarstwach - szklarniach. Natychmiast zdobyli uznanie Rosjan i dlatego zakorzenili się tutaj lepiej niż w krajach europejskich.
Po co formować krzaki ogórka?
Jest to konieczne, aby powietrze i światło przedostały się do krzewów, aby pozbyć się chorób roślin, aby uzyskać dobre zbiory. Hodowcy warzyw bardzo często nie uważają formowania krzewu ogórka za niezbędną procedurę. Rzeczywiście, nie jest to konieczne, jeśli rośliny rosną w odpowiednim dla nich klimacie lub w warunkach bez oszczędzania miejsca. Ale kiedy w szklarni liczy się każdy kawałek ziemi, a lato jest krótkie, konieczne staje się zapewnienie roślinom akceptowalnych warunków wzrostu.
Powody, dla których konieczne jest formowanie krzewu ogórkowego są następujące:
- Jeśli wzrost i formowanie się jajników jest niekontrolowane, korzenie nie będą w stanie zapewnić im wody i składników odżywczych. Większość owoców nie dojrzeje ani nawet nie wyrośnie - po prostu nie będą miały czasu, ale otrzymają odżywianie, odbierając je wcześniej uformowanym jajnikom, które będą rosły bez smaku i zdeformowane. Rosnące ogórki, których formowanie krzewu odbywa się zgodnie ze wszystkimi zasadami, nie powoduje kłopotów i gwarantuje zbiory.
- Jeśli łodygi ogórka zamienią się w zarośla, dopływ świeżego tlenu i przenikanie światła będzie niewystarczające. W takim przypadku nie oczekuj dobrej jakości owoców.
- Zagęszczenie pędów jest główną przyczyną szkodników i chorób ogórków.
- Formacjakrzew ogórka ułatwia pielęgnację. Pędy wielu odmian kultur muszą być związane. Biorąc pod uwagę, że ogórki są roślinami podobnymi do lian, ich rzęsy rozprzestrzenią się po powierzchni ziemi. Ogórki gniją, gdy wejdą w kontakt z glebą.
Tworzenie krzewu ogórków w jednej łodydze z podwiązką
Nie czekaj, aż ogórki w szklarni się rozciągną. Im szybciej je zwiążesz, tym lepiej. Odbywa się to 14 dni po posadzeniu sadzonek. Dzięki temu łatwiej będzie monitorować wygląd nowo powstałych pędów i jajników.
Aby uniknąć trudności z utrzymaniem porządku w szklarni, należy postępować zgodnie z instrukcjami. Jeśli regularnie usuwasz powstały wzrost, młode ogórki zaczną dobrze rosnąć. Formowanie krzewu w szklarni odbywa się w następujący sposób:
- Po upływie 12-14 dni od posadzenia roślin należy je przywiązać do drutu rozciągniętego na odpowiednio wysokiej wysokości.
- Za pomocą ostrych nożyczek usuwa się kwiaty i pędy z dolnej części łodygi. Ich lokalizacja w tym miejscu to kąty pierwszych 4-5 liści.
- Plaga zacznie rosnąć. Gdy pojawi się na nim 3-5 więcej liści, jajniki i kwiaty w ich pachach zostają, usuwane są tylko pędy boczne.
- W roślinach rosnących na innym łóżku pozostają jajniki z pędami bocznymi. Ale kiedy liście tworzą się na łodygach, pędy nad nimi są ściśnięte.
- Robią to samo z zarośniętymi rzęsami. W każdym kolejnym miejscu na pędach bocznych pozostają 2 liście.ulotka 3-5, potem jeszcze jedna, potem dwie. Wierzchołek pędu jest za każdym razem ściśnięty tuż nad liśćmi.
- Z ich kątów liściowych rzęs bocznych wyrosną nowe pędy. Nie musisz ich opuszczać, są natychmiast usuwane.
- Łatwo jest uprawiać ogórki we właściwy sposób. Formowanie krzaka w szklarni kończy się po usunięciu wierzchołka głównej łodygi. Odbywa się to, gdy długość bicza jest większa niż wysokość rozciągniętego drutu. Liana jest kilkakrotnie przerzucana przez urządzenie, a gdy trochę podrośnie, jej górna część zostaje odcięta.
Ważne jest, aby przez długi czas zapobiegać wzrostowi pędów, na samym początku należy zdjąć wierzchołek. Jeśli dorosną o 20-30 centymetrów, krzew znacznie osłabnie. Grozi to, że jajniki mogą ucierpieć - roślina je zrzuci.
Tworzenie krzaków bez podwiązki
Ogórki, które nie wymagają podwiązki, są łatwiejsze do uformowania. Istnieje wiele sposobów na dowolne odmiany ogórków i ich hybryd. Na łodygach różnych odmian ogórków zapylanych przez pszczoły pojawiają się puste kwiaty, które nie tworzą jajników.
Umiejscowienie kwiatów żeńskich, z których powstają owoce, to pędy boczne. Punkt wzrostu jest ściśnięty, gdy na środkowej łodydze znajdują się 4 liście, a na pędach bocznych 2-4.
Większość mieszańców ma tylko kwiaty żeńskie, więc uszczypnij tylko pędy boczne powyżej poziomu drugiego liścia. Główny pień nie potrzebuje tego.
Co to jest krata?
Jest to urządzenie do budowy któregobędziesz potrzebować słupów do podparcia, drutu metalowego lub siatki. Umieszcza się je po południowej stronie płaskich terenów o żyznej glebie. Podporami mogą być drewniane paliki lub metalowe rury o wysokości 1-2 metrów, w zależności od odmiany ogórków. Dla stabilności podpory są wkopane w ziemię na pół metra. Między nimi rozciągnięta jest siatka lub drut, wzdłuż którego skręcają się łodygi.
Tworzenie krzaka na kratce
Wyhodowane w ten sposób sadzonki mają wysoki plon. Zwykle tę metodę stosuje się w przypadku ogórków szklarniowych, ale ostatnio coraz częściej stosuje się ją przy uprawie warzyw na grządkach na świeżym powietrzu.
Uformowanie krzewu ogórka na otwartym polu za pomocą kratki zapewnia roślinom światło i zapobiega chorobom. Podpory są instalowane co 1,5-2 metry. Założyli na nich sieć. Od góry przymocowana jest szyna, która zapobiega spadnięciu siatki.
Formowanie ogórków na kratce na otwartym polu odbywa się jak zwykle. W kątach pierwszych czterech arkuszy jajniki są usuwane. W przyszłości ta procedura nie jest kontrolowana, usuwane są tylko procesy boczne.
Formowanie krzewu ogórka w otwartym terenie z bukietem owoców na łodydze odbywa się na kratce. Ale zamiast siatki między podporami drut jest rozciągnięty w pozycji pionowej. W tworzeniu buszu dąży się do innego celu - usunięcia wszystkich procesów bocznych, dlatego schemat jest tutaj inny. Obok kratki możesz zostawić nie więcej niż dwa pędy. Najpierw usuwa się jajniki zpierwsze 4 liście, plon zbiera się w pobliżu środkowego pnia. To samo dzieje się w strefie procesów.
Schemat formowania krzaka ogórków można przeprowadzić według duńskiej technologii - w formie parasola. Jest to odpowiednie dla ogórków partenokarpicznych. Ta metoda pomaga uformować krzew o określonej wysokości. Zgodnie ze schematem usuwa się pędy i owoce do 5 liści. Do 9 liści, każda zatoka może mieć płód. W przyszłości ich liczba nie będzie standaryzowana. Podczas formowania krzewu na kratce na otwartym polu plon ogórków jest znacznie wyższy.
Pielęgnacja
Ogórki uprawiane na kratce dają właścicielowi wysoki plon dobrej jakości. Pielęgnacja, tworzenie krzewu ma zapewnić komfortowe warunki do wzrostu. Uprawa ogórków metodą kratową pozwala na zastosowanie nawadniania kroplowego, po którym gleba musi być ściółkowana. Więc gleba nie wysycha, a chwasty będą mniej rosły. Liście, które z jakiegoś powodu pożółkły i wyschły, należy odciąć i wyrzucić, a nie zostawiać na obszarze sadzenia.
Ogórki są karmione 5-6 razy w sezonie. Za pierwszym razem robi się to, gdy pojawiają się trzy liście. Aby zwiększyć zieloną masę, roślina potrzebuje azotu. Aby to zrobić, powstaje rozwiązanie: łyżka mocznika w wiadrze z wodą. Pod każdym krzakiem dodaje się litr płynu. Drugi górny opatrunek wykonuje się 15 dni po pierwszym, używa się dziewanny. Trzeci raz warzywa są karmione w okresie kwitnienia. W tej chwili potrzebują potasu, więc ogórki podlewa się roztworem popiołu i wody w proporcji 10 łyżek stołowych na 10 litrówwoda. Ostatni sos wykonywany jest w okresie owocowania na oborniku kurzym.
Przydatne wskazówki
Każdy wybiera sposób formowania ogórków, ale dobre rady nigdy nie są zbyteczne.
- Formowanie krzewów najlepiej wykonywać rano.
- Uszczypnij wierzchołki przed rozpoczęciem okresu kwitnienia i kontynuuj, aż wysokość rośliny przekroczy 20 centymetrów.
- Kiedy kwitnie lub owocnikuje, nie obracaj ogórków w innym kierunku.
Korzyść
Woda strukturalna stanowi 95% całkowitej masy ogórka, a tylko 5% to minerały i witaminy. Woda ogórkowa jest wielokrotnie zdrowsza niż woda, którą pijemy na co dzień. Jest porównywalna pod względem czystości do wody destylowanej.
Skład ogórka oprócz wody zawiera węglowodany, białka, tłuszcze. W warzywie o wadze 100 g zawarte są w ilości 3, 7; 0,7, 0,1 g odpowiednio. W 100 g jest tylko 13,7 kalorii. Najbardziej niesamowite jest to, że ogórki zawierają prawie wszystkie pierwiastki z układu okresowego.
Zalety warzyw są następujące:
- Każda część rośliny jest cenna, zwłaszcza jajnik w wieku 8-12 dni. Skład chemiczny ogórków ogrodowych jest znacznie bogatszy niż szklarniowych.
- Warzywo ma działanie przeciwgorączkowe, przeciwbólowe, przeczyszczające, antytoksyczne, przeciwmiażdżycowe, przeciwskurczowe i przeciwnowotworowe.
- Ogórek to najsilniejszy środek moczopędny. Jego regularne stosowanie obniża ciśnienie krwi i łagodzi obrzęki.
- Jod w składzie warzyw wspomaga pracę tarczycy orazpotas do serca.
- Kwasy organiczne z ogórka uwalniają jelita od procesów próchnicy.
- Warzywo polecane dla osób z niską kwasowością, zapaleniem żołądka, wrzodami trawiennymi i zaparciami.
- Ogórki, ze względu na zawartość cynku, mają korzystny wpływ na leczenie cukrzycy.
