Takie warzywo jak cebula jest obecne w naszej codziennej diecie. Cebule rodzinne w Europie są lepiej znane jako szalotki. Przyzwyczailiśmy się nazywać go rodziną, krzakiem, sroką, krzakiem. Artykuł opowiada o tym, jakie odmiany roślin istnieją i jak je uprawiać.
Opis rodzinnego łuku
Ten rodzaj cebuli jest jedną z najczęstszych upraw wśród naszych ogrodników. Cebula rodzinna to odmiana najczęstszej cebuli. Różnica polega na tym, że jest bardzo soczysty i pachnący. Ponadto warzywo ma tylko lekką goryczkę. Wielu konsumentów docenia go za łagodny smak. Nazwa łuku wynikała z przynależności do form wielopierwotnych. Najbardziej znanym gatunkiem jest szalotka, która ma małe guzki i delikatne liście. Rosną w gniazdach (4-10 sztuk). Waga jednej takiej rodziny waha się od 150-300 gramów.
Oczywiście ze względu na niewielkie rozmiary żarówki nie są zbyt wygodne w czyszczeniu. Ale to nie powstrzymuje specjalistów kulinarnych z całego świata, którzy chętnie wykorzystują to warzywo do przygotowania wspaniałych potraw. Cebula rodzinna jest nie tylko smażona, marynowana, duszona, ale robi się z niej nawet dżem. Świeże warzywa są idealne do sałatek.
Według opinii, cebula rodzinna jest dobrze przechowywana w domu. W marcu warzywo można nawet posadzić w doniczkach na oknie, aby uzyskać soczyste warzywa.
Łuska kulturowa może mieć różne kolory: czerwonawy, brązowy, złoty i fioletowy. W tym kontekście żarówka może być różowo-liliowa lub biała. Roślina charakteryzuje się bujną zielenią, która jest chętnie wykorzystywana do gotowania. Delikatne i cienkie pióra bywają pokryte woskowym nalotem, osiągają wysokość 30-50 centymetrów.
Kultura ma układ korzeniowy układu moczowego zlokalizowany w warstwie powierzchniowej. Kwiatostany znajdują się na wysokiej strzałce i wyglądają jak parasole. Małe nasiona wyglądają jak cebulki.
Najlepsze odmiany
Kultura ma wiele odmian. Najlepsze odmiany cebuli rodzinnej można podzielić na późne, w połowie sezonu i wcześnie dojrzewające. Ponieważ istnieje wiele gatunków roślin, podamy tylko najpopularniejsze odmiany, które uwielbiają ogrodnicy:
- Gatunek Veliky Ustyug ma zaokrąglony kształt. Odmiana ta charakteryzuje się mocnym i rześkim smakiem. Cebule mają kolor czerwono-brązowy i ważą około 80 g. Odmiana charakteryzuje się wysokim plonowaniem.
- Knyazhich cebula ma przyjemny smak i delikatny kolor (różowo-brązowy). Wewnątrz miąższ jest różowy. Żarówki trzymają się bardzo dobrze, ważą do 75 gramów każda.
- Odmiana Old Believer została uzyskana w regionie Wołogdy. Żarówki mają niezwykłą miedzianąkolor różowy. Pomimo tego, że smak cebuli jest dość ostry, jest przyjemny. Nazwa odmiany nie wynikała z faktu, że rośliny zawierają wiele niezwykle przydatnych elementów, ale dlatego, że Staroobrzędowcy używają jej jako lekarstwa.
- Albic - rośliny o półostrym smaku i płasko zaokrąglonych cebulkach. Kultura daje duże plony zieleniny i bulw. Każda żarówka waży około 50 gramów.
- Rośliny odmiany Prometheus mają delikatny smak. Ogrodnicy lubili wysokowydajną kulturę. Ponadto waga każdej żarówki sięga 80 g.
- Seryozha to odmiana o okrągłym kształcie bulwy i niesamowicie pikantnym smaku.
- Grant to produktywna odmiana, która produkuje nie tylko cebulki, ale także wysokiej jakości warzywa.
Odmiany cebuli rodzinnej mogą być wymieniane przez bardzo długi czas, są prezentowane w bardzo dużych ilościach. Dlatego w razie potrzeby możesz wybrać odpowiedni rodzaj w zależności od czasu dojrzewania i cech smakowych.
Przygotowanie gleby
Cebula rodzinna uwielbia żyzną glebę. Gleba musi być osuszona. W przypadku kultury bardziej akceptowalna jest neutralna kwasowość. Cebule można sadzić na rabatach, na których kiedyś znajdowały się rośliny strączkowe, ziemniaki i marchewki. Jeśli planujesz posadzić cebulę rodzinną, jesienią musisz dodać humus do gleby w ilości do pięciu kilogramów na metr kwadratowy. Warto też dodać 15 g soli potasowej i 25 g superfosfatu na metr kwadratowy.
Data sadzenia
Shallot jest mrozoodporną rośliną. On jest całkowicienie boi się mrozów, dlatego można ją sadzić na otwartym terenie w marcu i kwietniu. Pierwsze warzywa można zbierać w maju.
Aby uzyskać wcześnie piórko, cebulę można sadzić w październiku. Przed nadejściem zimy będzie miał czas na zakorzenienie się, ale nie będzie rósł. Ale na początku kwietnia możesz już zrywać zielenie. Oczywiście w bardziej północnych regionach sadzenie na zimę może nie być tak skuteczne ze względu na zamarzanie niektórych cebul.
Późne sadzenie cebuli prowadzi do szybkiego rozwoju zieleni, ale korzenie rozwijają się słabo, co oznacza, że cebula jest słabo ukształtowana. To negatywnie wpływa na zbiory.
Oznaczanie łóżek
Cebule sadzi się w odległości 10 centymetrów od siebie, cofając się między rzędami po dwadzieścia centymetrów. Dzięki tej opcji lądowania na metr kwadratowy ziemi zużycie materiału wynosi co najmniej kilogram. Do uprawy lepiej jest wziąć cebulki średniej wielkości. Małe nie dadzą dobrych zbiorów. Można je sadzić na zieleń. Nie warto też sadzić nasion zbyt blisko, aby cebulki nie urosły zbyt małe.
Przygotowywanie żarówek
Uprawa cebuli rodzinnej to prosty proces, ale wymaga pewnej wiedzy. Przed sadzeniem nasiona należy przygotować. Cebule są oczyszczane z nadmiaru suchych łusek. Następnie marynowane w roztworze siarczanu miedzi (łyżka stołowa na 10 litrów płynu). Następnie cebulę myje się czystą wodą. Zaleca się również moczenie nasion w roztworze złożonego nawozu. To uzupełni zapas wilgoci,utracone podczas przechowywania. Możesz włożyć warzywo do roztworu na dziesięć godzin.
W razie potrzeby cebulki można wykiełkować, ale nie jest to wcale konieczne.
Sadzenie cebuli
Cebule rodzinne sadzi się, zanim ziemia ogrzeje się do +5 stopni. Zaleca się hodowlę w rzędach. Najpierw formuje się bruzdy do sadzenia, a następnie wypełnia je wodą. Następnie umieść cebulę na głębokości nie większej niż 2-3 centymetry. Nie warto sadzić zbyt wysoko, ponieważ korzenie rośliny będą cierpieć na brak składników odżywczych, ale nie zaleca się również ich pogłębiania. Do rowków można dodać popiół drzewny. Następnie łóżka są przysypywane ziemią i ściółkowane od góry.
Dalsza opieka
Zaraz po posadzeniu i do momentu pojawienia się pędów o wysokości do dziesięciu centymetrów cebula nie wymaga pielęgnacji. W tej chwili podlewanie nie jest potrzebne. Korzenie muszą rosnąć głęboko w poszukiwaniu wilgoci, aby w przyszłości roślina otrzymywała wszystkie składniki odżywcze. Możesz tylko mulczować glebę. Możesz do tego użyć skoszonej trawy. Ta metoda nie tylko zatrzyma wilgoć, ale także w pewnym stopniu ochroni przed chwastami. Ściółka nie tylko dobrze zatrzymuje wilgoć, ale także zapewnia doskonały dostęp do tlenu. Rośliny należy podlewać raz w tygodniu. Zazwyczaj cebula podczas uprawy nie wymaga oddzielnych dressingów. Ale czasami pióra przedwcześnie żółkną. Następnie możesz zrobić roztwór soli potasowej (10 g), azotanu amonu (10 g) na 10 litrów wody. Zamiast soli potasowej można użyć popiołu drzewnego. Z nawozów organicznychużyj ptasich odchodów lub obornika. Stosuje się je dwukrotnie w sezonie wegetacyjnym tylko wtedy, gdy cebula jest uprawiana na glebach zubożonych. Pierwszy opatrunek nakłada się podczas formowania zieleni, a drugi - na początku formowania cebuli.
Jeśli rośliny są dotknięte chorobami lub szkodnikami, należy wykonać oprysk jednoprocentowym roztworem mieszanki Bordeaux. Ale po przetworzeniu nie należy jeść zieleni. Nie zaleca się przetwarzania cebuli na dwa tygodnie przed zbiorami.
Zbiór
Możesz rozpocząć zbieranie po wyschnięciu większości piór. Zwykle dzieje się to pod koniec lipca. Czas w dużej mierze zależy od odmiany. Nie warto też opóźniać zbioru i trzymać w ziemi gotowe warzywa, bo wtedy cebula może być źle przechowywana. Podlewanie przerywa się na kilka tygodni przed planowanymi zbiorami. Nadmiar wilgoci może aktywować wzrost, co z kolei wpływa na proces dojrzewania.
Dojrzałe cebule są wykopywane przy suchej pogodzie i pozostawiane do wyschnięcia w łóżkach do wieczora. Do zbioru najlepiej wybrać słoneczny dzień. Po oczyszczeniu warzyw w suchym i ciemnym pomieszczeniu. Proces suszenia trwa około piętnastu dni. Stopień gotowości cebuli określa szyjka cebuli. Powinien wyschnąć. Po wysuszeniu suszone warzywa są odcinane. W przypadku długoterminowego przechowywania plon musi być posortowany. Uszkodzone żarówki są wybierane do użytku w najbliższej przyszłości. Warzywa wysokiej jakości przechowywane są w skrzynkach w ciemnych pomieszczeniach, w warunkach niskiej wilgotności.
Szkodniki i choroby
Ocenianiewedług ogrodników można argumentować, że rodzina jest odporna na choroby i szkodniki. Właściwa technika rolnicza jest kluczem do uzyskania zdrowych roślin. W tym celu do sadzenia wybiera się tylko wysokiej jakości materiał, który jest traktowany roztworami dezynfekującymi. Aby chronić uprawy przed takim szkodnikiem, jak mucha cebulowa, nasadzenia traktuje się pyłem tytoniowym, popiołem drzewnym. Ponadto, jako środek zapobiegawczy, uprawę można sadzić w pobliżu zagonów marchwiowych. Glebę między rzędami należy poluzować, usuwając chwasty. W pobliżu nasadzeń można rozłożyć rozmaryn, piołun, pomidory. Dzięki ostremu zapachowi trawy skutecznie odstraszają szkodniki. Płyn Bordeaux pomaga w zwalczaniu szkodników.
Czasami pojawia się taki problem jak zażółcenie zieleni kultury. Przyczyny tego zjawiska mogą być bardzo różne, co oznacza, że sprawę trzeba będzie rozwiązać na różne sposoby. Żółknięcie jest możliwe przy braku azotu. Wskaźnikiem problemu jest pojawienie się białych końcówek na piórach. Możesz to całkiem łatwo rozwiązać, używając organicznego opatrunku górnego.
Ponadto roślinom może brakować potasu. W takim przypadku użyj soli potasowej lub popiołu.
Żółknięcie piór może być również spowodowane przez muszkę cebulową. Jej larwa jest uszkadzana nie tylko przez zielenie, ale także przez cebulki. Ash, Agraverin i Fitoverm są używane do zwalczania szkodników.
Zażółcenie zieleni również przyczynia się do przepełnienia.
Możliwe rosnące problemy
Czasami niektóre żarówki idą w kierunku strzałki, co wskazuje na naruszenie warunków przechowywania w zimieKropka. W przypadku napotkania takiego problemu, łodygi kwiatowe roślin muszą zostać usunięte.
Zdarza się, że cebula staje się zielona, ale sama cebula w ogóle nie rośnie. Przyczyn tego zjawiska może być wiele: niewłaściwe praktyki rolnicze, naruszenie terminów sadzenia, nadmiar azotu w glebie.
Aby uniknąć tych problemów, należy sadzić roślinę wcześnie, nie podlewać jej w pierwszych tygodniach po posadzeniu i nie przesadzać z nawozami azotowymi, które powodują wzrost zielonej masy.
Ogólnie rzecz biorąc, cebula rodzinna jest całkowicie bezpretensjonalną rośliną o prostych technikach uprawy. Przestrzeganie podstawowych zasad opieki pozwala uzyskać wspaniałe zbiory. Na całym świecie kultura ceniona jest za delikatny smak i doskonałe walory. Mamy nadzieję, że nasz artykuł pomoże początkującym ogrodnikom poradzić sobie z sadzeniem cebuli.
